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作り方 ・なすは斜め1cm幅、アボカドはヨコ5mm幅に切り、ミニトマトはヨコ3等分に切る。Aは混ぜておく。・フライパンに「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」(大さじ2)を入れて熱してなすを焼き、塩をふる。・耐熱皿に②のなすを並べ、①のアボカド、ミニトマトをのせてAをかける。オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、粗びき黒こしょうをかける。※仕上げにお好みで「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」をかけてください。
材料(2人分) ・なす 2本(160g)・アボカド 1/2個(正味60g)・ミニトマト 3個(45g)・塩 小さじ1/4・「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ2・粗びき黒こしょう 適量A・パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし)※ 大さじ4・ドライパン粉 大さじ4・「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ2※パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし)は、粉チーズでも代用できます。
調理時間:約18分　カロリー:約412kcal　塩分:約1.3g

皮をピーラーで縦のしまむきにし、塩水に5～10分間程度つけてアクを抜く。さけの水煮は皮を除いてボウルに入れ、【A】を加えてよく練り合わせてタネをつくる。**1**のなすは1コずつ水けを拭き、ガクのほうを2～3cm残して厚みの半分に切り込みを入れる。切り口に小麦粉適量を茶こしなどでふるって薄くまぶし、**2**のタネを8等分してはさむ。**3**の表面に小麦粉適量、溶き卵、パン粉を順につけ、175～180℃に熱した揚げ油で2分間ほどカラリと揚げる。なすの皮の部分に竹串を刺してみて、スッと通ればよい。油をきって器に盛り、半分に切ったすだちやウスターソース、練りがらし
・なす 4コ・さけの水煮 1缶・たまねぎ 大さじ4・にんじん 大さじ2・溶き卵 1/2コ分・パン粉 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・すだち 適量・ウスターソース 適量・練りがらし 適量・塩 ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.9g

大根 1/4本豚ロース肉(トンカツ用) 2枚塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1カシューナッツ 大さじ3水菜 1/4束ユズコショウ 小さじ2マヨネーズ 大さじ3ポン酢しょうゆ(市販品) 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約488kcal　

豚肉(薄切り)は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。玉ねぎは2~3mm厚さの薄切りにする。ベーコン(ブロック)は2~3mmの厚さに切り、さらに1~2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける。オリーブオイルににんにくの香りがついたら、玉ねぎを加えて中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたらカットトマト缶と水を入れ、【A】を加えて混ぜながらしばらく中火で煮込む。
調理時間:約20分　

1ブロッコリーは小さめに切り、ラップをかけ、レンジ(600W)で約30秒加熱する。2ボウルにAを合わせる。3器に食パンを敷いて、①、3cmの角切りにしたトマト、ツナを入れて、②を流し入れる。4③に粉チーズをかけて、オーブントースターで約7分焼いて、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約15分　カロリー:約327kcal　塩分:約1.9g

1 アスパラガスははかまをとり、根元の固い部分は落とす。塩を少々いれた熱湯で軽くゆでて冷ましておく。 2 アスパラガスの端から豚肉をくるくる巻き付け、【A】をふりかける。 3 スキレット等に油を敷き、②をのせて表面に焼き色がつくまで焼く。
材料(4人前) 豚バラ薄切り肉 6枚 グリーンアスパラガス 6本 【A】塩 適量 【A】こしょう 適量 【A】めんつゆ 大さじ2 サラダ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約132kcal　塩分:約0.9g

ワンポイントアドバイス*フライパン一つで、野菜も摂れる煮込みハンバーグ。*市販のハンバーグミートを使えば、もっと簡単!!とろけるチーズや目玉焼きのトッピングも
材料(2～3人分)カゴメ煮込みハンバーグ用ソース1袋ハンバーグだね4～6個サラダ油小さじ1なす1本ピーマン1個黄パプリカ1/4個ミニトマト2～3個卵2～3個■ハンバーグだね合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約462kcal　塩分:約2.4g

