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下準備1. 水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備3. フライパンに揚げ油を深さ2～3cmくらい入れ、170℃に予熱し始める。 作り方1. ボウルに納豆、水煮コーン、チリメンジャコ、玉ネギ、練りからしをザックリ合わせる。 作り方2. の小麦粉を混ぜ合わせ、さらに水を加えてかたさを加減しながら混ぜ合わせる。 作り方3. スプーンでひとくちサイズずつ、170℃の揚げ油に落とし入れる。
調理時間:約15分　カロリー:約201kcal　

レタスはひと口大にちぎり、水にさらす。・Aの材料を合わせておく。・ボールに水気をよくきったレタス、ハム、トマトを入れ、豆腐を手でちぎりながら加え、軽く混ぜ合わせる。・3を皿に盛り、2のドレッシングをかける。
材料(2人分) ・木綿豆腐 1/2丁・ハム 4枚・トマト 1/2個・リーフレタス 3枚●A・｢AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン｣ 大さじ2・酢 大さじ1・レモン汁 大さじ1・砂糖 小さじ1/4・｢瀬戸のほんじお｣ 少々・粗びき黒こしょう 少々・長ねぎみじん切り 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約215kcal　塩分:約1.4g

(1)キャベツはザク切り、さやいんげんは斜め半分に切り、もやしとともにサッとゆでて水気をきる。(2)厚揚げは熱湯でサッとゆでて1cm厚さに切る。(3)ボウルに「サラリア」、Aを合わせ、(1)のキャベツ・さやいんげん・もやし、(2)の厚揚げを加えてあえる。
キャベツ 2枚(120g)もやし 1/4袋(50g)さやいんげん 2本(12g)厚揚げ 1/4枚(25g)「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1Aピーナッツバター・無糖 大さじ1/2Aしょうゆ 大さじ1/4Aにんにくのすりおろし 1/8かけ分Aしょうがのすりおろし 小さじ1/8
カロリー:約238kcal　

2 サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。貝割れ菜、クレソンは食べやすい大きさに手でちぎる。パプリカはヘタと種を取り、5mm幅に切る。 3 クッキングシートの四隅を立ち上げ箱型にしておく。オーブンを200℃に予熱しておく。 4 フライパンに油小さじ2を熱し、①の牛肉を入れ表面に焼き色をつける。全体に焼き色がついたら、③のクッキングシートにのせ、③のオーブンで12分ほど焼く。 5 焼き上がったらアルミホイルで包んで蒸らし、8mm幅に切る。 6 ④のフライパンにBを
材料(4人前) 牛ももかたまり肉 300g A塩 小さじ1/2 A粗びき黒こしょう 小さじ1/2 サニーレタス 4枚 紫玉ねぎ 1/2個 貝割れ菜 1/2パック クレソン 4本 パプリカ・黄 1/4個 Bみりん 大さじ4 B酒 大さじ4 Cしょうゆ 大さじ2 C水 大さじ4 Cかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 6g サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約257kcal　

カキはザルに入れ塩で軽くもみ、ボウルに水を張った中で振り洗いし、やさしく汚れを落とす。水気を拭き取り、塩コショウする。 下準備2. レモンは4つに切り、プチトマトは水洗いする。 下準備3. 揚げ油を180℃に予熱する。 作り方1. カキにの小麦粉を薄くからめる。残った小麦粉と卵を混ぜ合わせトロ～ンとした衣を作ってカキを通し、パン粉をつける。 作り方2. 揚げ油に入れ、カリッと色よく揚げる。 作り方3. 器にカキフライ、プチトマト、レモンを盛り付け、お好みでウスターソース、ケチャップ、タバスコををつけていただく。
調理時間:約15分　カロリー:約254kcal　

下準備1. 牛肉は幅2cmに切る。 下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったら牛肉を加える。 作り方2. 牛肉の色が変わってきたら、シメジを加えてしんなりするまで炒め煮にし、器に盛る。
牛肉(薄切り) 100〜150gシメジ 1/2パック酒 大さじ2みりん 小さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1山椒の佃煮 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約272kcal　

