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下準備5. ニンニクは縦4つに切って芽を取る。 下準備6. 牛もも細切れ肉
カボチャ 1/4個エリンギ 1パック細ネギ 4〜5本パクチー(香菜)(あれば) 1〜2株プチトマト 8個ニンニク 1片牛もも肉(こま切れ) 200〜250g酒 大さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1コショウ 少々酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1オイスターソース 大さじ3豆板醤 小さじ1〜2サラダ油 大さじ2ゴマ油 小さじ1白ゴマ 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約290kcal　

フライパンに油を熱し、長ねぎみじん切りを炒める。しんなりしたら、おさかなのソーセージを入れて炒める。 卵を入れてヘラなどで大きく混ぜながらオムレツ状に成形して器によそう。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本長ねぎ1本卵3個塩2つまみ油大さじ1強
調理時間:約15分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.7g

ねぎは5mm厚さの斜め切りにする。削り節は手でもんで細かくする。ボウルに【A】まいたけ、削り節を合わせ、しっかりと混ぜ合わせる。しゃぶしゃぶ用の鍋、または土鍋の鍋肌に**2**を手でぬり広げ、中央をあけるようにして土手をつくる(火が直接当たる中央は具をのせるためにあけ、鍋肌にまんべんなくぬり広げていく)。**3**の中央に**1**の豆腐、ねぎを入れ、酒大さじ3をふり、弱めの中火にかけて煮る。土手のみそが香ばしくなって豆腐とねぎに火が通ったら、全
・まいたけ 1パック・絹ごし豆腐 1丁・ねぎ 1/2本・削り節 カップ1/3・溶き卵 1/3コ分・みそ 大さじ3・砂糖 大さじ2・サラダ油 大さじ1強・酒 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約283kcal　

ロースハム…2枚ピザ用チーズ…40gじゃがいも…2個(約260g)カリフラワー…1/2個(約200g)バター…5g粗びき黒こしょう…少々塩
カロリー:約216kcal　

7. 3の取り出したお肉を入れて、たれを全体に絡めるように中火で炒める。タレがゆるいようなら水溶き片栗粉でとろみをつける。 8. お皿に盛り付けて出来上がり!
桜姫® 鶏むね肉 1枚(250g) A 塩 少々(0.2g) A 胡椒 少々(0.1g) A 酒 小さじ2(10g) A 醤油 小さじ2(12g) 片栗粉 大さじ3(30g) ごま油 大さじ2(28g) 玉ねぎ 1個(200g) にんじん 1本(150g) ピーマン 3個(75g) B 水 1/2カップ(100g) B 中華だし(顆粒) 小さじ2(12g) B 酒 小さじ2(30g) B 砂糖 大さじ4(40g) B 酢 大さじ3(45g) B 醤油 大さじ3(54g) B 塩 少々(0.2g) B ケチャップ 大さじ1(18g) 片栗粉 小さじ1(3g) 水 大さじ1(15g)
カロリー:約268kcal　塩分:約4.4g

塩を振りかけ、酒を全体に回しかける。 作り方2. ラップをふんわりとかけて、電子レンジで6〜7分加熱し、全体に火が通ったら盛り分け、
豚肉(薄切り) 200〜250g春キャベツ 1/4個水菜 1束ニンジン 1/2本ショウガ 2片塩 少々酒 大さじ5作り置き甘酢 大さじ2ゴマ油 大さじ1塩 少々白ネギ(みじん切り) 1/4本分すり白ゴマ 大さじ1一味唐辛子 少々
調理時間:約15分　カロリー:約241kcal　

器にかつおとにんにくチップス、アスパラガスを盛り合わせる。レモンをくし形に切って添える。
・かつお 300g・にんにく 5かけ・しょうゆ 大さじ2・にんにく 1かけ・しょうが汁 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・かたくり粉 カップ2/3・グリーンアスパラガス 4～5本・レモン 1/2コ・塩 小さじ1/2・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　

