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[1]　豚ロースは塩・こしょうし、フライパンにサラダ油をしいて焼く。「穀物酢」を加えて、強火で酸味をとばしてから、しょうゆ、はちみつ、水を加えて肉にからめる。[2]　キャベツはせん切りにし、青じそは色紙切りにする。[3]　[1]をサイコロ状に切り、[2]の上にのせてマヨネーズをかける。
豚肩ロース肉 1と1/2枚、塩 少々、こしょう 少々、サラダ油 大さじ1/2、キャベツ 2枚、青じそ 2枚、、しょうゆ 大さじ1、ミツカン 穀物酢 大さじ2、はちみつ 大さじ1、水 大さじ1/2、、マヨネーズ 適量
カロリー:約406kcal　塩分:約1.6g

鍋に「キムチ鍋の素　マイルド」と水を入れて火にかけ、ニラ以外の材料を加えて煮込みます。仕上げにニラを加えて、出来あがりです。
鶏もも肉　300g。ウインナー　4本。白菜　1/4株。長ねぎ　2本。ニラ　1束。えのきたけ　1袋。豆腐　1丁。エバラキムチ鍋の素 マイルド　300ml。水　600ml
調理時間:約30分　カロリー:約383kcal　

鶏ひき肉 　400g玉ねぎ 　1個(200g)にんじん 　1/3本(70g)パン粉 　1/2カップ牛乳 60ml卵 1個塩 小さじ1こしょう 少々パプリカ(赤・黄)　各1個薄力粉 　 　適量日清キャノーラ油　ナチュメイド　大さじ2白ワイン 　 　大さじ4水 大さじ4好みの野菜 適宜～A～ ケチャップ 　大さじ4　日清マヨドレ 　大さじ1　ウスターソース 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.9g

水菜とみつばは6～7cm長さに切る。えのきは根元を落としてほぐす。 以上を合わせる。❷豚ばら肉は6～7cm長さに切る。❸鍋に水と昆布を入れて煮立ったら昆布は取り出し、がらスープを加える。1と2を入れて煮えたら、ねぎたっぷりごま風味だれをのせていただく。
豚ばら肉(薄切り)　300g白菜　2～3枚水菜　100gにんじん　1/2本(60g)えのき　1袋みつば　1束(40g)水　6カップだし昆布(6～7cm角)　1枚がらスープ　小さじ1ねぎたっぷりごま風味だれ　適量
調理時間:約10分　カロリー:約345kcal　塩分:約2.3g

1.赤パプリカは縦1cm幅に切る。ボウルにとりひき肉、小麦粉大さじ1と1/2、しょうゆ、みそ各小さじ2、砂糖小さじ1、水大さじ1を入れ、スプーンでなめらかになるまで約1分混ぜる。2.フライパンにごま油小さじ2をひき、青のり小さじ2を15cm四方に散らす。1の肉だねを広げ、15cm四方になるようにゴムべらで形を整える。まわりにパプリカを置く。3.中火にかけて約5分焼き、フライ返しなどで半分に切り分け、それぞれ上下を返す。
調理時間:約15分　カロリー:約306kcal　

サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり水に放ち、パリッとしたら水気を切る。 作
春巻きの皮 10枚豚肉(薄切り) 150g酒 小さじ1塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1/2〜1キャベツ 1/16〜1/8株水煮タケノコ 1/4〜1/2個白ネギ 1本干しシイタケ 3枚オイスターソース 大さじ1/2酒 大さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1塩コショウ 少々もどし汁(シイタケ) 100〜150ml片栗粉 大さじ1水 大さじ2小麦粉 大さじ1ゴマ油 大さじ1サラダ油 大さじ2揚げ油 適量サニーレタス 2枚プチトマト 4〜8個
調理時間:約45分　カロリー:約394kcal　

