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ビニール袋に水きりしたナスと塩を入れ、軽く全体にからめて袋ごともみ、しんなりしたら水気を絞る。 作り方2. ナス、ニラ、キムチの素を混ぜ合わせ、器に盛る。
ナス 2本塩 小さじ1ニラ 1/4束キムチの素 小さじ1.5〜3
調理時間:約15分　カロリー:約23kcal　

ボウルにごま油と塩を入れて泡立て器で混ぜ、昆布茶、米酢の順に加えてよく混ぜる。昆布茶が溶けてきたら、練りわさびを混ぜ、最後に白みそを混ぜる。絹さやはヘタと筋を取る。オクラはガクを取る。きゅうりは縦四つ割りにして3cm長さに切り、包丁でたたいてひびを入れる。塩少々を入れた熱湯で絹さやをサッとゆでて冷水にとり、水けをよくきって斜め半分に切る。**3**の湯でオクラをゆでて冷水にとり、しっかり水けをきって、きゅうりと同じ大きさに切る。ボウルに**3**、**4**、きゅうりを入れ、【ドレッシング】であえる。
・絹さや 16枚・オクラ 8本・きゅうり 1+1/2本・ごま油 大さじ1+1/2・塩 少々・昆布茶 小さじ1・米酢 大さじ1+1/2・練りわさび 小さじ1・白みそ 大さじ1・塩
調理時間:約15分　カロリー:約70kcal　

作り方 ・しょうがは粗みじん切りにし、Aと一緒にフライパンに入れる。・1を強火で熱し、混ぜながら水分が飛ぶまで加熱する。【Point!】混ぜながら水分をしっかり飛ばします。・粗熱がとれたら保存瓶に入れ、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を注ぎ入れ、蓋フタをする。
材料 ・しょうが 50g・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 75ml●A･･･
調理時間:約15分　カロリー:約649kcal　塩分:約2.5g

下準備1. 鮭は両面に塩コショウを振り掛ける。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにして、ニンジンは皮をむいて縦せん切りにする。 下準備3. キャベツはせん切りにして水洗いし、しっかり水気を切る。 作り方1. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鮭の両面に焼き色がつくまで焼く。 作り方2. 玉ネギ、ニンジン、キャベツをのせをまわし掛ける。フライパンの蓋をして4～5分蒸し焼きにする。 作り方3. 器に盛り分け、レモン汁を掛ける。
鮭 4切れ塩コショウ 少々玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本キャベツ 1/8個白ワイン 大さじ1しょうゆ 大さじ1レモン汁 1個分サラダ油 小さじ2塩(お好みで) 適量しょうゆ(お好みで) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約259kcal　

ボウルに材料を入れマリネ液をつくる。ルビーグレープフルーツは房から取り出しSTEP1のマリネ液(1/3)につけ、トッピング用にひと房とっておく。キウイフルーツは皮をむいて1cm角に切りSTEP1のマリネ液(1/3)につけておく。いちごはヘタを除き、STEP1のマリネ液(1/3)につけておく。生クリームは8分たてにする。瓶に、STEP2(マリネ液ごと)→生クリーム→スポンジ→カスタードクリーム、の順に重ねて詰める。同じようにSTEP3(マリネ液ごと)→生クリーム→スポンジ→カスタードクリーム、の順に重ねて詰める。
調理時間:約20分　カロリー:約213kcal　塩分:約0.8g

1トマトはくし切り、りんごは皮つきのまま厚さ7～8mmのいちょう切りにする。アーモンドは粗く刻み、クリームチーズは1cm角に切る。2ボウルにの材料を全て入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。3洗ってしっかり水気を切ったイタリアンサラダミックスと(1)を器に盛り付け、(2)のドレッシングをかけて頂く。ワンポイントアドバイス*フレッシュなりんごとトマトにナッツとチーズのコクをプラスした満足感のあるサラダです。*注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個りんご1個カゴメ イタリアンサラダミックス1パックアーモンド10粒クリームチーズ80gプレーンヨーグルト1/2カップエキストラバージンオリーブ油大さじ1はちみつ大さじ1ハーブミックスソルト適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約770kcal　塩分:約1g

