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1 ポリ袋に鶏むね肉を入れ、混ぜ合わせた(a)を入れ、30分漬け込む。2 フライパンにオリーブオイルを熱し、①を火が通るまで焼く。(残り汁をとっておく)3 焼いた鶏むね肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。4 フライパンに残った汁と、②で残しておいた汁を混ぜ、ひと煮立ちさせ、鶏むね肉の上にかけて完成。調理時間に漬け込む時間は含まれません。
鶏むね肉 2枚レタス 適量マッシュポテト 適量ミニトマト 適量(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3トマトケチャップ 大さじ1カレー粉 小さじ2しょうが(おろし) 小さじ1にんにく(おろし) 小さじ1パプリカパウダー 小さじ1塩 小さじ1こしょう 少々ホットペッパーソース 少々オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約287kcal　塩分:約2.4g

1鶏ささみは食べやすい大きさに切り、軽く塩・こしょうをしておく。2①に表面がかくれるくらいの量のマヨネーズをぬり、パン粉をつける。3180℃に予熱しておいたオーブンで約15分焼く。4器に③とリーフレタスを盛りつけ、中濃ソースを添える。

調理時間:約20分　カロリー:約235kcal　塩分:約2g

パセリはみじん切りにする。❷じゃがいもは皮をむいて8等分程度に切り、ゆでたら熱いうちにつぶし、1のパセリ、Aを混ぜる。❸1の春巻きの皮の端に、スプーン1杯程度の2をのせて三角形になるよう折りたたむようにして包み、巻き終わりと開いている部分を、少量の水で溶いた小麦粉でしっかりととめる。上からもう一枚の春巻きの皮で包む。(2重にまくと揚げている時に破裂しずらい)❹3を170度～180度に熱した日清ヘルシーオフできつね色になるまで約3分間揚げる。混ぜ合わせたBをディップに添える。
春巻きの皮 8枚パセリ 3房じゃがいも 2個～A～　日清マヨドレ 大さじ2　カレー粉 小さじ1/2　塩 少々小麦粉 大さじ1～2(少量の水でのり状にといておく)日清ヘルシーオフ 適量～B～　日清マヨドレ 大さじ1　ケチャップ 大さじ2　タバスコ 小さじ1/4～1/2
調理時間:約20分　カロリー:約338kcal　塩分:約1.3g

キャベツは千切りにして冷水に放し、パリッとさせ、しっかりと水気をきっておく。1 (a)をよく混ぜ合わせる。2 豚ロース肉は広げてから全体に「プラス糀 生塩糀パウダー」で下味をつける。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣付けし、180℃に熱したサラダ油でこんがりと揚げる。3 食パンに①のソースを塗り、キャベツ、②の順に乗せて、もう一枚の食パンでサンドする。4 馴染んだら、食べやすい大きさに切る。
豚ロース肉 100gキャベツ 30g食パン 2枚プラス糀 生塩糀パウダー 3g(a) プラス糀 生みそ 糀美人 40g西洋わさび 4gすりごま 1gマヨネーズ 4g薄力粉 適量卵 適量パン粉 適量サラダ油 適量
調理時間:約15分　

作り方4. 器に4つに切った厚揚げ
厚揚げ 2個シイタケ 2枚ニンジン 1/4本小松菜 1/2束酒 大さじ4みりん 大さじ1砂糖 大さじ1酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1ケチャップ 大さじ2水 大さじ3片栗粉 小さじ2ゴマ油 大さじ1サラダ油 少々
調理時間:約20分　

水菜とみょうがを合わせて冷水に入れて約5分間つけ、パリッとしたらざるに上げて水けをよくきる。**1**の油揚げは横半分に切り、端から3～4mm幅に切る。ボウルに入れ、**2**を加えて混ぜる。器に盛り、【しょうゆドレッシング】の材料をよく混ぜてかける。
・油揚げ 2枚・水菜 100g・みょうが 2コ・サラダ油 大さじ2・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　

粗熱を取ったら冷蔵庫で
・なす 6コ・だし カップ2・しょうゆ カップ1/2・みりん カップ1/2・大根おろし 400g・しょうが汁 大さじ3・細ねぎ 適量・揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.4g

お好みによって唐辛子をご調整してください。
ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋こんにゃく 1/2枚(a) 砂糖 小さじ1酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1ごま油 大さじ1/2輪切り唐辛子 適量いりごま 適量
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　塩分:約1.4g

せり以外の具材を入れて煮込み、火が通ったら、仕上げにせりを加えて、出来あがりです。※お好みでわさびを添えてお召しあがりください。
鶏もも肉　150g。小麦粉　適量。しめじ(小房に分ける)　1/2パック。生しいたけ(飾り切り)　2個。にんじん(短冊切り)　1/4本。せり　適量。焼き豆腐(一口大)　1/4丁。エバラプチッと鍋 地鶏だしゆず塩鍋　2個。水　300ml。わさび　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約229kcal　

1.5cm角に切り、レモン汁をからめて塩コショウし、クリームチーズと合わせる。 作り方3. ボウルでドレ
マグロ(刺身用) 100gしょうゆ 小さじ2ゴマ油 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2チリペッパー 少々オクラ 4本プチトマト 6個サラダ菜 6枚クリームチーズ 45gアボカド 1個レモン汁 少々塩コショウ 少々雑穀ご飯 100g水煮コーン(缶) 50g砂糖 小さじ1酢 大さじ1オリーブ油 小さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　

