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フライパンに蓋をし、中火で焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら返し、反対の面も同様に焼く。 作り方3. 食べやすい大きさに切って器に盛り、フランスパンを添え、粗びき黒コショウを
ジャガイモ 1〜2個ハム 4〜5枚スライスチーズ 2〜3枚オリーブ油 小さじ2〜3バター 5g塩コショウ 少々フランスパン 1/2本粗びき黒コショウ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約415kcal　

小麦粉を加え具材になじませたら牛乳を加え、かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と塩・こしょうで味を調え、うどんを加えてひと煮立ちさせる。グラタン皿2つにSTEP2を等分に入れる。チーズをまぶし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、仕上げにパセリを散らす。
うどん(生)1玉春キャベツ100g玉ねぎ60gむきえび中8尾サラダ油大さじ1と1/2小麦粉大さじ1と1/2牛乳300ccヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2と1/2塩・こしょう少々チーズ(グラタン用)お好み量パセリ(刻んだもの)少々
調理時間:約20分　カロリー:約406kcal　塩分:約3.0g

(1)ソーセージは輪切りにする。じゃがいもは薄い輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。トマトはくし形切りにする。ミックスビーンズは汁気をきる。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、(1)のじゃがいも・玉ねぎを入れて炒める。(3)鍋にAを入れて煮立て、ホワイトソースを作る。(4)グラタン皿に(2)のじゃがいも・玉ねぎを入れ、(3)のホワイトソース、(1)のミックスビーンズ・トマトを加え、こしょうで味を調える。(5)(1)のソーセージをのせ、チーズをかけ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼き、パセリをのせる。
カロリー:約370kcal　

手前からくるくると巻く。これをもう1本作る。4.フライパンに煮汁の材料を入れて火にかける。沸騰したら、3とた
「基本のハンバーグだね」…1個分油揚げ…2枚ゆでたけのこ…小1個(約150g)スナップえんどう…10個煮汁　・だし汁…1 1/2カップ　・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2　・砂糖…大さじ1/2
カロリー:約356kcal　

[5]　皿に盛り、卵黄を添える。
鶏ひき肉 200g、ブロッコリー 1/2個(正味125g)、卵 1個、、片栗粉 大さじ2、塩・こしょう 少々、、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1
カロリー:約332kcal　塩分:約2.5g

器に盛り、卵黄を添える。※肉ダネが扱いづらい時は、手にサラダ油をつけるとやりやすいです。
鶏ひき肉 200g、水菜 1/2袋(75g)、しめじ 1/2パック(50g)、卵 1個、おろししょうが 小さじ1/2、塩・こしょう 少々、片栗粉 大さじ1、サラダ油 小さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1/2
カロリー:約306kcal　塩分:約2.0g

[1]大根は皮をむき、3mm厚さのいちょう切りにする。ベーコンは粗みじんに切る。[2]フライパンにオリーブオイルをしいて、[1]を入れて中火で炒める。[3][2]に小麦粉とバターを入れて、引き続き炒める。[4][3]に牛乳、「プロが使う味　白だし」を加え、とろみが出るまで加熱し、白こしょうを加える。[5][4]を耐熱容器にうつし上にピザ用チーズをふりかけ、トースターなどで焦げ目がつくまで、4～5分ほど加熱する。
カロリー:約312kcal　塩分:約1.9g

Aをビニール袋に入れ、よくもみ込む。冷蔵庫に30分以上おいて味を染み込ませる。STEP1に片栗粉をしっかりまぶす。ぎゅっと握り、ボール状にする。揚げ油を180℃程度に熱する。STEP2を入れ、たまに持ち上げて空気にふれさせながら、5分程度揚げる。盛り付け用の野菜をゆでて、にんじん、黄パプリカは星型に型抜く。ブロッコリー、カリフラワーなどと、STEP3をツリーのように盛り付ける。
A鶏もも肉600g(から揚げ用)ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆまたはヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ2と1/2酒大さじ2しょうが(おろしたもの)小さじ1/2片栗粉適量(大さじ8程度)揚げ油適量ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、パプリカ(黄)各適量
カロリー:約482kcal　塩分:約2.1g

