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・さつまいも 2/3本・ロースハム 2枚・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・マヨネーズ 大さじ2・練りがらし 小さじ1/2・塩 少々・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　塩分:約1.5g

作り方2. 再び煮立てば青ネギを加えて中火にし、蓋をして5～6分煮る。全体に火が通ったようならみそを加え、更に5～6分煮る。 作り方3. サバと青ネギを取り出して器に盛り、煮汁を少
サバ 4切れ青ネギ 2〜3本ショウガ 2片みそ 大3水 大3酒 150mlみりん 大2砂糖 大2水 100ml
調理時間:約20分　カロリー:約295kcal　

・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を1cm深さまで入れ、1分30秒ほど熱し、1を入れ、中火にして両面を1分ずつ揚げ焼きにし、油をきって取り出す。さやいんげんを入れ、火が通ったら取り出す。・2のビーフカツレツを切り分けて皿に盛り、イタリアンパセリ(大さじ1/2ずつ)、粉チーズ(小さじ1/2ずつ)をかけ、くし形に切ったトマト、2のさやいんげん、半月形に切ったレモンを添える。■メニューポイント・牛肉は、1cmくらいの厚さのものを使い、冷蔵庫から出して30分ほどおき、常温にしてから調理
材料(4人分) ・牛もも肉(ステーキ用) 4枚(400g)・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・溶き卵 2個分・ドライパン粉 適量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量・イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ2・粉チーズ 小さじ2・トマト 1個・さやいんげん 8本・レモン 1/2個
調理時間:約20分　カロリー:約454kcal　塩分:約1.4g

仕上げにブロッコリーの茎を加え、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。
鶏もも肉(一口大)　150g。ブロッコリー　1株(約300g)。ブラウンマッシュルーム　4個。エバラプチッと鍋 豆乳ごま鍋　2個。水　300ml
調理時間:約20分　カロリー:約232kcal　

レバー(そぎ切り)　100g。キャベツ(ざく切り)　200g。たまねぎ(くし形切り)　中1個(約150g)。豆もやし　1袋(約150g)。生しいたけ(そぎ切り)　2個。ニラ(4～5cmに切る)　適量。エバラフライパンで焼肉鍋 コチュジャン醤油味　内袋1袋。サラダ油　適量
調理時間:約15分　カロリー:約545kcal　

かきがふっくらしてきたら弱火にし、焦がさないようにかきを転がして完全に水気を飛ばし、火を止めます。 湯せん消毒し
材料 [ 2人分 ]かき(加熱用)300g塩水3%水1000cc+塩大さじ2塩小さじ1/2にんにく2片鷹の爪(種は取る)2本オリーブオイル1カップ～
調理時間:約20分　カロリー:約689kcal　塩分:約3.4g

焼きのりは適当な大きさにちぎる。ボウルに**1**とちりめんじゃこを入れ、天ぷら粉を加えてサックリと混ぜ、全体に粉が行き渡るようにまぶす。別のボウルに【A】を合わせ、**2**に加えて軽く混ぜ、アーモンドスライスを全体に散らす。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、170～180℃に熱する。**3**をサックリと混ぜてから5～6等分に分け、カレースプーンと菜箸などを使って油に落とし入れる。なるべく平たい形にまとめる。そのまま触らずに1分間ほどおき、静かに上下を返し、さらに1～2分間カラリと揚げる。
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　塩分:約1.6g

半熟になったら器に盛り、仕上げに万能ねぎを散らす。
材料(2人前) かつお節・だしとり後のもの 10g Aしょうゆ 大さじ1 Aみりん 大さじ1 油揚げ 1枚 ツナ缶・汁気をきる 1/2缶 マヨネーズ 小さじ1 小粒納豆 2パック(60g) 卵 2個 サラダ油 小さじ1 万能ねぎの小口切り 少々
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

1たらは塩をして約5分おき、水気をふき取り臭みを抜く。2フライパンにオリーブ油をひいて熱し、①を両面軽く焼く。3パスタソースを加えてしばらく煮たら、ミニトマトを加えて再び煮込む。4③を器に盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　塩分:約1.3g

キャベツは千切りにする。器にSTEP1を乗せ、大根おろし・万能ねぎをのせ「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。　キャベツ・ミニトマトを添える。
豚ロース肉(とんかつ用)2枚塩・こしょう少々小麦粉適量卵1個パン粉適量大根おろし10cm分万能ねぎ1～2本キャベツ2～3枚ミニトマト4個ヤマサ昆布ぽん酢適量
調理時間:約20分　カロリー:約631kcal　塩分:約2.0g

1 豆腐を適当な大きさに切り、ペーパータオルの上にのせて包む。耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W)で3分加熱する。長ねぎは粗みじんに切りにし、さば缶はざるにあけ水気を切る。 2 ボウルにさばの身、豆腐、長ねぎ、薄力粉、かつお節を入れ、しっかり混ぜ合わせ、4等分にして丸く形を整える。 3 フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。②のたねをフライパンに並べ、両面こんがり焼く。お好みで青じそ、レモン、大根おろし(ともに分量外)を添える。
材料(2人前) かつお節 2パック さば水煮缶 2缶(固形量350g) 木綿豆腐 200g 長ねぎ 1本 薄力粉 大さじ2 サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約503kcal　塩分:約1.7g

