10～20分のレシピサラダ・付け合せ（49ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	豚サラダうどんキャベツとみょうがはせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、水気をよくきる。わかめは食べやすく切る。うどんはさっとお熱湯にくぐらせ、冷水で洗い、水気をきる。器に、STEP1～3を盛りつけ、よく混ぜ合わせたAをかけていただく。豚肉(しょうが焼用)300gうどん(ゆで)4玉キャベツ2枚(150g)みょうが2本わかめ(戻したもの)80g(乾燥6g)サラダ油適量小麦粉小さじ2塩・こしょう少々Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド1/2カップ～マヨネーズ大さじ5サラダ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約604kcal　塩分:約3.3g ヤマサ　Happy Recipe

キャベツとみょうがはせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、水気をよくきる。わかめは食べやすく切る。うどんはさっとお熱湯にくぐらせ、冷水で洗い、水気をきる。器に、STEP1～3を盛りつけ、よく混ぜ合わせたAをかけていただく。
豚肉(しょうが焼用)300gうどん(ゆで)4玉キャベツ2枚(150g)みょうが2本わかめ(戻したもの)80g(乾燥6g)サラダ油適量小麦粉小さじ2塩・こしょう少々Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド1/2カップ～マヨネーズ大さじ5サラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約604kcal　塩分:約3.3g

ヤマサ　Happy Recipe

	春野菜のさっと煮(副菜) 味を見て、塩で味を調え火を止め、しばらく味を含ませる。ニンジン 1/2本水煮タケノコ 50gスナップエンドウ 5本厚揚げ 1丁ちくわ 2本水 600ml酒大さじ1砂糖大さじ1薄口しょうゆ大さじ3塩適量調理時間:約20分　カロリー:約213kcal　 E・レシピ

	野菜たっぷりニース風サラダ ❶卵は水からゆではじめ、沸騰したら8分間弱火でゆで、水にとって冷まし殻をむく。6等分にくし形切りにする。❷じゃがいもは皮をむいて6等分に切り、水から柔らかくゆでてざるに上げて水けをよく切る。いんげんは半分に切って4～5分ゆでる。ミニトマトは半分に切る。❸レタスを食べやすい大きさにちぎり、1、2、ブラックオリーブ、汁気を切ったツナをのせ、食べ･･･調理時間:約20分　カロリー:約149kcal　塩分:約0.6g 日清オイリオ　わくわくレシピ

野菜たっぷりニース風サラダ

❶卵は水からゆではじめ、沸騰したら8分間弱火でゆで、水にとって冷まし殻をむく。6等分にくし形切りにする。❷じゃがいもは皮をむいて6等分に切り、水から柔らかくゆでてざるに上げて水けをよく切る。いんげんは半分に切って4～5分ゆでる。ミニトマトは半分に切る。❸レタスを食べやすい大きさにちぎり、1、2、ブラックオリーブ、汁気を切ったツナをのせ、食べ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約149kcal　塩分:約0.6g

日清オイリオ　わくわくレシピ

	玉ネギのコンビーフ煮(副菜) 玉ネギ 1個コンビーフ(缶) 1缶(1缶100g入り)酒大さじ1みりん大さじ1砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1だし汁 100mlネギ(刻み) 小さじ2〜3サラダ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　 E・レシピ

	モヤシの甘酢和え(副菜) 下準備1. モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、長さ3～4cmのせん切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でモヤシ、ニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。作り方2. (1)を熱いうちにのボウルに加え、混ぜ合わせる、さらに刻みネギを加えてサッと合わせ、器に盛る。モヤシ(根取り) 1/2袋ニンジン 1/6本ネギ(刻み) 大さじ1作り置き甘酢大さじ1ゴマ油小さじ1ラー油適量調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　 E・レシピ

モヤシの甘酢和え(副菜)

下準備1. モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、長さ3～4cmのせん切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でモヤシ、ニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。作り方2. (1)を熱いうちにのボウルに加え、混ぜ合わせる、さらに刻みネギを加えてサッと合わせ、器に盛る。
モヤシ(根取り) 1/2袋ニンジン 1/6本ネギ(刻み) 大さじ1作り置き甘酢大さじ1ゴマ油小さじ1ラー油適量
調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　

