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[1]卵は溶きほぐす。フライパンに豚バラ肉を並べ、中火にし、両面がきつね色になるまで焼く。[2]「カンタン酢」を注ぎ入れ、出てきつね色に変わり、肉にやや照りが出るまで、煮詰めてからめる。[3]フライパンに卵を流し入れ、サックリと全体をかき混ぜる。器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らす。※テフロン加工でないフライパンを使用する場合は、サラダ油小さじ1程度を広げ入れてから、豚バラ肉を並べるとよいです。
豚バラ肉　薄切り 180g、卵 2個、ミツカン　カンタン酢 適量(50ml程度)、サラダ油 適宜、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約472kcal　塩分:約1.5g

1.白菜はざく切りにする。とり手羽元は塩小さじ1/2、こしょう少々をもみ込む。2.土鍋(または鍋)に白菜を広げ入れて手羽元をのせ、酒大さじ3、水1/2カップを回しかける。ふたをして強めの中火にかけ、約2分蒸し煮にする。弱めの中火にし、さらに約15分蒸し煮にする。3.たれを添え、具をとって、たれをかけながら食べる。好みでゆずこしょうを添えても。
とり手羽元…6本白菜…400g塩…小さじ1/2こしょう…少々酒…大さじ3たれ　・ポン酢じょうゆ…大さじ2　・ごま油…大さじ1　・白すりごま…小さじ2好みでゆずこしょう
カロリー:約319kcal　

下準備1. 鶏ささ身は筋を引いて厚さ半分に切り開き、片面に粒マスタードをぬり、両面に小麦粉を振る。 作り方1. 溶き卵、パン粉の順にをつける。 作り方2. 170℃に熱した揚げ油に(1)を入れ、美味しそうなキツネ色になったら油からあげて油をきる。 作り方3. 食べやすい大きさに切り、サラダ菜、プチトマトと共に器に盛り合わせる。
鶏ささ身 4本粒マスタード 小さじ2小麦粉 適量溶き卵 1個分パン粉 適量揚げ油 適量サラダ菜 4枚プチトマト 4個
調理時間:約20分　カロリー:約403kcal　

食パンはフードプロセッサーにかけるか、手でちぎって生パン粉状にする。ボウルに**1**と残りの【ハンバーグ】の材料を入れ、練りすぎないように混ぜ合わせる。だいたいまとまったら2等分にする。**2**をそれぞれ両手のひらで7～8回キャッチボールをするようにして空気を抜き、小判形に整える。中央はふくらむので少しくぼませる。フライパンにサラダ油を中火で1分30秒間ほど熱し、**3**を並べ入れる。片面2～3分間ずつ焼き、両面にきれいな焼き色をつける。フライパンについた肉汁やうまみを拭き取らないよう、
・合いびき肉 250g・たまねぎ 1/4コ・食パン 25g・溶き卵 1/2コ分・牛乳 大さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・水 カップ1/2・ドミグラスソース 1/2缶・トマトケチャップ 大さじ2・中濃ソース 大さじ1+1/2・フライドポテト 適量・にんじんのグラッセ 適量・サラダ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　

蓋を取り
餃子の皮 40枚豚ひき肉 150〜170g白菜 1/6個塩(もみこむ用) 小さじ1ニラ 1束塩(もみこむ用) 少々ショウガ汁 1片分酒 大さじ1塩コショウ 少々しょうゆ 大さじ1/2ゴマ油 小さじ2片栗粉 大さじ1.5サラダ油 適量酢 大さじ2しょうゆ 大さじ2ラー油 適量
調理時間:約40分　カロリー:約334kcal　

鶏ひき肉 200gA木綿豆腐 1/2丁A片栗粉 大さじ1A酒 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 ひとつまみレタス 1/2個長ねぎ 2本えのきだけ 1袋ミニトマト 4個B水 3カップB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個C調整豆乳 1カップC「クノール カップスープ」ポタージュ 3袋「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約307kcal　

