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※トマトケチャップの替わりに濃厚リコピントマト ケチャップでもおいしくできます。ワ
材料(4人分)■ハンバーグ合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ2溶き卵1個分塩少々ナツメグ(粉)小さじ1/3黒こしょう少々サラダ油小さじ1/2■デミグラス風煮込みソースカゴメトマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター大さじ3水150mlバター10gローリエ1枚ブロッコリー8房■お好みで牛乳大さじ1黒こしょう適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約312kcal　塩分:約2g

❸エビ・イカ・ホタルイカ・タコに火が通って来たら野菜の上に乗せ、赤唐辛子を取り出し、中火で具材に火を通して仕上げる。最後に赤唐辛子を乗せる。
エビ 40gイカ 30gホタルイカ 30g冷凍むきアサリ 15gタコ 20g冷凍野菜(お好きなもの) 100gにんにく 2片塩 小さじ1/4赤唐辛子 1本日清キャノーラ&オリーブ 大さじ6
調理時間:約15分　

トマトの縁ががしんなりしてきたら、ケチャップを混ぜ合わせ、フライパンの端に寄せる。 あいたところに卵を溶き入れ、卵が半分ほど固まってきたら大きくかき混ぜて、すぐに皿に盛る。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本トマト1個卵2個オリーブオイル大さじ1ケチャップ大さじ1クミンシード小さじ1/4塩小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約216kcal　塩分:約1.8g

・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、ひき肉を炒め、パラパラになったらじゃがいもを加え、透き通るまで炒めたら、めんつゆを加えて味付けする。・皿に盛り、七味唐がらしをふり、みつ葉をのせる。
材料(2人分) ・豚ひき肉 100g・じゃがいも 2個(240g)・めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ2・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1・みつ葉 1/4束(12g)・七味唐がらし 適量
調理時間:約13分　カロリー:約276kcal　塩分:約1.3g

1.大根は一口大の乱切りにし、水から強火で竹串がスッと通るまでゆでてざるに上げる。りんごは皮つきのまますりおろし、たれの材料と混ぜ合わせる。万能ねぎは小口切りにする。2.フライパンに油大さじ1を強めの中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら大根を加え、うっすら焼き色がつくまで炒め合わせる。3.たれを加えて煮からめる。器に盛り、万能ねぎと白ごまを散らす。
牛こま切れ肉…200g大根…300gりんご…1/2個万能ねぎ…3～4本白いりごま…適量たれ　・酒…大さじ3　・みそ…大さじ2　・砂糖、しょうゆ…各大さじ1　・おろしにんにく、七味唐辛子…各小さじ1/2サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約313kcal　

1キャベツはざく切り、にらは4cm長さ、パプリカは細切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。2フライパンにごま油を敷き、もやしを広げ、その上に餃子を円状に周囲に並べる。32の中央に、他のすべての野菜を彩りよく盛る。43のフライパンを中火にかけ、ふたをしっかりして5～6分蒸し焼きにする。5添付のたれかお好みでポン酢とラー油をつけていただく。
材料(2～3人分)肉餃子1パックもやし 1/2パック(120g)にら 1/3束キャベツ2枚(100g)パプリカ(赤) 1/4個玉ねぎ1/4個しめじ1/2パックごま油大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　塩分:約1.1g

ごぼうは1cm幅の斜め切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。舞茸は小房に分ける。❷フライパンに日清こめ油を1.5cmの高さまで入れる。さつまいもを入れ火にかけ、150℃～160℃になったら、色づくまで2分揚げる。かぼちゃ、れんこんは途中返しながら2分～3分揚げる。170℃にし、ごぼうと舞茸を途中返しながら2分ずつ揚げる。
さつまいも 4cmれんこん 4cmかぼちゃ 4cmごぼう 1/2本舞茸 1パック日清こめ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約358kcal　塩分:約0.1g