E・レシピ

	ジャガイモのキムチ和え(副菜) 鍋にジャガイモと塩、かぶるくらいの水を入れ、火にかけ、ゆでる。作り方2. ジャガイモに竹串を差して火が通ったら、ゆで汁を捨てて弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばして火を止める。作り方3. ボウルに(2)、白菜キムチ、マヨネーズを入れ、和える。ジャガイモ 2個塩小さじ1白菜キムチ大さじ2マヨネーズ大さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　 E・レシピ

ジャガイモのキムチ和え(副菜)

鍋にジャガイモと塩、かぶるくらいの水を入れ、火にかけ、ゆでる。作り方2. ジャガイモに竹串を差して火が通ったら、ゆで汁を捨てて弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばして火を止める。作り方3. ボウルに(2)、白菜キムチ、マヨネーズを入れ、和える。
ジャガイモ 2個塩小さじ1白菜キムチ大さじ2マヨネーズ大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　

E・レシピ

	マンゴーとチーズのマリネ(副菜) マンゴーは皮をむき、平たい種の両側(平たい面側)を切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. モッツァレラチーズは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. にマンゴー、モッツァレラチーズを浸け、味がなじんだら器に盛り、イタリアンパセリを飾る。マンゴー 1個モッツァレラチーズ 1個(1個100g)白ワイン大さじ2ワインビネガー大さじ2EVオリーブ油大さじ2塩コショウ少々イタリアンパセリ適量調理時間:約15分　カロリー:約177kcal　 E・レシピ

マンゴーとチーズのマリネ(副菜)

マンゴーは皮をむき、平たい種の両側(平たい面側)を切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. モッツァレラチーズは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. にマンゴー、モッツァレラチーズを浸け、味がなじんだら器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
マンゴー 1個モッツァレラチーズ 1個(1個100g)白ワイン大さじ2ワインビネガー大さじ2EVオリーブ油大さじ2塩コショウ少々イタリアンパセリ適量
調理時間:約15分　カロリー:約177kcal　

E・レシピ

	チョレギサラダ(副菜) 下準備1. レタスはよく洗って冷水にしばらく放ち、水気をしっかりときってひとくち大にちぎる。下準備2. キュウリはヘタを切って縦にピーラーで3本筋状に皮をむき、斜め薄切りにする。スプラウトは根元を切り落とし、水でよく洗う。下準備3. の材料は食べる直前に均一になるまで混ぜ合わせ、乳化させる。作り方1. 器にレタス、キュウリを盛り付け、スプラウトをこんもりとのせ、を回しかける。レタス 1/4個キュウリ 1/2本スプラウト 1/2パックゴマ油小さじ1.5サラダ油小さじ1しょうゆ小さじ2/3 調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　 E・レシピ

チョレギサラダ(副菜)

下準備1. レタスはよく洗って冷水にしばらく放ち、水気をしっかりときってひとくち大にちぎる。下準備2. キュウリはヘタを切って縦にピーラーで3本筋状に皮をむき、斜め薄切りにする。スプラウトは根元を切り落とし、水でよく洗う。下準備3. の材料は食べる直前に均一になるまで混ぜ合わせ、乳化させる。作り方1. 器にレタス、キュウリを盛り付け、スプラウトをこんもりとのせ、を回しかける。
レタス 1/4個キュウリ 1/2本スプラウト 1/2パックゴマ油小さじ1.5サラダ油小さじ1しょうゆ小さじ2/3
調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　

E・レシピ

	レタスのチリメンジャコソースがけ(副菜) フライパンにサラダ油、チリメンジャコを入れて弱火で炒め、カリッとしてきたら火を止め、作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせる。作り方2. 器にレタスを盛って(1)をかけ、お好みでラー油をたらす。レタス 1/2個チリメンジャコ大さじ3サラダ油大さじ2作り置き甘酢大さじ3ラー油少々調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　 E・レシピ

レタスのチリメンジャコソースがけ(副菜)

フライパンにサラダ油、チリメンジャコを入れて弱火で炒め、カリッとしてきたら火を止め、作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせる。作り方2. 器にレタスを盛って(1)をかけ、お好みでラー油をたらす。
レタス 1/2個チリメンジャコ大さじ3サラダ油大さじ2作り置き甘酢大さじ3ラー油少々
調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　

