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ビヨンドビーフはあらかじめ冷蔵庫で解凍しておきます。(時間外)ボウルにビヨンドビーフとたまねぎを入れてよく混ぜ合わせ、2等分して小判形に形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通します。(3)を皿に盛り、「黄金の味」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
ビヨンドビーフ　200g。たまねぎ(みじん切り)　1/4個。
調理時間:約20分　カロリー:約278kcal　

じゃがいもは乱切りにし、耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで加熱する。(600W 4分目安)ブロッコリーは小さめの7~8房の小房に、茎部分も拍子切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。2熱したフライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ、ブロッコリー、ベーコンを炒める。じゃがいもも加え、さっと炒める。3ボウルに卵を溶き、ピザ用チーズ、塩、黒こしょうを入れて混ぜ、(2)に流し入れる。ゴムベラでさっと混ぜて半熟にし、全体に広げて弱火にし、蓋をして5~6分固まるまで火を通す。蓋の上に乗せて裏返し、全体に火が通ったら出来上がり。
調理時間:約20分　カロリー:約287kcal　塩分:約1.3g

バットに新聞紙と紙タオルを重ねる。豆腐を粗くくずしてのせ、10分間おいて水けをきる。ハムは重ねたまま半分に切り、細切りにする。トマトはヘタを取って半月形の薄切りにし、塩・こしょうを軽くふる。豆腐をボウルに入れ、【A】を加えて軽く混ぜる。グラタン皿にトマト、豆腐、青じそ、ハムの順に重ねる。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで7～8分間･･･
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　

1.トマトは1cm角に切る。ボウルに大豆、ソースの材料を入れて混ぜ、トマトを加えてざっとあえる。2.耐熱の器に入れ、ピザ用チーズをかける。オーブントースターに入れ、チーズが溶け、焼き色がつくまで10～12分焼く。
蒸し大豆…1袋(約100g)ピザ用チーズ…50gトマト…1個(約150g)ソース　・トマトケチャップ…大さじ2　・塩、こしょう…各少々
カロリー:約223kcal　

1.さんまは頭と内臓を取り除き3〜4等分のぶつ切りにする。2.鍋に(a)を煮立ててさんまを入れ、落し蓋をして15分程煮る。3.器に盛り付け、針生姜を添える。ぶつ切りのさんまを、からし酢みそで煮ただけの簡単メニューです。からし酢みそが、さんまの生臭さを取り除いてくれます。
材料(2人分)具材さんま1尾生姜(針生姜)適宜調味料(a)からし酢みそ大さじ2酢小さじ2水1/5カップ
調理時間:約30分　カロリー:約222kcal　塩分:約0.8g

1.ピーマンは縦半分に切って3等分の乱切りにする。玉ねぎは4等分のくし形切りにし、ほぐす。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、牛切り落とし肉を入れて塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、おろしにんにくを加えて炒める。肉の色が変わったら1を加え、すぐにふたをして約30秒蒸し焼きにする。ふたを取って炒め合わせ、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々で調味する。
牛切り落とし肉…150gピーマン…3個玉ねぎ…1/2個おろしにんにく…1片強分(小さじ1)オリーブ油…大さじ1/2塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約296kcal　

1.玉ねぎは横薄切りにする。ベビーリーフと一緒に水に約5分さらし、水けをきって器に広げる。チーズマヨソースの材料は混ぜる。2.かつおは塩小さじ1/3をすり込み、にんにくをからめる。フライパンにオリーブ油小さじ2を強めの中火で熱し、かつおを入れて全面を約15秒ずつ焼きつける。3.かつおを1cm幅に切って1の器に盛り、チーズマヨソースをかける。
かつお(皮なし・刺し身用)…小1節(約200g)玉ねぎ…1/4個(約50g)ベビーリーフ…25gおろしにんにく…小さじ1/2チーズマヨソース　・粉チーズ、牛乳…各大さじ1　・マヨネーズ…大さじ2　・こしょう…適量塩、オリーブ油
調理時間:約10分　カロリー:約296kcal　

ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋キャベツ 1/6玉長ねぎ 1本ごま油 大さじ1酒 大さじ2片栗粉 小さじ1(a) みりん 大さじ1甜麺醤 大さじ1/2豆板醤 小さじ1/2鶏ガラスープの素 小さじ1/2しょうが(おろし) 大さじ1/2にんにく(おろし) 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約206kcal　塩分:約1.0g

下準備1. エビは殻をむいて背ワタを取り、分量外の塩を入れた水で洗い、水気をきって片栗粉をまぶす。 下準備2. 絹ごし豆腐は縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。 下準備3. 小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、絹ごし豆腐の表面に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 作り方2. フライパンに残りのサラダ油を熱し、ショウガを入れて香りがたったら、エビを加えて色が変わるまで炒める。
調理時間:約25分　カロリー:約277kcal　

もやしは熱湯で数十秒ゆでてざるにあげ、水気をきっておく。キャベツ、玉ねぎ、白ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。細ねぎは小口切りにする(にらの場合はみじん切り)。ボウルに豚挽き肉、STEP2、Aを入れ、ヘラで全体をザクザク切るように、底を返しながら混ぜ合わせる。ほぼ全体が均一になったら、最後に手でざっとまぜ、タネをまとめる。いきなり手で混ぜないのは、野菜に妙な力を加えてつぶしてしまうのを避けるためです。野菜をつぶしてしまうと、余計な水分が出たり食感
豚挽き肉250gキャベツ250g玉ねぎ1/2個細ねぎ3本ほど(またはにらでも)白ねぎ(葉以外)1本しょうが20gにんにく1/2かけ～1かけ(お好みで)A日本酒大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2塩小さじ1弱黒こしょうたっぷりめごま油大さじ1餃子の皮50枚片栗粉適量サラダ油適量熱湯適量ごま油(仕上げ用)適量もやし1袋酢、ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ、ラー油卓上に、お好みの量
調理時間:約50分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.7g

(1)にら、キャベツはみじん切りにする。(2)ボウルにひき肉、Aを入れて全体を練り混ぜ、(1)のにら・キャベツを加えてさらに混ぜ、タネを作る。(3)餃子の皮に(2)のタネを等分にのせて包む。(4)鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら、(3)の餃子を加えて3～4分煮る。(5)器によそい、好みでねぎをのせ、ごま油、ラー油をかける。
餃子の皮 1袋豚ひき肉 150gにら 1束キャベツ 2枚分A卵黄 1個分A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1A焼肉のたれ(甘口) 大さじ1Aしょうゆ 小さじ1B水 4カップB「丸鶏がらスープ」 大さじ1ねぎの小口切り・好みで 適量「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」・好みで 適量ラー油・好みで 適量
カロリー:約242kcal　

[1]豚肉とにらは3cm幅に切る。[2]フライパンにごま油を中火で熱し、おろしにんにくと豚肉を炒める。色が変わったら、もやしを加えて火が通るまで炒める。[3]にらと「大好きだし。麺と鍋。クリーミーとんこつ」を加えて、さっと炒め合わせる。※「大好きだし。麺と鍋。　クリーミーとんこつ」の生産は終了しております。
豚バラ肉　薄切り 100g、もやし 1袋(200g)、にら 1/3袋(約30g)、ごま油 小さじ1、おろしにんにく 2cm、大好きだし。
カロリー:約257kcal　塩分:約1.8g

・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、ひき肉を炒め、パラパラになったらじゃがいもを加え、透き通るまで炒めたら、めんつゆを加えて味付けする。・皿に盛り、七味唐がらしをふり、みつ葉をのせる。
材料(2人分) ・豚ひき肉 100g・じゃがいも 2個(240g)・めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ2・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1・みつ葉 1/4束(12g)・七味唐がらし 適量
調理時間:約13分　カロリー:約276kcal　塩分:約1.3g

