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[1]　豚ヒレ肉は5mm厚さに切って、塩、こしょうをして片栗粉をまぶす。 [2]　を混ぜる。 [3]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]を入れて中火で両面をきつね色に焼く。余分な油をペーパータオルでふき取り、[2]を加えて中火にかけ、フライパンをゆするようにして煮からめる。 [4]　器にお好みでサラダ菜を敷き、[3]を盛り、粗みじん切りにした長ねぎ、砕いた粒こしょうを散らす。
豚ヒレ肉 200g、塩 少々、こしょう 少々、片栗粉 適量、サラダ油 大さじ2、、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1と1/2、水 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、、長ねぎ 1/4本、粒こしょう(黒) 小さじ1/4、サラダ菜 適量
カロリー:約284kcal　塩分:約1.7g

キャベツ 4枚(約200g)豚ロース薄切り肉 4枚(約120g)塩・黒こしょう 各少々スライスチーズ 2枚新じゃが芋(小) 2個小玉ねぎ 4個[a] 水 300cc[a] コンソメ(顆粒) 小さじ1[a] 塩 小さじ1/2スナップえんどう 4本プチトマト 2個ハーブ(オレガノ・タイム・ディルなどお好み) 適量
調理時間:約50分　カロリー:約289kcal　

【ホワイトソース】をつくる。鍋にバターを入れて中火で溶かし、小麦粉を加える。弱火にして耐熱のへらで絶えず混ぜ、一度ボソボソになったあと、サラリとするまでしっかりと火を通す。**2**に牛乳の半量を加えてよく混ぜる。沸騰してとろみが出たら、残りの牛乳も2回に分けて加える。へらですくって落とすとリボン状に重なるくらいにとろみが出たら、【ホワイトソース】の完成。別の鍋にオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、れんこん、ごぼうを加えて塩をふる。ふたをして蒸らしながら、時々混
・れんこん 70g・ごぼう 30g・ねぎ 30g・鶏もも肉 60g・バター 小さじ2・小麦粉 10g・牛乳 140ml・オレンジジュース 大さじ2・オレンジジュース 大さじ1・みそ 15g・ピザ用チーズ 15g・パン粉 少々・オリーブ油 小さじ1・塩 少々
調理時間:約45分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.6g

1.むきえびは塩少々、酒大さじ1をふってもみ込み、さっと水洗いをして水けを拭く。トマトは八つ割りにする。卵は溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、えびを炒める。えびの色が変わったら、にんにくのみじん切りを加えて炒め、香りが立ったらトマトを加えてさっと炒め合わせる。3.1の卵液を加え、ざっと炒め合わせる。塩、こしょう各適量をふり、卵が半熟状になったら火を止め、混ぜながら余熱で卵に火を通す。
むきえび…大8尾 トマト…2個 卵…2個 酒…大さじ1 サラダ油…大さじ1 にんにくのみじん切り…1片分 塩、こしょう…各適量
カロリー:約229kcal　

「活ちくわ」・赤パプリカを加えてサッと炒めたら、にんにくの芽を戻し入れ、【味付調味料】を全体にまわしかけ、味をからめて火を止めます。 ＼ POINT / にんにくの芽は、あざやかな緑色になって、コリッとした歯ごたえ
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」3本なす大1本にんにくの芽8本赤パプリカ1/6個サラダ油大さじ2塩少々水50cc味付調味料カレー粉小さじ1酒大さじ2しょうゆ大さじ1塩少々こしょう少々砂糖小さじ1/2ごま油小さじ2
カロリー:約222kcal　塩分:約2.6g

※調理時間に下ごしらえ・冷凍・解凍時間は含みません。
生鮭　(切り身) 2切れ(200g)、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、みそ 大さじ3、、大根おろし 適宜
カロリー:約251kcal　塩分:約5.9g

[1]　豆腐は大きめの一口大に切る。にんにくは薄切りにする。[2]　フライパンにサラダ油(大さじ1/2)、にんにく、赤とうがらしを入れて中火で熱し、香りと辛味を出す。[3]　豚ひき肉を加えて炒め、全体に火が通ったらいったん取り出す。[4]　サラダ油(大さじ1/2)を足して中火で豆腐を炒め、「追いがつおつゆ2倍」を加える。豆腐にしっかり味をしみ込ませてから[3]をフライパンにもどして、全体をからめる。
カロリー:約244kcal　塩分:約1.5g

[1]　まぐろの刺身は一口大に切る。(または切ったものを用意する)[2]　長いもは皮をむき、細切りにし、アボカドは一口大に、水菜は食べやすい長さに切る。[3]　水菜と長いもを混ぜ合わせ、器に盛りつける。まぐろとアボカドを上に盛り合わせ、「味ぽん」をかけていただく。
まぐろ　(刺身用) 150g(さく)、長いも 100g、アボカド 1/2個、水菜 1株、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約204kcal　塩分:約1.5g

❸食べやすい大きさにカットした豚ロースを①のスープでしゃぶしゃぶして、②のもやしの上に盛り付ける❹Aの材料を合わせる❺③に万能ねぎをちらし、混ぜ合わせたAを添える
豚ロースしゃぶしゃぶ用 400gもやし 200g～A～　大根おろし(水気を切る)　120g　ぽん酢しょうゆ 50ml　しょうが(おろし) 小さじ1　にんにく(おろし) 小さじ1/5　日清ヘルシーごま香油 小さじ1万能ねぎ(小口切り) 20g～スープ～　水 1000ml　鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ1　塩 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約283kcal　塩分:約1.3g

いかは足を抜いてワタを出し、内臓と墨袋を取り除く。胴は軟骨を除き、2cm幅に切る。足は吸盤についている軟骨(堅い輪のようなもの)を包丁でこそげ取り、2cm長さに切る。豚肉をフードプロセッサーに入れて小刻みにスイッチを入れ、粗く刻む。**1**のいかのワタと足を加え、同様にして刻む。残りの胴も加え、約7mm角になるまで刻む。**2**をボウルに移し、【A】を加えて混ぜる。鍋に【スープ】を入れて煮立てる。
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

(1)厚揚げはタテ半分に切り、1cm幅に切る。玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは短冊切りにする。絹さやはスジを取ってゆで、斜め半分に切る。(2)フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎ・にんじん・厚揚げの順に入れて炒め、「Cook Do」、ゆで卵を加え、炒め合わせる。ゆで卵を皿に取り出し、器に盛る。(3)(2)のゆで卵をヨコ半分に切り、(1)の絹さやとともに盛りつける。
厚揚げ 2枚(270g)ゆで卵 2個玉ねぎ 1/4個(50g)にんじん 1/4本(30g)絹さや 4枚「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2
カロリー:約259kcal　

フライパンにバター大さじ1を溶かし、じゃがいもが透き通るくらいまで炒めて、塩、白こしょうをふる。ボウルに卵を割りほぐし、粉チーズ、生クリーム、**1**を加えて、混ぜ合わせる。小さなフライパン(直径18cmほど)にバター大さじ1を溶かし、**2**を流し入れ、大きく混ぜながら炒める。半熟になったら弱火にして焼く。底に焼き色がついたら上に皿をのせ、フライパンをひっくり返して皿に移し、オムレツをフライパンに戻す。同じように焼き色がつくまで、弱火で焼く。【ソース】の材料を混ぜ、ポリ袋などに入れる。角を切り、オムレツに細く絞り出す
・卵 4コ・じゃがいも 1コ・粉チーズ 大さじ2・生クリーム 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・オイスターソース 小さじ1・わさび 小さじ1・バター ・塩 ・白こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

STEP1の汁気を軽く切って片栗粉をまぶす。揚げ油を170～180℃に熱し鶏肉を入れる。色づいてきたら上下を返し、両面がこんがりと色づくまで揚げる。余計な油を切って器に並べる。STEP2をスプーンでのせ、ピックを刺す。
鶏肉(もも)300gAヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢30gクリームチーズ30g片栗粉大さじ3揚げ油適量Bドライハーブ小さじ1/2にんにく(おろしたもの)少々ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約258kcal　塩分:約1.0g