E・レシピ

	ビーンズ春巻き(副菜) 下準備1. ミックスビーンズはザルに上げ、サッと水洗いして水気をきる。下準備2. 春巻きの皮は半分に切る。下準備3. の材料は練り合わせる。下準備4. 揚げ油は170℃に熱する。作り方1. ミックスビーンズにスイートチリソース、マヨネーズを加えて和える。作り方2. 春巻きの皮に(1)の1/8量をのせ、皮の周辺にをつけ、半分に折るようにして包む。両端は指でしっかり押さえる(8本作る)。作り方3. 170℃の揚げ油で(2)をキツネ色になるまで揚げ、器に盛る。調理時間:約15分　カロリー:約262kcal　 E・レシピ

ビーンズ春巻き(副菜)

下準備1. ミックスビーンズはザルに上げ、サッと水洗いして水気をきる。下準備2. 春巻きの皮は半分に切る。下準備3. の材料は練り合わせる。下準備4. 揚げ油は170℃に熱する。作り方1. ミックスビーンズにスイートチリソース、マヨネーズを加えて和える。作り方2. 春巻きの皮に(1)の1/8量をのせ、皮の周辺にをつけ、半分に折るようにして包む。両端は指でしっかり押さえる(8本作る)。作り方3. 170℃の揚げ油で(2)をキツネ色になるまで揚げ、器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約262kcal　

E・レシピ

	アボカドやチーズの彩りサラダ ❷①のアボカド、トマト、カマンベールチーズ、ゆでエビを日清アマニ油ドレッシング青じそで和える。最後にゆで卵も加えて崩さないようそっと和える。❸器にベビーリーフを敷き、②をのせる。ゆでエビ　50gゆで卵　2個カマンベールチーズ　1/3個アボカド　1/2個トマト　1個ベビーリーフ　1袋(30g)レモン汁　大さじ1日清アマニ油ドレッシング青じそ　大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約297kcal　塩分:約1.3g 日清オイリオ　わくわくレシピ

アボカドやチーズの彩りサラダ

❷①のアボカド、トマト、カマンベールチーズ、ゆでエビを日清アマニ油ドレッシング青じそで和える。最後にゆで卵も加えて崩さないようそっと和える。❸器にベビーリーフを敷き、②をのせる。
ゆでエビ　50gゆで卵　2個カマンベールチーズ　1/3個アボカド　1/2個トマト　1個ベビーリーフ　1袋(30g)レモン汁　大さじ1日清アマニ油ドレッシング青じそ　大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約297kcal　塩分:約1.3g

日清オイリオ　わくわくレシピ

	蒸しキャベツのサラダ作り方・キャベツは芯を取り、四等分のくし形に切って耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(500w)で9分加熱し、半分に切る。・グリーンアスパラはタテ半分に切ってから、長さを四等分し、ラップに包んで電子レンジ(500w)で40秒加熱する。ミニトマトは四等分の輪切りにする。・皿に1を並べ、アスパラ、ミニトマト、セルフィーユをのせる。■メニューポイント・キ･･･調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.7g 株式会社J-オイルミルズ　レシピ

蒸しキャベツのサラダ

作り方・キャベツは芯を取り、四等分のくし形に切って耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(500w)で9分加熱し、半分に切る。・グリーンアスパラはタテ半分に切ってから、長さを四等分し、ラップに包んで電子レンジ(500w)で40秒加熱する。ミニトマトは四等分の輪切りにする。・皿に1を並べ、アスパラ、ミニトマト、セルフィーユをのせる。■メニューポイント・キ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.7g

株式会社J-オイルミルズ　レシピ

	エリンギの焼肉風炒め(副菜) 下準備1. エリンギは縦4～6等分に手で裂く。下準備2. 赤ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取って細切りにする。下準備3. 細ネギは長さ4cmに切る。作り方1. フライパンにバターを熱し、エリンギと赤ピーマンを炒め、しんなりしたら焼肉のタレを加える。作り方2. 汁気が少なくなるまで炒め、細ネギを加えて軽く炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。エリンギ 2本赤ピーマン 1個細ネギ 1/2束焼き肉のタレ(市販品) 大さじ2塩コショウ少々バター 10g 調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　 E・レシピ

エリンギの焼肉風炒め(副菜)