水を捨て、切り干し大根の水けを絞って戻し入れ、シーフードミックスを凍ったまま加えて卵を割り入れる。Aを加え、手で卵をほぐして全体になじませながら、よく混ぜる。2.表面を平らにし、ごま油大さじ1を縁からぐるりと回しかける。中火にかけ、約5分こんがりとするまで焼く。3.上下を返して弱火にし、ごま油大さじ1/2を縁からぐるりと回しかけ、約3分こんがりと焼く。余分な油を拭き取って器に盛る。キッチンばさみで食べやすく切り、Bを添える。
冷凍シーフードミックス…100g卵…1個切り干し大根…30gA　・塩昆布…10g　・小麦粉…大さじ3　・片栗粉…大さじ1　・塩…ひとつまみB〈混ぜる〉　・めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油…各大さじ1　・白いりごま…適量ごま油
カロリー:約328kcal　

レタス、にんじんは細切りにして混ぜ、ミニトマトは半分に切る。・豚肉はスジを切り、両面に塩をふって、小麦粉を薄くはたく。フライパンに油を熱し、両面色よく焼き、Aを加えてからめる。・2を皿に盛り、レタス、にんじん、ミニトマトを添える。
材料(2人分) ・豚ロース肉(しょうが焼き用) 6枚(240g)・塩 少々・小麦粉 大さじ2・｢AJINOMOTO さらさらキャノーラ油｣ 大さじ1または「AJINOMOTO ダブルハーフ」大さじ1/2・レタス 3枚・にんじん 1/4本・ミニトマト 2個●A・おろししょうが 小さじ2・みりん 大さじ3・レモン汁 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約499kcal　塩分:約0.5g

❸日清ヘルシーベジオイルを低温(160℃)に熱する。油を熱している間に、天ぷら粉を冷水で溶いて衣を作る。❹野菜に衣をつけて揚げる。いんげんは小さいボウルに入れ、天ぷら粉少量(分量外)をまぶしてから衣(大さじ2)をからめてかき揚げにする。残りの野菜はそれぞれ衣をからめて、カリッと揚げて油をきり、器に盛って天つゆと塩を添える。
ベビーキャロット　4本さつまいも　1/2本いんげん　12本小なす　4個みょうが　4個しいたけ　4個日清ヘルシーベジオイル　適量～衣～ 天ぷら粉　100g　冷水　150ml位天つゆ、塩、大根おろし、おろししょうが　各適宜
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　塩分:約1g

ガーリック&ペッパー大さじ2玉ねぎのみじん切り80gパン粉20g卵(S～M)1個玉ねぎの輪切り(1cm厚さ)50g×2枚にんじん50gブロッコリー50gしめじ、コーンなどお好み量チーズ(溶けるタイプ)お好み量ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホットお好み量クレソン適量
調理時間:約30分　カロリー:約444kcal　塩分:約2.0g

みょうがをのせ、カレー粉をふる。
・なす 4コ・みょうが 2コ・八角 1コ・サラダ油 大さじ3・黒酢 大さじ2・塩 小さじ1+1/2・はちみつ 小さじ1・カレー粉 適宜・揚げ油 ・塩
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　

1 鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんはひと口大に切る。 2 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて炒める。 3 全体に油が回ったら水を加えて煮る。具材に火が通ったら火を止めてカレールウを溶かす 4 もう一度、火にかけてひと煮立ちしたら、めんつゆを加えて煮込む。
材料(4人前) 鶏肉 150g 玉ねぎ 1個 じゃがいも 2個 にんじん 1本 塩・こしょう 少々 サラダ油 大さじ2 水 650ml カレールウ 100g めんつゆ 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約428kcal　

※お好みで、七味唐がらし、ゆずこしょう、粗びき黒こしょうなどを肉にかけてお召し上がりください。※薄切り肉は、広げて入れ、サッと火を通してください。焼きすぎるとかたくなるのでご注意ください。
材料(2人分) ・牛もも薄切り肉 100g・豚もも薄切り肉 100g・レタス 3枚(100g)・きゅうり 1本(80g)・水菜 1/2束(100g)・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ2・ポン酢しょうゆ 適量・焼き肉のたれ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約377kcal　塩分:約2.5g