同様にして上下左右の4面を揚げ焼きにし、皿に取り出し、肉汁が落ち着くまでそのままおく。皿の肉汁はとっておく。小さめの鍋に【ソ
・豚ヒレ肉 400g・小麦粉 大さじ2・溶き卵 1コ分・パン粉 大さじ3～4・マーマレード 大さじ2・酒 大さじ2・水 大さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・さやいんげん 1パック・たまねぎ 適量・バター 10g・塩 2つまみ・こしょう 少々・サラダ油 大さじ3～4
調理時間:約40分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.1g

また、冷蔵庫で2〜3日間保存可能です。夏でしたら、魚は鯵の他にいわしや鯖などもおすすめです。
材料(2人分)具材玉ねぎ (薄切り)1/6個人参 (せん切り)1/6本パプリカ(赤) (せん切り)中1/5個パプリカ(黄) (せん切り)中1/5個セロリ (斜め薄切り)40g鯵2尾調味料(a)からし酢みそ40gポン酢80cc食塩適宜薄力粉適宜サラダ油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約284kcal　塩分:約5.0g

(1)・クリームチーズ・マヨネーズを混ぜ合わせ、カップに詰めます。 にんじん・きゅうり・パプリカはスティック状に切り、グリーンアスパラガスは塩ゆでして半分に切ります。 (2)・あたためた「コーンクリームコロッケ」・(3)・ミニトマト・グリーンカールを器に盛り付けます。 ＼ POINT / トーストしたサンドイッチ用パン・クラッカーなどにもよく合います。お好みで旬の野菜を使ってもよいでしょう。「コーンクリームコロッケ」は、ディップと一緒にレタスなどの葉物野菜に包んで食べると、より濃厚なコクが味わ
材料 [ 4人分 ]「シーフードミックス」100g「コーンクリームコロッケ」4個アボカド1個クリームチーズ60gマヨネーズ大さじ2にんじん1/3本きゅうり1/2本パプリカ(赤)1/4個パプリカ(黄)1/4個グリーンアスパラガス2本ミニトマト4個グリーンカール2～3枚
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　塩分:約0.6g

豚ひき肉 300g [A]れんこん 1個 [A]ごぼう 1本 [A]にんじん 1/3本 [A]玉ねぎ 1/4個 いんげん お好みで サラダ油 大さじ1 [B]素材力だし本かつおだし 1本 [B]中濃ソース 大さじ2 [B]カレー粉 大さじ1/2 [B]塩 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約266kcal　塩分:約3.1g

合いびき肉 200gしいたけ 3枚(45g)A酒 大さじ1Aしょうがのすりおろし 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々A粗びき黒こしょう 少々白菜 2枚(200g)にんじん 1/2本(60g)ねぎ・下仁田ねぎ・白い部分 1本分(80g)ブロッコリー 1/2個(75g)大和いも・すりおろしたもの 100gB水 2カップB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個牛乳 1カップ
カロリー:約225kcal　

1 鶏肉はひと口大に切る。豆腐は1/4の大きさに切り、にらは5cm幅、ごぼうは笹がきにする。キャベツはひと口大のザク切りにする。 2 鍋に「焦がしにんにくもつ鍋つゆ」をよく振ってから入れ、沸騰させる。 3 ①の食材を煮えにくい具材から順番に入れ、ひと煮立ちさせる。 4 すべての材料に火が通ったら出来上がり。
材料(4人前) 鶏もも肉 300g 絹ごし豆腐 1/2丁 にら 2束 ごぼう 1/2本 キャベツ 1/2玉 焦がしにんにくもつ鍋つゆ 1袋
調理時間:約18分　カロリー:約255kcal　塩分:約4.5g

1 豚肉を湯通しする。2 すべての材料をあえる。
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300gきざみねぎ 大さじ1生しょうゆ糀 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約274kcal　塩分:約0.7g

