10～20分のレシピサラダ・付け合せ（46ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	サーモンのサラダバルサミコ風味サーモンときゅうり、トマトは角切りにし、ドレッシングであえる。材料(2人前)サーモン(刺身用)100gきゅうり60gトマト適量ピエトロオリーブオイルドレッシングバルサミコ®適量調理時間:約15分　ピエトロ　レシピ

	エンドウ豆入りホクホクサラダ(副菜) 下準備1. エンドウ豆はサヤからだしてサッと水洗いし、塩をまぶして塩ごと熱湯に加えてゆで、ザルに上げる。下準備2. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に放って水気をきる。作り方1. 鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて強火にかける。煮たったら火を少し弱めて10～12分、串がスッと刺さる位までゆでる。柔らかくなったらゆで汁を捨てて鍋を火にか･･･調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　 E・レシピ

エンドウ豆入りホクホクサラダ(副菜)

下準備1. エンドウ豆はサヤからだしてサッと水洗いし、塩をまぶして塩ごと熱湯に加えてゆで、ザルに上げる。下準備2. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に放って水気をきる。作り方1. 鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて強火にかける。煮たったら火を少し弱めて10～12分、串がスッと刺さる位までゆでる。柔らかくなったらゆで汁を捨てて鍋を火にか･･･
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　

E・レシピ

	水菜とベーコンのサラダ(副菜) 作り方1. 水菜は根元を切り落とし長さ3cmに切ってお皿に盛る。ベーコンは、幅1cm弱に切る。作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをカリカリに揚げ焼きにして、水菜の上にのせる。粉チーズを回しかけ、フレンチドレッシングをかける。水菜 2株サラダ油大さじ1ベーコン 2〜3枚粉チーズ小さじ2フレンチドレッシング(市販) 大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約185kcal　 E・レシピ

水菜とベーコンのサラダ(副菜)

作り方1. 水菜は根元を切り落とし長さ3cmに切ってお皿に盛る。ベーコンは、幅1cm弱に切る。作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをカリカリに揚げ焼きにして、水菜の上にのせる。粉チーズを回しかけ、フレンチドレッシングをかける。
水菜 2株サラダ油大さじ1ベーコン 2〜3枚粉チーズ小さじ2フレンチドレッシング(市販) 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約185kcal　

E・レシピ

	生ハムのグリーンサラダ(副菜) 生ハム(小) 1パックサニーレタス 2〜3枚玉ネギ 1/8個キュウリ 1/4本貝われ菜 1/4パックブロッコリー 1/4株白ワインビネガー大さじ1.5オリーブ油大さじ1.5塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約165kcal　 E・レシピ

	野菜の重ね煮　おかかまぶしにらは4cm長さに切る。油揚げは短冊切りにする。 2 厚手の鍋に、1のキャベツ・もやし・にら・油揚げの順に重ねる。Aを加え、フタをして中火にかけ10分ほど蒸し煮にする。 3 器に盛り、混ぜ合わせたBをかける。材料(4人前) キャベツ 1個もやし 1袋にら 1束油揚げ 2枚 A水大さじ3 Aめんつゆ小さじ2 Bかつお節 12g Bめんつゆ大さじ4 調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

野菜の重ね煮　おかかまぶし

にらは4cm長さに切る。油揚げは短冊切りにする。 2 厚手の鍋に、1のキャベツ・もやし・にら・油揚げの順に重ねる。Aを加え、フタをして中火にかけ10分ほど蒸し煮にする。 3 器に盛り、混ぜ合わせたBをかける。
材料(4人前) キャベツ 1個もやし 1袋にら 1束油揚げ 2枚 A水大さじ3 Aめんつゆ小さじ2 Bかつお節 12g Bめんつゆ大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	トマトと生ハムのサラダ(副菜) ボウルにの材料をよく混ぜ合わせ、トマト、生ハム、玉ネギを加えて和える。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。トマト(大) 1個生ハム(大) 3〜4枚玉ネギ(細かなみじん切り) 大さじ1イタリアンパセリ適量白ワインビネガー小さじ1砂糖小さじ1/2オリーブ油小さじ2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約111kcal　 E・レシピ

トマトと生ハムのサラダ(副菜)

ボウルにの材料をよく混ぜ合わせ、トマト、生ハム、玉ネギを加えて和える。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
トマト(大) 1個生ハム(大) 3〜4枚玉ネギ(細かなみじん切り) 大さじ1イタリアンパセリ適量白ワインビネガー小さじ1砂糖小さじ1/2オリーブ油小さじ2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約111kcal　

