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牛肉をしゃぶしゃぶして、火が通ったら、出来あがりです。食べる分ずつ具材を加えながら、お召しあがりください。
牛肉(しゃぶしゃぶ用)　500g。白菜　1/8株。長ねぎ　2本。水菜　1/2束。にんじん　1/2本。れんこん　小1節。しめじ　1パック。えのきたけ　小1袋。豆腐　1/2丁。くずきり(乾燥)　30g。エバラなべしゃぶ　内袋2袋。水　700ml
調理時間:約20分　カロリー:約507kcal　

カマンベ
材料(2～3人分)◆ハンバーグ4個(1個100g)合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)1/2個(約100g)パン粉1/3カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々カマンベールチーズ1/6カットを4個サラダ油小さじ1カゴメ煮込みハンバーグ用ソース1袋スライスチーズ4枚ミニトマト4個ブロッコリー(ゆでたもの)6～8房(約100g)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約611kcal　塩分:約3.6g

食べやすい大きさに切り
コンビーフ(缶) 1缶ニラ 1束卵 1個小麦粉 大さじ5片栗粉 大さじ1水 大さじ4ゴマ油 大さじ4マヨネーズ 大さじ3コチュジャン 小さじ1しょうゆ 小さじ1/2ゴマ油 小さじ1/2
調理時間:約15分　

かぼちゃ 　100g(正味)玉ねぎ 　1/4個日清MCTリセッタ　大さじ1牛ひき肉 　180g～A～ 　イタリアンパセリのみじん切り 　大さじ1牛乳 　大さじ1塩 　小さじ1/2弱こしょう 　少量～B～ 　バルサミコ酢 　大さじ2トマトケチャップ 　大さじ2ミニトマト(半分に切る) 　10個
調理時間:約20分　カロリー:約173kcal　塩分:約0.8g

牛肉の他に、豚肉もおすすめです。味がしっかりついたコロッケなので、ソースを付けずにお召
材料(2人分)具材じゃがいも(一口大に切る)中2個玉ねぎ(1.5cm幅に切る)小1/2個牛薄切り肉60g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1みりん大さじ1/2濃口しょうゆ大さじ1/2(b)みりん大さじ1/2上白糖小さじ2濃口しょうゆ小さじ1弱薄力粉適宜鶏卵適宜パン粉適宜サラダ油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約301kcal　塩分:約2.0g

■作り方のコツ薄切り肉をボウルの形にすると、ボリューム感が 出ます。かたまり肉よりも短時間で火が通り、 やわらかく仕上がります。・鍋に「AJINOMOTO® オリーブオイル」(大さじ2)を熱し、①の豚肉を入れて焼く。焼き色がついたら、にんにく、マッシュルームを入れ、香りが出たら、ホールトマトを加えてひと煮立ちさせ、Aを加える。煮立ったら中火にし、5分煮る。■作り方のコツ「AJINOMOTO® オリーブオイル」で加熱すると、肉のくさ
材料(2人分) ・豚ロース切り落とし肉 200g・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・小麦粉 大さじ1・にんにく(みじん切り) 大さじ1(10g)・マッシュルーム 4個・ホールトマト(缶) 1/2缶(200g)・ミニトマト 16個(160g)・「AJINOMOTO® オリーブオイル」 大さじ3・パセリ(みじん切り) 適量A・水 カップ1/2・洋風だしの素(顆粒) 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約525kcal　塩分:約2.0g

・田楽みそのようにこんにゃくの上に乗せても美味しくいただけます。・トッピングは大葉の他に貝割れ大根、わけぎ、みょうがなどでも美味し
材料(2人分)具材豚挽き肉80gなす(1cm角切り)中1/2個木綿豆腐1/2丁(200g)大葉(せん切り)2枚調味料(a)田楽みそ40g濃口しょうゆ20g酒10g酢10g(b)にんにく(みじん切り)1片しょうが(みじん切り)1/4片ごま油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約263kcal　塩分:約2.5g

作り方1. 鶏もも肉はひとくち大に切る。ジャガイモは皮をむいて2cm角に切り、サッと水に通して耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。トマトはヘタをくり抜き、乱切りにする。 作り方2. フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉を炒める。表面が白くなったらジャガイモ、トマトを加えてフライパンに蓋をし、焦げないように気をつけながら7～8分煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約431kcal　

・フライパンに①、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で7分ほど煮る。・皿に盛り、青ねぎを散らす。※お好みですだちをしぼってお召し上がりください。
材料(2人分) ・さわら(切り身) 1切れ・鳴門金時 150g・にんにく(みじん切り) 大さじ1・赤唐がらし(種を除く) 1本・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2・青ねぎ(小口切り) 大さじ2・すだち(輪切り) 1/2個
調理時間:約12分　カロリー:約604kcal　塩分:約1.6g

オーブントースターできつね色になるまで10～15分間焼く。
・えのきだけ 2袋・たまねぎ 1/2コ・牛乳 カップ1+1/2・ピザ用チーズ 大さじ8・バター 大さじ2・小麦粉 大さじ1+1/2・マヨネーズ 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　

続けてほうれんそうを土鍋に加え、温める程度に煮て、たれにつけて食べる。豚肉とほうれんそうを食べ終わったら、ベース
・ご飯 200g・豚バラ肉 200g・ほうれんそう 1ワ・ねぎ 1本・木綿豆腐 1丁・卵 2コ・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・ポン酢しょうゆ 適量・もみじおろし 適量・細ねぎ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約790kcal　

