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1.鍋に湯を沸かして塩適量を加え、枝豆を好みのかたさに3〜5分ゆでてざるに上げる。粗熱がとれたらさやから取り出し、薄皮をむいてボウルに入れる。2.みょうがは薄い小口切りにし、梅干しは種を除いて包丁でたたく。1に加え、ごま油小さじ1を加え、さっとあえる。
枝豆(さやつき)…1/2袋(約120g)みょうが…2個梅干し…大1個塩、ごま油 カロリー:約69kcal レタスクラブ
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[1] なすはヘタを取って半分の長さに切り、棒状に切って水にさらす。[2] [1]を耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。[3] [2]を器に盛り付け、かつお節、「味ぽんMILD」、ごま油をかける。
なす 1本、ミツカン 味ぽんMILD 適量、かつお節 適量、ごま油 小さじ1 カロリー:約34kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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1.さやいんげんはへたを取り、長さを半分に切る。2.鍋にオリーブ油大さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々、水80ml、1、ミニトマトを入れて中火にかける。煮立ったらふたをし、約5分煮る。
さやいんげん…80gミニトマト…8個オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1/3こしょう…少々水…80ml カロリー:約76kcal レタスクラブ
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冷蔵庫で3時間くらい置く。 作り方3. 汁ごと器によそい、ゴマ油をかける。
切干し大根 10gキュウリ(中) 1/2本リンゴ(中) 1/4個ショウガ 1/2片酢 大さじ2塩 小さじ1/2水 100mlゴマ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal E・レシピ
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[1] 新たまねぎは薄切りにする。(新たまねぎでない場合は水にさらす。)[2] 青じそはせん切りにし、たまねぎに混ぜ合わせる。[3] 器に盛り、花がつおを散らし、「味ぽん」をかける。
新たまねぎ 1/2個、花がつお 適量、青じそ 適量、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約24kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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1.チンゲンサイは葉を1枚ずつはがし、4cm長さに切る。耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。2.水けをきって、合わせ調味料を加え、さっと混ぜる。
チンゲンサイ…1 1/2株(約150g)合わせ調味料 ・白すりごま…大さじ2 ・砂糖、しょうゆ、水…各小さじ2 カロリー:約58kcal レタスクラブ
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1.にんじんは4cm長さの細切りにする。セロリは斜め薄切りにする。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、1をしんなりするまで炒める。みりん、しょうゆ各大さじ1/2を加えてからめながら炒め、白いりごま小さじ1をふってさっと混ぜる。
にんじん…1/2本(約75g)セロリ…下1/2本サラダ油、白いりごま…各小さじ1みりん、しょうゆ…各大さじ1/2 カロリー:約45kcal レタスクラブ
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1.しいたけは軸をつけたまま四つ切りにする。ピーマンは縦半分に切り、縦2mm幅に切る。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、1を約1分炒め、塩少々で調味する。
しいたけ…4枚ピーマン…2個ごま油…大さじ1/2塩…少々 カロリー:約39kcal レタスクラブ
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・白菜の中心の黄色い葉と茎の部分は繊維が柔らかく甘みがあり、サラダに適しています。・茎部分は繊維に対して平行に切るとシャキッと食感に、繊維に対して直角に切るとしっとりと仕上がります。
白菜 3枚(300g)かつお節 適量(a) 生みそ汁 料亭の味 しじみ 1食分ごま油 小さじ2いりごま 小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約61kcal 塩分:約0.7g マルコメ レシピ
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