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鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけます。具材を入れて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。※お好みで豆苗を加えてもおいしく召しあがれます。
ウインナー　2本。じゃがいも　1個。しめじ　1/2パック。エバラプチッと鍋 担々ごま鍋　1個。水　200ml。豆苗　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約323kcal　

1.「プラス糀 生みそ 糀美人」と「プラス糀 糀甘酒」を厚手の保存袋に入れて袋を揉んでなじませたら鰆を加えて袋の空気を抜き、口を閉じて冷蔵庫で一晩漬ける。2.鰆を取り出し、魚焼きグリルで10分ほど香ばしく焼く。調理時間にみそに漬ける時間は含まれません。
材料(2人分)具材鰆2切れ調味料プラス糀 糀甘酒30gみそ(プラス糀 生みそ 糀美人)80g
調理時間:約15分　カロリー:約189kcal　塩分:約2.5g

作り方 ・じゃがいもはよく洗い、水気を拭きとる。・「AJINOMOTO 健康プラス」を150℃に熱し、じゃがいもを箸でころがしながら、竹串がとおるまで、ゆっくり揚げる。・じゃがいもの丸揚げに塩をまぶし、器に盛る。
材料(4人分 8個) ・じゃがいも(小) 8個(約400g)・「瀬戸のほんじお」 少々・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量
調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　塩分:約0.2g

材料(2人分)具材豚挽き肉100g季節の野菜などお好みで調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)大さじ1と1/2酒大さじ1砂糖小さじ2ごま油小さじ2黒ごま大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.7g

・木綿豆腐は、炒めているうちに自然に散るので、あまり小さくほぐさずに入れて炒めます。・ツナ缶の代わりに、秋の味覚、鮭を使います。
材料(2人分)具材木綿豆腐160g(1/3丁)鶏卵2個人参 (5mm角せん切り)40g小松菜 (2cm幅に刻む)100gしめじ (ほぐす)80g舞茸 (ほぐす)50g鮭 (ほぐし身)40gわけぎ (小口切り)適宜調味料液みそ大さじ1強食塩少々こしょう少々ごま油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約217kcal　塩分:約1.5g

・皿に盛り、パセリをふる。※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。
材料(2人分) ・甘えび(有頭) 10尾・れんこん 100g・にんにく(みじん切り) 大さじ1・赤唐がらし(種を除く) 2本・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2・パセリ 適量
調理時間:約11分　カロリー:約511kcal　塩分:約1.8g

1.ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、ブロッコリーも加える。3～4分焼いたら上下を返し、さっと焼いて一度取り出す。3.フライパンをきれいにしてバター15gを入れて中火で溶かし、玉ねぎを加えて炒める。しんなりとしたら小麦粉大さじ1と1/2をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約333kcal　

1.銀だらを良く混ぜた(a)に漬け込む。(冷蔵庫1日～1.5日間)2.漬け込みが終了したら、みそを手でぬぐい、銀だらをグリルで色よく焼き上げる。焦げる時は、アルミホイル等をかぶせて焼きます。
材料(2人分)具材銀だら2切れ調味料(a)白みそ100g上白糖大さじ2みりん大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約237kcal　塩分:約0.8g

❷根元を落としたグリーンアスパラガス、へたと種を取り縦に3等分に切った黄パプリカ、軸をとったマッシュルームに、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをまぶしてグリルパンで焼き、塩をふる。❸よく熱したグリルで1のラムチョップを焼く。両面を中火で5～6分焼き、脂身の部分も焼く。❹皿に2と3盛り合わせ、半分に切ったミディトマト、ミント、トーストしたカンパーニュを添える。BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける、お好みでレモンを添える。
ラムチョップ　6本(1本80g)～A～ 塩　小さじ1/3　こしょう　少々　ローズマリー(葉先をしごく)　1枝分　にんにく(すりおろし)　小さじ1/4　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1～グリル野菜～ グリーンアスパラガス　4本　黄パプリカ　1/2個　マッシュルーム　4個　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1塩　少々ミディトマト　2個ミント　適宜カンパーニュ　適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　適宜レモン　1/2個
調理時間:約20分　カロリー:約435kcal　塩分:約1.6g

ひき肉、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、しっかりと練る。しょうが、ねぎを加え、全体が均一になるまで混ぜる。**1**を4等分にし、小判形に成形する。【衣】の材料を順につける。揚げ油を170～180℃に熱し、**2**の中央を軽くくぼませて入れる。薄く色づいたら上下を返し、計6～7分間揚げる。好みの葉野菜とともに皿に盛る。
・新しょうが 50g・豚ひき肉 200g・ねぎ 1/4本分・溶き卵 1/2コ分・パン粉 大さじ2・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・好みの葉野菜 適量・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　塩分:約1.4g

みそ、トマト、グリンピースを加えてふたをし、弱火にして10分間ほど蒸し煮にする。皿にご飯を盛り、上からカレーをかける。
・合いびき肉 400g・たまねぎ 1/2コ・トマト 2コ・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・クミンパウダー 小さじ2・パプリカパウダー 小さじ1・コリアンダーパウダー 大さじ1・グリンピース 適量・ご飯 4皿分・サラダ油 大さじ3・塩 小さじ1弱・みそ 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約720kcal　塩分:約1.6g