フランスパンは1.5cm角に切って軽く日清ヘルシーベジオイルを塗りトースターでカリッとなるまで焼いて冷ます。❷アンチョビフィレはみじん切りにしてよくたたき、Aの材料を全て混ぜ合わせる。❸レタスは水気をよくきり、食べやすい大きさにちぎる。❹1、2、3を食べる直前に和えて、上からパルメザンチーズ、黒こしょうをふる。(分量外)
レタス 1/2個ベーコン※ 2枚フランスパン※ 2cm分オリーブ油　 少々～A～ 日清マヨドレ 大さじ3　アンチョビフィレ 1枚　にんにくすりおろし 小さじ1/3　牛乳 小さじ1　白ワインビネガー 小さじ1　日清ヘルシーベジオイル　小さじ1　パルメザンチーズ 小さじ2　塩、黒こしょう 各少々　砂糖 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約141kcal　塩分:約1.2g

焼き豚は細切りにし、残りの【焼き豚ドレッシング】の材料とともに耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)に30秒間かける。きゅうりとにんじんは3～4cm長さのせん切りにし、それぞれ塩をほんの少々加え、しんなりしたら水けを絞る。新じゃがいもは皮をむき、せん切りにして水にさらす。鍋にたっぷりの湯を沸かし、水けをきった**3**を入れて15秒間ゆで、ざるに上げる。水けを絞り、温かいうちに**1**のボウルに加え、赤とうがらしも加えて混ぜ合わせる。**2**も合わせて、好みでごま油少々を加える。
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

下準備1. 豆モヤシはできたら根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとさせる。 下準備2. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り落として細切りにする。 下準備3. のショウガとニンニクはみじん切りにし、他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋に酢、塩と分量外の水を入れて煮たたせ、水気をきった豆モヤシを加える。再び煮たったらザルに上げ、水気をきる。 作り方2. にキクラゲ、(1)の豆モヤシを加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたらラップをして食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
調理時間:約15分　カロリー:約57kcal　

下準備1. ニンジンは皮をむいてせん切りにし、塩をまぶして水気が出たら絞る。 下準備2. クルミはフライパンで軽く煎り、冷ましておく。 作り方1. 煎ったクルミはすり鉢ですり、の材料と混ぜ合わせる。 作り方2. (1)にニンジンを加えて和え、器に盛る。
ニンジン 1本塩 少々クルミ 30g薄口しょうゆ 小さじ1だし汁 大さじ1塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. ザーサイは細切りにする。 下準備3. 白ネギは、長さ4～5cmの白髪ネギにする。(ヒント)白髪ネギの作り方:長さ4～5cmに切った白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。 作り方1. ボウルに鶏ささ身、ザーサイ、白ネギ、塩、ゴマ油を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマとラー油をかける。
鶏ささ身 2本酒 大さじ1塩コショウ 少々ザーサイ 30g白ネギ 1/2本塩 少々ゴマ油 小さじ2白ゴマ 少々ラー油 少々
調理時間:約15分　カロリー:約128kcal　

かぼちゃは一口大に切り、ところどころ皮をむく。 (電子レンジで熱を通すと扱いやすくなる) 鍋に(1)を入れ、砂糖と塩をふってしばらく置く。ひたひたの水を入れ、ふたをして煮る。 かぼちゃが柔らかくなったらしょうゆと酒を加え、「おまめさん　きんとき」を汁ごと加えてふたをあけて煮汁がなくなるまで煮る。
おまめさん　きんとき1袋 かぼちゃ1/4個 水適量 ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約189kcal　

❺器に②と④を彩りよく盛り、③をちらし、日清アマニ油ドレッシング青じそを回しかける。
生鮭　2切れ～A～塩　小さじ1/4こしょう　少々アボカド　1個紫玉ねぎ　1/3個サニーレタス　4枚日清キャノーラ&アマニ油　小さじ2日清アマニ油ドレッシング青じそ　大さじ3～4素焼きアーモンド　10粒
調理時間:約20分　カロリー:約442kcal　塩分:約1.9g

