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・「基本のトマト味噌」は<a href="/recipe/detail/miso_634/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>・鶏もも肉の重量の2%の「プラス糀 生塩糀パウダー」を5分以上漬け込んでおく。1 鶏もも肉をバットに広げ、200℃で12分焼成する。2 食べやすい大きさにカットし、「基本のトマト味噌」を添えて完成。
基本のトマト味噌 30g鶏もも肉 1枚分プラス糀 生塩糀パウダー 肉重量の2%
調理時間:約15分　カロリー:約617kcal　塩分:約1.9g

*水を使わずに、野菜一日これ一杯で煮込むことで、野菜のうま味が詰まったカレーが作れます。
材料(2人分)なす1本黄パプリカ1/2個ピーマン1個しめじ1/2袋合いびき肉100gサラダ油大さじ1野菜一日これ一杯720ml300.3mlカレールウ2皿分ご飯2人分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約594kcal　塩分:約2.2g

材料 [ 2人分 ]さんま2尾　塩小さじ1/2　こしょう少々ベビーリーフ適量フリッター衣たまご1個薄力粉40g炭酸水大さじ2ぶどうソースぶどう(デラウェア)100gバター大さじ1赤ワイン50ml粒マスタード大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約557kcal　塩分:約1.9g

・牛肉 4枚・にんにく 2かけ・にんじん 30g・貝割れ菜 適量・おぼろ昆布 適量・だし カップ1+1/2・塩 小さじ1/3・うす口しょうゆ 小さじ1・揚げ油 ・うす口しょうゆ ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

フライパンに日清ヘルシーベジオイルを3cm厚さ程度入れ、170℃に熱し、エビの色が変わるまで揚げて取り出す。❸別のフライパンにBを入れて弱火でにんにくが薄く色づくまで炒める。パン粉を加えて炒め、2とざく切りにした香菜を入れて混ぜ、塩、こしょうをふって強火でからめて器に盛る。
エビ　12尾片栗粉　適量～A～ 塩　少々　酒　大さじ1～B～ 日清ヘルシーごま香油　大さじ2　にんにく(みじん切り)　大さじ3パン粉　大さじ4香菜　2本塩　小さじ1/2こしょう　少々日清ヘルシーベジオイル　適量
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.2g

下ごしらえ(a)は合わせておく。1.なすは皮をむき、縦半分の棒状に切り、水にさらし、お皿に並べ、ラップ材をかけて電子レンジ(500W)で3分加熱する。2.白きくらげはぬるま湯につけて戻し、枝豆は茹でてさやから出す。3.器に水気を切ったなすを盛り付け、(a)をかける。白きくらげをのせて、枝豆を散らす。
材料(2人分)具材なす3本枝豆(さやつき)50g白きくらげ2g調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2酢小さじ2すりごま小さじ2豆板醤小さじ1/3ラー油小さじ1/3
調理時間:約15分　カロリー:約112kcal　塩分:約2.1g

揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(1)を静かに入れ、こんがりと揚げ色がつくまで5～6分揚げます。食べやすい大きさに切り、「たまねぎのたれ」をかけて、出来あがりです。
豚ロース肉(とんかつ用)　2枚。塩こしょう　少々。小麦粉　適量。溶き卵　1個分。パン粉　適量。揚げ油　適量。エバラたまねぎのたれ　適量
調理時間:約20分　カロリー:約492kcal　

赤パプリカはへたと種を除き、長さを半分にして7mm幅に切る。❹ブロッコリーは水につけて10分ほどおき、小房に分けて耐熱皿に並べ、ラップを緩くかけて電子レンジ(600W)で2～3分加熱する。水けをふき、塩少々(分量外)をふる
豚バラ肉(薄切り) 200gエビ 12尾長ねぎ 1本しょうが 1片しめじ 100g赤パプリカ 1/2個(75g)ブロッコリー 1個(100g)～A～酒 大さじ1しょうゆ 大さじ2オイスターソース 小さじ2鶏がらスープ 小さじ1/2水 200ml塩、砂糖 各小さじ1/4こしょう 少々日清ヘルシークリア 大さじ2水溶き片栗粉 大さじ4･1/2(片栗粉大さじ1･1/2+水大さじ3)
調理時間:約20分　

1...たまねぎは1cm幅のくし切り、ピーマンは縦3等分に切り、たけのこ、にんじんは1.5cm大の乱切りにし、それぞれ素揚げする。2...フライパンに調味料(A)を入れて加熱し、1と鶏唐揚げを加える。3...水に溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。
4人分 鶏唐揚げ...12個ピーマン...2個たまねぎ...1個にんじん...1/2本たけのこ(水煮)...200g片栗粉...適量水...適量調味料(A)固形スープ...10g水...1カップトマトケチャップ...大さじ3と1/2砂糖...大さじ3マヨネーズ...大さじ2酢...小さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約356kcal　

豚バラ肉かたまりは7mm厚さに切り、塩少々をもみこんでおく。1.厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎと豚バラ肉を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらかぼちゃを加えて弱火にし、水大さじ2を加えてふたをして途中2回程上下をかえしながら6〜8分蒸し煮にする。2.かぼちゃが柔らかくなったら木べらなどでかぼちゃを適当な大きさに割り、あずきを加えて炒め合わせ、火を止めてから「からし酢みそ」を加えて和える。・からし酢みそは、火を止めてかぼちゃとあずきと和えるときに加えます。・豚バラ肉は食塩をもみこむと味にメリハリが出ます
材料(2人分)具材かぼちゃ150gあずき(缶詰)(ゆであずき)180g玉ねぎ(1cm角に切る)60g豚バラ肉かたまり40g調味料からし酢みそ大さじ2塩少々オリーブオイル適宜
調理時間:約20分　カロリー:約383kcal　塩分:約0.9g

材料(2～3人分)カゴメ基本のラタトゥイユ用ソース1袋カゴメ 高リコピントマト2個なす1本ズッキーニ150gオリーブ油大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　塩分:約1.4g

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材料(1人前) 牛ひき肉 80g 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】水 大さじ3 溶き卵 1個分 砂糖 小さじ1/2 サラダ油 少々 ご飯 250g 絹さや・葉っぱ形に切る 4枚分 にんじん・花型で抜く 2枚分 のり 適量 帆立貝柱 4個 バター 10g めんつゆ 小さじ2 きゅうり・ハート型で抜く 2個 にんじん・ハート型で抜く 2個 ブロッコリー 2房 カリフラワー 1房 ミニトマト 1個 いちご 1個
調理時間:約20分　カロリー:約452kcal　

作り方2. 残りのサラダ油を加えて豚バラ肉を炒め、焼き色がついたらシメジ、玉ネギ、ニンジンを加え炒め合わせる。 作り方3. 全体に炒められたら(1)の麩を戻し入れ、
豚バラ肉(薄切り) 150g酒 小さじ2塩コショウ 少々麩(もち麩) 12個卵 1個牛乳 大さじ1〜1.5塩コショウ 少々シメジ 1パック玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本酒 小さじ1.5みりん 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1豆鼓醤 小さじ2豆板醤 少々サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約476kcal　

❸フライパンにBOSCOオリーブオイルを熱し、1の皮を下にして入れて、弱めの中火で皮がきつね色になるまでじっくり焼く。裏返してさっと焼き、白ワインを加えて弱火でふたをして3～4分ほど蒸し煮にし、鶏肉は取り出して2の器に盛る。❹フライパンにBを加える。煮立ったら火を止め、粒入りマスタードとBOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイルを加えて、オ
鶏むね肉　150～200g×2枚～A～ 塩、こしょう　各少々　ローズマリー(葉をつまむ)　1枝分　にんにく(薄切り)　1片分　BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイル　小さじ2BOSCOオリーブオイル　大さじ1白ワイン　大さじ4～5～B～ 水　大さじ3　はちみつ　小さじ1～2　塩、こしょう　各少々粒入りマスタード　小さじ2BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1～つけ合わせ～ フリルレタス　3～4枚　黄パプリカ　1/3個　ミニトマト　3個
調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　塩分:約1.4g

作り方2. 器にキャベツを盛り、小アジを
小アジ 8〜12尾塩 少々塩コショウ 少々小麦粉 大3〜4キャベツ 1/8〜1/6個トマト 1個レモン 1/2個揚げ油 適量しょうゆ 適量マヨネーズ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約147kcal　

器に盛り、香菜を添える。
カニ缶 60g溶き卵 2個分片栗粉 小さじ1水 小さじ2玉ネギ 1/2個青ネギ 4〜5本セロリ 1/4本ニンニク(みじん切り) 1片分カレー粉 小さじ1砂糖 小さじ1/2オイスターソース 小さじ2塩コショウ 少々鶏ガラスープ 80mlココナッツミルク 50mlチリインオイル 小さじ1サラダ油 適量パクチー(香菜)(飾り) 適量
調理時間:約15分　

「カスピ海ヨーグルト」、マヨネーズ、ケチャップを混ぜ合わせてドレッシングを作る。 ウインナーはゆでて斜め半分に切り、小房に分けたブロッコリーと皮をむいてくし型に切った小かぶ、一口大に切ったじゃがいもは塩ゆでする。 (2)を皿に盛り、(1)のソースをかける。
あらびきウインナー4本 ブロッコリー75g(1/3株) じゃがいも2個 小かぶ2個 レモン(半月切り)適宜 塩適量 ○カスピ海ヨーグルト大さじ2○マヨネーズ大さじ1○ケチャップ大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約282kcal　

玉ねぎはみじんぎり、人参は1.5cm角切り、ブロッコリーは小房に分けておく。鶏ももは一口大に切り軽く塩コショウをしておく。鍋にサラダ油を熱し、(2)を両面にこんがりと焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。鍋にバターを溶かし玉ねぎを透き通るまで炒め人参、鶏も合わせて炒める。ミックスビーンズと水を加えて、鶏肉に火が通るまで煮る。一旦火を止めて、クリームシチューのルーと牛乳を加え、さっと茹でたブロッコリーを加え、ひと煮立ちさせて完成。
ミックスビーンズ 1缶/2袋鶏もも肉 1枚ブロッコリー 1/2個玉ねぎ 1/2個人参 1/2本塩・こしょう 適量市販のクリームシチューのルー 1/2箱牛乳 1カップ水 2カップサラダ油 大さじ1バター 大さじ2
調理時間:約20分　

作り方1. むきエビ、ニラは細かく刻む。 作り方2. ボウルで(1)、豚ひき肉、の材料をよく混ぜ合わせる。 作り方3. 餃子の皮を手にとり、(2)を中央にのせ、皮のフチに水を薄くぬり、餃子の皮をかぶせてしっかり端を押さえる。 作り方4. 180℃の揚げ油でカラっと揚げる。
餃子の皮 20枚むきエビ 50g豚ひき肉 50gニラ 1/4束しょうゆ 小さじ1オイスターソース 小さじ1顆粒チキンスープの素 少々ゴマ油 小さじ1揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約427kcal　

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、ほうれん草を根元から立てるようにして入れる。菜箸で葉を押さえるようにして徐々に全体を湯に沈め、30〜40秒ゆでて氷水にとる。水がぬるくなったら、新しい氷水に取り替えて一気にさます。水の中で1/2量ずつ根元を揃えて束ね、しっかり水気をしぼる。根元と葉が互い違いになるようにまな板にのせ、長さを4等分に切る。にんじんは皮をむいて、一口大の乱切りにする。厚揚げは熱湯で2分ゆでて油抜きをし、8等分に切る。鍋にAを煮立ててSTEP3の材料を加える。ぬらしたペーパータオ
ほうれん草1把(300g)にんじん80g厚揚げ1枚塩小さじ2Aヤマサ昆布つゆ白だし大さじ3水1カップ
調理時間:約15分　カロリー:約83kcal　塩分:約3.7g