[6]　クレソンを添える。
豚肉　とんかつ用 4枚、じゃがいも 2個、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、オリーブオイル 大さじ1、クレソン 適量、、ミツカン　味ぽん 大さじ5、塩 小さじ1/2、トマトケチャップ 大さじ3、たまねぎ 1/2個、はちみつ 大さじ3、こしょう 少々
カロリー:約486kcal　塩分:約3.0g

[1]　豚ロース肉は筋切りをしての塩、こしょうをし、表面に片栗粉をまぶす。トマトは角切りにする。[2]　ボウルにの材料を合わせておく。[3]　フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で[1]を両面各5分程度こんがりと焼く。[4]　[3]に[2]を入れてからめながら、とろみがつくまで煮詰める。[5]　器にレタスなどのお好みの野菜を盛り、[4]をのせる。
豚ロース肉　とんかつ用 2枚、、塩 適量、こしょう 適量、片栗粉 適量、、トマト 1個、ミツカン　やさしいお酢 大さじ4、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、しょうが 大さじ1(すりおろし)、、サラダ油 大さじ1、、レタス 適宜
カロリー:約456kcal　塩分:約1.6g

1 鶏肉はひと口大に切ってビニール袋に入れ、【A】を加えて袋の外から軽くもみ、冷蔵庫で30分ほどねかせる (時間外)。 2 別のビニール袋に片栗粉を入れ、①の鶏肉を加え空気を入れて口をとじ、軽く振り、片栗粉をまぶす。180℃の油で揚げる。 3 フライパンに【B】を入れ、一度かき混ぜて強火にかけ、フツフツとさせ、透き通るまで火にかけてあんを作る。 4 器に②のから揚げを盛り、③のあんをかける。
材料(2人前) 鶏もも肉 大1枚(約250g) 【A】しょうがのすりおろし 1かけ分 【A】割烹白だし 大さじ1 片栗粉 大さじ3 【B】水 カップ1/2 【B】割烹白だし 大さじ1 【B】片栗粉 小さじ1 サラダ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約308kcal　

豚バラ薄切り肉 300gトマト 3個小松菜 1束エリンギ 1パックにんにく 1かけA水 3カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個B調整豆乳 1カップB「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ 3袋「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約476kcal　

・生ざけ 4切れ・粒マスタード 大さじ1+1/3・パン粉 カップ3・にんにく 1かけ分・パセリ 大さじ2・溶き卵 約1コ分・れんこん 100g・さつまいも 150g・パセリ 適宜・レモン 適宜・中濃ソース 適宜・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・かたくり粉 適量・揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約410kcal　

餃子の皮 16枚豚ひき肉 100g長ねぎ 1・1/2本「丸鶏がらスープ」 小さじ2「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2水 1/2カップ「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1大根 1/3本ポン酢しょうゆ 大さじ1小ねぎの小口切り 少々
カロリー:約462kcal　

作り方 ・鍋に鶏肉、酒大さじ1(分量外)、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてフタをする。フタをしたまま粗熱を取り、鶏肉を取り出し、大きめに裂く。・耐熱容器にキャベツを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱し、①の鶏肉と混ぜ合わせる。・ミキサーにAを入れて撹拌し、しそを加えて混ぜ合わせ、マヨネーズを作る。・皿に②を盛り、③のマヨネーズをかける。*ミキサーがない場合は泡立て器でもお作りいただけます。その場合は梅干しはたたいてから混ぜてください。
材料(2人分) ・鶏むね肉(皮なし)1枚・キャベツ(ザク切り)3枚・青じそ(みじん切り)3枚●A・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ3・梅干し(種を取る)1個・豆乳(無調整)100ml・酢 大さじ1/2・塩 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約322kcal　塩分:約2.4g