フライパンに水大さじ4、塩1つまみを混ぜ合わせてにんじんを入れ、ふたをして強火にかける。フツフツとしてきたら2分間蒸しゆでにする。ブロッコリーとカリフラワーを加えて再びふたをし、さらに3～4分間蒸しゆでにする。ふたを取り、野菜をへらで押さえながら湯をきる。余分な水分があれば中火にかけてサッととばし、ざるに上げて粗熱を取る。**1**のボウルに加えてあえる。
・ブロッコリー 8房・カリフラワー 8房・にんじん 1/2本・ツナ 1缶・マヨネーズ 大さじ2・レモン汁 大さじ1/2・にんにく 小さじ1/4・塩 少々・こしょう 少々・塩
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.2g

1...ソーセージは斜めスライス、はくさいは一口大にカットする。2...鍋にバターを溶かし、1.を炒める。3...はくさいがしんなりしてきたら、豆乳を加え、コンソメを入れる。4...沸騰しないように温めながら、塩、こしょうで味をととのえる。5...ベビーリーフとスライスしたパプリカを器に盛り、ドレッシングをかける。6...ヨーグルトにカットしたフルーツをのせる。
3人分 豆乳スープ豆乳...360gはくさい...180gソーセージ...120gバター...10gチキンコンソメ(固形)...1個塩...少々こしょう...少々サラダベビーリーフ...90gパプリカ(赤)...15gパプリカ(黄)...15gドレッシング...適量フルーツヨーグルトヨーグルト...300gキウイフルーツ...3/4個オレンジ...3/4個いちご...3/4個ごまパン...9枚バター...30g
調理時間:約20分　カロリー:約432kcal　

作り方 ・たいは塩少々をふって10分おき、水気を拭き取る。かぶも塩少々をふって5分おき、水気をしぼる。・ボウルに①のたい・かぶ、Aを入れてあえ、5分ほどおく。
材料(2人分) ・たい(刺身) 8切れ・かぶ(茎を1cm残して、薄い半月切り) 1個・塩 適量A・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・酢 大さじ1/2・ゆずこしょう 小さじ1/4・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　塩分:約1g

いんげんとむきえびをゆでザルに上げて粗熱を取る。　冬瓜はワタを取り皮をむいて千切りにする。(正味200g位)にんじんも千切りにする。ミニトマトは半分にカットする。　STEP2のボウルにSTEP3とSTEP4、ピーナッツを加えて混ぜ合わせ味を
冬瓜250gにんじん20gミニトマト3個いんげん3本むきえび4尾干しえび大さじ1Aヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2りんご酢大さじ2砂糖大さじ2ごま油小さじ1にんにく(みじん切り)1粒鷹の爪(適当にカットする)1本ピーナッツ(砕いたもの)大さじ1～2パクチーお好み量
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　塩分:約2.0g

キュウリは両端を落として薄い輪切りにし、塩少々でもんで水気が出たらサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。 下準備2. ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に放ってもみ洗いして水気を絞る。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. にキュウリ、ミョウガを加えて和え、器に盛る。
キュウリ 2本塩 少々ミョウガ 1本すり白ゴマ 大さじ3砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2練り白ゴマ 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約64kcal　

スープの素、ウスターソースを加えて混ぜ、塩、黒こしょうで味を調える。最後にオリーブ油を回しかける。
・大豆 カップ2・ベーコン 2枚分・たまねぎ 大さじ3・きゅうりのピクルス 大さじ3・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・ウスターソース 小さじ1・塩 少々・ 黒こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約750kcal　塩分:約3.7g

玉ネギは薄切りにして水にさらし、辛味が取れたらザルに上げる。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを両面こんがりと焼く。 作り方2. の材料を混ぜ合わせる。 作り方3. サニーレタスと玉ネギを混ぜ合わせ、器に盛る。厚揚げをのせてをかけ、クルミを散らす。
厚揚げ 1/2個サラダ油 大さじ1クルミ 6粒サニーレタス 2枚玉ネギ 1/4個みそ 大さじ1プレーンヨーグルト 大さじ2すり白ゴマ 大さじ1酢 小さじ1きび砂糖 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約339kcal