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あさりは水約カップ2を入れたボウルに入れ、殻と殻をこすり合わせるようによく洗い、ざるに上げて水けをきる。ねぎは根元を切り落とし、4cm長さに切って縦四ツ割りにする。**1**の鍋の湯が沸騰したらふたを取り、塩、パスタの順に入れる。パスタを湯の中に沈め、袋の表示時間どおりにタイマーをスタートさせて強めの中火にし、時々混ぜながらゆでる([[ロングパスタのゆで方|rid=17223]]参照)。大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、あさり、ねぎを入れてサッと炒める。全体に油が回ったら酒をふり、弱火にしてふたをし、あさりの口が開くまで2～3
・スパゲッティーニ 150g・あさり 250g・ねぎ 1本・塩 大さじ1+1/3～2・サラダ油 大さじ1/2強・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2・バター 大さじ1+1/2
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　

もやしは洗って水気をよくきり、 赤パプリカはせん切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。フライパンを中火にかけてサラダ油をしき、オクラを切り口を下にして並べ入れる。1分程焼いたらひっくり返し、フライパンの端に寄せる。 空いたところに豚肉を入れて焼く。豚肉にだいたい火が通ったら、 もやし、パプリカも加えて全体を混ぜながら炒める。もやしに完全に火が通る前に、麺と水を加え、 麺をほぐしながら炒め合わせる。水気がなくなったら一度火を止め、液体ソースをかけてよく混ぜ合わせる。再び火をつけて30秒ほど炒めたら出来上
マルちゃん焼そば お好みソース3人前 ... 1食分 / 豚バラ肉 ... 60g / オクラ ... 5本 / 赤パプリカ ... 1/8個(20g) / もやし ... 80g / サラダ油 ...
調理時間:約15分　カロリー:約597kcal　

STEP2に熱々のパスタとタラコ、水菜、イカを加え、ゆで汁で濃度を調節しながら和える。皿に盛り、大葉とのりを飾る。
パスタ(フェデリーニ)160gタラコ1腹(80g)イカそうめん80g大葉4枚水菜25g溶かしバター25gオリーブオイル25gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2切りのりふたつまみ
調理時間:約20分　カロリー:約586kcal　塩分:約3.0g

3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。れんこん、ねぎを加えて約2分炒め、塩あんを再びよく混ぜて加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。ごま油少々を加えてさっと混ぜ、2にかける。
牛切り落とし肉…150gれんこん…小1節(約125g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本(約50g)焼きそば用麺…2玉塩あん　・酒…大さじ1/2　・とりガラスープの素…小さじ1　・片栗粉…小さじ1　・塩…小さじ2/3　・水…1と1/4カップごま油…少々酢水、サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約601kcal　

・ご飯 350～400g・ピーマン 1コ・ツナ 1缶・コーン カップ1/4・王道ホワイトソース カップ1・トマトケチャップ 大さじ6・ピザ用チーズ 100g
調理時間:約20分　カロリー:約840kcal　

焼き豆腐は一口大に切る。マッシュルームは石づきを切り落とし、縦に2mm厚さに切る。わけぎは3cm長さに切る鍋に【A】を入れて強火で煮立て、アルコール分をとばす。**1**を加えてふたをし、弱火で3分間煮る。桜えびを加え、サッと煮る。溶き卵を回し入れてふたをし、1分間煮る。丼にご飯を盛って**3**をのせ、せりをちぎって散らす。
・ご飯 丼2杯分・桜えび 30g・焼き豆腐 80g・ブラウンマッシュルーム 4コ・わけぎ 3本・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1+2/3・酒 大さじ1+2/3・水 大さじ1+2/3・溶き卵 2コ分・せり 適量
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約3.1g

ワンポイントアドバイス*ケチャップライスは炒めずに、混ぜ
材料(2人分)ご飯300gカゴメトマトケチャップ大さじ3バター10g塩少々こしょう少々サラダ油小さじ2卵4個牛乳大さじ2塩少々こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1缶塩少々こしょう少々モッツァレラチーズ1/2個(50g程度)アスパラガス1/2束バジル適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約660kcal　塩分:約2.9g

・大根 5cm・ベーコン 2枚・米 360ml・塩 小さじ2/3・こしょう 適量・わけぎ 3本分・バター 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

かぶは茎を2cmほど残して切り落とし、8等分のくし形に切る。にんじんは皮をむき、7～8mm角のあられ状に切る。ローリエは手で横に折り目をつける。鍋に**1**とショートパスタ、固形スープの素、熱湯カップ2を入れ、中火にかける。沸騰したら、ふたをして弱火で3分間煮る。具材に火が通ったら、いったん火を止める。食べる直前に熱湯カップ1+1/2を加え、味をみてうすいようなら、塩・こしょう各適量をふる。
・かぶ 2コ・にんじん 3cm・ショートパスタ 30g・固形スープの素(もと) 1コ・ローリエ 2枚・塩 適量・こしょう 適量
調理時間:約12分　カロリー:約40kcal　塩分:約1.1g