香りが出てきたら、1の白菜と長ねぎ、しょうがを加える。❸全体に火が通ったら、Bで味つけをし、仕上げに鍋肌から日清純正香りひき立つごま油をまわし入れる。
白菜 500g長ねぎ 1本鷹の爪 2本しょうが(薄切り) 10g花椒 10粒日清キャノーラ油 大さじ1日清純正香りひき立つごま油 小さじ1～A～ 老酒 大さじ3　水 100ml　塩 大さじ1～B～ 老酒 大さじ1　塩 少々　こしょう 少々　鶏ガラスープ 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約72kcal　塩分:約1.5g

火が通ったら溶き卵と「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を混ぜて加え、蓋をして火を通す。お好みで乾燥パセリを散らし、テーブルで切り分ける。
豚肉(こま切れ)100gエリンギ50gしめじ50g卵2個ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1オリーブオイル大さじ1乾燥パセリ適宜
調理時間:約15分　カロリー:約266kcal　塩分:約1.2g

器に盛り、たれを添える。
豚ひき肉…150gチンゲンサイ…大2株餃子の皮…20枚おろしにんにく…少々酒…大さじ1しょうゆ、ごま油…各小さじ2片栗粉…小さじ1こしょう…少々たれ　・しょうゆ、酢…各小さじ1　・砂糖、ラー油…各少々塩
調理時間:約15分　カロリー:約333kcal　

ビタミンやミネラルがバランスよく含まれる卵に抗酸化成分であるリコピンを含むトマト、加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富なジャガイモが入った、栄養豊富なメニュー
材料(4人分)具材卵3個じゃがいも100gトマト(中)1/2個(80g)ピーマン1個調味料液みそ 料亭の味小さじ2サラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約112kcal　塩分:約0.5g

1じゃがいもは洗ってラップをし、電子レンジで硬めに加熱し、皮をむいて半分に切る。かぶは皮をむき、食べやすい大きさに切る。ねぎは斜めに1cm厚さに切る。カキは塩水でよく洗い、鮭はひと口大に切る。もちは焼いておく。2鍋に基本のトマトソース、白ワイン、水4カップ、塩･こしょうを入れて沸騰させる。3火の通りにくい材料から鍋に入れ、煮込む。ワンポイントアドバイス*お好みでイタリアンパセリを添えてもおいしく召しあがれます。
材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶カキ(むき身)12個はまぐり8個生鮭4切れ長ねぎ2本かぶ中4個じゃがいも2個切りもち8個白ワイン1/4カップ塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約507kcal　塩分:約2.3g

下準備1. 鶏ささ身は筋を引き、真ん中に切り込みを入れて観音開きにし、酒をからめる。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 鶏ささ身の開いた面を上にしてをぬり、アルミホイルをしいたトースターで焼き色がつくまで焼く。器に盛り、サラダ菜とプチトマトを添える。
鶏ささ身 4本酒 大さじ1マヨネーズ 大さじ2しょうゆ 小さじ1/4青のり 小さじ1/2七味唐辛子 少々サラダ菜 4枚プチトマト 4個
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

1 鶏肉は8等分に切り、(a)を加えて揉み込み10分程置く。2 片栗粉を全面にしっかりとまぶし付け、熱した揚げ油で揚げる。鶏肉はもも肉、むね肉、お好みの部位で作りましょう。
鶏肉 1枚(a) 液みそ ど・みそ監修 濃厚みそ 大さじ1・1/2にんにく(おろし) 小さじ1/2片栗粉 大さじ4揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約439kcal　塩分:約1.5g

シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は4
手綱コンニャク 1袋(1袋170g入り)酒 小さじ2砂糖 小さじ2ハチミツ 小さじ1しょうゆ 小さじ2片栗粉 大さじ1揚げ油 適量ニンジン 1/4本玉ネギ 1/2〜1個ピーマン 2個赤ピーマン 2個水煮タケノコ 1/2本シイタケ(生) 2個砂糖 大さじ1.5黒酢 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1ケチャップ 大さじ2.5塩 少々水 大さじ2.5顆粒チキンスープの素 大さじ1/2片栗粉 小さじ1〜1.5水 大さじ1サラダ油 小さじ2ゴマ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約238kcal　

