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1...アサリは濃度3%塩水で砂抜きをして殻をこすり合わせてよく洗い、水気をきる。2...しめじ、まいたけを小房に、小松菜は4㎝幅に切る。3...さつまいもは一口大にカットし、電子レンジで1分半加熱する。4...鍋にあさり、にんにく、水を入れて強火にかけ、あさりの口が開いたら、しめじ、まいたけ、さつまいもを加え、1～2分火にかける。5...最後に小松菜、豆乳、鶏ガラ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約118kcal　

豚ばら肉は一口大にカット、玉ねぎはスライス、かぶは皮を剥いてクシ型にカットしておく。 鍋にサラダ油を加え、塩・こしょうで味付けした豚肉を色よく炒める。 玉ねぎ、しめじを加え、しんなりするまで炒める。 水、固形ブイヨンを加え、豚肉が柔らかくなるまで煮込む。 かぶ、牛乳、生クリームを加えてひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味を整えて出来上がり･･･
調理時間:約30分　

ゴーヤは種をとり、8mm厚さの輪切りにします。なすはヘタを落として半分になるところに縦に切り込みを入れます。Aのにら、生しいたけはみじん切りにし、豚ひき肉と「ヤマサ昆布つゆ白だし」と混ぜ合わせます。STEP1のゴーヤに小麦粉をふり、なすは切り込みに小麦粉をふり、STEP2をいれてはさみます。STEP3を合わせたBの衣にくぐらせて170度の揚げ油で返しながら3分揚･･･
調理時間:約30分　カロリー:約392kcal　塩分:約2.5g

1人参はピーラ―で1cmの幅に薄くスライスする。塩を少々まぶし、塩もみしたらしっかり水切りしておく。2スモークチーズは斜め薄切りに切っておく。3いかの燻製と1.と2、黒こしょうをまぶして混ぜたら、15分程冷蔵庫に入れ、味をなじませる。
じっくり燻製 スモークチーズ1袋人参1本いかの燻製60g塩適量黒こしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約118kcal　塩分:約1.8g

下準備1. ジャガイモは皮をむき、4つまたは6つに切る。 下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、5mm幅の半月切りにする。 下準備4. キュウリは、薄い輪切りにし、塩をかけ、軽くもみ水分を絞っておく。 下準備5. リンゴは皮ごとよく洗い、芯をとって薄いいちょう切りにする。 下準備6. ハムは半分に切って更に細切りにする。 ･･･
調理時間:約30分　

ごぼうはたわしでサッと汚れを洗い落とし、幅1cmくらいの斜め切りにして水にさらし、アクをぬく。鍋に水カップ2と、**1**のごぼうを入れて中火にかける。**2**が半煮えになったら、白みそと、だしで溶いた酒かすを加え、時々混ぜながらトロリとするまで弱火で煮詰める。器に盛り、ごまをふる。
・ごぼう 1本・白みそ 50g・酒かす 50g・だし カップ1・黒ごま 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約90kcal　

❶アジは3枚におろし、食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩・こしょうをして、小麦粉を薄くはたく。❷日清MCTリセッタをひいたフライパンで、①の両面をこんがり焼く。❸酢以外のAを鍋に入れ火にかけて溶かし、火を止めて酢を加えて冷ます。❹③に②を加え、玉ネギ、ピーマン、パプリカの薄切りを散らす。
アジ　中1尾塩　少々こしょう　少々小麦粉　適量日･･･
調理時間:約30分　カロリー:約158kcal　塩分:約3.3g

❶じゃがいもは皮をむき、竹串が通るくらいまで水からゆでる。湯を捨て、鍋を揺すりながら火にかけて粉吹き状にし、フォークなどでつぶす。Aの材料で調味する。❷キャベツ、玉ねぎ、たけのこ、ハムは粗みじんに切り、日清コーン油を入れたフライパンで少ししんなりするまで炒め、塩、こしょうを軽くふって下味をつける。❸1に2、コーンを加え、よく混ぜ合わせ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約329kcal　塩分:約1g

[豚バラ団子]豚肉は塩こしょうをして、端から巻いて丸く形をととのえ、小麦粉を薄くまぶします。フライパンに油を熱して表面に焼き色をつけ、水を加えて蒸し焼きにし、火が通ったら「てりやきのたれ」を加えてからめます。[味玉]ポリエチレン袋にゆで卵と「すき焼のたれ」を入れ、約1時間漬け込みます。(時間外)[塩だれ枝豆]耐熱皿にさや付きの枝豆と「焼肉応援･･･
調理時間:約30分　カロリー:約788kcal　