[1]　小松菜は4cm長さに、豚肉は食べやすい大きさに切る。厚揚げは縦半分にし1cm幅に切る。[2]　フライパンにサラダ油、しょうがを熱し香りが出てきたら強めの中火で豚肉を炒める。火が通ったら端に寄せ、厚揚げを入れ全体に焼き色がつくまで炒める。[3]　[2]に小松菜の茎の部分を加えて炒め、次に葉の部分を入れたら「味ぽん」を回し入れて、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
豚バラ肉　薄切り 100g、小松菜 1/2束(150g)、厚揚げ 1枚(140g)、しょうが　(せん切り) 1かけ分、ミツカン　味ぽん 大さじ2、サラダ油 大さじ1
カロリー:約378kcal　塩分:約1.5g

※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、カラメル色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。※の栄養成分は含みません。
鶏むね肉 1枚(250g)、片栗粉 大さじ1、サラダ油 小さじ1、、ミツカン　カンタン黒酢 1/2カップ、、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ4、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ2、しょうゆ 小さじ1、、、レタス 適宜、トマト 適宜
カロリー:約384kcal　塩分:約3.0g

1.とり手羽元は塩、こしょう各少々をふる。ごぼうは皮をこそげて10cm長さに切り、皮むき器で薄切りにし、水にさっとさらして水けをきる。にんにくみその材料は混ぜて小さい器に移す。2.土鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、手羽元を入れて弱火で約5分煮る。白菜、ごぼう、油揚げを加えてさらに約10分煮て、水菜を加えてさっと煮る。3.にんにくみそ適量を煮汁少々で溶き、具につけながら食べる。
とり手羽元…12本(約500g)油揚げ…2枚〈3cm四方に切る〉ごぼう…1本白菜…5枚(約400g)〈ざく切り〉水菜…1/2わ〈3等分に切る〉にんにくみそ ・おろしにんにく…小さじ1/2 ・みそ…大さじ3 ・白練りごま、砂糖…各大さじ1 1/2 ・水…大さじ1/2煮汁 ・酒…大さじ2 ・しょうゆ、とりガラスープの素…各大さじ1 ・水…5カップ塩、こしょう
カロリー:約495kcal　

バットなどに広げて冷ます。パン粉に牛乳を加えてスプーンなどでなじませる。ボウルにひき肉、Aを入れて手でこねる。水分がなくなって軽く粘りが出たら、STEP1、STEP2、卵、Bを加え、さらに手で粘りがでるまでこねる。STEP3を4等分し、空気抜きをしながらハンバーグ状に成形する。バットに並べてラップを被せ、冷蔵庫で30分ほど休ませる。かぼちゃは7〜8mm幅に切り、しめじは小房に分け、いんげんは食べやすい長さに切る。ホットプレートにサラダ油(分量外・適量)を広げ、
ひき肉(牛・豚)400gA日本酒(ひき肉用)大さじ3塩(ひき肉用)小さじ1/2玉ねぎ大1/2個水(玉ねぎ用)、サラダ油各小さじ1/2パン粉カップ2/3牛乳大さじ3卵1個かぼちゃ1/8個しめじ1株いんげん12本日本酒(蒸すために使用)120ml(ハンバーグ1個につき30ml)バター30g(4分割して使用)ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢適量白ねぎ(刻んだもの)、大葉(千切り)適量Bヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/2ナツメグ少々こしょう適量
調理時間:約45分　カロリー:約418kcal　塩分:約1.2g

アルミ箔(はく)を天板に敷く。コロッケをのせてオーブントースターに入れ、衣がカリッとするまで温める。コロッケは2コずつ温める。2コ(120g)につき、3～4分間が目安。器に盛り、根元を落としたクレソン適量を等分に添える。
・コロッケ 4コ・クレソン 適量
調理時間:約10分　カロリー:約360kcal　

・フライパンは、ノンスティック加工などのくっつきにくいタイプがおすすめです。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 2袋しょうが 15gにんにく 1片ごま油 大さじ1と1/2(a) みそ 大さじ1麻辣醤 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約400kcal　塩分:約5.6g

