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キャベツは千切りにする。器にSTEP1を乗せ、大根おろし・万能ねぎをのせ「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。　キャベツ・ミニトマトを添える。
豚ロース肉(とんかつ用)2枚塩・こしょう少々小麦粉適量卵1個パン粉適量大根おろし10cm分万能ねぎ1～2本キャベツ2～3枚ミニトマト4個ヤマサ昆布ぽん酢適量
調理時間:約20分　カロリー:約631kcal　塩分:約2.0g

大根はピーラーで皮を薄くむき、5cm長さに3等分に切る。2切れは四つ割りにして真ん中の角を切り落とし、水けをよく拭く。もう1切れはすりおろして汁けをきり、混ぜ合わせた【つゆ】に軽く浸す。揚げ油を中火で170～180℃に熱し、**1**の四つ割りにした大根を適量ずつ入れて揚げる。泡が小さくなり、大根に竹串がスッと通ったら、取り出して油をきる。大きければ食べやすく切り、器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約60kcal　塩分:約0.4g

鍋にAを入れて強火にかけ、沸騰したら、豚肉・えのきだけ・まいたけ・もやしを加え、弱めの中火で10分ほど煮る。仕上げににら・唐辛子(輪切り)を乗せ、ごま油・粗挽き黒こしょうをふる。
豚肉(こま切れ)200gえのきだけ1袋まいたけ1パックもやし1袋にら1/2束唐辛子(輪切り)適量A水800mlオイスターソース大さじ3ヤマサ昆布つゆ大さじ2鶏ガラスープの素大さじ1ごま油、粗挽き黒こしょう各適量
調理時間:約20分　カロリー:約306kcal　塩分:約4.8g

しめじ(小房に分ける)　1/2パック。にんじん　適量。豆腐(一口大)　1/4丁。油揚げ(短冊切り)　1/2枚。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　2個。水　300ml
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　

器にとり、好みで七味とうがらし・柚子(ゆず)の皮(各分量外)などをのせて食べる。
・木綿豆腐 1丁・大根おろし 600g・ねぎ 1本・みつば 20本・卵白 2コ分・だし カップ3・うす口しょうゆ カップ1/4・酒 大さじ1+2/3
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　

鶏肉の水けを紙タオルで拭く。皮を下にして置き、12等分くらいの一口大に切る。鶏肉と【下味】の材料をポリ袋に入れて、よくもみ込む。かたくり粉を加える。袋に空気を入れて振り、粉を全体になじませる。揚げ鍋に揚げ油を5cm深さまで注ぎ、中温(170℃)に温める。中火にし、**3**の鶏肉を1つずつ軽く握って、形を整えながら入れる。鶏肉をすべて入れたら火を少し強･･･
調理時間:約15分　カロリー:約490kcal　塩分:約1.7g

1卵は熱湯で12分ゆで、冷水にとり、殻をむく。横半分に切り、黄身を取り出す。2ボウルに①の黄身、キユーピーハーフ、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。3②をしぼり袋に入れ、①の白身にしぼる。

調理時間:約20分　カロリー:約102kcal　塩分:約0.5g

煮立ったら大根おろしを全体に広げるように入れ、豚肉を入れ、ひと煮立ちさせる。一味とうがらしをふり、器にとり、ポン酢しょうゆにつけて食べる。
・豚バラ肉 300g・大根おろし 300g・ねぎ 2本・木綿豆腐 1丁・一味とうがらし 少々・ポン酢しょうゆ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約750kcal　

食べる分ずつ具材を加えながら、お召しあがりください。
豚肉(しゃぶしゃぶ用)　200g。きくらげ(乾燥)　10g。白菜　1/8株(約200g)。長ねぎ　1本(約60g)。もやし　1/2袋(約100g)。豆苗　1/2袋(約50g)。エバラなべしゃぶ　内袋1袋。水　350ml
調理時間:約15分　カロリー:約338kcal　

香りがたったらスパークリングワインを注ぎ、10分間以上、好みの加減まで煮る。味をみて塩・こしょう各少々で調える。好みでレモンを搾る。
・かにの足 10本・しめじ 1/2パック・まいたけ 1/2パック・えのきだけ 1/2袋・エリンギ 1パック・にんにく 1かけ分・エシャロット 1コ分・オリーブ 20コ・スパークリングワイン 1本・レモン 適宜・オリーブ油 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　

ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋キャベツ 1/6玉長ねぎ 1本ごま油 大さじ1酒 大さじ2片栗粉 小さじ1(a) みりん 大さじ1甜麺醤 大さじ1/2豆板醤 小さじ1/2鶏ガラスープの素 小さじ1/2しょうが(おろし) 大さじ1/2にんにく(おろし) 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約206kcal　塩分:約1.0g

作り方1. の材料を入れた熱湯を煮たたせて火を止め、豚ロース肉をくっつかない
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200〜250g酒 大さじ2白ネギ(青い部分) 1本分ショウガ 1/2片花椒(ホアジャオ:乾燥) 小さじ1/2レタス 1/2個キュウリ 1本白ネギ 1/2本酒 大さじ1砂糖 小さじ1.5甜麺醤 小さじ2ニンニク(すりおろし) 1/2片分ゴマ油 小さじ1/2ラー油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約329kcal　

豚ひき肉150gチンゲン菜1株生しいたけ2枚木綿豆腐1/2丁卵1個ごま油小さじ2ラー油適量塩・こしょう少々水4カップAヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド1/2カップ塩・こしょう少々片栗粉小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約221kcal　塩分:約2.4g

