10～20分のレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1 鶏むね肉は皮を取り、観音開きにして、厚さ1cmの一口大に切る。2 フリーザーバッグに①の鶏むね肉を入れ、(a)を加えて全体になじませながら薄く平らに広げる。3 玉ねぎは大きめのくし形切り、舞茸は大きめにほぐし、ピーマン、パプリカは大きめに乱切りする。4 ②の鶏むね肉の上に③の野菜をまんべんなく散らし入れ、空気を抜いて冷凍する。 <br><img src="/recipe/detail/img/koji_924/11-01.jpg" >5 フライパンにサラダ油をひき、凍ったままの④を野菜面を下にして入れ、水大さじ2(分量外)を振りかけてフタをし、4
鶏むね肉 1枚玉ねぎ 1/2個舞茸 50gピーマン 1個パプリカ 1/4個(a) プラス糀 生塩糀 大さじ3みりん 大さじ2サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約495kcal　塩分:約1.6g

縁の部分を手で押さえてしっかり閉じる。**2**の1組を両手でしっかり持って溶き卵のバットに入れ、返して両面にからめる。すぐにパン粉のバットに入れ、ペーパータオルを持って全体に
・豚ロース肉 12枚・ねぎ 3～4cm・青じそ 2枚・梅肉 小さじ1～2・溶き卵 1/2コ分・生パン粉 20～25g・レタス 1～2枚・小麦粉 適量・油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

・フライパンに①、だだちゃ豆、赤唐がらし、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で8分ほど煮る。※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。
材料(2人分) ・比内地鶏もも肉 1枚(250g)・塩 小さじ1/2・だだちゃ豆(ゆでてさやから出したもの) 60g・にんにく 4片・赤唐がらし(種を除く) 3本・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
調理時間:約13分　カロリー:約720kcal　塩分:約1.4g

大根おろしが温まり、水菜に火が通ったら、器にとり、柚子の汁を絞って食べる。
・かき 600g・焼き豆腐 1丁・大根 800g・水菜 2ワ・だし カップ5・粗塩 小さじ1・酒 カップ1/4・うす口しょうゆ 大さじ3・柚子 1コ分・塩
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

1.鯵はフードプロセッサーでミンチ状にし、残りのすべての(a)の材料と一緒にボウルに入れて白っぽくなるまでよく練リ混ぜる。2.鍋に分量の水を入れて沸かし、人参、大根を加える。再び煮立ったら[1]を一口大の団子状に丸めて鍋に落とし入れ、アクをすくいながら3〜4分煮る。3.「液みそ貝だし」を加えて味付けし、残りの野菜を加え、1〜2分煮る。各自取り分けていただく。
材料(2人分)具材(a)液みそ 貝だし大さじ1鯵(3枚おろしにしたもの)200g玉ねぎ(みじん切り)1/4個分長ねぎ(みじん切り)1/4本分生姜(みじん切り)30g卵1/2個ごま油大さじ1/2キャベツ(一口大に切る)1/8個ほうれん草(食べやすい長さに切る)100g長ねぎ(5cm長さに切り縦4等分に切る)1/2本人参(1cm角の拍子木切り)1/4本大根(1cm角の拍子木切り)3cmしいたけ(2〜4等分にさく)2枚調味料液みそ 貝だし大さじ2・1/2水600ml
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約3.8g

1まぐろはひと口大の角切りにし、塩をして、小麦粉をまぶす。2キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。れんこんは皮をむいてひと口大の乱切りにし、水にさらして水気をきる。黄パプリカはひと口大の乱切りにする。3フライパンに油をひいて熱し、①の両面に焼き色をつける。②を加え、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。4器に③を盛りつけ、ドレッシングをかける。

調理時間:約15分　カロリー:約376kcal　塩分:約1.2g

玉ネギは幅1cm
白菜キムチ 200g豚バラ肉(薄切り) 150g木綿豆腐 150〜200gシイタケ(生) 3〜4個エノキ(小) 1袋ニラ 1束白ネギ 1/2本白菜 2枚モヤシ 1袋玉ネギ 1/2個ニンニク 1片ショウガ 1片顆粒チキンスープの素 大さじ2酒 200ml水 600ml合わせみそ 大さじ2キムチ鍋の素 50〜60ml中華麺(蒸し麺) 1玉ネギ(刻み) 大さじ3〜4
調理時間:約20分　カロリー:約825kcal　

煮立ったら、焼いたぶりを戻し入れ、煮詰めながら絡めます。 ＼ POINT / 器に盛り付ける時は、皮が見える側を表にするのがポイント!脂が少なめの切り身を使うと、たれの味がよくなじみます。
材料 [ 2人分 ]黒瀬ぶり(切り身)2切れサラダ油大さじ1/2漬け汁しょうゆ大さじ1・1/2酒大さじ1/2みりん大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約2g

作り方4. お皿にグリーンリーフを盛り付け、(1)をのせ、(3)をかける。
木綿豆腐 1丁片栗粉 適量(大さじ2)白ネギ 1/2本(50g)サラダ油 大さじ2ゴマ油 大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ケチャップ 大さじ2酢 大さじ1豆板醤 小さじ1砂糖 小さじ1鶏ガラスープの素 小さじ1/2塩 少々水 100ml片栗粉 小さじ1水 小さじ1/2グリーンリーフ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約236kcal　

1そうめんは、茹でてザルにあけて水気を切っておく。2フライパンに火を入れてごま油をひいて1.のそうめんを炒める。3全体にごま油がなじんだら、丸く整形して両面ともきつね色に焼き目をつける。4焼き目がついたら、海苔の佃煮を塗ってチーズをのせて、輪切りに切ったプチトマトと桜海老をトッピングしたら半分に重ねます。5すだちを添えて出来上がり。
大きいとろけるスライス2枚 そうめん 2束 ごま油 大さじ2 ミニトマト 6個 海苔の佃煮 大さじ2 桜えび 適量 すだち 1個
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.8g

