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・じゃがいもは半分に､にんじんは大きめの乱切りにする｡・鍋に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(大さじ1)を熱し、Aを色づくまで炒め、カレー粉、2を加えて炒める。Bを加え、煮立ったら中火で20分煮る。ガラムマサラ、1を加えてひと煮し、器に盛る。半分に切ったゆで卵、水菜をのせ、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(1人あたり大さじ1/2)を回しかける。・※ご飯を添えて、かけながらお召し上
材料(4人分) ・生ざけ 4切れ・塩・こしょう 各少々・小麦粉 適量・じゃがいも 2個・にんじん 1本・カレー粉 大さじ2・ガラムマサラ 小さじ1・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ4・ゆで卵 2個・水菜(5cm長さ) 適量●A・玉ねぎ(みじん切り) 1個・にんにく(みじん切り) 大さじ1・しょうが(みじん切り) 大さじ1●B・ホールトマト缶(つぶしておく) 1缶(400g)・水 カップ5・コンソメ(固形) 2個・塩 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約499kcal　塩分:約4.9g

・豚バラ肉 200g・水菜 2袋・昆布 1枚・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1/4・七味とうがらし 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約460kcal　

キャベツ、ニラはみじん切りする。ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白だしジュレを入れてこねたら餃子の皮で包む。フライパンに水を入れてオーブンシートをしき、STEP2を並べたら蓋をして中火にかける。蒸気が上がってきたら中火のまま5分蒸焼きして完成。
餃子の皮20枚豚ひき肉100gキャベツ1/8個ニラ3本白だしジュレ大さじ3と1/2水大さじ5
調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　塩分:約1.3g

【肉ダネ】をつくる。ボウルに肉ダネの材料を入れ、かたくり粉小さじ1/2、塩少々、しょうゆ小さじ1を加えて、粘りが出るまでよく練る。大根は皮をむき、4等分(約2.5cm厚さの輪切り)にする。スプーンで中心部分をくりぬき、内側に小麦粉適量をまぶす。**2**の大根に**1**の【肉ダネ】をしっかりと詰め、表面全体に小麦粉適量をしっかりまぶす。フライパンに揚げ油を2cm高さまで入れ、160℃に熱する。
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　

・フライパンは、ノンスティック加工などのくっつきにくいタイプがおすすめです。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 2袋しょうが 15gにんにく 1片ごま油 大さじ1と1/2(a) みそ 大さじ1麻辣醤 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約400kcal　塩分:約5.6g

ひと煮立ちしたら2にかけ、ベビーリーフを添える。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200gスライスチーズ…2枚トマト…1個ベビーリーフ…30gケチャップソース　・おろしにんにく…少々　・トマトケチャップ、酒…各大さじ1　・ウスターソース…小さじ1塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
調理時間:約8分　カロリー:約416kcal　

1.なすは一口大の乱切りにして、フライパンに入れる。油大さじ1と1/2を回し入れ、さっと混ぜてから強めの中火にかける。ふたをして、約2分蒸し焼きにする。2.さっと混ぜ、なすをフライパンの端に寄せ、あいたところに豚肉を広げ入れる。ふたをして、肉の色が半分ほど変わるまで1～2分蒸し焼きにする。3.肉に好みのソース大さじ3を回しかけ、なすを肉の上にのせて約30秒おき、炒め合わせる。紅しょうがを加え、さっと混ぜる。
調理時間:約20分　カロリー:約394kcal　

材料(4人分)はんぺん(大判)1枚魚河岸あげ®1パック焼ちくわ1本揚ボール1パックチーちく®1パックにんじん1本玉ねぎ2個じゃがいも2個ブロッコリー1/2株(100g)ウインナー4本A 水1600mlA おでん汁の素顆粒1袋カレールウ80g
調理時間:約50分　カロリー:約493kcal　塩分:約5.2g

フライパンに厚揚げを入れて中火にかけ、両面に焼き色がついたら取り出す。同じフライパンに甘しょうゆだれを入れ、強火にかける。煮立ったら厚揚げを戻し入れ、トマト、わけぎを加えて煮からめる。器に盛り、煮汁をかける。
・厚揚げ 2枚・トマト 1コ・わけぎ 2本・甘しょうゆだれ カップ3/4
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.4g

❷フライパンに日清ヘルシーごま香油大さじ1を熱し、豚肉としょうがを中火で炒める。色が変わったら新玉ねぎ、にんじん、絹さやを加えて炒める。❸油がからんだら、春キャベツを加えて軽く炒め、酒を回しかけてからめ、Bを加えて時折混ぜながら1～2分加熱する。春キャベツが程よい柔らかさになったらCを混ぜながら加えてとろみをつけ、仕上げに日清ヘルシーごま香油大さじ1/2を加えて混ぜ、器
豚肩ロース薄切り 150g～A～　塩、こしょう 各少々　日清ヘルシーごま香油 小さじ1　酒、片栗粉 各小さじ1しょうが(薄切り) 3枚新玉ねぎ 1個(150g)にんじん 3cm分(40g)春キャベツ 1/3個(200g)絹さや 40g酒 大さじ1～B～　塩 小さじ2/3　鶏がらスープの素 小さじ1/2　砂糖 小さじ1/2　こしょう 少々　水 1/4カップ～C～　片栗粉 大さじ1/2　水 大さじ1日清ヘルシーごま香油 大さじ1+1/2
調理時間:約15分　カロリー:約391kcal　塩分:約2.7g

材料(4人分) ・豚こま切れ肉 600g・長ねぎ(青い部分) 1本分・白髪ねぎ 5cm分・万能ねぎ 適量・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1A・しょうが(すりおろす) 2かけ・片栗粉 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々B・水 カップ1・2/3・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・1/2・オイスターソース 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約302kcal　塩分:約2.8g

豚こま切れ肉300gAヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1と1/2みりん大さじ1と1/2塩小さじ1/3こしょう適量おろししょうが(チューブでも可)適量片栗粉大さじ1～2衣用薄力粉、溶き卵、パン粉各適量大葉3～4枚キャベツの千切り、ミニトマト、大根おろし各適量
調理時間:約30分　カロリー:約467kcal　塩分:約3.2g

鍋にの材料、ニンジン、キクラゲを入れて強火にかけ、煮たったらアクを取る。煮汁がほとんどなくなる
しめサバ 1パックおから 150〜200g作り置き甘酢 大さじ1.5〜2甘酢ショウガ 30〜40g甘酢ショウガ汁 大さじ2〜2.5ニンジン 1.5cmキクラゲ 3gキュウリ 1/2本ネギ(刻み) 大さじ3だし汁 大さじ3酒 大さじ1/2みりん 小さじ2砂糖 小さじ1薄口しょうゆ 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約359kcal　

1玉ねぎ1/2個はみじん切りにし、サラダ油小さじ1で薄く色づくまで炒め、冷ましておく。パン粉は牛乳に浸す。2ボウルにひき肉、(1)、(A)を入れて粘りが出るまでよく練り、4等分にして小判型にまとめ、中央を少しくぼませる。3フライパンに油大さじ1を熱して(2)を並べ、中火でフライパンを揺すりながら焼き、裏返して同様に焼く。ふたをして弱火で蒸し焼きにし、皿に取り出す。
調理時間:約30分　カロリー:約418kcal　塩分:約2.5g

作り方 ・なすは斜め1cm幅、アボカドはヨコ5mm幅に切り、ミニトマトはヨコ3等分に切る。Aは混ぜておく。・フライパンに「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」(大さじ2)を入れて熱してなすを焼き、塩をふる。・耐熱皿に②のなすを並べ、①のアボカド、ミニトマトをのせてAをかける。オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、粗びき黒こしょうをかける。※仕上げにお好みで「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」をかけてください。
材料(2人分) ・なす 2本(160g)・アボカド 1/2個(正味60g)・ミニトマト 3個(45g)・塩 小さじ1/4・「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ2・粗びき黒こしょう 適量A・パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし)※ 大さじ4・ドライパン粉 大さじ4・「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ2※パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし)は、粉チーズでも代用できます。
調理時間:約18分　カロリー:約412kcal　塩分:約1.3g

1ベーコンは小さくカット、にんじんは皮ごと小さい乱切り、玉ねぎは薄くスライスする。2鍋にオリーブオイルを加えて1.をすべて入れる。にんじんがほっくりするまでしっかりと炒めたら薄力粉を加え更に炒める。3牛乳とベビーチーズを入れてとろみがつくまでしっかりと煮詰め、塩で調味する。4器に3.を入れてとろけるミックスチーズをのせてトースターで焼き目がつくまで焼く。
チーズでカルシウムベビー4個とろけるミックスチーズ40g玉ねぎ1個薄力粉大さじ1牛乳400ccベーコン50gにんじん2本オリーブオイル適量塩適量
調理時間:約25分　カロリー:約331kcal　塩分:約0.9g

さんまはワタを除き、水でよく洗って水けを拭く。頭と尾を切り落として4等分に切る。ポリ袋にさんま、【A】を入れてなじませ、10分間ほどおく。別のポリ袋にかたくり粉を入れ、**2**のさんまの汁けをきって加える。袋をよく振ってさんまにかたくり粉をまぶす。フライパンに1cm深さの揚げ油を中火で熱し、**3**のさんまを両面3～4分間ずつ揚げる。器に大根を盛り、さんまをのせ、混ぜ合わせた【B】をかけて青じそをのせる。
・さんま 2匹・大根 1/6本分・青じそ 5枚分・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・ごま油 大さじ1/2・ポン酢しょうゆ 大さじ2・ごま油 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ3・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.4g

豚ひき肉 160g、なす 2本(160g)、しょうが　(みじん切り) 1かけ(8g)、ごま油 大さじ3、赤とうがらし　(小口切り) 適量、、、ミツカン　味ぽん 1/4カップ、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、水 1/4カップ、、、片栗粉 小さじ2、水 小さじ2、、ラー油 適宜
カロリー:約434kcal　塩分:約3.6g

1.アスパラは根元の部分を2〜3cm切り落とし、さらに下2〜3cmの表面の皮をピーラーでむく。2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら牛挽き肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、(a)を加えて味付けする。3.アスパラを歯ごたえよく塩茹でし(1分程度:太さによる)、しっかりと水気を切り、長さを半分に切ってお皿に並べる。
調理時間:約20分　カロリー:約305kcal　塩分:約1.8g

[1]　豚バラ肉は5cm幅に切る。なすは、1.5cm幅の輪切りにする。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉を両面軽く焼き目がつくまで焼く。なすを加え炒め、両面に焼き目をつける。「カンタン黒酢」を加えて、たれにとろみが出て、汁けが少なくなるまで煮詰める。
豚バラ肉　薄切り 150g、なす 2本、、ごま油 大さじ1、ミツカン　カンタン黒酢 適量(50ml程度)
カロリー:約406kcal　塩分:約1.3g