えびはあれば背わたを取ってボウルに入れ、片栗粉大さじ1弱、酒、サラダ油各小さじ1、塩、こしょう各少々を加え、からめる。別のボウルに卵をざっと溶きほぐし、水大さじ2、塩少々を加えて混ぜる。2.フライパンにサラダ油小さじ2を強火で熱し、卵液を流し入れ、大きく混ぜる。半熟状になったら器に盛る。3.続けてごま油小さじ1を中火で熱し、えびを並べ入れて約2分両面を焼く。ほぼ火が通ったらねぎを加えてさっと炒め、合わせ調味料を回し入れ、全体にからめて2にのせる。
むきえび…150g卵…3個長ねぎ…1/4本片栗粉…大さじ1弱酒、ごま油…各小さじ1こしょう…少々合わせ調味料　・トマトケチャップ、酒…各大さじ1強　・とりガラスープの素、砂糖、片栗粉、しょうゆ…各小さじ1/2　・おろしにんにく、豆板醤…各少々　・水…大さじ2塩、サラダ油
カロリー:約282kcal　

(1)たこはひと口大に切る。ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のたこを炒め、(1)のズッキーニ、カシューナッツを加えて炒める。カットトマトを加え、煮立ったら弱火で10分ほど煮る。(3)(1)のミニトマトを加えてひと煮立ちさせ、Aで味を調える。(4)器に盛り、パセリを散らす。
ゆでだこ 100gズッキーニ 1本ミニトマト 3個カットトマト缶 1/2缶カシューナッツ(無塩) 50gA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2Aこしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1パセリのみじん切り 適量
カロリー:約262kcal　

鍋に油を熱し、鶏肉の表面を焼きつけます。「キムチ鍋の素」と水を入れて煮立て、材料を加えて煮込み、出来あがりです。
鶏手羽元　8本。キャベツ　1/4個。トマト　2個。たまねぎ　1個。にんじん　1本。エバラキムチ鍋の素　300ml。水　600ml。サラダ油　適量。イタリアンパセリ　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約266kcal　

(1)もやしはひげ根を取り、にらは5cm長さに切る。長いもはすりおろす。(2)ボウルに(1)のもやし・にら・長いも、Aを入れて混ぜ合わせ、生地を作る。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)の生地を直径10cm程度に薄く広げ、両面に焼き色がつくまで焼く。(4)器に盛り、混ぜ合わせたBを添える。
もやし 1/2袋にら 1/2束長いも 100gA薄力粉 1/2カップA水 1カップA「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1B酢 大さじ2B「Cook Do」コチュジャン 適量(15g)B「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)
カロリー:約211kcal　

(1)ささ身はスジを取り、中央に厚みの半分までタテに切り込みを入れ、切り込みから左右に外側を切り離さないようにそぎ切りにして開く。トマトはひと口大に切り、レモンはくし形切りにする。オーブンは170℃に予熱する。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、Aを入れ、きつね色になるまで炒める。(3)(1)のささ身に薄力粉をつけ、溶き卵にくぐらせ、(2)をまぶす。(4)天板にクッキングシートを敷き、(3)を並べ、170℃のオーブンで7分ほど焼く。(5)器に盛り、(1)のトマトをのせ、サニーレタス、(1)のレモンを添える。
鶏ささ身 3本薄力粉 大さじ1溶き卵 1/2個分Aパン粉・こまかいもの 30gA「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2トマト 1/2個「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2サニーレタス 4枚レモン 1/2個分
カロリー:約209kcal　

1キャベツはざく切りにし、にらは4cm長さに切り、かぼちゃは薄切りにする。しめじは小房に分ける。2蒸し鍋に湯を沸かし、すべての野菜を蒸し器に広げ、ふたをして5分加熱する。32に肉餃子を並べ、ふたをして、さらに3分加熱する。最後にごま油を回しかける。4添付のたれまたはぽん酢しょうゆをかけていただく。
材料(3～4人分)肉餃子1パックもやし1/2袋(125g)にら1/3束キャベツ1/4個かぼちゃ1/4個しめじ1/2パックごま油大さじ1/2ぽん酢しょうゆ適宜
調理時間:約15分　カロリー:約213kcal　塩分:約1.7g