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[1]　豚バラ肉は一口大に切る。さつまいもはよく洗い、皮がついたまま乱切りにする。[2]　小鍋に豚バラ肉を入れて中火で炒める。火が通ってきたらさつまいもを加えてサッと炒める。[3]　を加えてふたをし、弱火で5～6分煮込む。[4]　器に盛り付け、お好みで小ねぎを飾る。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
豚バラ肉　薄切り 150g、さつまいも 1/2本(150g)、、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、水 1/2カップ、しょうゆ 大さじ1と1/2、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約430kcal　塩分:約3.2g

めかじきは食べやすい大きさに切り、塩をふって、しばらく置きます。水分が出てきたらペーパータオルでふき取ります。 【衣A】【衣B】をそれぞれさっくりと混ぜ合わせておきます。 (1)を(2)にくぐらせ、中温の揚げ油で色よく揚げます。 器に盛りパセリを添えます。タルタルソース・トマトケチャップを添えます。 ＼ POINT / バジルの代わりにカレー粉や粉チーズなどを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]めかじき4?5切れ(400g)塩少々パセリ適宜揚げ油適宜タルタルソース・トマトケチャップ各適量衣A薄力粉1/2カップ片栗粉大さじ2ベーキングパウダー小さじ2ドライバジル小さじ1/2衣Bたまご1個牛乳1/2カップ塩少々
調理時間:約10分　カロリー:約486kcal　塩分:約1.4g

にんにくをスライス、鷹の爪を輪切りにする。 フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけたら、にんにく、鷹の爪を入れてじっくり香りを移す。 海からサラダフレーク」を入れて塩少々を振る。2分程度煮たら完成。お好みでバゲットを添えていただく。 ＼ POINT / 海からサラダフレークにはすでに味がついていて、旨味も出ますので、塩は少々で大丈夫です。アヒージョは色々な材料と相性がいいので、季節のきのこなどと一緒に煮込んでも美味しいです。お好みで色々試してみてください。
材料 [ 2人分 ]海からサラダフレーク1パック(72g)オリーブ油60～70ccにんにく1片鷹の爪1本塩少々バゲットお好みで
調理時間:約5分　カロリー:約423kcal　塩分:約2.3g

ガーリック&ペッパー大さじ2玉ねぎのみじん切り80gパン粉20g卵(S～M)1個玉ねぎの輪切り(1cm厚さ)50g×2枚にんじん50gブロッコリー50gしめじ、コーンなどお好み量チーズ(溶けるタイプ)お好み量ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホットお好み量クレソン適量
調理時間:約30分　カロリー:約444kcal　塩分:約2.0g

[1]　豚バラ肉は2等分に切る。なすは拍子木切り、かぼちゃは2mmの厚さに切る。青じそはせん切り、みょうがは薄い輪切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉、なす、かぼちゃ、いんげんを炒める。火が通ったらミニトマトを加えて軽く炒め、「追いがつおつゆ2倍」を加えて炒める。[3]　[2]を器に盛り、青じそとみょうがを混ぜたものを添える。
カロリー:約313kcal　塩分:約1.6g

バターを手でちぎって散らす。オーブントースターで10～12分間、表面に焼き色がつくまで焼く。
・ミートソース 500g・マッシュポテト 250g・にんにく 1/2かけ・牛乳 大さじ2～3+1/3・粉チーズ 大さじ2・バター 10g
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　

[1]　キャベツは一枚ずつはがして芯の部分は厚さが均一になるようそぐ。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし電子レンジ(600W)で2分程度、キャベツがやわらかくなるまで加熱する。[2]　ポリ袋にを入れて均一に馴染むまでもむ。[3]　[1]で[2]を包み、巻き終わりをつまようじでとめる。鍋に、ロールキャベツを並べる。[4]　「〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆミニパック」と水を合わせたものを[3]に回し入れて火にかけ、ふたをして弱火で20分程度煮込む。
カロリー:約333kcal　塩分:約2.5g