1 玉ねぎをおろし、しょうがはすりおろしておく。2 豚肉は筋を切って、1/2に切る。3 フライパンにオイル(分量外)を引き、豚肉を広げて入れ、片面が焼けたら裏返し、玉ねぎ、水を加える。4 肉が馴染んできたら、(a)を加えて絡め、こしょうを振り、焼き上げて出来上がり。「プラス糀 糀甘酒の素」をみりんに置き換えても作れます。
豚ロース肉(生姜焼き用) 4枚玉ねぎ 1/2個(a) 液みそ 料亭の味 大さじ2プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2しょうゆ 小さじ1しょうが(おろし) 小さじ1・1/2こしょう 適量水 50ml
調理時間:約15分　

1ズッキーニとなすは厚さ1cmの輪切りにする。赤・黄パプリカは乱切りにする。2ボウルにAとみじん切りにしたパセリを入れ、混ぜ合わせる。3耐熱容器に①を入れ、塩と黒こしょうをふる。オリーブ油を回しかけ、②をかけ、オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

調理時間:約20分　カロリー:約186kcal　塩分:約0.4g

作り方2. 器に(1)を盛り、EVオリーブ油をまわしかけて粗びき黒コショウを振り、プチトマトとイタリアンパセリを飾る。
アボカド 1個シラス 大さじ2スライスチーズ(溶けるタイプ) 1/2枚プチトマト 2個イタリアンパセリ 適量ハーブソルト 少々粗びき黒コショウ 少々オリーブ油 適量EVオリーブ油 小さじ1.5
調理時間:約15分　

下準備 ・じゃが芋はぬらしたペーパー・ ラップで包み、電子レンジで加熱し(500W 約8分～)、熱いうちに皮を除き、つぶしておく。 ・かに(缶)は身・汁に分けておく。 ・《c》は混ぜ合わせておく。 1. ボウルにじゃが芋・《a》を入れ、混ぜる。 2. 耐熱容器にかにの汁・《b》を入れ混ぜ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する(500W 約4分)。 3. 【1】のボウルに【2】・かにの身を加え混ぜ、器【1】のに敷き詰める。 4. 《c》をのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く(850W 4分～)。
じゃが芋 200g[a] 生クリーム 30g[a] 粉チーズ 大さじ1/2[a] 塩 小さじ1/8[a] 黒こしょう・ナツメグ 各少々かに(缶) 70g[b] 玉ねぎ(薄切り) 100g[b] 酒 小さじ2[b] 塩・黒こしょう 各少々[c] パン粉 大さじ3[c] オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約273kcal　

1玉ねぎはみじん切りにし、油をひいて熱したフライパンで炒める。2合いびき肉に①、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせ、6等分にする。3うずら卵を②で包み、油をひいて熱したフライパンで焼き、器に盛りつける。4小房に分けたブロッコリーと皮をむいて輪切りにしたにんじんは、ラップをかけて、レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、③に添える。

調理時間:約15分　カロリー:約284kcal　塩分:約0.7g

しいたけ 4個(90g)しめじ 1パック(100g)青ねぎ(小口切り) 大さじ3～A～片栗粉 小さじ1/3しょうゆ 大さじ1オイスターソース 小さじ1酒 大さじ1砂糖 小さじ1/4水 大さじ3卵 3個日清こめ油 大さじ2･1/3
調理時間:約15分　

作り方1. フライパンにゴマ油大さじ1、ショウガを加えて強火で熱し、香りがたってきたら、イカ、エビを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら白菜、ニ
イカ(冷凍) 2〜3個エビ 10〜12尾春雨 150g白菜 1/8株ニンジン 1/4本キクラゲ 6gショウガ(みじん切り) 1片分ゴマ油 大さじ2XO醤 大さじ2オイスターソース 大さじ1酒 大さじ2砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1水 250〜300ml
調理時間:約20分　カロリー:約329kcal　

作り方1. フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、豚肉を焼き色がつくまで炒め、ゴーヤ、シメジ、ズッキーニ、ニンジンを加えて炒め合わせる。 作り方2. を加え、全体にからめながら
豚肉(薄切り) 120〜140gゴーヤ 1/2〜1本塩 少々シメジ 1/2袋ズッキーニ(縦半分) 1/2本ニンジン 1/4本カレー粉 小さじ2〜3片栗粉 小さじ1.5だし汁 大さじ3ケチャップ 大さじ2塩コショウ 少々サラダ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約267kcal　

玉ネギは縦にスライスする。グリーンアスパラは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、長さ3cmに切って、さっと熱湯でゆでる。豚バラ肉は3～4cmに切る。 作り方2. フライパンにマヨネーズ半量を入れて火にかけ、(1)を炒める。途中で酒を振り入れる。 作り方3. オイスターソースと残りのマヨネーズを加え、軽く炒める。塩コショウで味を調える。
セロリ 1/2本玉ネギ 1/4個グリーンアスパラ 3本豚バラ肉(薄切り) 150gマヨネーズ 大さじ2酒 大さじ1オイスターソース 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約457kcal　

途中、表面が固まってきたら時々返し、全
・豚肩ロース肉 10枚・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ2・すりごま 大さじ1・小麦粉 大さじ4・溶き卵 1コ分・水 大さじ1・小麦粉 大さじ3・パン粉 カップ1+1/2・サラダ油 カップ2・キャベツ 1枚
調理時間:約20分　カロリー:約549kcal