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1.じゃがいもはせん切りにし、豚肉は粗く刻む。ともにボウルに入れ、Aを順に加えてもみ込むようにして混ぜる。2.フライパンにオリーブ油大さじ2をひき、1を全体に広げて平らにし、強火にかける。パチパチと音がしてきたら中火にし、時々へらなどで押さえながら5～6分焼く。こんがりとしたら上下を返し、5～6分焼く。3.食べやすく切って器に盛り、Bを添える。
豚こま切れ肉…200gじゃがいも…小3個(約300g)A　・万能ねぎの小口切り…1/4束分　・片栗粉…大さじ2　・塩…小さじ1/2 　・粗びき黒こしょう…少々B〈混ぜる〉　・マヨネーズ…大さじ2　・しょうゆ…小さじ1オリーブ油
カロリー:約276kcal　

5 耐熱容器に④を入れ、チーズをのせ、オーブントースターでこんがり
材料(2人前) 白菜 300g 長ねぎ 1本 ロースハム 4枚 バター 20g 薄力粉 大さじ2 牛乳 200ml 割烹白だし 小さじ2 かつお節 2パック ピザ用チーズ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.7g

1トマトはくし形、キャベツ、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。2しめじは小房に分ける。ウィンナーは切り込みを入れる。3鍋に甘熟トマト鍋スープ、じゃがいもを入れ沸騰させる。4キャベツ、ウィンナーを入れ、キャベツがしんなりしたらしめじを入れる。5材料が煮えたら最後にトマトを入れバジルを散らす。
材料(4人分)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)1袋カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋キャベツ1/2玉じゃがいも2個しめじ1パックウインナーソーセージ8本バジル1枝※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　塩分:約2.9g

[1]　フライパンにサラダ油をひき、盛り付ける時に上になる面から、さわらを両面焼く。 [2]　7分(ぶ)通りさわらに火が通ったら、[1]にを加え、焦がさないように鍋を前後にゆすりながら、煮汁を全体にからめるようにつやよく煮上げる。
さわら　(切り身) 2切れ、サラダ油 小さじ1/2、、ミツカン　ほんてり 大さじ1と1/2、ミツカン　料理酒 大さじ3/4、しょうゆ 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1/2
カロリー:約241kcal　塩分:約2.3g

かつおは1.5cm幅に切り、かぶは茎を2cmほどつけたまま縦4つに切ります。ゆでたけのこは1cm厚さの半月切りとくし形切りにします。「ヤマサ昆布つゆ白だし」と生姜のすりおろしを合わせて、STEP1にからめて15分ほど漬け込みます。STEP2の汁気をきって、合わせたAをまぶして、180度の揚げ油でかつおは1分、かぶ、たけのこは2分揚げます。器に盛ってお好みで辛子をつけていただきます。
調理時間:約30分　カロリー:約256kcal　塩分:約1.7g

1 大根はすりおろして水気をきる。大葉は千切りにする。2 かじきは塩を振って魚焼きグリルで8割程焼く。3 ②に「賛否両論 おかか味噌」を塗って、魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼く。4 器に盛り、大葉を上に乗せる。大根おろし、すだちを添える。
かじき 2切れ(200g)大根 100gすだち 1個大葉 3枚賛否両論 おかか味噌 大さじ3塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約213kcal　塩分:約1.8g

1 ぶりは調理しやすい大きさに切り、全面に塩少々(分量外)を振って5分程置き、出てきた水気を拭き取る。長ねぎは長さ4cmに切り、しょうがは千切りにする。2 フライパンにオイル(分量外)を熱し、長ねぎを焼く。ぶりを加えて両面焼き色がついたら(a)を加え、とろみがついてきたら千切りしょうがを加え、照りよく煮絡める。鮭や鰆の切り身で同様に作っても美味しく作れます。
ぶり(切り身) 2切れ長ねぎ 1本しょうが 1片(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3黒酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.4g

❸日清キャノーラ油　ナチュメイドを高温(180℃)に熱する。❹なすを入れて、軽く色づく程度に揚げ、油をきる。パプリカはさっと揚げて油をきる。いんげんは少し火を弱めてじっくり、表面にしわがよるまで揚げて油をきる。❺4を2に加えて混ぜて冷蔵庫で冷やし、器に盛ってしそをのせる。
なす 　4個赤パプリカ 1個いんげん 　80gしそ 　5枚しょうが(せん切り) 　大さじ2めんつゆ(ストレート) 　1カップ日清キャノーラ油　ナチュメイド 適量
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.2g

1トマトとモッツァレラチーズは、輪切りにする。2器に①を盛りつけ、ちぎったバジルをのせ、ドレッシングをかける。

調理時間:約5分　カロリー:約223kcal　塩分:約0.4g

バットに酒・しょうゆ各大さじ1、しょうが汁を合わせ、さばを10分間つける。大根はマッチ棒大に切り、みょうがは薄切りにして合わせておく。しょうゆ・酢各大さじ1/2、豆瓣醤を合わせてかけだれをつくる。**1**の汁けをふき、かたくり粉を薄くまぶす。揚げ油を170℃に熱してカラッと揚げ、紙タオルにのせて油をよくきる。器に**2**、**4**を盛り、**3**のかけだれを回しかける。
・さば 半身・しょうが汁 大さじ1/2・大根 3cm・みょうが 1コ・豆瓣醤(トーバンジァン) 小さじ1/4・酒 大さじ1・しょうゆ ・酢 大さじ1/2・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　