れんこんは皮をむいて1cm幅のいちょう切りに、にんじんは乱切りに、大根は5mm幅のいちょう切りに、厚揚げとこんにゃくは2cm角の角切りにする。鍋にA、STEP1を入れて蓋をして中火にかけ、沸騰したら火を少し弱めて10分煮る。STEP2で煮ている間に大根おろしに片栗粉を混ぜておく。餅はトースターで焼いておく。具に火が通ったら大根おろしと焼いた餅をのせる。
れんこん1/2節にんじん1/2本大根5cm厚揚げ1/2枚こんにゃく1/2枚餅2個大根おろし5cm分片栗粉大さじ1A水400mlヤマサ昆布つゆ50ml
調理時間:約17分　カロリー:約223kcal　塩分:約1.5g

1豚肉は5cm幅に、トマトはくし切り、しめじは小房に、ズッキーニは輪切りにする。にんにくは1cm幅に、しょうがはせん切りにする。2鍋にオリーブ油を熱し、にんにくとしょうがを入れ、香りが出るまで炒める。一度火を止め、しめじ、ズッキーニの半量を広げ、その上に豚肉の半量を広げる。3残りの半量を同じように重ね、を入れ、フタをして強火で煮る。4豚肉に火が通ったらトマトをのせ、中火で1分程煮る。よく混ぜ合わせてお召し上がりください。
材料(3～4人分)豚ばら肉(薄切り)250gカゴメ 高リコピントマト4個ズッキーニ1～2本しめじ1パックにんにく1玉(50g)しょうが2片(10g)オリーブ油大さじ2カゴメ基本のトマトソース295g1缶酒1/4カップ(50ml)顆粒鶏がらだし大さじ 1しょうゆ大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約443kcal　塩分:約2.4g

レタスは冷水に10分ほどつけてパリッとしたら水けをふく。❸①にAをしっかりまぶす。日清ヘルシーオフを170℃に熱し、カラッと揚げ、油をきる。❹皿に盛って、Bをかけ、2の長ねぎを散らし黄パプリカとレタスを添える。
豚ロ-ス 2枚(220g)長ねぎ 1/2本黄パプリカ 1/3個　(50g)レタス 1/3個(100g)～A～片栗粉 大さじ2薄力粉 大さじ1日清ヘルシーオフ 適量～B～梅肉 小さじ2　砂糖 小さじ1/2ケチャップ 大さじ1しょうゆ 小さじ1　酢 小さじ1日清ヘルシーごま香油　小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約443kcal　塩分:約1.3g

❹水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつけ1分ほど加熱し、②の長ねぎと酢を加えて混ぜて器に盛り、日清ヘルシーごま香油をかける。
大豆ミート(レトルト) 150g緑豆春雨 100g長ねぎ 1/2本(40g)～A～　にんにく(みじん切り) 小さじ1しょうが(みじん切り) 小さじ2豆板醤 小さじ1/2～1甜麺醤 小さじ2～B～　酒 大さじ1しょうゆ 大さじ2砂糖 小さじ1/2水 1カップ～水溶き片栗粉～　片栗粉 小さじ2水 大さじ2酢 小さじ1日清ヘルシーごま香油 大さじ1+お好みの量
調理時間:約15分　

にんにくは薄切りにします。鶏もも肉は10等分に切り、片栗粉をまぶします。Aは合わせて、水、「ヤマサ昆布つゆ白だし」と鍋に加えてよく混ぜます。にんにくとSTEP2を入れて煮たったら、舞茸、セリを加えて煮えたところからいただきます。
鶏もも肉1枚舞茸150gセリ150gにんにく1/2かけ片栗粉小さじ2ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2水5カップA味噌大さじ2七味唐辛子小さじ1/4みりん大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約177kcal　塩分:約1.5g

・フライパンに「AJINOMOTO やさしいオリーブオイル」を熱し、豚肉とにんにくを入れて炒める。火が通ったらなすを加え、しんなりするまで炒める。・ポン酢しょうゆを加えてサッと混ぜたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。
材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉　150g・なす　2本・にんにく　1片・ポン酢しょうゆ　大さじ2・「AJINOMOTO やさしいオリーブオイル」　大さじ1・万能ねぎ(小口切り)　適量
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.4g

❶タラは1cm厚さのそぎ切りにして塩少々を加えた熱湯で霜降りにして氷水にとって冷まし、水気をふいてAを絡める。❷生きくらげは固い軸の部分を除き、細切りにする。長ねぎは斜め1cm厚さに切る。ホワイトセロリは2cm長さに切る。❸温めた器にCとホワイトセロリを入れる。　❹鶏がらスープを沸かし、Bで味を調える。タラ、生きくらげ、長ねぎを加えて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。粉こしょうを加えて混ぜて③の器に盛り分ける。混ぜてからいただく。
タラ切り身 2枚(160g)～A～　塩 少々酒 小さじ2生きくらげ 2枚(20g)長ねぎ 1本(80g)ホワイトセロリ(サラダセロリ)　1/2束or三つ葉鶏がらスープ 4カップ(水4カップ+鶏ガラスープ顆粒小さじ2)～B～塩 小さじ1薄口しょうゆ 小さじ1酒 大さじ1水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1+水大さじ2)粉こしょう 小さじ1～C～(1人分)　酢 小さじ1･1/2(お好みで加減)日清ヘルシーごま香油 小さじ1/2～1
調理時間:約15分