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1.きゅうりはめん棒などでたたいて割り、3cm長さに切る。長ねぎはみじん切りにする。2.ボウルにごま油小さじ2、酢小さじ1、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
きゅうり…1 1/2本(約150g)長ねぎ…下1/5本(約20g)ごま油…小さじ2酢…小さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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1.小鍋にコーンを入れてフォークでざっくりとつぶし、スープの素、牛乳、水2/3カップを加えて火にかける。2.煮立つ前に塩、こしょう各少々をふり、水小さじ1で溶いた片栗粉をまわし入れてとろみをつける。器に盛り、好みでパプリカパウダーをふる。
ホールコーン缶…1/2カップ顆粒スープの素…大さじ1/2牛乳…2/3カップ片栗粉…小さじ2・塩、こしょう カロリー:約93kcal レタスクラブ
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ミニトマトはヘタを除き、縦4等分に切る。ボウルにトマトを入れ、ごま油以外の【たれ】の材料を順に加えてあえる。最後にごま油を加えてあえる。
・ミニトマト 8コ・白ごま 大さじ1/2・酢 小さじ1・塩 小さじ1/3・ごま油 小さじ1/3 調理時間:約10分 カロリー:約31kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方1. カブは皮をむき、薄い半月切りにする。カブが小さい場合は薄い輪切りにする。カブの葉はザク切りにし、実とともに厚手のビニール袋に入れ、塩を加えてもみ込む。 作り方2. 水分が出てきたら水気を絞ってボウルに移し、ポン酢しょうゆ、かつお節を加えて和え、器に盛る。
カブ 2個カブの葉 2個分塩 少々ポン酢しょうゆ 大さじ1かつお節 適量 調理時間:約15分 カロリー:約37kcal E・レシピ
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1.鍋にだし汁、酢大さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら、卵をそっと割り入れる。白身が広がらないように菜箸でまとめながら約1分煮る。卵の表面が固まったら、カットわかめ小さじ2を加え、しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加える。
だし汁…2カップ酢…大さじ1卵…2個カットわかめ…小さじ2しょうゆ…大さじ1こしょう…少々 カロリー:約94kcal レタスクラブ
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1.わかめは水につけて水けを絞り、一口大に切る。2.鍋にだし汁としょうがを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら1を入れ、塩、しょうゆ各少々で調味する。
しょうがのせん切り…1かけ分塩蔵わかめ…5gだし汁…1 1/2カップ・塩、しょうゆ カロリー:約8kcal レタスクラブ
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みつばは細かく刻む。器にとろろ昆布、削り節、梅干し、みつば、うす口しょうゆ小さじ1、塩少々を等分に入れ、熱湯をカップ3/4ずつ注ぐ。
・とろろ昆布 6g・削り節 4g・梅干し 2コ・みつば 4本・うす口しょうゆ ・塩 調理時間:約3分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ボウルにおろしにんにく小さじ1/2、白すりごま、ごま油各小さじ2、こしょう少々を入れて混ぜ、「塩もみきゅうり」を加えてさっと混ぜる。
「塩もみきゅうり」…90gおろしにんにく…小さじ1/2白すりごま、ごま油…各小さじ2こしょう…少々 調理時間:約5分 カロリー:約63kcal レタスクラブ
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1.ゆでたけのこは横薄切りにする。にんじんは3cm長さに切って縦3等分に切り、縦薄切りにする。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、1を入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ1と1/2を加える。ふたをして弱火にし、約3分煮る。時々混ぜてみそを溶かす。
ゆでたけのこ…縦1/4個(約25g)にんじん…1/3本(約50g)みそ…大さじ1と1/2だし汁…1と1/2カップ カロリー:約43kcal レタスクラブ
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