下準備1. エリンギは縦4～6等分に手で裂く。下準備2. 赤ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取って細切りにする。下準備3. 細ネギは長さ4cmに切る。作り方1. フライパンにバターを熱し、エリンギと赤ピーマンを炒め、しんなりしたら焼肉のタレを加える。作り方2. 汁気が少なくなるまで炒め、細ネギを加えて軽く炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
エリンギ 2本赤ピーマン 1個細ネギ 1/2束焼き肉のタレ(市販品) 大さじ2塩コショウ少々バター 10g
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　

E・レシピ

	サヤインゲンの昆布和え(副菜) 下準備1. サヤインゲンは軸を少し切り落とし、長さ3〜4cmに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、サヤインゲンの大きさに合わせて切る。作り方1. 塩を入れた熱湯にサヤインゲン、ニンジンを入れ、煮立ったら1分位ゆでてザルに上げる。作り方2. ボウルにサヤインゲン、ニンジンを入れて昆布の佃煮と白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。サヤインゲン 1袋(110g)ニンジン 1/2本塩(ゆでる用) 小さじ1昆布佃煮 30g白ゴマ大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　 E・レシピ

サヤインゲンの昆布和え(副菜)

下準備1. サヤインゲンは軸を少し切り落とし、長さ3〜4cmに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、サヤインゲンの大きさに合わせて切る。作り方1. 塩を入れた熱湯にサヤインゲン、ニンジンを入れ、煮立ったら1分位ゆでてザルに上げる。作り方2. ボウルにサヤインゲン、ニンジンを入れて昆布の佃煮と白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
サヤインゲン 1袋(110g)ニンジン 1/2本塩(ゆでる用) 小さじ1昆布佃煮 30g白ゴマ大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　

E・レシピ

	ポテトのレモンサラダ粗熱が取れたらピーマンを加えて混ぜ、塩、こしょうを加・じゃがいも 3コ・ピーマン 2コ・レモン汁大さじ2・サラダ油大さじ2・酢大さじ1・塩小さじ1/4・こしょう少々・塩少々・こしょう少々調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	チーズの羽根つきポテトそのまま約2分おいて蒸らし、水けを拭く。2.フライパンに粉チーズを広げ、じゃがいもを間隔をあけて並べる。オリーブ油大さじ1を回しかけて中火にかけ、うすく焼き色がつくまでさわらずに焼く。3.油が残っていたら、フライパンを傾けてスプーンで取り除き、チーズがカリッとするまで焼く。器に盛り、こしょう適量をふる。じゃがいも…2個(約260g)粉チーズ…50g塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油調理時間:約20分　カロリー:約228kcal　レタスクラブ

チーズの羽根つきポテト

そのまま約2分おいて蒸らし、水けを拭く。2.フライパンに粉チーズを広げ、じゃがいもを間隔をあけて並べる。オリーブ油大さじ1を回しかけて中火にかけ、うすく焼き色がつくまでさわらずに焼く。3.油が残っていたら、フライパンを傾けてスプーンで取り除き、チーズがカリッとするまで焼く。器に盛り、こしょう適量をふる。
じゃがいも…2個(約260g)粉チーズ…50g塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約228kcal　

レタスクラブ

	レタスとリンゴのサラダ(副菜) 下準備1. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、シャキッとさせる。下準備2. リンゴは皮ごときれいに洗い、3～4つのくし切りにする。芯を取って食べやすい大きさに切り、塩水に放ってザルに上げる。下準備3. 大根は皮をむき、縦にせん切りし、水に放ってパリッとさせる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ピーラーなどで縦縞に皮をむく。5mm幅の輪切りにして冷水に放つ。下準備5. レーズンはぬるま湯につけ、柔らかくなったら水気を切る。調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　 E・レシピ

レタスとリンゴのサラダ(副菜)

下準備1. レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、シャキッとさせる。下準備2. リンゴは皮ごときれいに洗い、3～4つのくし切りにする。芯を取って食べやすい大きさに切り、塩水に放ってザルに上げる。下準備3. 大根は皮をむき、縦にせん切りし、水に放ってパリッとさせる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ピーラーなどで縦縞に皮をむく。5mm幅の輪切りにして冷水に放つ。下準備5. レーズンはぬるま湯につけ、柔らかくなったら水気を切る。
調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　