7...カットして、上からソースをかけていただく。
4人分 生春巻きの皮...3枚[わさびしょうゆソースで]えび...2匹、かいわれ大根...5g、レタス...10g、だいこん...20g、錦糸卵...20g[シーザーソースで]スモークサーモン...2枚、クレソン...10g、クリームチーズ...30g、たまねぎ...20g[中華ソースソースで]鶏肉(むね)...1/4枚、セロリー...25g、長ねぎ...10g、グリーンリーフ...10g、にんじん...10gしょうゆ...20g、すりおろしわさび...10g、酢...20g、サラダ油...10g、マヨネーズ...100gシーザードレッシング...50
調理時間:約20分　カロリー:約505kcal　

作り方3. フライパンにを加えひと煮立ちさせ、2にかけ、サヤインゲンを添える。
豚肉(ソテー用) 4枚塩コショウ 少々パイナップル(輪切り) 2枚サヤインゲン 4本塩 少々バター 10gしょうゆ 大1塩コショウ 少々コーンスターチ 小1白ワイン 大3サラダ油 小2
調理時間:約15分　

1かぼちゃは種とわたを除き、さっと水をからめ、ラップに包んで、レンジで加熱し、粗熱が取れたら、ひと口大に切る。(600W・約1分30秒)にんじんも皮をむきラップに包み、レンジで加熱し、ひと口大に切る。(600W・約1分)しめじは小房に分け、鶏もも肉はひと口大に切る。2フライパンに基本のトマトソース・牛乳・塩を入れ、軽く混ぜ合わせる。フライパン全体に、ペンネ(早ゆで)を広げ、①の鶏もも肉、かぼちゃ、にんじん、しめじの順に並べ、フタをして加熱する。沸騰したら、中火で10分蒸し煮にする。3残り時間1分で、ピザ用チーズを全体に散らし、フタをして溶かす。仕上げに黒こしょう、パセリを振る。※材料に火が通っ
材料(2～3人分)かぼちゃ1/8個(約180g)にんじん1/2本(約100g)しめじ1パック鶏もも肉250gカゴメ基本のトマトソース295g1缶　牛乳150ml　塩小さじ1/2ペンネ(早ゆで)60gピザ用チーズ100g黒こしょう少々パセリ(乾)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約584kcal　塩分:約3.4g

下準備1. の材料は小さめの鍋に入れて温めておく。 下準備2. エリンギは1cm角に切る。 作り方1. 納豆、エリンギ、干しエビ、の小麦粉を混ぜ合わせる。のだし汁を加えて固さをみながら混ぜ合わせる。 作り方2. スプーンでひとくちサイズにして170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げる。大根おろしを入れたにつけていただく。
納豆 1パック(1パック約50g)エリンギ 1/2パック干しエビ 大さじ2小麦粉 大さじ3〜4だし汁(又は水) 大さじ3揚げ油 適量だし汁 80ml酒 大さじ2みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ2大根おろし 1/2カップ
調理時間:約20分　カロリー:約152kcal　

1かぼちゃはワタと種を取り、薄切りにする。2玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。3フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、①、②の順で炒める。仕上げにマヨネーズ大さじ1と粉チーズを加えて軽く混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。

調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　塩分:約1.2g

大根おろしが温まり、水菜に火が通ったら、器にとり、柚子の汁を絞って食べる。
・かき 600g・焼き豆腐 1丁・大根 800g・水菜 2ワ・だし カップ5・粗塩 小さじ1・酒 カップ1/4・うす口しょうゆ 大さじ3・柚子 1コ分・塩
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

フライパンの汚れをペーパーでさっとふきとり、残りのオリーブ油・にんにくを入れて火にかけ、香がしたらマッシュルーム、しめじを加えて炒めます。しんなりしたら酒を加えて炒
材料 [ 2人分 ]サーモントラウトFIVE STAR2切れ(200g)塩小さじ1/3小麦粉適量マッシュルーム4個しめじ1/2袋にんにく1片オリーブ油大さじ1酒大さじ1パセリ(みじん切り)適量【ソース】生クリーム1/2カップ白だし小さじ1こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約546kcal　塩分:約1.2g

1 長ねぎは千切りにする。2 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、筋をとったささみを5分程ゆでる。水気をきって手でさく。3 アボカドは皮と種を取って一口大に切る。4 ②、③を「賛否両論 さしみ味噌」であえて器に盛り、長ねぎを乗せ、レモンを添える。
鶏ささみ 2本(100g)アボカド 1個(200g)長ねぎ 1/5本レモン 1/4個賛否両論 さしみ味噌 大さじ2塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.1g

1.さつまいもは乱切りにして水にさらし、よく水気を切る。フライパンに深さ1cm位入れたサラダ油を熱し、さつまいもを揚げ焼きにする。2.フライパンに(a)を入れて加熱し、沸騰してから1分ほど煮る。とろみが出たら[1]を加えてざっと混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。3.お好みでごまをふる。
材料(2人分)具材さつまいも150g調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2砂糖大さじ4水大さじ2サラダ油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約242kcal　塩分:約2.0g