❹器に盛り付け、お好みでこしょう(分量外)を挽き、日清アマニ油を小さじ1ずつ回しかける。
かぼちゃ(小さめ) 1/4個(300g)玉ねぎ 1/4個水 150ml牛乳 100ml塩 小さじ1/3BOSCOオリーブオイル 大さじ1日清アマニ油 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約260kcal　塩分:約1g

鶏手羽元は身の厚い部分に切り込みを入れ、水洗いして水気を拭き取る。白ワインをからめる。 下準備2. ホウレン草は水洗いして熱湯でゆでて水にとり、粗熱が取れたら水気を絞る。根元を切り落とし、長さ3cmに切って塩コショウを振る。 下準備3. レモンは4つに切る。 下準備4. オーブンを250℃に予熱しておく。 作り方1. 耐熱容器にオリーブ油を薄くぬり、鶏手羽元、プチトマトを並べ入れる。ローズマリー、タイムをのせ、塩コショウを振り、残りのオリーブ油を全体にかけ、250℃に予熱しておいたオーブンに入れて12～15分焼く。
調理時間:約30分　カロリー:約229kcal　

材料 [ 2人分 ]さんま(刺身用)1尾　塩小さじ1　酢50ccリーフレタス40g水菜40gミニトマト4個小ねぎ2本レモン1/8個Aめんつゆ(3倍濃縮)小さじ2レモン汁小さじ2オリーブ油大さじ1塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.4g

たまねぎはくし形に切る。ベーコンは2cm幅に切る。[2]　鍋に[1]のベーコンを入れ、弱火でじっくり炒めて脂が出たら、じゃがいも、たまねぎを加え、炒め合わせる。[3]　[2]にを加え、煮立ったら落としぶたをし、中弱火にして15分程度、煮汁がなくなるまで煮る。
ベーコン 3枚(80g)、じゃがいも 2個(200g)、たまねぎ 1/4個(60g)、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、水 3/4カップ
カロリー:約252kcal　塩分:約1.7g

1.ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ大さじ4、小麦粉大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。ブロッコリーの花蕾部分は小房に分け、チーズごろもをからめる。2.フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、1を広げ入れて約3分焼き、上下を返してさらに約2分焼く。器に盛り、塩少々をふる。
卵…1個ブロッコリーの花蕾(からい)部分…1/2個分粉チーズ…大さじ4小麦粉…大さじ2サラダ油…大さじ3塩…少々
カロリー:約293kcal　

フライパンにオリーブ油小さじ2を足して強火で熱し、レタスを入れて塩小さじ1/4をふり、さっと炒める。卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。
レタス…1/2個(約200g)卵液　・卵…3個　・おろしにんにく…1片分(小さじ1弱)　・塩、こしょう…各少々塩…小さじ1/4オリーブ油
カロリー:約202kcal　

1 ベーコンは細切りに、食パンは角切りにする。2 オリーブオイルを熱したフライパンでベーコンをカリッとするまで焼いたらベーコンを取り出し、フライパンに残った油で食パンをカリッとするまで焼く。3 レタス、トレビスを一口大に切って器に盛り付け、②のベーコンとクルトンを乗せる。4 シーザードレッシングを回しかけ、お好みで黒こしょうを振る。・仕上げにポーチドエッグやゆで卵を添えてもよく合います。・ロメインレタスで作るとより本格的に仕上がります。
レタス 1/2玉(190g)トレビス 1枚(20g)ベーコン 50g食パン(6枚切り) 1/2枚(a) 糀甘酒豆乳ブレンド 大さじ2マヨネーズ 大さじ1にんにく(おろし) 少々塩 ふたつまみオリーブオイル 大さじ1/2黒こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約235kcal　塩分:約1.9g

豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切り、「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」(大さじ2)を揉み込む。そのまま室温で15分置く。(a)を合わせる。2 鍋にお湯を沸かし、豚バラ薄切り肉を2～3枚ずつ入れる。色が変わったら網またはキッチンペーパーを敷いたバットの上に取り出し、そのまま冷ます。途中、お湯の温度が下がって色が変わりにくくなったら再度沸騰させる。3 器にレタスを敷き、トマトを円形に広げる。その上にきゅうりを広げ、中央に豚バラ薄切り肉をこんもりと乗せ、(a)を回しかける。白すりごまを散らす。・しゃぶし
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 80gレタス 2〜3枚トマト 1/2個きゅうり 1/2本白すりごま 適量プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ2(a) プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ1白ねりごま 大さじ1しょうゆ 小さじ1・1/2酢 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約265kcal　塩分:約0.7g

キムチの素とマヨネーズを混ぜてとと和えて器に盛り付ける。
材料(2人分)じゃがいも(中)2個(約300g)玉ねぎ(中)1/2個(約100g)「キムチの素」大さじ2マヨネーズ大さじ3
カロリー:約264kcal　塩分:約2.8g

ボウルに材料を入れマリネ液をつくる。ルビーグレープフルーツは房から取り出しSTEP1のマリネ液(1/3)につけ、トッピング用にひと房とっておく。キウイフルーツは皮をむいて1cm角に切りSTEP1のマリネ液(1/3)につけておく。いちごはヘタを除き、STEP1のマリネ液(1/3)につけておく。生クリームは8分たてにする。瓶に、STEP2(マリネ液ごと)→生クリーム→スポンジ→カスタードクリーム、の順に重ねて詰める。同じようにSTEP3(マリネ液ごと)→生クリーム→スポンジ→カスタードクリーム、の順に重ねて詰める。
調理時間:約20分　カロリー:約213kcal　塩分:約0.8g

りんごは食べやすい大きさの薄切りにし、塩水(分量外)にしばらく浸けたらざるにあげる。玉ねぎは半分をさらに縦半分に切ったら、繊維を断つ方向で薄切りにし、サッと水にさらしてざるにあげる。水菜は長さ3〜4cmに切る。パプリカは薄切りにする。くるみ、アーモンドスライスはそれぞれオーブントースターでこんがりとするまでローストし、くるみは食べやすい大きさに手でくだいておく。Aをよく混ぜ合わせる。ボウルにSTEP1〜3、レーズンを入れてざっくりと和える。STEP1〜3は、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとおさえてからボウルに入れます。
調理時間:約15分　カロリー:約293kcal　塩分:約1.7g

(1)さやいんげんは3cm長さに切り、塩ゆでにし、水にとって水気をきる。(2)ひよこ豆、汁気をきったツナ缶、(1)のさやいんげんを「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。
ひよこ豆(ゆで) 100gツナ缶・小 1缶(80g)さやいんげん 20本「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2「瀬戸のほんじお」 少々
カロリー:約298kcal　

白菜は繊維を断つように2cm幅に切る(全体備考参照)。ツナは塊タイプは粗くほぐす(缶汁はきらない)。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、白菜を入れて2～3分間炒める。少ししんなりしたらツナを缶汁ごと加え、約30秒間炒める。塩、こしょうを加えて混ぜ、酢、パセリを加えてサッと混ぜる。
・白菜 1/8コ・ツナ 1缶・オリーブ油 大さじ3・パセリ 大さじ2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・酢 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　

小たまねぎは4mm厚さの輪切りにして、水にさらす。たこは大きめのブツ切りにする。トマトはヘタを切り、横半分に切る。きゅうりは皮をむいて1.5cm厚さの輪切りにする。白いりごまはすり鉢で半ずりにする。**3**のすり鉢に、包丁で細かく刻んだ梅肉と【A】の材料を加え、すりこ木でよく混ぜ合わせる。水大さじ2を加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。青じそは粗く刻んで入れる。器にデトロイトを敷いて**2**と**1**を盛り、上から**4**のごまみそドレッシング適宜をかけて食べる。
・小たまねぎ 4～5コ・ゆでだこの足 1～2本・トマト 8コ・きゅうり 1本・白いりごま 大さじ2・梅肉 3～4コ分・仙台みそ 大さじ1・酢 大さじ2+1/2～3・しょうゆ 小さじ1～1+1/2・みりん 小さじ2・サラダ油 120ml・青じそ 2～3枚・デトロイト 適宜・塩 ・こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約210kcal