鶏もも肉を一口大に切る。STEP1と「ヤマサ 醤油にんにくつゆ(業務用濃縮)」を袋に入れ、30分漬ける。STEP2に片栗粉をまぶして、180℃の揚げ油で4～5分揚げる。
鶏肉(もも)200gヤマサ 醤油にんにくつゆ(業務用濃縮)20g片栗粉50g揚げ油適量
調理時間:約40分　カロリー:約298kcal　塩分:約2.0g

鶏ひき肉 むね肉　300g、絹ごし豆腐 1/2丁(約175g)、オクラ 6本、片栗粉 大さじ1、塩 小さじ1/2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 大さじ5、、片栗粉 小さじ2、水 大さじ2、、サラダ油 大さじ1
カロリー:約219kcal　塩分:約1.8g

1野菜類とチーズを切っておく。2フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎが透き通るまで炒めたら、マッシュルームとパプリカを加え、さらに炒める。32にブイヨン、『新あさひ粉豆腐』を加えて混ぜ、フタをして中火で約2分蒸し煮する。43にAとチーズを加えて混ぜ、フタをして弱火～中火で約2分蒸し煮する。
新あさひ粉豆腐70gベビーチーズ(1cm角に切る)2個たまねぎ(うす切り)1/2個マッシュルーム(うす切り)2個パプリカ(1cm角に切る)1/2個ブイヨン400mlオリーブ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　塩分:約2.1g

1鶏肉、じゃがいもはひと口大に、玉ねぎは 串切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。にんじんは1cm厚さに切り、ハート型に型抜く。ほうれん草は茹でて食べやすい大きさにカットする。2鍋に油を熱して鶏肉の両面を焼き、肉の色が変わったらじゃがいも、にんじん、しめじを入れてさっと炒め、水700mlを加える。3沸騰したらフタをして具材に火が通るまで弱火で10～15分煮る。4ルウを加えて溶かし、牛乳、トマトソースを加えて更に5分ほど煮込み、ほうれん草を加えて火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえる。
材料(5皿分)鶏もも肉250gじゃがいも中1個玉ねぎ1個にんじん1/2本しめじ1パックほうれん草1/2袋サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶ホワイトシチュールウ5皿分牛乳1/2カップ塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約295kcal　塩分:約2.3g

1サーモンは8mmの角切りにし、包丁で細かくたたく。2①、刻んだピクルス、玉ねぎのすりおろし、オリーブ油小さじ1を混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。3細かく刻んだわかめ、オリーブ油大さじ1、キユーピーハーフを混ぜ合わせ、レモン汁と塩で味をととのえる。4器に②と③を盛りつけ、厚さ7mmに切り、オーブントースターで焼いたフランスパンを添える。

調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.5g

[1]　新たまねぎは薄切りにする。ミニトマトは4等分にする。キャベツ、スナップえんどうは熱湯でサッとゆで、冷水で冷やし、水けをきる。[2]　鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆで、火が通ったらざるにあけ、自然に冷ます。[3]　器にキャベツを敷き、その上に新たまねぎを盛り付ける。中心に[2]をのせ、ミニトマト、スナップえんどうをあしらう。「金のごまだれ　焙煎荒挽き」または「金のごまだれ　カロリーハーフ」または「味ぽんMILD」をかけていただく。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 150g、新たまねぎ 1個、キャベツ 2～3枚、ミニトマト 適量、スナップえんどう 適量、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量、、ミツカン金のごまだれカロリーハーフ 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量
カロリー:約291kcal　塩分:約0.7g

(1)豚肉、白菜はひと口大に切る。豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。ねぎは斜め切りにし、油揚げは2cm幅に切る。しめじは小房に分ける。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉を加える。肉に火が通ったら、(1)の白菜・ねぎ・油揚げ・しめじを加えて煮る。(3)全体に火が通ったら、(1)の豆苗を加えてサッと煮る。
豚バラ薄切り肉 200g白菜 1/8株豆苗 1袋長ねぎ 1本油揚げ 1枚しめじ 1パックA豆乳(無調整) 400mlA水 300mlA「丸鶏がらスープ」 大さじ2
カロリー:約294kcal　

[1]さばは皮に十字に切り目を入れ、熱湯を回しかけて臭みをとる。長ねぎは5cm幅に切る。しょうがをせん切りする。[2]鍋に、しょうがを入れ、煮立ったらさば、長ねぎを入れ、落しぶたをする。煮汁をかけながら、約10分煮る。
さば　(切り身) 2切れ(140g)、長ねぎ 1本、しょうが 1/2かけ、、〆まで美味しい　濃厚みそ鍋つゆ　ミニパック 1袋、水 1カップ、砂糖 大さじ1
カロリー:約245kcal　塩分:約2.3g

[1]　たまねぎは薄切り、にんじんは皮をむき、1cm幅の短冊切りにする。にらは4～5cm長さに切る。[2]　ボウルにの材料を入れて、牛肉、たまねぎ、にんじんを加えてよく混ぜる。[3]　フライパンに[2]を調味料ごと加え、牛肉の色が変わり、にんじんに火が通るまで炒める。にら、ごま油、ごまを加えてサッと炒め合わせる。
牛肉　薄切り 150g、たまねぎ 1/4個、にんじん 4cm、にら 1/2束、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、豆板醤 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1、、ごま油 大さじ1/2、いりごま　(白) 大さじ1/2
カロリー:約288kcal　塩分:約4.1g

(5)耐熱容器に(4)を入れ、残りのピザ用チーズを散らす。温めたオーブントースターに入れ、8～10分焼く。
じゃがいも(大) 3個(540g)玉ねぎ 1/2個ピザ用チーズ 50g水 1/2カップ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2牛乳 1/2カップ「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4黒こしょう 少々
カロリー:約280kcal