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厚揚げは熱湯をかけ、湯をきって粗熱を取り、縦半分にしてから1.5cm幅に切る。白菜は軸と葉に切り分け、軸は一口大のそぎ切りにし、葉は3～4cm幅に切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンに水カップ1/2と白菜の軸を入れて中火にかけ、煮立ったら、さけと厚揚げを散らしてのせ、その上に葉をのせる。再び煮立ったらふたをし、2～3分間煮る。混ぜておいた【A】を回しかけ、ふたをして弱めの中火で4～5分間煮る。煮汁が多ければふたを外して少し煮詰める。
・生ざけ 2切れ・厚揚げ 1/2枚・白菜 2～3枚・みそ 大さじ2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・しょうが 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

レタス 6〜8枚エビ 8尾ショウガ(薄切り) 2枚ゴマ油 小さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ1水 300〜400mlオイスターソース 大さじ1酒 大さじ1砂糖 小さじ1/2
調理時間:約15分　

1トマトは乱切りにする。鮭は一口大に切り、塩、こしょう(分量外)で下味をつける。なす、ズッキーニは1.5cm角切り、黄パプリカは種を取り1.5cm角切りにする。2フライパンに半量のオリーブ油を熱し鮭を両面こんがりこんがり焼き、一旦取り出しておく。3フライパンに残りのオリーブ油を熱し、なす、ズッキーニ、黄パプリカを加えて炒める。4火が通ったら基本のトマトソースを加え、ふたをして中火で約10分煮る。5最後にトマト、②、塩を加えて軽く混ぜて完成。(お好みで冷やしてお召し上がりください)
材料(3人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメ 高リコピントマト2個生鮭2切れなす1本ズッキーニ1本黄パプリカ1/4個塩小さじ1/2オリーブ油大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約231kcal　塩分:約1.7g

フライパンに蓋をし、中火で焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら返し、反対の面も同様に焼く。 作り方3. 食べやすい大きさに切って器に盛り、フランスパンを添え、粗びき黒コショウを
ジャガイモ 1〜2個ハム 4〜5枚スライスチーズ 2〜3枚オリーブ油 小さじ2〜3バター 5g塩コショウ 少々フランスパン 1/2本粗びき黒コショウ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約415kcal　

じゃがいもは皮をむいてすりおろす。水分が上まで上がってくるようなら、上澄みを捨てる。卵、小麦粉、塩、こしょうを混ぜる。フライパンにサラダ油、バターを熱し、**2**の半量を4等分して丸く流す。弱めの中火で焼き、【具】の1/8量ずつをのせ、ごまをふる。底面がきつね色になってきたら返し、少し火を弱めて焼く。残り半量も同様に焼き、【合わせだれ】の材料に**1**で小口切りにした細ねぎを合わせて添える。
・じゃがいも 3コ・ベーコン 60g・細ねぎ 1/2ワ・ピーマン 1コ・黒ごま 大さじ2・卵 1コ・しょうゆ 大さじ2+1/2・酢 大さじ1+1/2・コチュジャン 小さじ2・小麦粉 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・サラダ油 小さじ1・バター 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　

鶏肉は一口大に切って塩・こしょうをふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わってきたらたまねぎを加えてしんなりするまで炒める。ボウルに**2**、マカロニ、[[ポテトクリーム|rid=43998]]を入れて混ぜ合わせ、耐熱皿に入れてチーズをのせる。オーブントースターで約10分間、焼き色がつくまで焼く。
・ポテトクリーム 1/2量・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/2コ分・マカロニ 30g・ピザ用チーズ 30g・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約650kcal　塩分:約2.1g

フライパンにバター
・卵 12コ・牛乳 大さじ4・ブロッコリ 1/2コ・絹さや 16枚・グリーンアスパラガス 4本・にんじん 120g・マッシュルーム 8コ・生しいたけ 8枚・鶏のブイヨン 200ml・生クリーム 200ml・塩 ・バター ・こしょう ・サラダ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約580kcal　