しめじ、白菜の葉、さけを加え、3分間ほど煮る。仕上げにみつばをのせて火を止める。
・塩ざけ 2切れ・白菜 3枚・しめじ 100g・みつば 1ワ・だし カップ3・酒かす 50g・みそ 大さじ2・みりん 大さじ1・塩
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　塩分:約3.2g

作り方 ・ベーコンは5mm幅に切る。ほうれん草は5cm長さに切ってゆで、水気をしぼる。・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」(大さじ1/2)で①を炒め、塩、こしょうで味を調える。仕上げに「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」(大さじ1/2)を加える。
材料(1人分) ・ベーコン(厚切り) 1/2枚(20g)・ほうれん草 1/2束(100g)・塩 少々・粗挽き黒こしょう 少々・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」 大さじ1
調理時間:約7分　カロリー:約227kcal　塩分:約1.2g

1. しめじは石づきをとってほぐす。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 2. にらは4cm長さのざく切りにする。キムチは大きければ食べやすくきざむ。 3. 鍋にごま油、キムチ、もやしを入れて中火で炒め、全体に油が回ったら、【A】、1を入れて5分ほど煮る。 4. シャウエッセンを加えて3分煮る。煮上がり1分前ににらを加える。
シャウエッセン® 4本 しめじ 50g 長ねぎ 1/2本 にら 1/2束 白菜キムチ 100g もやし 100g ごま油 大さじ1 A 水 500ml A めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
カロリー:約246kcal　塩分:約2.8g

1.なすは皮むき器で皮をむき、水に2～3分さらし(浮いてくるので器などをのせる)、水けをきる。2.直径約23cmの耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分～3分30秒押してみてやわらかくなるまで加熱する。取り出して粗熱をとる。3.ツナは缶汁をきってボウルに入れ、スプーンの背でよくすりつぶす。残りのツナマヨだれの材料を加えて混ぜる。4.なすの水けを拭き、縦半分に裂いて器に盛る。
調理時間:約10分　カロリー:約222kcal　

作り方2. 白菜、モヤシ、ニンジンを加えて5～6分煮る。さらに水菜を加え、しんなりした
厚揚げ(大) 1個白菜 1/8株水菜 1/4〜1/2束モヤシ 1/4〜1/2袋ニンジン 1/8〜1/6本だし汁 400ml酒 大さじ3みりん 大さじ1.5砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1〜1.5薄口しょうゆ 大さじ1/2七味唐辛子 適量
調理時間:約20分　カロリー:約254kcal　

・aは混ぜ合わせておく。 ・オーブンに予熱を入れておく(170℃)。 1.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・マッシュルーム・さつま芋を入れて炒める。 2.玉ねぎがしんなりしたら、パプリカ・ほうれん草を加え、さっと炒め、取り出す。 3.型にクッキングシートを敷き、下からパプリカ、さつま芋、スモークサーモン、ほうれん草、マッシュルームの順に、型に敷き詰め、aを注ぐ。 4.天板にのせ、オーブンで焼く(170℃30分)。 5.粗熱を取り、食べやすい大きさ
[a] 卵(溶いたもの) 4個分[a] マヨネーズ 大さじ4[a] 生クリーム 50cc[a] 塩 小さじ1/8[a] 黒こしょう 少々玉ねぎ(薄切り) 80gマッシュルーム(薄切り) 4個分さつま芋 50gオリーブオイル 大さじ1赤パプリカ(薄切り) 60gほうれん草(冷凍) 40gスモークサーモン 40g
調理時間:約15分　カロリー:約275kcal　

1 玉ねぎをくし形切りにする。2 フライパンにオイル(分量外)を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」を加え、焼き色が付いたら(a)を加えて炒め合わせる。3 レタスと共に盛り付ける。「ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ」で作る場合は、25g程をお湯に浸し、やわらかく戻して水気をきり、同様に作りましょう。
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋玉ねぎ 1/2個レタス 適量(a) 塩 小さじ1/3ケチャップ 大さじ2ウスターソース 小さじ1バター 10g
調理時間:約10分　カロリー:約242kcal　塩分:約3.7g