・もやしはひげ根を除いておく。・えのき茸は根元を除き、長さ半分に切り、ほぐしておく。・(c)は混ぜ合わせておく。1.耐熱皿に生鮭・(a)をのせ、(c)をかけ、ふんわりとラップをかける。2.電子レンジで生鮭に火が通るまで加熱する(500W 8分～)。3.器に盛り付け、青ねぎをちらす。・液みそは溶き伸ばす手間なく、他の調味料と混ぜることができます。・生鮭の厚みにより、加熱時間を調整して下さい。
材料(4人分)具材生鮭(切り身)4切れ(1切れ100g)(a)もやし120gキャベツ(4cm角)100gえのき茸100g玉ねぎ(薄切り)80g人参(短冊切り)60g椎茸(薄切り)2枚青ねぎ(小口切り)10g調味料(b)酒小さじ2食塩小さじ1/4黒こしょう少々(c)液みそ大さじ4マヨネーズ小さじ4みりん小さじ2酒小さじ1ごま油小さじ1/2にんにく(すりおろし)小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約232kcal　塩分:約2.6g

1...たまねぎは1cm幅のくし切り、ピーマンは縦3等分に切り、たけのこ、にんじんは1.5cm大の乱切りにし、それぞれ素揚げする。2...フライパンに調味料(A)を入れて加熱し、1と鶏唐揚げを加える。3...水に溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。
4人分 鶏唐揚げ...12個ピーマン...2個たまねぎ...1個にんじん...1/2本たけのこ(水煮)...200g片栗粉...適量水...適量調味料(A)固形スープ...10g水...1カップトマトケチャップ...大さじ3と1/2砂糖...大さじ3マヨネーズ...大さじ2酢...小さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約356kcal　

大根をすりおろし軽く水気を切り、レモンはスライスする。鍋に水400cc、白菜、添付スープを入れ火にかける。別鍋(フライパン)でAを炒める。3が沸騰したら麺を入れ、4の具材と水菜を麺の上にのせ、2～3分煮る。火を止めて大根おろし、レモンを飾る。
マルちゃん正麺 醤油味 ... 1食分 / 水 ... 400cc / 白菜 ... 50g / 水菜 ... 20g / 大根おろし ... 60g / レモン(ゆず、すだちでも可) ... 適量 / A / きのこ (しめじ・まいたけ・えのきなど) ... 90g / 豚バラ肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)　 ... 60g / 油 ...
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　

1しょうが・しそ・甘酢らっきょうをみじん切りにする。2ボウルに鶏のひき肉と1.を入れる。3木綿豆腐の水を軽くきって2.のボウルに入れる。43.に鶏がらダシを入れてねっとりするまで捏ねて丸める。5お湯を沸かして丸めた4.を入れて、浮き上がって来たらお皿に盛りつける。6熱々のうちに、大きいとろけるスライスチーズを4等分に切って乗せて完成。
大きいとろけるスライス3枚鶏胸肉ひき肉250g甘酢らっきょ10粒しそ8枚木綿豆腐100gしょうが25g鶏がらだし(顆粒)小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.3g

の材料を各々混ぜ合わせる。 作り方1. 下味をつけた鶏もも肉のボウルにラップをかけ、電子レンジで3～3分30秒加熱し、ほ
鶏もも肉 1〜1.5枚酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1.5片栗粉 大さじ1ゴマ油 大さじ1つきコンニャク 200gピーマン 4個赤ピーマン 2個水煮タケノコ 1/2個ニンニク 1片ショウガ 1片塩 少々粗びき黒コショウ 小さじ1/2酒 大さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5オイスターソース 大さじ2顆粒チキンスープの素 小さじ2片栗粉 小さじ2水 大さじ1.5サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約339kcal