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の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 手に分量外のサラダ油を少しつけ、をひとくち大に丸め、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。 作り方2. フライパンにの材料を中火にかけ、ひと煮たちしたらを加えてトロミとつける。 作り方3. (2)に(1)を入れてからめ、器に盛る。ミツバ、白髪ネギをのせる。
豚ひき肉 250gお煮しめ 200gショウガ(みじん切り) 1片分卵 1個酒 大さじ1塩コショウ 少々パン粉 大さじ3片栗粉 大さじ1ゴマ油 小さじ1.5揚げ油 適量白ネギ 10cmミツバ(刻み) 1/4束酒 大さじ1砂糖 大さじ1.5みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5〜2水 大さじ3片栗粉 小さじ1水 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約769kcal　

具に火が通ったら、豆板醤を加えて少々炒め、全体になじんだらAをもう一度よくかき混ぜながら加えます。とろみがつくまでかき混ぜながら火を通して、出来上がり。
えびハンバーグ ... 1本 / ピーマン ... 2個(60g) / 生椎茸 ... 2個(40g) / 長ネギ ... 1本(100g) / ごま油 ... 大さじ1 / 豆板醤 ... 小さじ1/2 / A / ケチャップ ... 大さじ4 / 砂糖 ... 大さじ1 / 醤油 ... 大さじ1/2 / 水 ... 80cc / 片栗粉 ... 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約514kcal　

じゃがいも 2個(300g)ベーコン(薄切り) 4枚(50g)パセリ(刻み) 適量(a) 液みそ 料亭の味 減塩 小さじ2バター 10gサラダ油 大さじ2黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約249kcal　塩分:約0.7g

ワンポイントアドバイス*カレールウは甘口がオススメです。
材料(2人分)玉ねぎ1/2個合いびき肉100gじゃがいも1個なす1本赤パプリカ1/3個ピーマン1個ホールコーン(缶詰)40g野菜一日これ一杯ホームパック400mlカレールウ2皿分塩少々黒こしょう少々サラダ油小さじ1ご飯2皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約697kcal　塩分:約2.7g

絹ごし豆腐を布巾に包み10分程置き、水分を取り出す。大葉は数枚束ねて繊打ちにし、水にさらし灰汁を抜く。10分ほどおき、布巾に包み水を切る。STEP1を8等分位に切り、小麦粉をつける。STEP2に片栗粉をまぶし、STEP3に卵白を布(サラシ)で絞り出したものにくぐらせSTEP2を全体につける。STEP4を160～170℃で色よく揚げる。
絹ごし豆腐1丁大葉4枚小麦粉適量片栗粉適量卵白1個分揚げ油適量ヤマサ天ぷら専科適量
調理時間:約20分　カロリー:約264kcal　塩分:約0.8g

塩を加えて全体に炒め合わせ、の材料を加える。チンゲンサイの葉を加えて煮立たせ、チンゲ
豚バラ肉(薄切り) 250g塩コショウ 少々チンゲンサイ 4株塩 小1サラダ油 大1鶏ガラスープの素 小2お湯 500mlニンジン 1/2本水煮タケノコ 1個ショウガ 1片赤唐辛子 2本酒 大1しょうゆ 小2オイスターソース 大2ケチャップ 大1サラダ油 大1
調理時間:約20分　

**2**の【生地】を回し入れ、さらに約3分間焼く。下面に焼き色がついたら、フライパンの直径よりひと回り小さい皿をかぶせる。火傷をしないよう、オーブン用のミトンをはめるとよい。皿で中身を押さえながらフライパンごと
・細ねぎ 1ワ分・白菜キムチ 100g・桜えび 大さじ2・卵 2コ・ごま油 大さじ1・水 大さじ3・小麦粉 大さじ5・サラダ油 大さじ1・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ラー油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　

レタスは5mm幅のせん切りにして、冷水に放しておきます。トマトは8mmぐらいの角切りにします。Bは合わせておきます。揚げ油は170度にあたためます。STEP1のさんまの水気を拭き取り、Aの衣をまぶし約2分、エリンギは素揚げで1分30秒揚げ、器に水気を切ったSTEP2のレタスとトマトとともに盛りつけ、合わせたBをかけていただきます。
さんま(3枚おろし)3尾分エリンギ2本レタス200gトマト1/2個ヤマサ昆布つゆ大さじ4揚げ油適量A小麦粉大さじ3ハーブミックス小さじ2ブラックぺッパー小さじ1/2Bヤマサ昆布つゆ大さじ2水大さじ1レモン汁大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約375kcal　塩分:約2.8g