スプラウトは根元を切り、和える。❷鰹は1cm幅に切り、薄力粉をまぶし、余分な粉を叩く。❸フライパンにBOSCOシーズニングオイルローストガーリックを大さじ1入れ中火にかける。鰹を入れ、2分ほどして軽く焼き色がついたら裏返し、1分焼く。❹お皿に③、①の順に盛り付け、混ぜたAを全体にかける。
鰹(柵) 200g玉ねぎ 1/6個みょうが 1/2個スプラウト 少々薄力粉 適量BOSCOシーズニングオイルローストガーリック 大さじ1～A～BOSCOシーズニングオイルローストガーリック 大さじ1しょうゆ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約263kcal　塩分:約1.4g

材料 [ 2人分 ] ふっくら切身 骨なし 銀ひらす 2切(60g×2) 長ねぎ 30g 大葉 2枚A みそ 大さじ1 砂糖 小さじ1/2 ごま油 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　塩分:約1.2g

なすは皮をしまにむいて、縦半分に切り、なるべく長めになるように斜めに三つから四つに切る。厚手の平鍋にごま油大さじ6～7を熱し、なすを入れて強火で炒める。なす全体に油が回ったら、砂糖大さじ3を加えて炒める。砂糖が溶けたら、みそ大さじ3を加え(砂糖とみそでしっかりと味をつける)、強火でからめるように炒め、つやよく汁けがないように仕上げる。バッ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。もやしは洗って水けをきり、ザク切りにする。卵は大きめの耐熱ボウルに溶きほぐす。フライパン(直径18cm)にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉、塩、こしょうを入れてポロポロになるまで炒める。たまねぎ、もやしを加え、水けをとばしながら炒める。熱いうちに、**1**の溶き卵のボウルに加えて混ぜ合わせる。**2**のフライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1/2を中火で熱する。**2**を流し入れて菜箸で大きく混ぜながら焼く。全体が半熟状になったら弱火にし、ふたをして3分間ほど焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　塩分:約2.3g

作り方1. メカジキはひとくち大に切り、軽く塩コショウを振る。ニンニクは薄切りにし、香菜は長さ3cm位に切る。 作り方2. フライパンにサラダ油を多めにひき、ニンニクを炒め、キツネ色になったら取り出す。 作り方3. フライパンに残った余分な油を拭き取り、メカジキを両面焼く。火が通ったらの材料を加えてサッと和え、皿に盛る。 作り方4. (2)のニンニクを上に散らし、香菜をたっぷりのせる。
メカジキ 2切れ塩コショウ 少々ニンニク 1/2片サラダ油 適量パクチー(香菜) 適量白ネギ(みじん切り) 1/2本分赤唐辛子(小口切り) 1/2本分酒 大さじ1ニョクマム 小さじ2砂糖 小さじ1
調理時間:約12分　カロリー:約175kcal　

・温かいご飯にごまや三つ葉の刻んだものと一緒に混ぜ、混ぜご飯にしても美味しくいただけます。
材料(4人分)具材ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋にんじん1/2本長ねぎ1/2本しょうが1片芽ひじき15g調味料めんつゆ(ストレート)大さじ6しょうゆ大さじ1ごま油大さじ1と1/2
調理時間:約20分　カロリー:約106kcal　塩分:約1.7g

1 豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜は繊維に対して4cm幅、長ねぎは1cmの斜め切り、にらは5cm幅に切る。えのきは根元を切り小房に分け、豆腐は1/4の大きさに切る。 2 鍋に「韓福善のキムチ鍋つゆ」をよく振ってから入れ、沸騰させる。 3 ①の食材を煮えにくい具材から順番に入れ、ひと煮立ちさせる。 4 すべての材料に火が通ったら出来上がり。
材料(4人前) 豚バラ肉 200g 白菜 1/4株 長ねぎ 1本 にら 1/2束 絹ごし豆腐 1/2丁 えのきだけ 1袋 韓福善のキムチ鍋つゆ 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　塩分:約3.6g

1.手羽先に小麦粉大さじ2をまぶし、余分な粉をはたき落とす。直径約25cmの耐熱皿の縁に沿って皮目を上にして並べ、ごま油大さじ1を均等にかける。ラップをかけずに電子レンジで約10分加熱する。2.取り出して、肉から出た脂をスプーンでざっとすくって捨てる(食感がよくなり、味がよくなじむ)。名古屋風だれを全体にかけ、肉の上下を返しながらからめる。
とり手羽先…6本(350～400g)名古屋風だれ〈混ぜる〉　・白すりごま、砂糖…各大さじ1　・しょうゆ…小さじ2　・塩…小さじ1/3　・こしょう…小さじ1/4小麦粉、ごま油〈あれば添える〉きゅうり…適量
調理時間:約12分　カロリー:約335kcal　

食べやすい大きさに切り、器に盛って混ぜ合わせたの材料を添える。
豚バラ肉(薄切り) 180〜200g塩コショウ 少々ニラ 1束酒 大さじ3ゴマ油 大さじ1コチュジャン 大さじ1/2砂糖 小さじ1/2酢 大さじ1/2みそ 小さじ1/2白ゴマ 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約456kcal　

具材を入れて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。
ハマグリ(砂出ししたもの)　6～8個。大根(ピーラーで薄切り)　200g。えのきたけ(ほぐす)　1/2袋。せり　適量。豆腐(一口大)　1/2丁。くずきり(乾燥)　30g。エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋　2個。水　400ml
調理時間:約15分　カロリー:約137kcal