材料(5人分)ホワイトシチュールウ1/2箱鶏もも肉250g玉ねぎ1個にんじん1/2本じゃがいも2個ほうれん草1/2束サラダ油大さじ1カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)700ml牛乳100ml※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約40分　カロリー:約388kcal　塩分:約3.5g

1.とり肉は約2時間冷凍して表面を凍らせ、5mm幅のそぎ切りにする。白菜は軸と葉に切り分け、軸は一口大のそぎ切りに、葉は大きめのざく切りにする。にんじんは皮むき器で縦に薄く削る。しめじは大きめにほぐす。2.鍋に水2カップ、塩小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら豆乳を加えて弱火にする。1、豆苗を加え、グラグラと煮立たせないようにして煮る。
カロリー:約348kcal　

1.豆苗は長さを半分に切り、器に敷く。豚肉は長さを半分に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。大きめのボウルにカレーマヨの材料を混ぜ合わせる。2.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を広げ入れる。途中、上下を返し、出てきた脂を拭き取りながら、カリッとするまで約3分焼く。1のボウルになすとともに加えてよくあえ、豆苗にのせる。
豚バラ薄切り肉…200g「フライパン蒸しなす」…12切れ(約210g)豆苗…1/2袋カレーマヨ　・マヨネーズ…大さじ4　・カレー粉…小さじ2　・しょうゆ…小さじ1塩、こしょう、サラダ油
カロリー:約358kcal　

火を止めて、混ぜ合わせた【水溶き
・生だら 2切れ・かたくり粉 大さじ2・小麦粉 大さじ2・溶き卵 1コ分・にんじん 1/2本・セロリ 1/2本・米酢 大さじ2・砂糖 大さじ1強・しょうゆ 大さじ1・紹興酒 大さじ1/2・顆粒チキンスープの素 大さじ2・水 大さじ2+1/2・水 小さじ1・かたくり粉 小さじ1/2・塩 3つまみ・こしょう 3つまみ・かたくり粉 ・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　

1手羽先は熱湯で1～2分ゆでて、脂を抜く。鍋に水、手羽先を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、アクをすくいながら弱火で15分煮る。手羽先を取り出し、かつお削り節を入れて弱火で1～2分煮て、こす。2大根は3cm厚さの輪切りにして薄く皮をむき、片面に十文字の切り込みを入れ、竹串がすっと通るまで30分ほどゆでる。3卵は水からゆで、沸騰したら8分ゆでて水にとり、冷めたら殻をむく。
カロリー:約462kcal　塩分:約5.0g

・かぼちゃの種とワタをスプーンでとりのぞき、皮をところどころむいてひと口大に切る。・片栗粉を水大さじ1で溶いて水溶き片栗粉にする。1 鍋にごま油を中火で熱してしょうがを入れ、「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」を炒める。2 ①に(a)を加えてかぼちゃの皮を下にして並べ入れ、ひと煮立ちさせてから中弱火で5分程煮る。3 かぼちゃに串が通ったら器に取りだし、残った煮汁に水溶き片栗粉を 回し入れてとろみをつけ、かぼちゃにかける。
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 50gかぼちゃ 400gしょうが 1片(a) だし汁 300ml砂糖 大さじ1薄口しょうゆ、みりん 各大さじ2ごま油 大さじ1片栗粉 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約334kcal　塩分:約3.1g

豚肉を加え、よくからめる。フライパンに深さの約1/3量の揚げ油を入れ、中火にかける。菜ばしの先を入れ、シュワシュワッと泡が出たら(中温・170～180℃)豚肉を入れ、弱めの中火にして2～3分間揚げて裏返し、さらに2～3分間揚げる。全体が色づいたら、強火にしてさらに20～30秒間揚げ、取り出して油をきる。器に盛り、レタスを添える。
・豚ロース肉 2枚・レタス 2枚・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 大さじ3・水 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・カレー粉 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　

1切れを縦4等分に切り、長さを半分に切る。ささ身は1本を斜め3等分に切る。ボウルに【衣】の材料を入れ、サックリと混ぜる。少し粉っぽさが残っていてもよい。フライパンに油を2cm深さに注ぎ、中火で170℃に熱する。**1**のゴーヤーの1/2量に【衣】をからめて油に入れ、時々返しながら3～4分間揚げる。取り出して油をきり、残りのゴーヤーも同様に【衣】をつけて揚げる。ささ身も同様に【衣】をつけ、約3分間揚げる。器に盛り、【A】、【B】 をそれぞれ混ぜて添える。
・ゴーヤー 1本・鶏ささ身 3本・小麦粉 カップ1・水 カップ1弱・カレー粉 小さじ1・塩 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ2・おろしわさび 適量・油
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　

1ハムでポテトサラダを巻いてピックで止める。2【ポテトサラダ】じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。3玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。きゅうりは輪切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。にんじんは皮をむいていちょう切りにし、ラップをかけてレンジ(600W)で約50秒加熱する。
調理時間:約5分　カロリー:約343kcal　塩分:約2.7g

じゃがいもは皮をむいて5mm幅の輪切り、玉ねぎはくし切り、ほうれん草は根元を切り落とし1/3の長さに切る。白菜は食べやすい大きさに切る。土鍋に、水500mlと「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ醤油仕立て」500mlを入れ鍋つゆをつくり、STEP2のじゃがいもを入れて火にかけ、やわらかくなったらSTEP1、STEP2の残りの具材とバターを加える。具材に火がとおったらいただく。ほうれん草は最後のほうに加え、さっと火がとおるくらいが、おいしくいただけます。
生鮭2切れホタテ4個かに(殻つき)200gじゃがいも300g(中2個)玉ねぎ200g(中1個)ほうれん草1/2把白菜1/6株バター20g水500ml(2.5カップ)ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て500ml(2.5カップ)
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.6g

・ズッキーニは長さを半分に切り、くし形切り。 1.耐熱ボウルに≪b≫を入れて混ぜ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する(600W約3分)。そのまま、蒸らす(5分～・クスクス)。 2.鍋ににんにく・オリーブオイルを入れて熱し(弱火)、香りが出たら鶏肉を皮面から入れ、焼く(強火)。焼き色がついたら裏返し、焼く(約1分)。 3.火を止め、白ワインを加えて再度加熱し、アルコール分を飛ばす。≪a≫を加えて加熱し(強火)、沸騰したらアクを除いてフタをし、蒸し
鶏もも肉 320g塩 小さじ1/4黒こしょう 少々にんにく(つぶす) 1片分オリーブオイル 小さじ2白ワイン 50cc[a] ひよこ豆(水煮) 300g[a] ズッキーニ 120g[a] 赤パプリカ(乱切り) 100g[a] 黄パプリカ(乱切り) 100g[a] 紫玉ねぎ(2cm角) 100g[a] 干しプラム(プルーン) 60g[a] 水 200cc[a] トマトペースト 大さじ1[a] コンソメ(顆粒) 小さじ1[a] クミンパウダー 小さじ1/2[a] ターメリック 小さじ1/2[a] コリアンダーパウダー 小さじ1/2塩 小さじ1/4[b] クスクス 80g[b] 水 80cc[b]
調理時間:約40分　カロリー:約440kcal　

(1)鶏肉は3cm角に切る。厚めのポリ袋に鶏肉、Aを入れてよくもみ込む。(2)(1)に片栗粉を加え、鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。(3)フライパンに鶏肉が半分浸かるくらいの油を入れて火にかける。油が温まったら、(2)の鶏肉を皮目から加えて3分ほど揚げ焼きにする。裏返してさらに3分ほどきつね色になるまで加熱する。(4)器に盛り、好みでリーフレタス、レモンを添える。
鶏もも肉(皮つき) 1枚(300g)A酒 大さじ1A「Cook Do 香味ペースト」やみつきにんにく醤油味 24cm(17g)片栗粉 大さじ4「AJINOMOTO サラダ油」 適量リーフレタス・好みで 適量レモンのくし形切り・好みで 適量
カロリー:約405kcal