10～20分のレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.フライパンにサラダ油を熱し、食塩をふり、鶏卵を入れて強火でフワッと炒めて取り出す。2.[1]のフライパンをサッとふき、(b)を入れて香りを出し、豚肩ロース、タア菜を炒める。3.(a)を加えて手早く炒め、火を止めてから[1]を加え、ヘラでほぐしながらザックリと和える。鶏卵は多めの油で加熱して、フワッと仕上げます。その後、崩しながら野菜や肉と混ぜ合わせます。鶏卵を入れることで、マイルドに仕上ります。
材料(2人分)具材卵(溶く)2個豚肩ロース(生姜焼き用)140gタア菜1/2玉調味料(a)田楽みそ40g濃口しょうゆ小さじ1ごま油小さじ1豆板醤小さじ1/2(b)にんにく(つぶす)1片サラダ油小さじ1食塩適宜サラダ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約366kcal　塩分:約2.0g

1 フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、しめじを炒める。しんなりとしてきたら(a)と「ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ」を加えてふたをし、3分程煮る。2 牛乳、粉チーズを加え、温まったら塩、こしょうを加える。3 小麦粉を茶こしでふるい入れ(少しずつ入れて、そのつど混ぜる)、とろみをつける。・小麦粉は茶こしで加えることでダマになりにくく、均一にとろみがつきます。・1人分でたんぱく質が15g以上とれて、500kcal以下のレシピです。
ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ 50g玉ねぎ 1/2個しめじ 100g粉チーズ 大さじ2(a) 白ワイン 50ml顆粒スープ 小さじ1/2ローリエ 1枚水 250ml牛乳 300ml塩 小さじ1/2こしょう 少々小麦粉 大さじ1バター 10g
調理時間:約15分　カロリー:約284kcal　塩分:約2.4g

(フライパンを使用の場合は、油をひかずに中火で焼色が付くまで焼く。その際、中まで火がとおるようフタをして蒸し焼にする。)大根はおろして、軽く水気をきる。器にSTEP1・STEP2を盛り、しそ(大葉)、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れ、かきまぜた納豆をのせ、小口切りにした小(万能)ねぎをちらし、「ヤマサ昆布ぽん酢」をまわしかける。
厚揚げ1枚納豆50g(1パック)大根100gしそ(大葉)2枚小(万能)ねぎ5g(3本)ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量
調理時間:約15分　カロリー:約182kcal　塩分:約2.4g

❶アジは塩、こしょうをして、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。❷キャベツはせん切り、レモンはくし形に切る。❸日清ヘルシーベジオイルを170～180℃に熱し、1を揚げる。❹3を2のキャベツと共に器に盛り、レモン、ミニトマト、パセリを添える。お好みでソース、タルタルソース、しょうゆを添える。
アジ(フライ用開き) 8枚塩、こしょう 各少々小麦粉、溶き卵、パン粉 各適量日清ヘルシーベジオイル 適量キャベツ　8枚ミニトマト　8個レモン　1/2個パセリ　1枝ソース、タルタルソース、しょうゆ 各適宜
調理時間:約20分　カロリー:約368kcal　塩分:約1.2g

1.じゃがいもは1.5cm角に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。片栗粉大さじ1は水大さじ2で溶いておく。2.フライパンにごま油大さじ1と豆板醤を入れて中火にかけ、香りが立ったらひき肉、長ねぎを加えて炒める。肉に火が通ったらじゃがいもを加えて約2分炒める。3.Aを加え、煮立ったらふたをして弱めの中火にし、約12分煮る。弱火にし、1の水溶き片栗粉を再び混ぜて加え、とろみをつける。器に盛り、万能ねぎをのせる。
豚ひき肉…150gじゃがいも…大さじ2個(約400g)長ねぎ…10cm豆板醤…小さじ1/2～1A　・おろしにんにく(チューブ)…2cm　・酒、しょうゆ、みそ…各大さじ1　・とりガラスープの素…小さじ1　・水…1と1/2カップ万能ねぎの小口切り…適量片栗粉、ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約242kcal　

ねぎや厚揚げに焼き色がついてくれば、「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を入れて炒め合わせ、軽く水分を飛ばし、玉ねぎや厚揚げに味を絡ませる。器にSTEP3を盛り付け、青じそのせん切りをのせる。仕上げにかつお節をちらす。
厚揚げ200g青じそ10枚かつお削り節1パック(約2g)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド大さじ2ごま油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約183kcal　塩分:約0.9g

・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を1cm深さまで入れ、1分30秒ほど熱し、1を入れ、中火にして両面を1分ずつ揚げ焼きにし、油をきって取り出す。さやいんげんを入れ、火が通ったら取り出す。・2のビーフカツレツを切り分けて皿に盛り、イタリアンパセリ(大さじ1/2ずつ)、粉チーズ(小さじ1/2ずつ)をかけ、くし形に切ったトマト、2のさやいんげん、半月形に切ったレモンを添える。■メニューポイント・牛肉は、1cmくらいの厚さのものを使い、冷蔵庫から出して30分ほどおき、常温にしてから調理
材料(4人分) ・牛もも肉(ステーキ用) 4枚(400g)・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・溶き卵 2個分・ドライパン粉 適量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量・イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ2・粉チーズ 小さじ2・トマト 1個・さやいんげん 8本・レモン 1/2個
調理時間:約20分　カロリー:約454kcal　塩分:約1.4g

STEP1のポリ袋に片栗粉大さじ3を加え、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。ポリ袋からバットなどに取り出して、残りの片栗粉をしっかりまぶし、そのまま10分ほどおく。フライパンに5mm深さの揚げ油を中火で熱し、STEP2を入れる。途中上下を返し、全体がカラッとするまで5～7分揚げ焼きにし、取り出して油をきる。お皿に盛り、カットしたレモンを添える。
鶏肉(むね)1枚(300g)片栗粉大さじ8Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1塩小さじ1/4しょうが(チューブ)1〜2cm粗挽き黒こしょうたっぷりサラダ油(揚げ油)適量レモン適量
調理時間:約15分　カロリー:約446kcal　塩分:約2.0g

器にとり、好みで七味とうがらし・柚子(ゆず)の皮(各分量外)などをのせて食べる。
・木綿豆腐 1丁・大根おろし 600g・ねぎ 1本・みつば 20本・卵白 2コ分・だし カップ3・うす口しょうゆ カップ1/4・酒 大さじ1+2/3
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　

1 「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」とマヨネーズを混ぜ合わせ、ひと口大に切り分けためかじき、えび、イカを漬けておく。2 野菜をお好みの大きさにカットし、オリーブオイル、塩・こしょうとあえる。3 ②の野菜を180℃のスチコンで10分、コンビモード(スチーム50%)で加熱する。4 具材を一度スチコンから取り出し、①を野菜の上に満遍なく乗せて再び180℃で8分程、コンビモード(スチーム50%)で加熱する。5 お皿に盛りつけて完成。2回に分けて焼くことで焦げ付きを防ぎます。
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.5g

・グリルや直火で焼くこともできます。その場合は、火力や焼き時間は調整しましょう。
豚バラ薄切り肉 100gえのき 1/2パックしめじ 1/2パックエリンギ 1本しいたけ 2個パセリ 適量プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ2バター 大さじ1黒こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.1g

うま!!つゆ大さじ1/2油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.2g

作り方1. ナスはガクを切り落とし、縦半分に切る。さらに横薄切りにし、塩を振って軽くもむ。玉ネギは縦薄切りにする。キャベツはザク切りにする。 作り方2. フライパンを熱し、菜種油を入れてナスを炒める。玉ネギ、キャベツも加え、炒める。野菜がしんなりしてきたら、豚ひき肉とショウガも加える。 作り方3. 肉の色が変わってきたら、の材料を入れ、さらに炒める。最後に塩コショウで味を調え、火を止める。
ナス 1本塩 ひとつまみ玉ネギ 1/4個キャベツ 2枚豚ひき肉 100gショウガ(すりおろし) 大さじ1/2菜種油 大さじ1/2酒 大さじ1/2みりん 大さじ1/2オイスターソース 小さじ2カレー粉 小さじ1/2塩コショウ 少々
調理時間:約18分　カロリー:約200kcal　

ソースをつくる。小鍋にバターを入れて溶かし、ローズマリーを入れて強めの中火で香りを出す。バターが軽く色づいてきたら火から下ろし、ミニトマト、ケイパーを加える。皿に**2**のかじきを盛り、**3**のソースを温めてかける。好みでレモンを添える。
・かじき 4切れ・小麦粉 適量・卵 適量・パン粉 適量・ローズマリー 1本・バター 50g・ミニトマト 1/2パック・ケイパー 大さじ4・レモン 適量・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　

レモンは2mm幅にスライスし更に半分にカットする。海老は殻を剥き背ワタを抜いておく。鶏もも肉は食べやすくカットする。エリンギ、にんじんも食べやすくカットする。土鍋に「ヤマサ昆布つゆ 白だし」と水とみりんを入れて沸騰させる。いったん火を止めSTEP1の具を並べる。中火にかけ具材に火が通ったらパクチーを乗せて出来上がり。
ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ4水500mlみりん大さじ2レモン1/2個海老9尾鶏肉(もも)1枚(250g)厚揚げ1枚エリンギ中2本にんじん小1/2本パクチーお好み量
調理時間:約15分　カロリー:約452kcal　塩分:約3.9g

めんつゆを全体にかけてバターをのせて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で約6分間加熱します。 全体に火が通ったら、器に盛ります。 ＼ POINT / きのこはお好みのものに変更しても美味しくいただけます。めんつゆは2倍濃縮なら大さじ1・1/2に。
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身骨なしからすがれい2切(60g×2)長ねぎ1/2本(50g)えりんぎ1本(40g)しいたけ2個(30g)めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1バター10g
調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.4g

材料(5皿分)合いびき肉250gなす2本(90g)ピーマン2個カゴメ基本のトマトソース295g1缶カレールウ5皿分サラダ油大さじ1ご飯適量水2・1/2カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約521kcal　塩分:約2.6g

あくを取り、火が通ったら大根おろしを広げ入れる。万能ねぎを加えた「ヤマサ昆布ぽん酢」でいただく。
Aヤマサ昆布つゆ90ml水600ml豆腐(木綿)1丁生たら2切れカリフラワー1/2株えのき茸1パック大根1/2本万能ねぎ(小口切り)1/2束分ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド120ml
調理時間:約20分　カロリー:約185kcal　塩分:約5.0g

キャベツはざく切りに、長ねぎは斜め切りに、まいたけは食べやすい大きさにほぐし、エリンギとパプリカは薄切りにします。フライパンに油を熱し、牛肉を焼き、しっかりと焼き色がついたら「フライパンで焼肉鍋」を加えてからめ焼きします。水を入れてキャベツ・長ねぎ・きのこを加え、蓋をして中火で煮込みます。火が通ったら、仕上げにパプリカを加えて、出･･･
調理時間:約15分　カロリー:約728kcal　

1鮭の両面にバジルソースをすり込み、約5分漬け込む。2オーブントースターの中皿にアルミホイルを敷き、①をのせる。パン粉をかけ、粉チーズをふって、オーブントースターで約10分焼く。3器に②をのせ、ミニトマトとベビーリーフを添える。

調理時間:約15分　カロリー:約244kcal　塩分:約1.1g