「3種の和惣菜」6個は指定の時間どおりにレンジで加熱します。 じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、ゆでてつぶします。 (2)を6等分に分け(1)にそれぞれ加えて混ぜ、コロッケ型に形をととのえます。 小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて170℃の油で揚げます。器に盛り、水菜・ミニトマトを添えます。 ＼ POINT / きんぴらコロッケには、お好みで七味唐辛子をふってもいいです。
材料 [ 2人分 ]「3種の和惣菜」1パック6個じゃがいも3個小麦粉・溶き卵・パン粉各適量水菜(2～3cm)40gミニトマト2個揚げ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約442kcal　塩分:約1.2g

(3)を戻し入れ、火が通ったら、出来あがりです。※肉を焼く工程があるため、鉄鍋など、耐熱性が高く油料理が可能な鍋をご使用く
鶏もも肉　大1枚(約300g)。長ねぎ　1本。白菜　1/8株。しめじ　1/2パック。にんじん　適量。豆腐　1/2丁。油揚げ　1/2枚。エバラプチッと鍋 寄せ鍋　2個。水　300ml。サラダ油　適量
調理時間:約30分　カロリー:約434kcal　

作り方1. 鍋に湯を沸かして沸騰したら弱火にし、酒を加えて豚ロース肉を少しずつ入れる。色が変わったらザルに上げ、水気をきって器に盛る。 作り方2. オクラはガクの周りをむき、塩で表面をこすってせん毛を取り、熱湯でゆでる。粗めのみじん切りにする。 作り方3. ボウルでの材料を混ぜ合わせオクラを加えて混ぜ、(1)の器にかけ、プチトマトを添える。
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 200g酒 大さじ1オクラ 4本塩 小さじ1ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2塩 少々ゴマ油 小さじ2プチトマト 6個
調理時間:約15分　カロリー:約325kcal　

下準備1. 鶏ささ身は筋を引き、厚みが半分になるように切り込みを入れ、1枚に開く。ラップをかぶせて麺棒でたたき、薄く伸ばす。 下準備2. ニンジンは皮をむき、縦に12等分に切る。サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、ニンジンと共に少し柔らかくなるまでゆでる。焼きのりは1枚を半分に切る。 作り方1. 鶏ささ身にニンジン2本とサヤインゲン2本のせて巻き、さらに焼きのりで巻く(6本作る)。巻き終わりはのり状に混ぜ合わせたで止める。 作り方2.
調理時間:約20分　カロリー:約371kcal　

1.ぶりは1cm四方の棒状に切り、酒、しょうゆ各小さじ1をまぶし、約5分おく。さつまいもは皮つきのまま、6～7cm長さの細長い乱切りにする。ボウルにごまだれを混ぜる。2.フライパンに揚げ油を1～2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、さつまいもを入れ、時々上下を返しながら7～8分揚げる。油をきって1のごまだれに漬ける。3.ぶりの汁けをきって小麦粉を薄くまぶす。2のフライパンにぶりを入れ、2～3分揚げて油をきり、ごまだれに加えて混ぜる。
ぶり…2切れ(約200g)さつまいも…大1/2本(約150g)ごまだれ　・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1　・白すりごま、酢…各大さじ1/2　・砂糖…小さじ1/2　・水…大さじ2酒、しょうゆ…各小さじ1揚げ油、小麦粉
カロリー:約441kcal　

キャベツ 2～3枚、パプリカ 1個、豚肉　とんかつ用 2枚、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、小麦粉 大さじ2、、、ミツカン 穀物酢 大さじ4、砂糖 大さじ1、塩 小さじ2/3、しょうが　(せん切り) 2片、、サラダ油 大さじ1
カロリー:約468kcal　塩分:約2.4g

作り方3. をまわし入れて炒め合わせ、トロミがつい
豚肉(こま切れ) 200g砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5モヤシ 1袋玉ネギ 1/2個ピーマン 2個サラダ油 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1オイスターソース 大さじ1.5砂糖 小さじ2ゴマ油 大さじ1ショウガ汁 1片分片栗粉 小さじ1水 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約456kcal　

豚こま切れ肉 100gキャベツ 1/8個(200g)にんじん 4cm玉ねぎ 1/4個ピーマン 1個にんにく 1片しょうが 1片塩、こしょう 適量しょうゆ 小さじ1/2日清ヘルシークリア 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約431kcal　塩分:約0.4g