フライパンにサラダ油を薄く塗って中火にかけ卵液を流す。焦げ色が付かないように両面を焼いた後、取り出して細切りにしておく。生春巻きの皮1枚を水で濡らし清潔なまな板の上に広げる。サンチュ2枚を重ねてのせる。ローストビーフ5枚とAの野菜と錦糸玉子をそれぞれ1/3ずつ乗せる。パクチーはお好み量乗せる。手前から生春巻きの皮を持ち上げきつく巻く。同様に全部で3本巻く。きつめに巻くとカットした面がキレイに仕上がります。 STEP2を食べやすくカットし器に盛り付けスイートチリソースとレモンを添える。
土鍋でしっとりローストビーフ15枚(150g位)生春巻きの皮3枚卵1個砂糖小さじ2塩少々サンチュ6枚A大根の千切り60gきゅうりの千切り50g赤パプリカ(千切り)50g紫玉ねぎ(薄切り)30gパクチーお好み量スイートチリソース、レモンお好み量
調理時間:約15分　カロリー:約186kcal　塩分:約1.8g

豚肉を加え、よくからめる。フライパンに深さの約1/3量の揚げ油を入れ、中火にかける。菜ばしの先を入れ、シュワシュワッと泡が出たら(中温・170～180℃)豚肉を入れ、弱めの中火にして2～3分間揚げて裏返し、さらに2～3分間揚げる。全体が色づいたら、強火にしてさらに20～30秒間揚げ、取り出して油をきる。器に盛り、レタスを添える。
・豚ロース肉 2枚・レタス 2枚・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 大さじ3・水 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・カレー粉 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　

1こうや豆腐は55～60度の湯で戻し、数分置いて戻ったら水気を絞る。ごぼうは太さに合わせて縦に4～8つに切って薄切りにし、水にさらして水気をふく。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。2ボウルにひき肉、Aを入れて混ぜ、こうや豆腐、ごぼうを入れてさらに混ぜる。片栗粉を加えてよく混ぜ、6～8等分し、小さめの薄い小判型にまとめる。3揚げ油を160～165度のやや低めの温度に熱し、②を入れて、4分ほどしっかり揚げる。ピーマンは素揚げする。皿に盛り、粉山椒を添え、つけていただく。
こうや豆腐(1/60サイズ)12g鶏ひき肉100gごぼう30gピーマン3個
調理時間:約15分　カロリー:約226kcal　塩分:約0.7g

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。 下準備2. ホタテは厚みを半分に切る。 下準備3. シイタケは水で柔らかくもどし、軸を切り落として軽く汁気を絞り、4等分に切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 耐熱容器にブロッコリーを入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、弱火でショウガを炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約132kcal　

・電子レンジ加熱ができるフタ付きの器に白菜を敷き、豆腐、しいたけ、ミニトマトをのせる。フタをして、電子レンジ(500W)で約6分加熱する。・Aを混ぜて取り皿に入れ、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」、しょうがを加えてタレを作り、2をつけながらいただく。
材料(2人分) ・絹ごし豆腐 200g・白菜 1/8株(250g)・しいたけ 2枚(30g)・ミニトマト 4個・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2・しょうが(せん切り) 1かけ分(10g)●A・めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ4・水 大さじ4
調理時間:約12分　カロリー:約146kcal　塩分:約2.4g

1玉ねぎは1.5㎝幅に横スライスしてきれいな玉ねぎの輪っかの部分を半分、残りはみじん切りにする。2合挽きミンチ・塩・こしょう・Aを加えてしっかりと混ぜたら1.のたまねぎみじん切りを加えて混ぜる。3玉ねぎの輪っかの内側に小麦粉をまぶし、2.の肉種を詰め、フライパンで両面焼く。仕上げにチーズをのせ、とろけたら器に盛りケチャップをかける。
とろけるミックスチーズお好みの量玉ねぎ1個塩小さじ1/4こしょう適量合挽きミンチ肉100g小麦粉適量ケチャップ適量Aパン粉大さじ1A卵1/2個A牛乳大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約155kcal　塩分:約1.0g

1 ゆでたこ、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。オクラは熱湯に20秒程くぐらせて冷水で冷やし、乱切りにする。レモンは果肉を荒みじん切りにする。2 ①、オリーブ、(a)をあえる。・レモン果肉はレモン汁小さじ1に置き換えても作れます。・からし酢みそは、酢みそに変更してもOK。
ゆでたこ 足1本ミニトマト 4個オクラ 4本レモン 1/6個オリーブ 8粒(a) からし酢みそ 大さじ2オリーブオイル 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.0g