なすはヘタを除いて縦半分に切り、皮に細かく切り目を入れる。4等分にして水にさらす。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、乱切りにする。にんじんは縦に薄切りにする。大根はすりおろし、ざるに上げて自然に水けをきる。鶏肉は皮を除き、一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをまぶす。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中火で熱する。**1**のにんじ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約570kcal　塩分:約3g

にらは5cm長さに切る。しめじは根元の部分を除きほぐす。にんじんは1cm幅、4cm長さの薄切りにする。パプリカはヘタと種を除き、縦に細切りにする。ボウルにしめじ以外の野菜を入れ、ヒタヒタの水を注いで約10分間さらし、ざるに上げて水けをよくきる。【合わせ調味料】の材料は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて中火で熱し、香りが･･･
調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　

サラミにチリペッパーをふる。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。キャベツはごく細いせん切りにし、流水にさらしてざるに上げ、水けをきる。キャラウェイシードはフライパンでいり、香りを出す。**1**のキャベツをボウルに入れ、**2**のキャラウェイシードと【A】のほかの材料をすべて加えて混ぜ、器に盛る。かきは塩水でふり洗いをしてぬめりを取り、ざるに上･･･
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　

たまねぎはみじん切りにし、バター大さじ1でしんなりするまで炒めて冷ましておく。合いびき肉をボウルに入れ、**1**と【A】を加えて粘りが出るまでよく練り混ぜる。4等分にして丸く平らに形づくり、中央をへこませる。フライパンにサラダ油を熱し、強火で両面こんがり焼き、火を弱めてふたをして火を通す。付け合わせをつくる。にんじんは薄い輪切りにしてサッと･･･
調理時間:約25分　カロリー:約400kcal　

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材料(1人前) さんま(三枚おろし) 100g めんつゆ 大さじ1 片栗粉 少々 サラダ油 適量 　 ピーマン 1/2個 パプリカ(赤) 1/4個 パプリカ(黄) 1/4個 ごま油･･･
調理時間:約25分　カロリー:約554kcal　

[[干し大根の皮|rid=4798]]はざっと洗い、水けをよくきる。容器にしょうゆ・酢、酒、ごま油、一味とうがらし適量を合わせ、**1**を加えて混ぜ、そのまま20～30分間漬ける。
・干し大根の皮 1/2本分・しょう油 大さじ1・酢 大さじ1・酒 小さじ1・ごま油 小さじ1/2・一味とうがらし 適量
調理時間:約30分　カロリー:約15kcal　

1ソース用のりんごは皮がついたまますりおろす。トッピング用のりんごは粗く刻んでおく。2ボウルにハンバーグの材料を入れてこねる。4等分にし小判型にととのえる。3フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れ両面に焼き色をつける。4トマトケチャップ、醸熟ソースウスター、水、すりおろしたりんごを加え、馴染むように混ぜる。ハンバーグの上にもソースをかけ、沸･･･
調理時間:約25分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.9g

米は研いでざるに上げて、30分間おく。殻付きのあさりは砂抜きをしてこすり洗いをする。むき身のあさりは塩水でふり洗いしてからざるに上げる。鍋に水カップ1+1/2と殻付きのあさりを入れて中火にかけ、殻が開いてひと煮立ちしたら取り出す。同じゆで汁にむき身を加え、色が白く変わる程度にサッと火を通し、ざるにすくい上げる。ゆで汁はとっておく。厚手の鍋に･･･
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　

1...天板にオーブンシートを敷き、チーズを丸く広げ200℃のオーブンで12分程度様子を見ながら焼く。2...(1)が焼き上がったらすぐにボウルなどに押し当て、器状の形に冷ます。3...グリーンリーフ、レタス、トレビスは一口大に、たまねぎは薄切りに、トマトは乱切りにする。4...えびはゆでて冷ましておく。5...沸騰したお鍋に卵を入れ、半熟卵を作る。6...(2)に(3)、(4)をバラ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約172kcal　

下準備1. 高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら、水気をきってひとくち大に切る。 下準備2. ボウルでの材料をよく混ぜ合わせる。 下準備3. レモンはくし形に切る。 下準備4. 揚げ油は180℃に予熱し始める。 作り方1. のボウルに高野豆腐を入れてもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。(ヒント)高野豆腐はをすぐ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約295kcal　

たまねぎは芯を少しつけたまま縦半分に切る。にんじんは縦半分に切る。セロリは筋を除き、7～8cm長さに切る。じゃがいもは半分に切り、水でサッと洗って水けをきる。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽元を並べ入れる。焼き色がついたら返して全体をこんがり焼く。火を止め、取り出して鍋に入れる。**2**の鍋に**1**の野菜、ローリエ、黒こしょうを入･･･
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal