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鶏むね肉は観音開きにし、身の厚さを均等にする。塩コショウを両面強めに振る。ゆで卵は薄い輪切りにする。 作り方2. トマトはヘタを切り落とし、8等分に切る。レタスは手でひとくち大にちぎる。 作り方3. アボカドは皮をむいてひとくち大に切り、レモン汁をからめる。の材料を混ぜ合わせる。 作り方4. 熱したフライパンで鶏むね肉を皮目から焼き、ひっくり返して白ワインを振って蓋をし、蒸し焼きにする。火が通ったら角切りにする。 作り方5. 器にレタスを広げ、それぞれの具を縦一列に並べてをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　

シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取る。白菜キムチはザックリ刻んで軽く汁気を絞り、シイタケの内側にのせる。1の豚肉にシイタケをのせて包み、薄く小麦粉をからめる。 作り方3. フライパンにバターを入れて中火にかけ、2を並べ入れる。全体に焼き色がついたらしょうゆをまわし入れて全体にからめ、器に盛る。
豚肉(薄切り) 5〜6枚ガーリックパウダー 少々塩コショウ 少々シイタケ(小) 5〜6個白菜キムチ 大さじ4〜5大葉 5〜6枚小麦粉 大さじ1〜2バター 20gしょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　

1ソーセージは1cm幅に切る。じゃがいもは茹でてつぶしておく。21.、スモークチーズを全て混ぜ、塩、オリーブオイル、パセリも加えて混ぜる。3春巻きの皮の中心に2.をのせて四方の角を中心におり込む。小麦粉と水を混ぜて、しっかりとのり付けする。4揚げ油を熱してきつね色に揚げる。ケチャップを付けてお召し上がりください。
じっくり燻製 徳用スモークチーズ 8個じゃがいも100gソーセージ2本パセリ(刻む)3gオリーブオイル小さじ1/2塩小さじ1/4春巻きの皮2枚小麦粉大さじ2水大さじ1 1/2揚げ油適量ケチャップ適量
調理時間:約20分　カロリー:約263kcal　塩分:約2.2g

ボウルに②と③を入れて、ドレッシングを加えてしっかりと和えたら皿に盛る。
材料(4人前)ゴーヤ1本(250g)梨1個(250g)ピエトロドレッシング 和風しょうゆ大さじ3
調理時間:約15分　

❶玉ねぎは薄切りにしてラップに包み、電子レンジ600wで10～20秒加熱し、水にさらしてからしぼっておく。❷白菜は千切りにして塩(分量外)で軽くもんで水気をしぼる。りんごは3mm厚に切って塩水にくぐらせて水を切っておく。くるみは粗くくだく。❸ボウルにAを混ぜ合わせ、1、2をあえて、塩、こしょうで味を調える。ラップをして約20分冷蔵庫で冷やしてから盛り付ける。
玉ねぎ 1/8個白菜 1/10個(約250g)りんご 1/4個(50g)くるみ 15g～A～ 日清マヨドレ 大さじ1・1/2　白ワインビネガー 小さじ1　日清ヘルシーベジオイル　小さじ1　砂糖 小さじ1/2塩、こしょう 各少々
調理時間:約15分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.6g

1...キャベツはせん切りにする。2...バナナは皮をむいて輪切りにして、レモン果汁をかける。3...甘夏は小房に分け、皮をむく。(缶詰でも可)4...1～3とドレッシング、生クリームを混ぜ合わせ、レーズンをトッピングする。
4人分 キャベツ...1/4個バナナ...1本甘夏(いよかん)...1個レーズン...30gコールスロードレッシング...大さじ6生クリーム...大さじ2レモン果汁...適量
調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　

塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもんで水気を絞る。 下準備3. キュウリは両端を切り落とし、スライサーで縦に薄くスライスする。 下準備4. プチトマトはヘタを取って4等分に切る。 作り方1. ボウルに汁気をきった鶏ささ身と紫玉ネギを入れ、の材料を加えて混ぜ合わせる。器にキュウリを筒状におき、その中に混ぜ合わせた鶏ささ身を入れ、プチトマ
鶏ささ身 4本酒 少々塩コショウ 少々紫玉ネギ 1/2個キュウリ 1〜2本プチトマト 4個ゴマドレッシング(市販品) 大さじ4ポン酢しょうゆ(市販品) 少々
調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　