E・レシピ

	牛肉と夏野菜のスパイシーサラダフライパンにサラダ油を熱し、にんにく・しょうがを入れて炒め、香りが出たら牛肉を入れ、炒める(強火約20秒)。 2. 赤パプリカ・黄パプリカを加えて炒め、《a》を加え、水分を飛ばすように炒める。 3. トマトの上にのせ、香菜を飾る。 4. 器に盛り付け、レモンを添える。牛肩ロース薄切り肉(幅3㎝) 120g塩・黒こしょう各少々にんにく(みじん切り) 1/2片分しょうが(みじん切り) 5g赤パプリカ 30g黄パプリカ 30gサラダ油小さじ1/2[a] 酒大さじ1[a] オイスターソース小さじ1[a] みりん小さじ1[a] 鶏がらスープの素小さじ1/2[a] 黒こしょう小さじ1/2トマト(幅1㎝輪切り) 180g塩・黒こしょう各少々香菜(シャンツァイ) 適量レモン(くし形切り) 1/4個分調理時間:約20分　カロリー:約214kcal　 ABC cooking Studio

牛肉と夏野菜のスパイシーサラダ

フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・しょうがを入れて炒め、香りが出たら牛肉を入れ、炒める(強火約20秒)。 2. 赤パプリカ・黄パプリカを加えて炒め、《a》を加え、水分を飛ばすように炒める。 3. トマトの上にのせ、香菜を飾る。 4. 器に盛り付け、レモンを添える。
牛肩ロース薄切り肉(幅3㎝) 120g塩・黒こしょう各少々にんにく(みじん切り) 1/2片分しょうが(みじん切り) 5g赤パプリカ 30g黄パプリカ 30gサラダ油小さじ1/2[a] 酒大さじ1[a] オイスターソース小さじ1[a] みりん小さじ1[a] 鶏がらスープの素小さじ1/2[a] 黒こしょう小さじ1/2トマト(幅1㎝輪切り) 180g塩・黒こしょう各少々香菜(シャンツァイ) 適量レモン(くし形切り) 1/4個分
調理時間:約20分　カロリー:約214kcal　

ABC cooking Studio

	トマトとオクラのクロスティーニ ❷1を合わせて、Aで和える。❸バゲットは1cm厚さの斜め切りにし、オーブントースターで軽く焼いてBOSCOエキストラバージンオリーブオイル(分量外)を塗る。❹3に1とあればバジルをのせ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。ミニトマト　1パックオクラ　8本あればケーパー　小さじ1～A～レモン汁　小さじ2　塩　小さじ1/2　こしょう　少々　タマネギ(みじん切り)　大さじ2　ニンニク(みじん切り)　小さじ1/3バゲット(薄切り)　8枚バジル　適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ4 調理時間:約20分　カロリー:約192kcal　日清オイリオ　わくわくレシピ

トマトとオクラのクロスティーニ

❷1を合わせて、Aで和える。❸バゲットは1cm厚さの斜め切りにし、オーブントースターで軽く焼いてBOSCOエキストラバージンオリーブオイル(分量外)を塗る。❹3に1とあればバジルをのせ、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。
ミニトマト　1パックオクラ　8本あればケーパー　小さじ1～A～レモン汁　小さじ2　塩　小さじ1/2　こしょう　少々　タマネギ(みじん切り)　大さじ2　ニンニク(みじん切り)　小さじ1/3バゲット(薄切り)　8枚バジル　適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約192kcal　

日清オイリオ　わくわくレシピ

	クレソンとグレープフルーツのサラダグレープフルーツの皮をむき、包丁で果肉をはずし、残った部分は搾ってジュースにする。玉ねぎは薄切り、サニーレタスは一口大にちぎり、クレソンは茎のかたい部分は切り落し、半分に切る。グレープフルーツの果汁、ワインビネガー、塩、こしょう、オリーブオイルを合わせ、ドレッシングをつくり、1の野菜と和える。 2を皿に盛り、生ハムをのせ、くるみをちら･･･調理時間:約15分　 TAKAKIBAKERY レシピ

クレソンとグレープフルーツのサラダ

グレープフルーツの皮をむき、包丁で果肉をはずし、残った部分は搾ってジュースにする。玉ねぎは薄切り、サニーレタスは一口大にちぎり、クレソンは茎のかたい部分は切り落し、半分に切る。グレープフルーツの果汁、ワインビネガー、塩、こしょう、オリーブオイルを合わせ、ドレッシングをつくり、1の野菜と和える。 2を皿に盛り、生ハムをのせ、くるみをちら･･･
調理時間:約15分　

TAKAKIBAKERY レシピ

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