E・レシピ

	ひじきとにんじんのカレー風味サラダ ❶にんじんは千切りピーラーなどで細い千切りにする。くるみは粗く刻む。❷①、ひじきの水煮、枝豆をAで和える。❸ベビーリーフを器に盛り、②をのせる。にんじん 1/2本ひじきの水煮 50gくるみ(無塩・ロースト) 20g冷凍枝豆(解凍後さやから出す) 40g～A～日清MCTマヨネーズタイプ　大さじ2　日清やみつきオイルカレーオイル小さじ1/2塩少々ベビーリーフ 1パック(20･･･調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約0.6g 日清オイリオ　わくわくレシピ

ひじきとにんじんのカレー風味サラダ

❶にんじんは千切りピーラーなどで細い千切りにする。くるみは粗く刻む。❷①、ひじきの水煮、枝豆をAで和える。❸ベビーリーフを器に盛り、②をのせる。
にんじん 1/2本ひじきの水煮 50gくるみ(無塩・ロースト) 20g冷凍枝豆(解凍後さやから出す) 40g～A～日清MCTマヨネーズタイプ　大さじ2　日清やみつきオイルカレーオイル小さじ1/2塩少々ベビーリーフ 1パック(20･･･
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約0.6g

日清オイリオ　わくわくレシピ

	春雨と野菜のサラダ(副菜) ボウルにの材料を混ぜ合わせ、細春雨 25〜30g作り置き甘酢小1薄口しょうゆ小1作り置き甘酢大2ゴマ油小1薄口しょうゆ小2玉ネギ 1/4個キャベツ 2〜3枚キュウリ 1/2本モヤシ 1/2袋ニンジン 1/4本ハム 2〜3枚キクラゲ 4g 調理時間:約20分　 E・レシピ

	新たまねぎとグリーンピースのおかかサラダ新玉ねぎは繊維にそって薄切りにして水にさらす。油揚げはオーブントースターなどでこんがりと焼いてから短冊形に切る。鍋に湯を沸かして塩少々(分量外)を加え、グリーンピースを3分ほどゆでる。ゆであがったら鍋に水を少しずつ差し加え、グリーンピースをゆっくりと冷ます。ざる上げして急冷するとしわがよってしまうので注意。新玉ねぎとSTEP2の水気を切り、油揚げと混ぜ合わせる。器に盛り付けて削り節をかけ、「ヤマサまる生ぽん酢」を好みの分量かける。グリーンピース(さや付き)150g新玉ねぎ1/6個油揚げ1/2枚かつお削り節2パック(約4g)ヤマサまる生ぽん酢適量調理時間:約15分　カロリー:約91kcal　塩分:約0.7g ヤマサ　Happy Recipe

新たまねぎとグリーンピースのおかかサラダ

新玉ねぎは繊維にそって薄切りにして水にさらす。油揚げはオーブントースターなどでこんがりと焼いてから短冊形に切る。鍋に湯を沸かして塩少々(分量外)を加え、グリーンピースを3分ほどゆでる。ゆであがったら鍋に水を少しずつ差し加え、グリーンピースをゆっくりと冷ます。ざる上げして急冷するとしわがよってしまうので注意。新玉ねぎとSTEP2の水気を切り、油揚げと混ぜ合わせる。器に盛り付けて削り節をかけ、「ヤマサまる生ぽん酢」を好みの分量かける。
グリーンピース(さや付き)150g新玉ねぎ1/6個油揚げ1/2枚かつお削り節2パック(約4g)ヤマサまる生ぽん酢適量
調理時間:約15分　カロリー:約91kcal　塩分:約0.7g

ヤマサ　Happy Recipe

	フルーツのコールスローサラダ 1...キャベツはせん切りにする。2...バナナは皮をむいて輪切りにして、レモン果汁をかける。3...甘夏は小房に分け、皮をむく。(缶詰でも可)4...1～3とドレッシング、生クリームを混ぜ合わせ、レーズンをトッピングする。 4人分キャベツ...1/4個バナナ...1本甘夏(いよかん)...1個レーズン...30gコールスロードレッシング...大さじ6生クリーム...大さじ2レモン果汁...適量調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

フルーツのコールスローサラダ

1...キャベツはせん切りにする。2...バナナは皮をむいて輪切りにして、レモン果汁をかける。3...甘夏は小房に分け、皮をむく。(缶詰でも可)4...1～3とドレッシング、生クリームを混ぜ合わせ、レーズンをトッピングする。
4人分キャベツ...1/4個バナナ...1本甘夏(いよかん)...1個レーズン...30gコールスロードレッシング...大さじ6生クリーム...大さじ2レモン果汁...適量
調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ゴーヤの梅和え(副菜) 下準備1. ゴーヤはスプーン等で種とワタを取り、薄切りにする。下準備2. ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. の梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、ボウルに他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 塩を入れたたっぷりの熱湯でゴーヤをゆで、ザルに上げて冷水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. を合わせたボウルに(1)とワカメを入れてよく和え、器に盛る。ゴーヤ 1/2本塩少々ワカメ(干し) 大さじ2梅干し 2個作り置き甘酢大さじ2だし汁大さじ2かつお節 5g 調理時間:約15分　カロリー:約18kcal　 E・レシピ

