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ささ身を竹串に刺すと手も汚れず、からめやすい。ささ身の上下を返してパン粉を全体につける。小さめのフライパンにオリーブ油を中火で熱し、**3**を並べ入れる。約2分間揚げ焼きにし、焼き色がついたら返し、さらに約1分間揚げ焼きにして火を通す。【ごまソース】の材料を混ぜ合わせる。
・鶏ささ身 1～2本・小麦粉 大さじ1・牛乳 大さじ1・パン粉 大さじ3・中濃ソース 大さじ1・すりごま 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約330kcal　

1.いんげんと豚肉は長さを半分に切る。みそ大さじ1にらっきょうの甘酢漬けの汁を加え、溶いておく。2.フライパンにバター10gを中火で溶かし、豚肉を広げて入れ、上下を返しながら約3分焼く。こうばしく焼き色がついたら、いんげん、らっきょうを加え、約1分炒める。全体になじんだら、1のみそを加えてからめ、汁けがなくなり、みそが焼けるこうばしい香りがするまで炒める。
豚肩ロース薄切り肉…200gらっきょうの甘酢漬け…実 80g、汁 大さじ2さやいんげん…100gみそ、バター
カロリー:約364kcal　

1玉ねぎは1cm幅に切る。2豚肉はAをもみ込む。3フライパンにマヨネーズ大さじ1/2を入れて熱し、①を入れて炒める。玉ねぎにマヨネーズがからんだら、②を加え、豚肉に火が通るまで炒め合わせる。4残りのマヨネーズとBを混ぜ合わせ、③に加え、火を強めてさっと炒める。

調理時間:約15分　カロリー:約452kcal　塩分:約1.6g

下準備7. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. フライパンにの材料を全て入
サバ(3枚おろし:骨なし) 1/2尾分エビ(生) 4〜6尾酒 大さじ1みりん 小さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5ショウガ(汁) 小さじ2片栗粉 大さじ4揚げ油 適量シメジ 1/2〜1パックエノキ 1/2袋白ネギ 1本ショウガ 1片シシトウ 6〜8本だし汁 250ml酒 大さじ4みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ3酢 大さじ2赤唐辛子 1〜2本ネギ(刻み) 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約436kcal　

ぶり 2切れ、小麦粉 小さじ2、サラダ油 小さじ1、小ねぎ 1本、、酒 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2、、ミツカン 穀物酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1
カロリー:約327kcal　塩分:約1.5g

(a)を混ぜ合わせる。1 フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ、焼く。2 焼き色がついたら裏返して7割ほど火が通ったら、(a)を加え、照りが出るまで煮からめる。3 器にベビーリーフ、トマト、食べやすい大きさに切った②を盛りつける。鶏もも肉の筋は所々包丁で切っておくと焼き縮みしにくくなります。・プラス糀 甘こうじでも作れます。<a href="https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_087/" target="_blank" class="mover text_und
鶏もも肉 1枚(250g)ベビーリーフ 30gトマト 4切れ(a) プラス糀 糀甘酒の素 100mlしょうゆ 大さじ1しょうが(おろし) 小さじ1サラダ油 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約396kcal　塩分:約1.6g

揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(1)を静かに入れ、こんがりと揚げ色がつくまで5～6分揚げます。食べやすい大きさに切り、「たまねぎのたれ」をかけて、出来あがりです。
豚ロース肉(とんかつ用)　2枚。塩こしょう　少々。小麦粉　適量。溶き卵　1個分。パン粉　適量。揚げ油　適量。エバラたまねぎのたれ　適量
調理時間:約20分　カロリー:約492kcal　

にんじん…小2本(約300g)とりもも肉…大1枚(約300g)にんにく…大2片塩、こしょう、オリーブ油、カレー粉
カロリー:約427kcal　

ラップをしたまま粗熱をとる。適当な大きさに切り、器に盛る。
白菜 3枚(300g)、豚肉　薄切り 200g、塩 少々、片栗粉 小さじ2、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、料理酒 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1
カロリー:約328kcal　塩分:約2.3g

ようじをはずし、食べやすい大きさに切って器に盛り、たれをかける。好みで
とりもも肉…大1枚(約300g)たれ(混ぜる)　・ウスターソース…大さじ2　・はちみつ…大さじ1/2　・水…1/2カップサラダ油
カロリー:約346kcal　

なすは一口大の乱切りにする。とりももから揚げ用肉は塩少々、酒大さじ1を加えてもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。大きめのボウルにポン酢じょうゆ大さじ3、水大さじ1 1/2を混ぜておく。2.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。なす、みょうがを入れ、時々上下を返しながら約2分揚げ焼きにし、油をきる。続けてとり肉を入れ、時々上下を返しながら約5分揚げ焼きにし、油をきる。3.1のボウルに2を熱いうちに加え、あえる。
とりももから揚げ用肉…300gなす…3個(約133g)みょうが…2個酒…大さじ1ポン酢じょうゆ…大さじ3水…大さじ1 1/2塩…少々片栗粉
カロリー:約459kcal　