1. フライパンに水・めんつゆを入れて加熱し、沸騰したら油揚げを加え、煮含める(約5分)。 23. 火を止め、九条ねぎを加え混ぜ、余熱で火を通す。 3. 器にごはんを盛り付け、【2】をのせ、七味唐辛子をふる。
油揚げ(短冊切り) 2枚九条ねぎ(幅1㎝斜め切り) 30g水 大さじ4～市販のめんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2ごはん 280g七味唐辛子 少々
調理時間:約15分　カロリー:約327kcal　

1にんにくは皮と芯を取り除きスライスする。鷹の爪は種を取り除いておく。鶏肉は一口にカットする。2鍋に1.と全てを入れて火にかける。あくが出たら取り除き、10分ほど中火でぐつぐつ煮る。3塩で味を調える。
チーズでカルシウムベビー2個鶏がらスープ600ccにんにく1カケ鷹の爪1本甘栗8個冷ごはんお茶碗2杯鶏スペアリブ8本塩適量
調理時間:約15分　カロリー:約377kcal　塩分:約1.3g

1ドッグパンはオーブントースターで焼き、切れ目の内側にキユーピーハーフを小さじ1ずつぬる。2グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて、1cm幅の斜め切りにする。スナップえんどうは筋を取って半分に切る。3フライパンに油をひいて熱し、②を焼き色がつくまで焼く。ボウルに入れ、4等分にしたゆで卵を加え、残りのキユーピーハーフで和える。
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.9g

大きいとろけるスライス1枚食パン(4枚切り)1枚卵1個牛乳100ccバター10gA甘夏1個A砂糖35g
調理時間:約20分　カロリー:約509kcal　塩分:約1.9g

かにかまぼこは太ければ半分に裂く。クレソンは根元を切る。焼きのりにすし飯を適量のせ、**4**の具材を好み
・焼きのり 4枚・ご飯 650g・ちりめんじゃこ 20g・酢 カップ1/2・砂糖 50g・塩 小さじ1+2/3・好みの具 適量・しょうがの甘酢漬け 適量・塩
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

丼にご飯をよそい、**3**をかける。
・ほっき貝 2コ・たまねぎ 1コ・みつば 1ワ・卵 3コ・ご飯 丼2杯分・だし 1/2コ・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・バター 15g
調理時間:約15分　カロリー:約620kcal　

1.春キャベツは一口大に切り、絹さやは斜め半分に切る。にんにくは横薄切りにする。赤唐辛子は種を除く。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。にんにくの香りが立ったらキャベツ、絹さやを加えて約3分炒め、取り出す。3.フライパンにオリーブ油大さじ3を足し、水2カップ、しょうゆ小さじ1と1/2、塩小さじ1/4を加えて中火にかける。
調理時間:約15分　カロリー:約573kcal　

**4**ににらを加えて火を通し、同量の水で溶いた水溶きかたくり粉大さじ3を回し入れてとろみをつけ、仕上げにごま油少々を入れる。温めた器に、人数分ごとに【濃縮スープ】の材料を
・中華めん 4玉・もやし 400g・豚バラ肉 240g・ジャンボピーマン 1/2コ・ジャンボピーマン 1/2コ・たまねぎ 1/2コ・しょうが 1かけ・にら 1/2ワ・チキンスープ カップ1/2・オイスターソース 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・しょうゆ 大さじ1・かりゅうチキンスープのもと 小さじ1・塩 小さじ1/2・ごま油 少々・塩 ・こしょう ・かたくり粉 ・サラダ油 ・ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約710kcal　

「紅ずわいがにほぐし身」は缶汁を切り、身の半量にマヨネーズを混ぜます。きゅうりは縦半分の斜め薄切りにします。 あたたかいごはんに【合わせ酢】を振りかけ、うちわであおいで冷ましながら混ぜます。 (1)を半分に切って中を開き、(3)を詰めて形をととのえます。上に(2)・ホールコーン・残りの「紅ずわいがにほぐし身」・(2)・錦糸たまご・きざみのりを彩りよくのせます。 ＼ POINT / レジャーやおもてなしなどの場面におすすめのいなりずしです。錦糸たまごやホールコー
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶ごはん茶碗2杯分いなりずし用油揚げ2枚きゅうり少々ホールコーン大さじ2マヨネーズ大さじ1錦糸たまご(市販品)適宜きざみのり適宜だし汁顆粒昆布だし小さじ1/2水200cc砂糖大さじ2酒・しょうゆ各大さじ1みりん小さじ1合わせ酢酢大さじ1.5砂糖大さじ1.5塩小さじ1/3
調理時間:約20分　カロリー:約506kcal　塩分:約3.6g

1スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。2器に①を入れ、パスタソースでよく和え、別添のきざみ海苔をかける。

調理時間:約15分　カロリー:約455kcal　塩分:約2.3g

1ボウルにしょうゆとマヨネーズ大さじ2を入れて混ぜ合わせ、ひと口大のそぎ切りにした鶏むね肉を加え、約10分漬け込む。2玉ねぎは薄切りにする。3きゅうりは縦半分に切り、小さめの乱切りにする。ミニトマトは4等分のくし形切りにする。4フライパンに油をひいて熱し、②を炒め、しんなりしたら①を入れて両面焼き、火が通ったら、①の残りのたれを入れ、からめて焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約588kcal　塩分:約3.2g