生麩と厚揚げは2cm厚さに切る。【柚子みそ】の材料を混ぜ合わせる。**1**をオーブントースターで軽く焼く。柚子みそをのせて、さらに軽く焼き目がつくまで香ばしく焼く。あれば竹ぐしに刺す。
・生麩 1本・厚揚げ 1枚・白みそ カップ1/2・柚子の皮 1コ分・柚子果汁 1コ分
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　

1.鶏むね肉は一口大に切り、酒、片栗粉をもみ込み下味をつける。2.菜の花は長さを半分に切り、鍋に湯をわかし塩少々を加えさっと茹で、水気を切る。3.フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出たら[1]の鶏肉を入れてほぐしながら炒める。4.鶏肉に火が通ったら、[2]の菜の花を入れてさっと炒め、(a)を一気に加えて全体を手早く炒める。
材料(2人分)具材鶏むね肉1枚菜の花150gにんにく1/2片調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)大さじ1酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ1酒小さじ1片栗粉小さじ1塩少々サラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　塩分:約1.7g

豚肉は3等分に切り分け、チリパウダーで下味をつけます。圧力鍋にバターを熱し、中火で(1)を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつけます。[A]の材料を加え、約30分加圧調理します。(時間外)圧が下がったら豚肉を取り出し、フォークなどで粗くほぐして、出来あがりです。※圧力鍋の使用方法は機種によって異なります。お持ちの圧力鍋の取扱説明書を確認してから調･･･
調理時間:約20分　カロリー:約313kcal　

大根は7cm長さに切ってから八つ割りにし、塩少々をふって全体になじませ、10分間ほどおいて紙タオルで水けをよく拭く。小鍋に【たれ】の材料を混ぜて弱火でひと煮立ちさせ、ボウルに移す。揚げ油を中温(170℃)に熱し、大根を入れて2～3分間、こんがりと揚げて油をきる。続けて手羽先を入れて7～8分間、同様に揚げる。手羽先を**3**に加えてサッと混ぜ、大根を加えて軽くあえる。**4**に半ずりにしたごま、黒こしょう適量をふってからめ、器に盛る。
・大根 1/2本・鶏手羽先 8本・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3・みりん 大さじ2・水 大さじ2・砂糖 小さじ2・にんにく 1/2かけ分・白ごま 大さじ2・塩 ・黒こしょう ・小麦粉 ・揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　塩分:約3.3g

チンゲンサイは縦4～6つに切り、半分の長さに切る。エビは殻をむいて半分の厚みに切り、背ワタを取り、塩水で洗うショウガは皮をむき、せん切りにする。を混ぜ合わせておく。 作り方2. 中華鍋にゴマ油を強火で熱しショウガ、チンゲンサイ、エビを炒めあわせ、全体に油が回ればを加える。 作り方3. チンゲンサイがしんなりすればを回し入れ、トロミがつけば火を止め、器に盛る。
チンゲンサイ 2〜3株エビ 6尾塩 少々ショウガ 1/2片ゴマ油 大さじ1酒 大さじ2砂糖 小さじ2塩 小さじ1/2コショウ 少々鶏ガラスープの素 大さじ1水 150ml片栗粉 大さじ1水 大さじ2
調理時間:約15分　

作り方2. フライパンに残りのサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら水煮タケノコ、レンコン、豚
木綿豆腐 2丁豚ひき肉 200g水煮タケノコ 1/4本レンコン 4〜5cm白ネギ 1/2本ショウガ 1/2片ニンニク 1片豆板醤 小さじ1.5〜2酒 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5顆粒チキンスープの素 大さじ1水 250ml片栗粉 大さじ1水 大さじ2サラダ油 大さじ2.5ゴマ油 大さじ1ネギ(刻み) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約333kcal　

作り方 ・バットにほうれん草を入れ、合わせたAをかけて5分漬ける。・器に盛り、粉チーズをふる。
材料(2人分) ・ほうれん草(ゆでて、長さを半分に切る) 1束・粉チーズ 小さじ2A・水 大さじ4・めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1・レモン汁 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約107kcal　塩分:約1.6g