作り方2. フライパンにバター5g、サラダ油小さじ1を入れ、バターが溶けたら、半量のを一気に加える。大きく
卵 4個だし汁 大さじ5長芋(すりおろし) 大さじ4塩コショウ 少々ホウレン草 1/2束トウモロコシ(生) 1/2本バター 20gサラダ油 大さじ1ケチャップ 大さじ2赤ワイン 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約367kcal　

1むきえびをねっとりさせるくらい細かく刻む。2れんこんをすりおろし、にんじんはみじん切りにする。3ボウルに1.と2.を合わせ、刻みしょうがを入れて塩を一つまみして軽く練る。4中にキャンディーチーズを入れて6等分に整形する。5フライパンにごま油をひいて4.を焼く。6小鍋に【A:あんかけ】の調味料を入れてあんを作る。75.が焼けたら6.をかけて小口切りした青ねぎを散らして完成。
調理時間:約40分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.3g

豚肉は一口大に、キャベツはざく切りにします。フライパンに油を熱し、強火で豚肉を炒め、キャベツを加えて炒め合わせます。火が通ったら一度火を止めて、「プチッと中華」を加えます。再び火にかけ、中火で炒め合わせて、出来あがりです。※ごはんにのせて、回鍋肉丼にするのもおすすめです。
豚バラ薄切り肉　50g。キャベツ　1/8個(約150g)。エバラプチッと･･･
調理時間:約10分　カロリー:約311kcal　

ソース 鍋にソース用の「このまま使えるだいず水煮」、うす切りしたマッシュルーム、赤ワイン、水、砂糖を入れ、弱火で一度煮立たせる。トマトケ
このまま使えるだいず水煮1/2袋 合いびき肉150g パン粉1/4カップ 牛乳大さじ2 卵1/2個 塩･こしょう･ナツメグ適量 白ワイン大さじ1 サラダ油適量 ◯トマトケチャップ大さじ2･1/2◯ウスターソース小さじ1強◯砂糖小さじ1/2◯赤ワイン大さじ1◯水大さじ1◯マッシュルーム2個
調理時間:約30分　カロリー:約332kcal　

「穀物酢」を加えてさらに10分弱火で蒸し煮する。※タジン鍋のかわりにフライパン(フッ素樹脂加工のもの)や土鍋でもできます。
生鮭　(切り身) 2切れ、塩・こしょう 少々、たまねぎ 1/2個、じゃがいも 2個、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、、オリーブオイル 大さじ1、にんにく 1片、、ワイン　(白) 大さじ1、コンソメ　(固形) 1/3個、水 1/4カップ、タイム　(乾) 適量、ミツカン 穀物酢 20ml
カロリー:約320kcal　塩分:約0.9g

1.玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。豆苗は長さを3等分に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。2.フライパンににんにくと酢大さじ4、しょうゆ大さじ2 1/2、砂糖、酒各大さじ2、水1 1/2カップを入れて中火にかける。煮立ったらとり手羽元を並べ入れ、玉ねぎを加え、ペーパータオルで落としぶたをして約10分煮る。豆苗を加え、さっと煮る。
とり手羽元…8本玉ねぎ…1/2個豆苗…2/3袋にんにく…1片酢…大さじ4しょうゆ…大さじ2 1/2砂糖、酒…各大さじ2水…1 1/2カップ
カロリー:約428kcal　

たまねぎはみじん切りにし、サラダ油少々を熱したフライパンでしんなりするまで弱めの中火でいためる。「[[レンジで簡単アラ炊き|rid=9773]]」の骨をていねいに除いて身をほぐす。**1**に**2**、**3**を加えて混ぜ(ほぐした身に小骨が残っていないかよく確認してから、じゃがいもに混ぜる)、12等分にして小判形にまとめる。【衣】の材料を順につけ、170～180℃に熱した揚げ油でこんがりと色づくまで揚げる。器に盛り、イタリアンパセリを添える。【ソース】の材料を混ぜ合わ
・レンジで簡単アラ炊きのアラ 全量・じゃがいも 600g・たまねぎ 1/2コ・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・にんにく 少々・練りがらし 少々・トマトケチャップ 大さじ2・赤ワイン 大さじ1・ウスターソース カップ1/4・アラ炊きの煮汁 大さじ3・イタリアンパセリ 適宜・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・サラダ油 少々・揚げ油 適量
調理時間:約40分　カロリー:約480kcal　

[5]　ささがきにしたごぼう、[3]の長ねぎとを[4]に加え、弱火で落としぶたをして10分煮込む。[6]　落としぶたを取り、煮汁をとばすように5分ほど煮込み、器に盛り付けて斜め切りした長ねぎ(青い部分)を飾る。
ぶり 2切れ、ごぼう 1本、長ねぎ 1本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ2、水 1/2カップ、しょうが 小さじ1/2(すりおろし)、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ1(下味用)、サラダ油 大さじ1
カロリー:約441kcal　塩分:約1.2g

豚バラ薄切り肉 150g白菜 1/4株(500g)「ほんだし」 大さじ1A水 3カップAしょうゆ 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4白髪ねぎ 1/2本分小ねぎの小口切り 2本分しょうがのせん切り 適量
カロリー:約329kcal