作り方1. アサリは殻と殻をこすりあわせるように洗い、ザルに上げる。絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、水気をきる。の材料を混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにニンニク、赤唐辛子、サラダ油を熱し、香りがたったら酒とアサリを加え、フライパンに蓋をする。 作り方3. アサリの口が開いたら絹ごし豆腐を手でちぎりながら加えて炒め合わせ、ナンプラーで味を調える。 作り方4. をまわし入れて火を通し、器に盛って香菜を散らす。
アサリ(砂出し) 1パック絹ごし豆腐 1/2丁ニンニク(みじん切り) 1片分赤唐辛子(刻み) 少々サラダ油 大さじ1酒 大さじ2ナンプラー 適量溶き卵 1個分塩 少々パクチー(香菜)(刻み) 少々
調理時間:約15分　カロリー:約186kcal　

ズッキーニは1.5cm厚さの輪切りにする。パプリカはヘタと種を取り、一口大に切る。【まいたけビーフ】を漬け汁ごとフライパンに入れ、牛肉を料理ばさみで小さめの一口大に切る。**2**と水カップ1/4を加えて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして10～15分間、煮汁がトロリとしてくるまで煮る。みそ小さじ2を加えてひと煮し、器に盛ってイタリアンパセリを添える。
・牛赤身肉 2枚・まいたけ 1パック分・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1かけ分・白ワイン 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・トマト 3コ・ズッキーニ 1/2本・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・イタリアンパセリ 適量・みそ
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.9g

1 ボウルに「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」、(a)を入れ、軽く手で揉み込む。そのまま5分程漬ける。ニラは長さ5cmに切る。2 フライパンにごま油を熱し、漬けた大豆のお肉を中火で焼く。片面に焼き色がついたら返し、にんにくを加える。3 サッと炒め合わせ、香りが出てきたらキムチを加えて炒める。キムチに油が回ったら、しょうゆ、酢を加える。4 手早く炒め合わせ、調味料がなじんだら火を止める。
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋キムチ 150gニラ 1/2束にんにく(みじん切り) 1/2片(a) 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/3酒 小さじ1/2酢 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2ごま油 大さじ1
調理時間:約15分　

生鮭(切り身) 4切れ塩コショウ 少々キャベツ 1/4個白菜キムチ 150gネギ(刻み) 大さじ4ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤 小さじ1しょうゆ 小さじ2ゴマ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約259kcal　

1マリーン®は半分に切る。2玉ねぎは電子レンジ(600W)で約1分加熱する。3ビニール袋に、はんぺん、1、2、Aを入れ、もみながらよく混ぜ合わせる。43を2等分にし小判型に形を整える。54にパン粉をまんべんなくまぶし、軽く手で押さえる。6フライパンに多めのサラダ油を熱し、両面をこんがりと揚げ焼きにする。
材料(2個分)はんぺん(大判)1/2枚マリーン®1本玉ねぎ(みじん切り)10gA マヨネーズ小さじ2A 片栗粉小さじ1A こしょう少々パン粉適量サラダ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　塩分:約0.6g

鶏肉は皮を除いて一口大に切り、【A】をもみ込んで下味をつける。たまねぎとにんにくはみじん切りにする。たけのこは一口大に切る。トマトはくし形切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油大さじ1+1/2と【B】を熱して、小さな気泡が出てきたら、にんにくとたまねぎを入れて、中火で透き通るくらいまでいためる。**4**のフライパンに鶏肉を加えて中火でいため、表面の色が変わったら、たけのこを加え混ぜ、カレー粉をふり入れて混ぜる。トマトの半量と**1**のじゃがいも、湯カップ1+1/2
・新じゃがいも 5～6コ・鶏むね肉 1枚・塩 小さじ1・カレー粉 小さじ1・こしょう 少々・たまねぎ 1/3コ・にんにく 1/2かけ・ゆでたけのこ 1/2本・トマト 2コ・クミンシード 小さじ1/3～1/2・アジョワンシード 小さじ1/3～1/2・カレー粉 大さじ1+1/2・プレーンヨーグルト 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2・ウスターソース 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・玄米ご飯 茶碗2杯分・香菜 少々・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約560kcal　