【A】を加えてからめ、1～2分間フライパンを揺すりながら火を通す。とろみがついたら、火を止めてししとうを加え、サッと混ぜ合わせて器に盛る。
・なす 4コ・トマト 2コ・ししとうがらし 5～6本・しょうが 1かけ・にんにく 1かけ・しょうゆ 大さじ2・水 大さじ2・酢 大さじ1・酒 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ2・砂糖 小さじ1・かたくり粉 小さじ1/2強・揚げ油 ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　

❶じゃがいもは太さ3～4mmのせん切りにする。水にさらさないよう注意。❷直径20cm程度のフライパンでAを中火で熱し、1、塩を入れて2～3分しんなりするまで炒め、へらなどで押し付けるようにしながら丸型に形を調える。❸弱火にして蓋をし、時々へらで押し付けるように形を調えながら、片面5～7分焼いて火を通す。皿などにすべらせるか、フライパンより一回り小さい皿をかぶせてひっくり返すようにして一度取り出してからフライパンに戻すようにすると裏返しやすい。(餃子を裏返す要領)❹形を崩さないようオーブンシートなどを敷いたまな板に取り出し、切り分ける。
調理時間:約20分　カロリー:約80kcal　塩分:約0.8g

材料(4人分) ・エリンギ　1パック(100g)・しめじ　1パック(100g)・小松菜　5株・豚ロース肉(薄切り) 150g・にんにく(みじん切り) 　1片分・「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ1・1/2・塩・こしょう　各適量・白ワイン　大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約159kcal　塩分:約0.4g

作り方 ・玉ねぎは4cm長さの薄切り、みつ葉は3cm長さに切る。・ボウルにAを混ぜ合わせる。・別のボウルに、桜えびを半量、1を半量入れ、天ぷら粉を少々まぶす。2を半量加え、サックリと混ぜ合わせる。・「AJINOMOTO 健康プラス」を170℃に熱し、3を落し入れ、形を整えながら、カラッと揚げる。同様にあと1つ作る。・器に4を盛り、大根おろし、おろししょうが、天つゆを添える。
材料(2人分) ・釜揚げ桜えび カップ1(約60g)・玉ねぎ 1/6個(約30g)・みつ葉 3本(約3g)・天ぷら粉 少々・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量・天つゆ 適量・大根おろし 適量・おろししょうが 適量●A・天ぷら粉 カップ1/2・水 カップ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.9g

ささ身は斜めに細切りにする。ししとうはようじなどで1か所穴を開ける。ボウルに【A】を合わせてよく混ぜる。別のボウルに**1**のビーツとささ身を入れ、小麦粉をふり入れて混ぜ、**2**を加えてよく混ぜる。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて火にかけ、160℃に熱する。**3**を一口大ずつスプーンで落とし入れ、3～4分間揚げる。ししとうもサッと素揚げする。それぞれに塩各少々をふって器に盛り合わせ、レモンを添える。
・ビーツ 1/2コ・鶏ささ身 3本・ししとうがらし 6～8本・水 カップ1/4・卵黄 1コ分・小麦粉 大さじ3・レモン 1/2コ分・小麦粉 大さじ2/3・揚げ油 ・塩
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　塩分:約0.6g

鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、ブロッコリー以外の具材を加えて煮込みます。仕上げにブロッコリーを加え、ひと煮立ちしたら、出来あがりです。
鶏もも肉　200g。じゃがいも　2個。キャベツ　1/8個。たまねぎ　1/2個。にんじん　1/2本。ブロッコリー　4房。ウインナー　8本。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　4個。水　600ml
調理時間:約20分　カロリー:約293kcal　

ポリ袋(またはボウル)に、鶏挽き肉・玉ねぎ・Aを入れてよく揉み込み、4等分にして丸める。フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1を並べる。2～3分焼いて、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら器に取り出す。ペーパータオルでフライパンをサッと拭き、Bを加える。ヘラなどで混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止め、STEP2にかける。大根の汁気は切らなくてOKです。
鶏挽き肉250g玉ねぎ(粗みじん切り)1/4個(50g)A卵1個パン粉大さじ3塩・こしょう少々B大根(すりおろす)5～6cm(150g)ヤマサ昆布ぽん酢50mlみりん大さじ1片栗粉小さじ1サラダ油大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約407kcal　塩分:約2.5g

鶏むね肉を戻し入れ、ニラとを加えて炒め合わせ、器に盛る。
鶏むね肉 1枚酒 大さじ1塩 適量片栗粉 適量サラダ油 大さじ1.5白ネギ 1本ニラ 1/2束酒 大さじ1みりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2オイスターソース 小さじ2ゴマ油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約571kcal　

ワンポイントアドバイス*カレールウは1かけあたりの皿数が商品によって異なるため、にんじんジュースの量を加減してください。*無洗米で
材料(3人分)【にんじんライス】米(無洗米)2合カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン200ml塩小さじ3/4水2合目盛りまで【にんじんカレー】合いびき肉250g玉ねぎ(粗みじん切り)1個おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2おろししょうが(チューブ入り)小さじ1/2サラダ油大さじ1/2カゴメトマトケチャップ大さじ1カゴメ醸熟ソースウスター500ml大さじ1カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン150～200mlカレールウ2かけゆで卵2個パセリ(乾)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約765kcal　塩分:約3.9g