フライパンに蓋をして強火にかけ、アサリの口が開いたら塩コショウで味を調える。 作
アサリ(砂出し) 1パック(1パック200g入り)ニンニク(薄切り) 1片分グリーンアスパラ 2〜3本ベビーコーン 1/2パック玉ネギ 1/2個プチトマト 4〜6個酒 大さじ2ナンプラー 小さじ1塩コショウ 少々パクチー(香菜) 適量レモン 1/4個
調理時間:約20分　カロリー:約82kcal　

1なす、ズッキーニは1.5㎝角切りにする。たこはぶつ切りにする。2フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を入れしんなりするまで炒める。(中火約4分)3たこを加えてさっと炒めあわせ、じょうずに野菜基本のラタトゥイユソースを加えて軽く混ぜ、水気を飛ばしながら煮込む。(中火約4分)
材料(2～3人分)カゴメ基本のラタトゥイユ用ソース1袋ゆでだこ100gなす1本ズッキーニ150gオリーブ油大さじ1.5※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.6g

豚ヒレ肉はひと口大に切ってラップにはさみ、叩いてのばし、Aで下味をつける。STEP1に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵を絡める。オリーブオイルを熱したフライパンで両面をこんがりと焼きつける。器にSTEP2を盛り、ベビーリーフ、くし形に切ったトマトを添え、混ぜ合わせたBをかけ、フランスパンを添える。
豚ヒレ肉80gベビーリーフ適量トマト1/4個フランスパン60g小麦粉適量溶き卵1/2個分オリーブオイル大さじ1/2A塩少々カレー粉小さじ1/6Bヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1/2トマトケチャップ大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約408kcal　塩分:約2.5g

器に盛り合わせ、すだちと塩適量を添える。
・ねぎ 2本・豚ロース肉 約200g・生しいたけ 6枚・すだち 1/2コ・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約660kcal　

1 熱湯500mlに塩小さじ1(分量外)をに入れて沸かし、ささみを加える。再度沸騰したら、火を止めふたをして余熱で10分置く。水気をきり、粗熱がとれたら固い筋を取り除いて食べやすい大きさに割く。きゅうりは細切りにする。2 ささみ、きゅうりを「馬路村のゆずみそ」であえ、刻んだ大葉、いりごまを振る。作る量を増やす時は、熱湯と塩の量も増やしましょう。
ささみ 3本きゅうり 1本大葉 2枚いりごま 適量馬路村のゆずみそ 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約119kcal　塩分:約1.0g

1 白菜はひと口大のザク切りにし、ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜く。にんじんは3～4cm長さの短冊切りにする。しいたけは石づきを取り、飾り切りにし、えのきだけは根元を切ってほぐす。 2 糸こんにゃくは下ゆでする。 3 鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」を入れ、沸騰したら①の火の通りにくい野菜から順に加えてひと煮立ちさせる。 4 豚肉と②の糸こんにゃくを加え、全体に火が通るまで煮る。
材料(4人前) 豚こま切れ肉 400g 白菜 1/2株 ごぼう 1本 にんじん 1/3本 しいたけ 3～4個 えのきだけ 1/2袋 糸こんにゃく 250g 豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約333kcal　塩分:約4.2g

ダイズラボ そのまま食べる大豆粉 大さじ2程度マカロニ 100gチェダーチーズ 80gバター 25g牛乳 260ml薄力粉 大さじ1(9g)塩こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約582kcal　塩分:約2.5g

1市販の肉団子を焼売の皮で包み、その上に6等分にしたチーズをのせる。2蒸し器で6分蒸す。3リーフレタスの上に焼売をのせ、キムチとネギを合わせたタレを添えて完成。
おいしく健康プラスベビーチーズ チーズDE鉄分1個市販の肉団子6個焼売の皮6枚キムチ50gネギ少々リーフレタス少々
調理時間:約15分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.5g

1 鶏肉をひと口大にカットし、混ぜ合わせたAでもみ込み、10分おく。 2 Bの調味料を合わせて、マヨネーズソースを作る。 3 1を片栗粉でまぶして、160℃の油で約4分揚げる。鶏肉を引き上げ、180℃の油でさっと揚げる。 4 お皿に盛り、2のソースを添え、から揚げをつけていただく。
材料(4人前) 鶏もも肉 200g Aしょうゆ 大さじ2 A酒 大さじ2 A豆板醤 小さじ1 Aにんにく・すりおろし 小さじ1 Aしょうが・すりおろし 小さじ1 Aかつお節 適量 片栗粉 適量 Bマヨネーズ 180g Bケチャップ 12g B塩 1g B酒 2g Bコンデンスミルク 4g Bかつお節 5g
調理時間:約15分　カロリー:約387kcal　塩分:約1.5g