❶きのこ類は石づきを除き、一口大に手でほぐすか、包丁で切る。万能ねぎは小口切り、レモンはくし形に切る。❷豆腐は水切りし、厚みを半分にしてから2等分に切る。表面に塩、こしょう(各少々)をふって小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼き、皿に盛る。❸豆腐を取り出したフライパンで、きのこ類を炒める。Aの材料を合わせて加え、塩、こしょう(各少々)で調味する。❹2の豆腐に3のソースをかける。万能ねぎを散らし、レモンを添える。
しめじ、しいたけ、えのきたけ、エリンギ、まいたけ 　各1パック万能ねぎ 2～3本 　万能ねぎ 2～3本レモン 　適宜木綿豆腐　2丁小麦粉　大さじ2日清キャノーラ油　大さじ4～A～ しょうゆ 　大さじ2　オイスターソース 　小さじ2　片栗粉 　小さじ1　豆板醤 　少々　塩、こしょう 　 各適宜
調理時間:約20分　カロリー:約268kcal　塩分:約2.3g

レモンは2mm幅にスライスし更に半分にカットする。海老は殻を剥き背ワタを抜いておく。鶏もも肉は食べやすくカットする。エリンギ、にんじんも食べやすくカットする。土鍋に「ヤマサ昆布つゆ 白だし」と水とみりんを入れて沸騰させる。いったん火を止めSTEP1の具を並べる。中火にかけ具材に火が通ったらパクチーを乗せて出来上がり。
ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ4水500mlみりん大さじ2レモン1/2個海老9尾鶏肉(もも)1枚(250g)厚揚げ1枚エリンギ中2本にんじん小1/2本パクチーお好み量
調理時間:約15分　カロリー:約452kcal　塩分:約3.9g

仕上げに豆腐をおたまですくい入れてひと煮立ちさせ、卵をおとして、出来あがりです。
豚バラ薄切り肉　200g。あさり(砂出ししたもの)　150g。絹ごし豆腐　2丁。長ねぎ　2本。えのきたけ　1袋。卵　4個。エバラキムチ鍋の素　200ml。水　600ml。ごま油　適量
調理時間:約20分　カロリー:約414kcal　

豚ひき肉 100gナス 3本ピーマン 1個白ネギ 1本ショウガ 10gニンニク 1/2片白ゴマ油(サラダ油でも可) 適量豆板醤 小さじ1甜麺醤 小さじ2鶏ガラスープ 150ml酒 小さじ2しょうゆ 小さじ1砂糖 少々片栗粉 小さじ2〜3
調理時間:約20分　カロリー:約238kcal　

❸フライパンにBOSCOオリーブオイルを熱し、1の皮を下にして入れて、弱めの中火で皮がきつね色になるまでじっくり焼く。裏返してさっと焼き、白ワインを加えて弱火でふたをして3～4分ほど蒸し煮にし、鶏肉は取り出して2の器に盛る。❹フライパンにBを加える。煮立ったら火を止め、粒入りマスタードとBOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイルを加えて、オ
鶏むね肉　150～200g×2枚～A～ 塩、こしょう　各少々　ローズマリー(葉をつまむ)　1枝分　にんにく(薄切り)　1片分　BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイル　小さじ2BOSCOオリーブオイル　大さじ1白ワイン　大さじ4～5～B～ 水　大さじ3　はちみつ　小さじ1～2　塩、こしょう　各少々粒入りマスタード　小さじ2BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1～つけ合わせ～ フリルレタス　3～4枚　黄パプリカ　1/3個　ミニトマト　3個
調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　塩分:約1.4g

水カップ1と固形スープの素を加え、沸騰したら弱めの中火にし、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで約10分間煮る。ブロッコリーを加えて少し煮たら、**3**の魚を戻し入れ、牛乳を加
・白身魚 1切れ・たまねぎ 1/2コ・じゃがいも 1コ・ブロッコリー 1/8コ・米粉 大さじ2・牛乳 カップ1/2・固形スープの素(もと) 1/2コ・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約444kcal