うま!!つゆ大さじ2すりごま大さじ1けずり鰹2.5g塩少々揚げ油適量A小麦粉小さじ2水小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約349kcal　塩分:約0.7g

煮汁を加え、オーブン用ペーパーなどで落としぶたをして火にかけ、約15分煮る。パプリカを加えてさらに
「基本のハンバーグだね」…2個分にんじん…1/2本赤パプリカ…1/2個キャベツ(大きめのもの)…4〜6枚煮汁　・顆粒スープの素…小さじ1　・塩…小さじ2/3　・湯…2カップ小麦粉
カロリー:約460kcal　

[1]　豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは5mm幅に切る。豆苗は根を切り、長さを半分に切る。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。火が通ったらたまねぎを加え、全体に火が通ったらペーパータオルで余分な油をふき取る。[3]　豆苗を加え、炒め合せる。仕上げに「味ぽんMILD」と粗挽き黒こしょうを加え、サッと炒め合せる。
豚バラ肉　薄切り 150g、たまねぎ 1/2個、豆苗　(トウミョウ) 1袋、サラダ油　(炒め用) 大さじ1、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ2、粗挽き黒こしょう 適量
カロリー:約388kcal　塩分:約1.4g

❹酒、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素、こしょうを加え、しんなりしたら水を加えひと煮立ちさせて、水溶き片栗粉を回し入れる。
白菜 200g豚こま切れ肉 200g長ねぎ 1/2本酒 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1/2こしょう 適量鶏ガラスープの素 小さじ1/2水 大さじ2水溶き片栗粉 小さじ2日清あっさりこめ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　塩分:約0.9g

牛肉の色が変わるまで炒め、いったん取り出しておく。 作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油を入れ、水煮タケノコ、玉ネギを入れ、中火で炒める。 作り方3. 玉ネギが透き通ったら、(1)の牛肉とニンニク
牛肉(こま切れ) 150gしょうゆ 小さじ1コショウ 少々酒 大さじ1/2片栗粉 大さじ1サラダ油 大さじ1ニンニクの芽 10本水煮タケノコ 1/8個玉ネギ 1/4個サラダ油 小さじ2豆板醤 小さじ1/3ショウガ(すりおろし) 小さじ1酒 大さじ1きび砂糖 小さじ1オイスターソース 大さじ1.5しょうゆ 小さじ1ゴマ油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約332kcal　

1.白菜はざく切りにして口径約20cmの耐熱の器に入れる。豚肉を広げておおい、めんつゆを回しかける。2.ラップをかけて、肉の色が完全に変わるまで6分レンチンする(様子をみて1～2分追加)。3.Aを回しかけ、好みで刻んだ万能ねぎをふっても。
豚バラ薄切り肉…200g白菜…1/8株(約300g)めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2A〈混ぜる〉　・おろしにんにく…2cm分　・ポン酢じょうゆ…大さじ3　・ごま油…大さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約472kcal　

1『新あさひ豆腐』を水で戻し、水気がなくなるまでしっかりと絞る。2①を2～3cm角に手でちぎる。3Aの材料をボウルに入れ混ぜる。4②の『新あさひ豆腐』を③のボウルに入れて揉み込み、全て吸わせる。5大きめの耐熱皿に④を重ならないように並べ、ラップをせず500Wの電子レンジで1分半加熱する。(外側が半透明になればOK)6180℃の油で表面がこんがりするまで約2分揚げる。
新あさひ豆腐4枚
調理時間:約15分　カロリー:約403kcal　塩分:約1.8g

(1)鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。にんじんは大きめの乱切りにし、まいたけ、ブロッコリーは小房に分ける。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れ、きつね色に焼く。(3)鍋にA、(2)の鶏肉、ペコロス、(1)のにんじん・まいたけ、にんにくを入れ、火にかける。(4)ペコロスがやわらかくなったら、(1)のブロッコリーを加え、火が通るまで煮る。
鶏もも肉 2枚「瀬戸のほんじお」 少々黒こしょう 少々ペコロス 8個(200g)にんじん 1本(150g)まいたけ 1パック(100g)ブロッコリー 1/4個(60g)にんにく 2かけA水 5カップA「ほんだし」 大さじ1・1/2Aしょうゆ 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2
カロリー:約312kcal　

フライパンに薄くサラダ油をひきちくわを並べ入れ、弱火で焼き色をつけて焼き鍋に移し、ふたをして数分煮て完成。長芋と卵を煮て一度冷めるまでおき、味を含ませるとより一層おいしく仕上がります。
長芋300gゆで卵3個長ねぎ1本ちくわ2本サラダ油適量A水800mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2みりん大さじ1ヤマサ 絹しょうゆ小さじ2塩小さじ1程
調理時間:約30分　カロリー:約384kcal　塩分:約6.1g

ワンポイントアドバイス*牛肉が多めの合いびき肉には、
材料(4人分)合いびき肉400g玉ねぎ1/2個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油小さじ1水1/4カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ2エリンギ1パックしめじ1パック付け合わせかぼちゃ1/8個れんこん100g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約389kcal　塩分:約2.5g

1.れんこんは一口大の乱切りにする。にんにく、しょうがは薄切りにする。2.フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、手羽元、1を入れて中火にかける。煮立ったらふたをして約15分煮る。途中一度混ぜる。
とり手羽元…8本(約400g)れんこん…200gにんにく…1/2片しょうが…1/2かけ煮汁　・赤とうがらしの小口切り…1/2本分　・黒酢…大さじ4　・砂糖、しょうゆ、みりん…各大さじ2　・水…1 1/2カップ
カロリー:約437kcal　

牛もも肉は冷蔵庫から出して常温に30分程置く。塩、粗びき黒コショウ、ニンニクを全体にすり込む。のズッキーニは1.5cmの輪切りにする。 下準備2. のトマト、ピーマンは粗みじん切りにする。玉ネギはみじん切りにし、水にさらしてからキッチンペーバーに包み絞る。 下準備3. の材料を準備する。粉ゼラチンを水大さじ3(2人分)に振り入れてふやかす。 作り方1. フライパンにオリーブ油を熱し、牛もも肉を入れ、中火で全体に焼き色が付
牛もも肉(塊) 160g塩 小さじ1/2粗びき黒コショウ 少々ニンニク(すりおろし) 小さじ1/3オリーブ油 小さじ1ライ麦パン 60gトマト 70gピーマン 10g玉ネギ 30gニンニク(すりおろし) 小さじ1/3塩 小さじ1/3レモン汁 小さじ1砂糖 小さじ1/2タバスコ 少々ズッキーニ 100g塩コショウ 少々キャベツ 150gココナッツオイル 小さじ1塩コショウ 少々ガラムマサラ 小さじ1コーヒー(インスタント) 大さじ2砂糖 大さじ2水 200ml粉ゼラチン 5g水 大さじ3コーヒーフレッシュ 2個シナモン 少々
調理時間:約40分　カロリー:約383kcal　

作り方1. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでる。茎の部分は厚めに皮をむき、みじん切りにする。鶏ひき肉にの材料を練るように混ぜる。 作り方2. (1)に粘りが出てきたら、みじん切りにした茎を加え混ぜる。小さめの小判型に形を整え、サラダ油を熱したフライパンに並べる。 作り方3. 中火で焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火にする。火が通ったらの材料を入れてからめる。 作り方4. 火が通ったら、ゆでたブロッコリーとプチトマトと共に器に盛る。
ブロッコリー 1/2株鶏ひき肉 200g卵黄 1個分片栗粉 大さじ1塩コショウ 少々酒 小さじ1みりん 小さじ1しょうゆ 大さじ1弱ハチミツ 小さじ1サラダ油 小さじ2プチトマト 4個
調理時間:約15分　カロリー:約312kcal