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器に盛り、**1**の【タルタルソース】を添える。
・小松菜 1/2ワ・合いびき肉 200g・にんじん 30g・たまねぎ 30g・カレー粉 小さじ2+1/2・塩 小さじ1/4・黒こしょう 少々・マヨネーズ 大さじ3・ゆで卵 1コ分・塩 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　塩分:約2.2g

下準備1. 豚バラ肉は厚さ7～8mmに切り、さらに幅1cmに切る。白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。白ネギは長さ5cmに切り、白髪ネギにする。 下準備2. サニーレタスは水洗いして水気をきり、大きければ巻きやすい大きさにちぎる。エゴマの葉は軸を切り落とす。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. ホットプレートにサラダ油を薄くひいて熱し、豚バラ肉、白菜キムチ、ニンニクを焼く。白ネギ、サニーレタス、エゴマの葉を器に盛り、を添える。
豚バラ肉(ブロック) 300g白菜キムチ 100g白ネギ 1/2本サニーレタス 5〜6枚エゴマの葉 10枚ニンニク(薄切り) 2片分ゴマ油 大さじ2塩 少々サラダ油 適量
調理時間:約20分　

・フライパンに、ジンジャーオリーブオイル+(プラス)を熱し、温まったら豚肉を入れて炒める。色が変わったらエリンギ、さやいんげんを加えて火が通るまで炒め、塩で味付けする。・皿に水菜を敷き、2をのせる。
材料 ・豚ロース肉薄切り 150g・エリンギ 大1本(100g)・さやいんげん 6本・塩 小さじ1/2・水菜 1/2束(100g)・ジンジャーオリーブオイル+(プラス) 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約167kcal　塩分:約1.0g

蓋を取り、強火にしてゴマ油を縁から流し入れてカリっと焼く。器に盛り、の材料を添え
餃子の皮 20〜25枚小松菜 1束豚ひき肉 120gニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1オイスターソース 小さじ1ゴマ油 小さじ2サラダ油 適量小麦粉 小さじ2水 80mlゴマ油 小さじ1酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1ラー油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約454kcal　

❷フライパンに日清ヘルシーごま香油大さじ1を熱し、豚肉としょうがを中火で炒める。色が変わったら新玉ねぎ、にんじん、絹さやを加えて炒める。❸油がからんだら、春キャベツを加えて軽く炒め、酒を回しかけてからめ、Bを加えて時折混ぜながら1～2分加熱する。春キャベツが程よい柔らかさになったらCを混ぜながら加えてとろみをつけ、仕上げに日清ヘルシーごま香油大さじ1/2を加えて混ぜ、器
豚肩ロース薄切り 150g～A～　塩、こしょう 各少々　日清ヘルシーごま香油 小さじ1　酒、片栗粉 各小さじ1しょうが(薄切り) 3枚新玉ねぎ 1個(150g)にんじん 3cm分(40g)春キャベツ 1/3個(200g)絹さや 40g酒 大さじ1～B～　塩 小さじ2/3　鶏がらスープの素 小さじ1/2　砂糖 小さじ1/2　こしょう 少々　水 1/4カップ～C～　片栗粉 大さじ1/2　水 大さじ1日清ヘルシーごま香油 大さじ1+1/2
調理時間:約15分　カロリー:約391kcal　塩分:約2.7g

1の鶏肉1個ずつに、片栗粉をしっかりとまぶして「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」に入れ、カリッとするまで4～5分揚げる。・②とレタスを皿に盛る。ソースにこしょうを加え、鶏肉につけていただく。
材料(4人分) ・鶏もも肉 2枚(600g)・片栗粉 適量・「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」 適量・ソース(ウスターまたは中濃) 適量・こしょう 適量・レタス 1枚A・酒 大さじ2・しょうが(すりおろし) 大さじ1・塩 小さじ1/2・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約431kcal　塩分:約3.0g

白菜は芯を切り落として1枚ずつはがし、豚肉と交互に重ね、4～5cm幅に切ります。大根とにんじんは3～5mmの輪切りして、好きな抜き型で抜きます。鍋に(1)を立てて並べ入れ、(2)を散らし、「すき焼のたれ」と水を加えて火にかけ、火が通ったら、出来あがりです。※お好みで溶き卵につけてお召しあがりください。
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)　400g。白菜　1/4株(約400g)。大根　100g。にんじん　1/4本。エバラすき焼のたれ マイルド　300ml。水　100ml。卵　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約524kcal　

1にんにくはみじん切りにする。ごぼうはピーラーで薄切りにし、食べやすい長さに切る。チンゲン菜は葉と茎に分け、葉は長さを半分にし茎の部分は縦4等分にする。エリンギは縦4等分にする。2フライパンにごま油とにんにくを入れ、香りがでるまで炒める。さらに合いびき肉を加え、Bで味を付けそぼろ状にする。3鍋に2とAを入れ、煮立てる。43に野菜と餃子を加え火が通ったら、最後にすりごまをかける。
材料(3～4人分)スープ餃子1パックA 添付のスープ2袋A 水650mlA おろししょうが40gA 白ねりごま大さじ4合いびき肉200gにんにく1片ごま油大さじ1B 豆板醤小さじ2B 塩少々B こしょう少々ごぼう1本チンゲン菜2株エリンギ1パックもやし125gすりごま大さじ5
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　塩分:約7.4g

1 キャベツを3～4cm角にざく切りする。2 フライパンに①、水、塩・こしょうを入れ、蓋をして蒸す。3 キャベツがしんなりしてきたら、上下を返してさらに2～3分程蒸す。4 ボウルに取り出し、イカと酢みそを加えてあえる。5 冷やしたら完成。
イカ(ボイル) 150gキャベツ 180g酢みそ 大さじ2～3塩・こしょう 適量水 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約135kcal　塩分:約1.2g

筋の多い部分は、筋を切るようにして細かく切る。残りの部分は5mm厚さのそぎ切りにする。水菜は5～6cm長さに切る。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火で煮立てる。**1**の脂身を加え、2～3分間煮る。合いがも、水菜を順に加えて煮立て、肉の色が変わったら器にとり、【煮汁】も注いで食べる。
・合いがもロース肉 1枚・水菜 2ワ・だし カップ4・酒 カップ1/4・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約750kcal　

1 玉ねぎはくし形切りにする。2 フライパンにオイル(分量外)を熱し、玉ねぎ、豚ロース肉を焼く。豚肉が香ばしく焼けたら「かねさ 万能しょうがみそ」、水を加える。3 全体に煮絡めたら、お好みの付け合わせと共に盛り付ける。・お好みでしょうゆを少量足しても美味しく仕上がります。・汁っぽくなりにくいのでお弁当にもおすすめです。
豚ロース肉(しょうが焼き用) 200g玉ねぎ 1/4個かねさ 万能しょうがみそ 大さじ3水 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約324kcal　塩分:約1.4g

材料(4人分) ・鶏もも肉 1枚(250g)・ブロッコリー 1株・エリンギ 大1本・ゆず皮(せん切り) 適量・クコの実 20粒・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」 大さじ1●A・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4●B・水 カップ1/2・酒 大さじ2・鶏がらスープの素 小さじ2・塩 小さじ1/4・片栗粉 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約198kcal　塩分:約1.4g

作り方 ・ごぼう、れんこんは水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。・①のごぼうをくるくると巻き、160℃に熱した「AJINOMOTO 健康プラス」に入れてきつね色になるまで揚げる。①のれんこんもきつね色になるまで揚げる。・②のごぼう・れんこんの表面にウスターソースを薄く塗り、青のりをかける。
材料(4人分) ・ごぼう(ピーラーでリボン状の薄切りにし、水にさ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　塩分:約0.4g

の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 作り方1. ボウルに卵を割り入れて、水を加え混ぜる。小麦粉と塩を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。モヤシ、干し桜エビ、かつお節を加える。 作り方2. フライパンにゴマ油の半量を入れて強火にかけ、(1)の半量を流し入れる。フライパンに広げ、カリッとした焼き目がつくまで焼く。 作り方3. 裏返して蓋をし、弱火～中火で中まで火を通す。半量も同様にして焼く。 作り方4. 器に盛り、マヨネーズをぬり、を添える。
モヤシ 1袋卵 1個水 200ml干し桜エビ 大さじ2かつお節 2g小麦粉 70g塩 少々ニンニク(すりおろし) 1/2片分すり白ゴマ 小さじ2しょうゆ 大さじ2ゴマ油 小さじ2マヨネーズ 適量ゴマ油 大さじ2
調理時間:約15分　

・フライパンにむきえび、白ワインを入れてサッと炒め、いったん取り出す。・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、玉ねぎ、ローリエを入れ、しんなりするまで炒める。小麦粉を加えて弱火で1～2分炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。・1のマカロニ、2のむきえびを加え、Aで味を調える。バットに移し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間以上冷ます(時間外)。・4を12等分にして俵形に形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、180℃の「AJINOMOTO サラダ油 TUP」で色よく揚げる。・皿に盛り、好みでキャベツ、
材料(4人分) ・マカロニ 70g・むきえび 100g・白ワイン 大さじ1・玉ねぎ(薄切り) 1/2個・ローリエ 1枚・小麦粉 40g・牛乳 カップ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 40g●A・コンソメ顆粒 小さじ1・塩 小さじ2/3・白こしょう 少々・小麦粉 適量・溶き卵 適量・細目パン粉 適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量・キャベツ(せん切り)・好みで 適量・ミニトマト ・好みで 適量
調理時間:約20分　カロリー:約497kcal　塩分:約1.6g

1.大根は皮むき器で縦にリボン状に削る。2.万能ねぎは小口切りにして小さめのボウルに入れ、ごま油、ポン酢じょうゆ各大さじ1を加えて混ぜる。3.耐熱皿に大根の1/3量を広げ、豚肉の半量を広げてのせる。これをもう一度繰り返し、残りの大根を広げてのせ、ラップをかけて10分レンチンする。食べやすく切り分け、2をかける。
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g大根…300g(縦半分)万能ねぎ…10gごま油、ポン酢じょうゆ…各大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約327kcal　

作り方2. ボウルに卵を割りほぐし、水煮ホタテと煮汁大2、ニラ、を加え、よく混ぜ合わせる。 作り方3. 小さなフライパンにゴマ油大1/2を強火で熱し、2の1/4量を一気
ホタテ(水煮缶) 大1缶卵 5個ニラ 1/2束酒 大1砂糖 大1塩 少々チリソース 大2酒 大3砂糖 大2鶏ガラスープの素 大1水 150mlサニーレタス 2〜3枚白ネギ 1/3本片栗粉 大1水 大2ゴマ油 大2
調理時間:約20分　

材料(3～4人分)鶏肉団子(冷凍)400gキャベツ1/4玉玉ねぎ1/2玉カゴメ 高リコピントマト2個しめじ1パックカゴメ基本のトマトソース295g1缶コチュジャン大さじ2おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1おろししょうが(チューブ入り)小さじ1一味唐辛子小さじ1みそ大さじ1水2カップ(400ml)ピザ用チーズ100g牛乳大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約498kcal　塩分:約4.9g

たまねぎはザク切りにして、フードプロセッサーにかけて細かくする。これを耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(500W)に3分間かける。キャベツは3～4cm角に切る。ボウルにパン粉、卵を割り入れて混ぜ合わせ、ひき肉と**2**のたまねぎを加えて、塩・こしょう・ナツメグ各少々をふり、手でよく練る。**3**を4等分したら、それぞれから2/3ずつをラップにとり、ハンバーグの形をつくって中央をくぼませ、フライパンにサラダ油適宜を熱し、下面だけに焼き色をつけて取り出して冷ます。冷凍しておいた【ソー
・ウスターソース 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ1・豚カツソース 大さじ1・フレンチマスタード 大さじ1/2・パン粉 カップ1/3・卵 1コ・合いびき肉 500g・たまねぎ 1/2コ・ナツメグ 適宜・キャベツ 2枚・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

作り方2. マイタケ、ジャガイモを加え、炒め合わせる。 作り方3. ブロッコリー、カリフラワー、を加えて炒め合わせ、器に盛る。
牛カルビ(焼き肉用) 150〜170g酒 小さじ1しょうゆ 小さじ1マイタケ 1パックジャガイモ 1個ブロッコリー 1/8〜1/4株カリフラワー 1/8〜1/4株ニンニク(薄切り) 1/2片分顆粒スープの素 大さじ1/2酒 大さじ1/2オイスターソース 大さじ1/2しょうゆ 小さじ1粗びき黒コショウ 少々片栗粉 大さじ1/2サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal