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1...ライスペーパーは水で戻す。2...ビーフンはゆでて、冷ます。3...えびはゆでて、水で冷やした後、半分に切る。4...焼豚、レタス、きゅうりは細切りにする。5...1に2～4の具を包み込む。6...器に盛り付けミニトマトを飾る。ドレッシングをつけて召し上がってください。
4人分 ビーフン...40g焼豚...4枚えび(むき身)...12匹レタス...1/4個きゅうり...1本ライスペーパー...4枚ノンオイルドレッシング中華...適量
調理時間:約20分　カロリー:約98kcal　

はちみつ梅干し、長いもを器に入れて、「海からサラダフレーク」をほぐしながら入れる。 もずく酢を入れて混ぜ合わせ、千切りの大葉を乗せて完成です。 ＼ POINT / はちみつ梅干しの代わりに、しそ梅干しを使ってもOKです。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク トレータイプ」72g(1パック)はちみつ梅干し大粒1個長いも100gもずく酢1パック大葉3枚
調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　塩分:約1.5g

鶏ひき肉 100gショウガ(みじん切り) 1片分豆板醤 少々サラダ油 大さじ1酒 大さじ1砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1春雨 50g白ネギ 1/2本ニラ 3〜4本熱湯 80ml顆粒スープの素 小さじ1/2オイスターソース 大さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　

おから 50g鶏ひき肉 80gエビ(中) 2尾ネギ(刻み) 大さじ2パクチー(香菜) 2〜3本ショウガ 1/4片酒 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2ナンプラー 小さじ1/2塩 少々片栗粉 小さじ2酒 小さじ2みりん 小さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ2ナンプラー 大さじ1サラダ油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約404kcal　

❹1、2の野菜を加え全体にオイルが回るように炒め、塩、こしょうで調味して器に盛り、パルメザンチーズを全体にふる。
ブロッコリー　1/2個れんこん　1節カリフラワー　1/2個かぶ　2個アンチョビ　15gにんにく　3片鷹の爪　2本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ4塩　少々こしょう　少々パルメザンチーズ　大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約204kcal　塩分:約0.8g

❸フライパンに日清やみつきオイル カレーオイルを大さじ1入れ、②の皮目を下にして中弱火にかける。途中、フライパンを揺らしながら5分ほど焼き、こんがりと焼き目が付いたら裏返して2～3分焼く。❹フライパンをキッチンペーパーで拭き、中強火にかけ、日清やみつきオイル カレーオイルを小さじ2入れる。ズッキーニとエリンギ、ミニトマトを入れ、塩を振る
鯖(三枚おろし) 2枚塩、こしょう 少々薄力粉 適量日清やみつきオイル　カレーオイル 大さじ1と小さじ2ズッキーニ 1/3本エリンギ 小2本ミニトマト 4個レモンスライス 適宜乾燥パセリ 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約528kcal　塩分:約0.9g

椀に盛り付け、刻みねぎと一味唐辛子をふりかける。
冬瓜200g厚揚げ100gねぎ(刻んだもの)少々一味唐辛子少々ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1みそ大さじ1と1/2
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　塩分:約2.5g

作り方2. フライパンにサラダ油、ショウガ、ニンニクを中火で熱し、香りがたってきたら(1)の鶏レバーを炒め
鶏レバー 150g酒 大さじ1/2砂糖 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1ニンニク(すりおろし) 1/4片分片栗粉 大さじ1〜1.5モヤシ 1/2袋玉ネギ 1/2個ニラ 1/2束ニンジン 1/6本ショウガ(みじん切り) 1/4片分ニンニク(みじん切り) 1/4片分酒 大さじ1砂糖 大さじ1/2しょうゆ 小さじ2/3オイスターソース 小さじ2〜3塩コショウ 少々サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　

サラダ油を引いたフライパンで両面カリッと焼く。 こんがり焼けたら(1)の南蛮だれに漬ける。 【B】を混ぜた即席タルタルソースをかけ、小口ねぎ、黒こしょうをふって完成。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本片栗粉大さじ1サラダ油大さじ2たまねぎ1/2個赤パプリカ1/2個ピーマン1個小口ねぎ適量黒こしょう適量A砂糖大さじ2しょうゆ大さじ2酢大さじ2鷹の爪少々Bたまねぎみじん切り1/4個分マヨネーズ大さじ4牛乳大さじ1砂糖小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約548kcal　塩分:約4.5g

作り方2. 器にキャベツを盛り、小アジを
小アジ 8〜12尾塩 少々塩コショウ 少々小麦粉 大3〜4キャベツ 1/8〜1/6個トマト 1個レモン 1/2個揚げ油 適量しょうゆ 適量マヨネーズ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約147kcal　

STEP 1がフツフツとしてきたら1cm幅のくし型に切った玉ねぎと食べやすい大きさに切ったとんかつを入れ、火がとおったら溶き卵を流し入れ、半熟状態に仕上げる。STEP 2に3cm幅に切った三つ葉を散らし、器にとっていただく。
とんかつ3枚(480g)玉ねぎ200g(1個)卵3個三つ葉10g水320ml(1+3/5カップ)ヤマサ昆布つゆ80ml(2/5カップ)
調理時間:約15分　カロリー:約426kcal　塩分:約2.6g

さつまいもはざるに上げて水けをきり、ペーパータオルで水けを拭く。ボウルにさつまいもとパプリカを入れて混ぜ、小麦粉をふり入れてまぶす。塩、黒ごまをふり、水大さじ3を加えてサックリと混ぜる。フライパンにサラダ油を2cm深さまで注ぎ、強めの中火で170～180℃(乾いた菜箸を入れたとき、細かい泡が勢いよく出るくらいが目安。)に熱する。木べらをサッと油に浸し、**2**の1/6量をのせて平らにし、菜箸で押して油に入れる。残りも同様にする。時々おたまで油をかけながら約3分間揚げ
・さつまいも 1本・パプリカ 1/2コ・小麦粉 カップ1/2・塩 小さじ1/2・黒ごま 大さじ1・サラダ油 適量・青じそ 2枚
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

「大豆粉で作るホワイトソース」は<a href="/recipe/detail/daizu_026" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 なすは半月切りに、トマトはくし切りに、ベーコンは細切りにする。2 フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとベーコンを香ばしく炒め、塩こしょうで味をととのえる。3 グラタン皿に[2]とトマトを入れ、大豆粉で作ったホワイトソース、とろけるチーズをのせる。4 トースターで10分ほど焼き、チーズが香ばしく焼けたら
なす 2本(200g)トマト 1個(100g)ベーコン 60gとろけるチーズ 40g大豆粉で作ったホワイトソース 140gオリーブオイル 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約413kcal　塩分:約1.4g

1...鶏肉は一口大、たけのこは薄切り、パプリカは乱切りにする。2...深めのフライパンにサラダ油(分量外)をひき、つぶしたにんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。3...(2)に鶏肉、たけのこ、パプリカを入れて炒め、ココナッツミルク、鶏ガラスープを加えて煮る。鶏肉に火がとおったらナンプラー、カレールウを入れて溶かし、小さくちぎったバジル、唐辛子を加えて軽く煮込む。
調理時間:約20分　カロリー:約897kcal　

1 大根、にんじんはピーラーで薄いそぎ切りにする。アスパラはハカマを取り、長さを半分に切る。(太い場合はタテ半分に切る。)万能ねぎは5cm長さに切りそろえる。春菊は根元を切り、5cm長さのザク切りにする。 2 器にねぎ、「割烹白だし」を入れて混ぜ、ねぎだれを作る。 3 鍋にAを入れ火にかけ、沸いたところに①の大根・にんじん・アスパラ・万能ねぎ・春菊、豚肉を加える。火が通ったら②のねぎだれ、ゆずこしょうをつけていただく。
材料(2人前) 豚ロース薄切り肉 200g 大根 1/8本(70g) にんじん 1/2本(60g) グリーンアスパラガス 4本(50g) 万能ねぎ 3本(30g) 春菊 1/2束(60g) ねぎのみじん切り 20g 割烹白だし 大さじ2 A割烹白だし カップ1/2 A水 カップ4 ゆずこしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約323kcal　

1鶏むね肉はそぎ切りにし、塩、こしょうをして小麦粉をまぶしておく。2じゃがいもは一口大、玉ねぎは串切りに切り、ブロッコリーは小房に分けて下茹でをしておく。3鍋にサラダ油を熱し、①を両面焼き、一度取り出しておく。4③の鍋でじゃがいも、玉ねぎを炒める。5水1カップ、トマトソースを加え、10分程度加熱する。6ルウ、③を加えて全体をなじませ、ブロッコリーを合わせる。
材料(2～3人分)鶏むね肉1枚　塩少々　こしょう少々　小麦粉大さじ2じゃがいも1個玉ねぎ1個ブロッコリー1/2株サラダ油大さじ1カゴメ鶏肉のトマト煮用ソース230g1袋ホワイトシチュールウ(顆粒)2皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約358kcal　塩分:約2.4g

きつね色に焼けたら裏返し、フタをして弱火で中まで火を通す。*豚肉がフライパンに入りきらない場合は 2回に分けて焼いてください。5豚肉を食べやすく切って皿に盛り、ラタトゥ
材料(4人分)豚薄切り肉400g　塩小さじ1/3　こしょう少々　小麦粉大さじ2サラダ油大さじ1ズッキーニ1本(100g)なす1本(90g)黄パプリカ1/2個(75g)玉ねぎ1/4個(50g)オリーブ油大さじ2コンソメスープの素(顆粒)小さじ2こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1缶※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約404kcal　塩分:約1.7g

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材料(1人前) 牛ひき肉 80g 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】水 大さじ3 溶き卵 1個分 砂糖 小さじ1/2 サラダ油 少々 ご飯 250g 絹さや・葉っぱ形に切る 4枚分 にんじん・花型で抜く 2枚分 のり 適量 帆立貝柱 4個 バター 10g めんつゆ 小さじ2 きゅうり・ハート型で抜く 2個 にんじん・ハート型で抜く 2個 ブロッコリー 2房 カリフラワー 1房 ミニトマト 1個 いちご 1個
調理時間:約20分　カロリー:約452kcal　

エリンギは長さを半分に切り、四～六つ割りにする。ミニトマトはようじで1カ所穴をあけ、にんにくは横薄切りにする。さばはさっと洗って水けを拭き、半分に切って下味をふる。2.直径約23cmの耐熱皿にさばを皮目を上にして入れ、まわりにしめじ、エリンギ、ミニトマト、にんにくを入れる。煮汁を回しかけてこしょう少々をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。
さば(半身)…大1枚(約180g)下味　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々しめじ…1パック(約100g)エリンギ…1パック(約100g)ミニトマト…6個にんにく…1片煮汁〈混ぜる〉　・白ワイン、水…各大さじ2　・オリーブ油…大さじ1　・塩…小さじ1/2粗びき黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約283kcal　

1.れんこんは長さを5cm程に切ってから穴が上を向くようにまな板に置き、1.5cm角の棒状に切って水に10分程さらしておく。豚肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをもみこんでおく。(a)はよく混ぜ合わせておく。2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を広げ入れてそのまましっかりと焼き色がつくまで片面を焼いたら、いったん取り出す。3.フライパンに油が足りないようであれば適宜足し、しっかり水切りしたれんこんを加えて2分程炒めたら、[2]を戻し入れて炒め合わせる。
材料(2人分)具材れんこん300g豚小間切れ肉150g調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2粒マスタード小さじ2水大さじ2オリーブオイル大さじ1塩こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　塩分:約2.1g