❸ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を除いて薄切りにして塩小さじ1(分量外)を振って混ぜ、しんなりしたら水洗いをして水気をしっかり絞る。ツナ缶は油をきる。 とうもろこしはラップにくるんで電子レンジ(500W)で約3分加熱し、冷めたら実を包丁でそぎ取る。(缶の場合は水気をよくきる。)玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に薄切りにして水にさらし、水けをきる。しそは一口大にちぎる。
ゴーヤ 1本(220g)ツナ 中1缶(135g)とうもろこし 1本(またはコーン缶1缶)玉ねぎ 1/3個しそ 5枚～ドレッシング～　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2日清マヨドレ 大さじ1酢 大さじ1塩 小さじ1/2弱砂糖 小さじ1/2こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約212kcal　塩分:約0.9g

鍋にお湯を沸かして酒を加え、筋を取った鶏ささ身をゆでる。火が通ったら粗熱を取り、食べやすく裂く。 作り方2. キュウリとニンジンは細切りにする。アーモンドは粗く刻む。ライスペーパーを水で戻す。 作り方3. ライスペーパーにサニーレタス1枚を折りたたんで置き、等分に分けたキュウリ、ニンジン、鶏ささ身を並べて手前からきつく巻く。3等分に切って断面が見えるように皿に盛り付ける。 作り方4. の材料を混ぜて(3)にかけ、アーモンドと紫玉ネギをトッピングする。
ライスペーパー 5枚鶏ささ身 4本酒 適量サニーレタス(小) 5枚キュウリ 1/2本ニンジン 1/6本アーモンド 10粒紫玉ネギ(みじん切り) 小さじ2ピーナッツペースト(砂糖使用) 大さじ1豆板醤 小さじ1/2甜麺醤 小さじ1しょうゆ 小さじ1酢 小さじ1水 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約277kcal　

食べるときに、ドレッシングをかける。■おすすめのドレッシング・ごま塩すだちドレッシング
材料(2人分) ・グリーンアスパラガス 4本(80g)・レタス 3枚(90g)・ミニトマト 4個(60g)・生ハム 40g・クリームチーズ 40g・ごま塩すだちドレッシング 2人分
調理時間:約15分　カロリー:約277kcal　塩分:約1.4g

続いて、エビに薄力粉を薄くまぶし、170℃で色が変わるまで、揚げて油をきる。❸レタスをちぎって器にしき、2とミニトマト、
エビ(ブラックタイガーなど)　8尾(220g)いんげん　12本(60g)エリンギ　2～3本(100g)ミニトマト　8個(80g)紫玉ねぎ　1/3個(60g)レタス　3～4枚(100g)日清ヘルシーオフ　適量薄力粉　適量日清ドレッシングダイエット うまくち和風　大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約135kcal　塩分:約1g

レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げる。 下準備2. 柿は縦4～6つのくし切りにしてヘタを取り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。 下準備3. 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを半分に切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器にレタス、柿、生ハム、貝われ菜を盛り合わせ、をかける。
柿 1個生ハム 1パック(1パック95g入り)レタス 1/4〜1/2個貝われ菜 1/2パック白ワインビネガー 大さじ2オリーブ油 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約112kcal　

「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」を加えて中火で5分煮て穴あきおたまで取り出し、冷蔵庫で冷やす(煮汁は取っておく)。2 ①の煮汁にベーコン、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、カットトマトを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。3 レタスと紫たまねぎを合わせて皿に盛り、アボカド、ミニトマト、冷やした「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ
【シーザーサラダ】 ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 20gレタス 4枚アボカド 1/2個紫たまねぎ 1/4個ミニトマト 3個バゲット 1切れ【ミネストローネ】 ベーコン 30gにんじん 1/3本じゃがいも 1/3個玉ねぎ 1/4個カットトマト缶 200g(a) 水 300ml酒(または白ワイン) 大さじ1顆粒ブイヨン 小さじ2塩、こしょう 少々(b) マヨネーズ、豆乳、粉チーズ 各大さじ1おろしにんにく、粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約395kcal　塩分:約3.7g