ゴーヤの梅和え(副菜)

下準備1. ゴーヤはスプーン等で種とワタを取り、薄切りにする。下準備2. ワカメはたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. の梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、ボウルに他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 塩を入れたたっぷりの熱湯でゴーヤをゆで、ザルに上げて冷水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. を合わせたボウルに(1)とワカメを入れてよく和え、器に盛る。
ゴーヤ 1/2本塩少々ワカメ(干し) 大さじ2梅干し 2個作り置き甘酢大さじ2だし汁大さじ2かつお節 5g
調理時間:約15分　カロリー:約18kcal　

E・レシピ

	ズッキーニのピザ風焼き(副菜) ミートソース、ピザ用チーズをかけ、フライパンに蓋をする。ピザ用チーズが溶けたら器に盛り、オレガノを振る。ズッキーニ 1本ミートソース(市販品) 大さじ4〜5ピザ用チーズ 30〜40gオリーブ油大さじ2〜3塩コショウ少々オレガノ(ドライ) 少々調理時間:約15分　カロリー:約206kcal　 E・レシピ

ズッキーニのピザ風焼き(副菜)

ミートソース、ピザ用チーズをかけ、フライパンに蓋をする。ピザ用チーズが溶けたら器に盛り、オレガノを振る。
ズッキーニ 1本ミートソース(市販品) 大さじ4〜5ピザ用チーズ 30〜40gオリーブ油大さじ2〜3塩コショウ少々オレガノ(ドライ) 少々
調理時間:約15分　カロリー:約206kcal　

E・レシピ

	ジャガイモキムチお焼き(副菜) 作り方4. 余分な油をキッチンペーパー白菜キムチ 50g刻みネギ大4ジャガイモ 2〜3個塩少々片栗粉大3〜4豚バラ肉(薄切り) 2〜3枚ニンニク(すりおろし) 1/2片しょうゆ小2赤唐辛子(刻み) 1本分ゴマ油小1トマト 1個ゴマ油大2酢適量ラー油適量しょうゆ適量調理時間:約20分　 E・レシピ

ジャガイモキムチお焼き(副菜)

作り方4. 余分な油をキッチンペーパー
白菜キムチ 50g刻みネギ大4ジャガイモ 2〜3個塩少々片栗粉大3〜4豚バラ肉(薄切り) 2〜3枚ニンニク(すりおろし) 1/2片しょうゆ小2赤唐辛子(刻み) 1本分ゴマ油小1トマト 1個ゴマ油大2酢適量ラー油適量しょうゆ適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	キムチやっこ(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパー等で包んで水切りし、8等分に切る。下準備2. 白菜キムチは大きい場合は食べやすい大きさに刻む。下準備3. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせる。を掛け、ゴマ油を少量掛ける。絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100g刻みのり適量刻みネギ大さじ4酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ大さじ2ゴマ油少量調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　 E・レシピ

キムチやっこ(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパー等で包んで水切りし、8等分に切る。下準備2. 白菜キムチは大きい場合は食べやすい大きさに刻む。下準備3. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせる。を掛け、ゴマ油を少量掛ける。
絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100g刻みのり適量刻みネギ大さじ4酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ大さじ2ゴマ油少量
調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　

E・レシピ

	ライスサラダ風～シーフード&バジルのおつまみクスクスサラダ 1...クスクスは表示に従って水、オリーブ油、バターを加えてボイルし、半分の量に分ける。を作る。2...アボカド、トマトを1cm角にカットし、アボカドはレモン汁(外)に浸しておく。3...たまねぎ、紫たまねぎを1cm角カットし、水さらしする。4...クスクスの半量と2、3の具材を混合し、調味料(A)20gを加え、混ぜる。続いてを作る。5...モッツァレラチーズ、トマトは1cm角にカットする。6...ブロッコリーは小さめの小房に分け、ボイルする。7...残りのクスクスに、バジルペースト、5、6、マヨネーズ、塩を加え混ぜる。調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ライスサラダ風～シーフード&バジルのおつまみクスクスサラダ

1...クスクスは表示に従って水、オリーブ油、バターを加えてボイルし、半分の量に分ける。を作る。2...アボカド、トマトを1cm角にカットし、アボカドはレモン汁(外)に浸しておく。3...たまねぎ、紫たまねぎを1cm角カットし、水さらしする。4...クスクスの半量と2、3の具材を混合し、調味料(A)20gを加え、混ぜる。続いてを作る。5...モッツァレラチーズ、トマトは1cm角にカットする。6...ブロッコリーは小さめの小房に分け、ボイルする。7...残りのクスクスに、バジルペースト、5、6、マヨネーズ、塩を加え混ぜる。
調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ガーリックトースト(副菜) 下準備1. フランスパンは3～4等分の長さに切り、更に縦に4等分に切る。下準備2. ニンニクは皮をむき、端を少し切る。作り方1. 温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りを付ける。作り方2. オリーブ油をはけなどで塗り、再びオーブントースターでカリッと色よく焼く。フランスパン 1/2〜1本ニンニク 1片オリーブ油大3 調理時間:約15分　 E・レシピ

ガーリックトースト(副菜)

下準備1. フランスパンは3～4等分の長さに切り、更に縦に4等分に切る。下準備2. ニンニクは皮をむき、端を少し切る。作り方1. 温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りを付ける。作り方2. オリーブ油をはけなどで塗り、再びオーブントースターでカリッと色よく焼く。
フランスパン 1/2〜1本ニンニク 1片オリーブ油大3
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ホウレン草のアンチョビ炒め(副菜) 作り方2. ホウレン草を加えて全体に炒めあわせれば、残りのアンチョビを加え、塩コショウで味を調えて火を止め、器に盛り付ける。ホウレン草 1束ピーマン 2〜3個赤ピーマン 1個アンチョビ 2〜3枚オリーブ油小さじ2塩コショウ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

ホウレン草のアンチョビ炒め(副菜)

作り方2. ホウレン草を加えて全体に炒めあわせれば、残りのアンチョビを加え、塩コショウで味を調えて火を止め、器に盛り付ける。
ホウレン草 1束ピーマン 2〜3個赤ピーマン 1個アンチョビ 2〜3枚オリーブ油小さじ2塩コショウ少々
調理時間:約15分　

E・レシピ

	中華風ピクルス(副菜) 分量外の塩少々を振り、しばらく置き、でてきた水気は拭く。作り方2. 鍋にの材料を全て入れて中火にかけ、一度沸騰させて火を止める。熱いうちに、(1)の野菜を入れて粗熱を取る。作り方3. 瓶などに移し、冷蔵庫でよく冷やし完成。キュウリ 1本セロリ 10cmニンジン 1/2本米酢 200mlみりん 100ml甜菜糖大さじ2八角 2個赤唐辛子 1本五香粉小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約233kcal　 E・レシピ

中華風ピクルス(副菜)

分量外の塩少々を振り、しばらく置き、でてきた水気は拭く。作り方2. 鍋にの材料を全て入れて中火にかけ、一度沸騰させて火を止める。熱いうちに、(1)の野菜を入れて粗熱を取る。作り方3. 瓶などに移し、冷蔵庫でよく冷やし完成。
キュウリ 1本セロリ 10cmニンジン 1/2本米酢 200mlみりん 100ml甜菜糖大さじ2八角 2個赤唐辛子 1本五香粉小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約233kcal　

E・レシピ

	豆モヤシのナムル風(副菜) 下準備1. 豆モヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとさせる。下準備2. 細ネギは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。下準備3. のショウガは皮をむいてみじん切りに、ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにして他の材料と混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に水、酢、塩を入れて煮立たせ、水気をきった豆モヤシを加える。再び煮立てばそのまま2分ゆで、ザルに上げる。作り方2. に細ネギ、1の豆モヤシを加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れればラップをして冷蔵庫で冷やす。調理時間:約20分　 E・レシピ

豆モヤシのナムル風(副菜)

下準備1. 豆モヤシは根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとさせる。下準備2. 細ネギは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。下準備3. のショウガは皮をむいてみじん切りに、ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにして他の材料と混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に水、酢、塩を入れて煮立たせ、水気をきった豆モヤシを加える。再び煮立てばそのまま2分ゆで、ザルに上げる。作り方2. に細ネギ、1の豆モヤシを加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れればラップをして冷蔵庫で冷やす。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	焼きえびマヨ 2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、えび、スナップえんどうを入れて約2分炒める。酒小さじ2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、ふたをして弱めの中火で約3分、時々混ぜながら蒸し焼きにする。1のボウルに加えてあえ、器に盛り、レモンを添える。むきえび…200gレモン(国産)…1/4個スナップえんどう…80gトマトケチャップ、マヨネーズ…各大さじ1サラダ油、酒…各小さじ2塩…ひとつまみこしょう…少々調理時間:約15分　カロリー:約182kcal　レタスクラブ

焼きえびマヨ

2.フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、えび、スナップえんどうを入れて約2分炒める。酒小さじ2、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、ふたをして弱めの中火で約3分、時々混ぜながら蒸し焼きにする。1のボウルに加えてあえ、器に盛り、レモンを添える。
むきえび…200gレモン(国産)…1/4個スナップえんどう…80gトマトケチャップ、マヨネーズ…各大さじ1サラダ油、酒…各小さじ2塩…ひとつまみこしょう…少々
調理時間:約15分　カロリー:約182kcal　

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