1長ねぎ、にんじん、白菜は長さ4cmのせん切りにする。2ボウルにA、①、マヨネーズ大さじ2を入れ、混ぜる。3フライパンにごま油適量を熱し、②を半量流す。焼き色がついたら裏返して、両面を色良く焼く。同様にもう1枚焼く。4マヨネーズ大さじ1、しょうゆ、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。5器に③を盛りつけて、④を添える。

調理時間:約20分　カロリー:約355kcal　塩分:約1.9g

フードプロセッサーに【A】を入れて【B】を加え、30秒〜1分間なめらかになるまでかくはんする(またはハンドブレンダーを使う)。鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、**2**を入れる。耐熱のへらで混ぜながら、香りが出て少し白っぽくなるまで30秒間ほど炒める。**1**の鶏肉とパプリカを加えて炒め、鶏肉が白っぽくなってきたら、ココナツミルクを加えて混ぜる。全体がなじんだらふたをし、弱めの中火で5分間ほど煮て火を止める。味をみて足りなければ塩1つまみで調
・鶏もも肉 1枚・パプリカ (合わせて)100g・バジルの葉・パクチー (合わせて)70g・しょうが 15g・にんにく 10g・水 カップ1/2・ナムプラー 大さじ1・柚子こしょう 約小さじ1・ココナツミルク カップ3/4・ご飯 適量・パクチー 少々・好みのナッツ 少々・オリーブ油 ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約740kcal　塩分:約2.9g

鶏手羽に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をもみ込んで下味をつける。フライパンにごま油を引いて中火にかけ、鶏手羽を焼いたら粗挽き黒こしょうをふりかける。STEP2と同じフライパンに味噌、みりん、七味唐辛子を入れて中火にかけ、とろみがつくまで煮詰めたらカツに塗る。お弁当箱にご飯、キャベツ、味噌カツ、鶏手羽を詰める。味噌カツに白だしレモンジュレをかけたら完成。
カツ(市販品)2枚味噌大さじ2みりん大さじ2七味唐辛子小さじ1/4キャベツ適量手羽先6本ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1粗挽き黒こしょう適量ごま油小さじ1白だしレモンジュレ大さじ1ご飯適量
調理時間:約20分　カロリー:約796kcal　塩分:約5.0g

豆腐は6～8等分に切る。小松菜は4cm長さに切る。もやしはひげ根を取る。ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。鍋に[[カリカリベーコンみそ|rid=19246]]を入れ、水カップ2+1/2～3を加えてよく溶く。中火にかけ、温まってきたら豆腐、小松菜、もやしを加える。しんなりしたら、かきとねぎを加え、アクを取りながら、ふたをして沸くまで煮る。
・カリカリベーコンみそ 200g・かき 200g・絹ごし豆腐 1丁・小松菜 100g・もやし 200g・ねぎ 1本・塩
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　

作り方1. 豚肉は熱湯へ一度に入れて火を止め、やわらかくなるまでゆで、水に取って水気をきる。 作り方2. 玉ネギは縦薄切り、大根は皮をむいてせん切りにしてそれぞれ水にさらし、ザルに上げる。トマトはヘタを取ってくし切りにする。 作り方3. レタスは食べやすい大きさにちぎる。の材料を混ぜ合わせる。 作り方4. 豚肉と野菜を器に盛り合わせ、をかける。
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 160g玉ネギ 1/4個トマト 1個大根 5cmレタス 2枚サラダ油 大さじ5〜6酢 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約547kcal　

1 アスパラガスははかまをとり、根元の固い部分は落とす。塩を少々いれた熱湯で軽くゆでて冷ましておく。 2 アスパラガスの端から豚肉をくるくる巻き付け、【A】をふりかける。 3 スキレット等に油を敷き、②をのせて表面に焼き色がつくまで焼く。
材料(4人前) 豚バラ薄切り肉 6枚 グリーンアスパラガス 6本 【A】塩 適量 【A】こしょう 適量 【A】めんつゆ 大さじ2 サラダ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約132kcal　塩分:約0.9g