キャベツ 1/4個ミョウガ 1個リンゴ 1/2個チリメンジャコ 大さじ3ゴマ油 大さじ3しょうゆ(お好みで) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約121kcal　

下準備1. ジャガイモは皮をむいて、厚さ5mmの輪切りにし、水に放ってザルに上げ水気をきる。 下準備2. サラミが塊の場合はお好みの厚さに切る。 作り方1. フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、ジャガイモが透き通る位まで炒める。 作り方2. サラミを加えてサッと炒め合わせ、コショウで味を調えて器に盛る。
ジャガイモ 2個サラミ 12〜16枚コショウ 少々サラダ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約235kcal　

さらに大根、大根葉、モヤシを加えて和え、器に盛って松の実を散らす。
大根(下部) 1/3本塩 小さじ1/2大根葉 適量モヤシ 1/2袋松の実 大さじ2作り置き甘酢 大さじ2塩 少々しょうゆ 大さじ1ラー油 小さじ2〜3ニンニク 1片
調理時間:約15分　

1...レタスは一口大、水菜は4cmに切る。2...たまねぎはスライスにし、水さらし後よく水気を切っておく。3...きゅうり、ラディッシュは輪切り、ミニトマトは横1/2に切る。4...パプリカは長乱切りにし、130～140℃の油でさっと揚げる。5...皿にグリーンリーフ、レタスを敷き、その他の具材を彩り、バランスよく盛りつける。6...最後に低カロリーノンオイルドレッシング玉ねぎをかける。
2人分 白身魚竜田揚げ...100gグリーンリーフ...1/2枚レタス...30g水菜...1束たまねぎ...10gパプリカ(赤)...8gパプリカ(黄)...8gレンコンチップス...適量きゅうり...5gラデッシュ...3gミニトマト...4個低カロリーノンオイルドレッシング玉ねぎ...大さじ1強
調理時間:約20分　カロリー:約196kcal　

1トマトはヘタを取って洗い、縦半分に切る。玉ねぎとパプリカは薄切りに、ベビーリーフは洗ってしっかりと水気をとっておく。2ボウルにAの材料を合わせてドレッシングを作る。3(1)を器に盛り、ドレッシングをかけて頂く。ワンポイントアドバイス*オリーブオイルの代わりに亜麻仁油を使ってもよいでしょう。*「サラダプラム」はカゴメの登録商標です。
材料(4人分)カゴメ サラダプラム(ﾄﾏﾄ)1パック玉ねぎ1/4個黄パプリカ1/2個ｶｺﾞﾒ洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋(A)りんご1/2個分オレンジ1個分りんご酢25mlエキストラバージンオリーブ油25ml塩1~2つまみこしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約106kcal　塩分:約0.2g

下準備1. 水煮タケノコの根元の部分は幅5mmのイチョウ切りにし、穂先の部分はくし形に切る。 下準備2. シシトウは軸を切り揃え、縦に切り込みを入れる。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、水煮タケノコとニンニクを炒め、焼き色がついたらシシトウとの材料を加え、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。 作り方2. 器に盛り、すり白ゴマを振る。
水煮タケノコ 1本シ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約142kcal　

紫玉ねぎは薄くスライスし、黒オリーブは種を除いて粗みじん切りに、イタリアンパセリはみじん切りにして、スモークサーモン、塩、ディジョンマスタード、オリーブオイルを加えてさっと和える。 お皿に盛り付けて、葉物野菜やフルーツを添えたら出来上がり。
材料(1人分) グラハムレーズンビスケット2～3個スモークサーモン(薄めのスライス)50g紫玉ねぎ1/4個黒オリーブ3粒イタリアンパセリ1枝分塩少々ディジョンマスタード小さじ1/2オリーブオイル小さじ2ピザ用チーズ適量葉物野菜適量季節のフルーツ適量
調理時間:約15分