[1]　なすは横半分、縦4等分して水にさらす。[2]　豚肉は「味ぽん」、「料理酒」に漬ける。[3]　なすの水けを取り、豚肉の上に青じそ、なすの順に置いて巻き、つまようじでとめる。[4]　天ぷら粉を水(分量外)でと溶き、[3]をつけて揚げる。[5]　青じそをしき、揚げたパプリカ(赤・黄)を添える。お好みで「味ぽん」をつけていただく。
豚肉　薄切り 8枚、なす 1本、青じそ 8枚、料理酒 小さじ2、ミツカン　味ぽん 大さじ2、、天ぷら粉 適量、、青じそ 2枚、赤パプリカ 適量、黄パプリカ 適量、、揚げ油 適量、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約241kcal　塩分:約1.5g

1.水2カップに塩小さじ2を溶かし、冷凍シーフードミックスを凍ったまま加えて約5分おき、水けをきる。長ねぎ、ザーサイは粗みじん切りにする。2.ボウルに豆腐を入れ、ゴムべらなどで潰してなめらかにする。1、ごま油小さじ1を加えて混ぜ、片栗粉大さじ1をふり入れてよく混ぜる。直径20cmの耐熱皿に入れ、ラップをかけて6分レンチンする。
カロリー:約204kcal　

メスティンに「プチッと鍋」と水を入れて火にかけます。具材を入れて煮込み、火が通ったら、出来あがりです。
鶏もも肉(一口大)　50g。白菜(ざく切り)　大1枚。長ねぎ(斜め切り)　1/2本。しめじ(小房に分ける)　1/2パック。にんじん(短冊切り)　適量。油揚げ(短冊切り)　1/2枚。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　1個。水　150ml
調理時間:約10分　カロリー:約213kcal　

新ごぼうは皮をこそげ取って洗い、斜め薄切りにしてからせん切りにし、しょうゆをからめる。たまねぎは縦に薄切りにする。青じそは縦半分に切り、重ねて細かくちぎる。**1**の【生地】の半量を別のボウルに移し、**2**を加えて大きく混ぜる。フライパン(直径26cmが最適)にごま油小さじ2を熱して**3**を流し入れ、スプーンの背で平らに広げて色よく焼く。生地を裏返し、フライパンの端からごま油小さじ1を回し入れ、スプーンの背で押さえながらカリッとするまで焼き、取り出す。残りの生地ににんじん、かぼちゃを加えて大きく
・小麦粉 60g・上新粉 40g・卵 1コ・塩 小さじ1/4・牛乳 カップ3/4・新ごぼう 1本・たまねぎ 1/4コ・青じそ 10枚・にんじん 1/3本分・かぼちゃ 50g・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・粉とうがらし 小さじ1/4・白ごま 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1・ごま油
調理時間:約40分　カロリー:約230kcal　

・食パンは16等分の角切りにし、予熱を入れたオーブンで焼いておく(220℃5分~)。 1.耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで加熱し、溶かす(600W30秒～)。薄力粉を加えてダマがなくなるまでよく混ぜ、牛乳を少しずつ加え、混ぜる。 2.電子レンジで加熱し(600W約2分)、さらによく混ぜ、再び電子レンジで加熱し(600W約1分)、塩を加え均一になるまで混ぜる(ホワイトソース)。 3.グラタン皿にパン・そら豆をバランスよく並べ、ホワイトソースをかけてブルーチーズをちぎってちらすようにの
そら豆(冷凍) 16粒食パン(6枚切り) 1枚ブルーチーズ 30gバター 15g薄力粉 15g牛乳 200cc塩 小さじ1/8はちみつ 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約297kcal　

エビ 6〜8尾塩コショウ 少々片栗粉 適量木綿豆腐 1丁シメジ 1/2パック貝われ菜 1/2パックショウガ(せん切り) 1片分水 300ml顆粒中華スープの素 小さじ2砂糖 小さじ1薄口しょうゆ 小さじ1オイスターソース 大さじ1片栗粉 小さじ2水 大さじ1.5
調理時間:約15分　カロリー:約207kcal　

[1]　さんまは塩をふって、グリルなどで焼く。 [2]　皿にさんまをのせ、大根おろしを添えて、「味ぽん」をかける。
さんま 2尾、塩 少々、大根おろし 適量、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約285kcal　塩分:約3.7g