鶏肉・白菜・焼き豆腐・油揚げ・春菊は一口大に、ごぼうはささがきに、長ねぎは斜め切りにする。鍋にを一煮立ちさせ、STEP1・きりたんぽを入れて煮込む。
きりたんぽ200g(2本)鶏肉(もも)180g白菜150g焼き豆腐150gごぼう60g長ねぎ50g油揚げ40g春菊30gヤマサ 焼きあごだしつゆ(業務用濃縮)60ml水600ml
調理時間:約20分　カロリー:約584kcal　塩分:約4.9g

食べる分ずつ具材を加えながら、お召しあがりください。
ベビーホタテ(ボイル)　200g。白菜　1/8株(約200g)。長ねぎ　1本(約60g)。もやし　1/2袋(約100g)。豆苗　1/2袋(約50g)。エバラなべしゃぶ　内袋1袋。水　350ml
調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　

❶玉ねぎは1cm厚さの輪切りにし、1切れずつはがす。❷Aを混ぜ、フリッター衣をつくる。❸1に打ち粉用の天ぷら粉を薄くはたいて、2をつけ、170℃に熱した日清ヘルシーオフで揚げる。❹器に3を盛り、くし形に切ったレモンを添える。
玉ねぎ　1個～A～ 天ぷら粉　60g　水　70ml　日清ヘルシーオフ　小さじ2　コンソメ(顆粒)　小さじ1　塩　少々天ぷら粉(打ち粉用)　適量日清ヘルシーオフ　適量レモン　1個
調理時間:約15分　カロリー:約183kcal　塩分:約0.8g

1 豚肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょうを軽くふる。キャベツはザク切りに、もやしはひげ根を取る。ニラは4cm長さに切る。 2 ホットプレートにキャベツともやしとニラを順に重ね、豚肉を広げてのせる。酒を回しかけ、ふたをして蒸す。 3 できあがったら「めんつゆ」と好みの薬味でいただく。※ めんつゆをまわしかけて蒸してもおいしく召し上がれます。
材料(4人前) 豚バラ肉 200g キャベツ 1/2個 もやし 1袋 ニラ 1束 塩・こしょう 各少々 酒 50ml めんつゆ 大さじ4 薬味(梅、辛子、ごま、大葉、にんにく) 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　

❶れんこんは7mm厚さに切り(24枚にする)、水にさらす。❷合挽き肉に玉ねぎ、しょうが、Aを加えてよく混ぜ、12等分にする。❸1のれんこんの水気を紙タオルで拭き、片面に片栗粉を茶こしで薄く振り、片栗粉を振った面に2をのせて挟み、全体に片栗粉をまぶす。❹160℃に熱した日清キャノーラ油　ナチュメイドに3を入れて揚げ、レンコンが薄いきつね色になったら引き上げて、油をきる。(揚げ時間目安:4～5分)❺皿に盛りつけて、お好みでレモンやケチャップを添える。
れんこん　17cm(240g)合挽き肉　250g玉ねぎ(みじん切り)　大さじ5しょうが(みじん切り)　小さじ2～A～ 塩　小さじ1/2　こしょう　少々　日清ヘルシーごま香油、カレー粉、酒　各小さじ1　片栗粉　小さじ2片栗粉　適量日清キャノーラ油　ナチュメイド　適量レモン(輪切り)　適宜ケチャップ　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約298kcal　塩分:約1g

4 【B】を混ぜて水溶き片栗粉を作り、③に加えてよく混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 5 器に盛り、青ねぎを散らす。
材料(2人前) 豚ひき肉 100g 大根 300g 青ねぎ 1本 【A】めんつゆ 大さじ3と1/2 【A】水 大さじ3 【A】みりん 小さじ2 【A】おろししょうが(チューブ) 小さじ1 【A】豆板醤 小さじ1/2 【A】ごま油 大さじ1/2 【B】水 大さじ1 【B】片栗粉 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約215kcal　塩分:約2.2g