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・むきえび 80g・帆立て貝柱 3コ・ブロッコリー 80g・マカロニ 40g・たまねぎ 1/4コ分・マッシュルーム 1パック分・白ワイン 大さじ1・牛乳 カップ1+1/2・バター 大さじ2・小麦粉 大さじ2・塩 小さじ1/4弱・こしょう 少々・レモン汁 小さじ1/2・粉チーズ 大さじ2～3・塩 ・かたくり粉 適量・こしょう ・バター
調理時間:約40分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.2g

やまぶしたけは食べやすい大きさに手で裂く。トマトの水煮は手で握りつぶす。フライパンにバター5gとたまねぎを入れて弱火にかけ、透き通って甘い香りがしてくるまでよくいためていったん取り出す。**2**のフライパンを再び温め、バター少々を加えて鶏肉を皮めを下にして入れ、弱火で焼く。焼き目がついたら返して全体を焼く。紙タオルで余分な脂をふき取り、鶏肉を端に寄せてベーコンを加え、いためて**2**を戻し入れる。白ワインを加えて強火にし、沸騰したらスープとトマトの水煮を汁ごと加えてもう一度沸騰させる。やまぶしたけを加えてざっと混ぜ、ふたをして弱火にし、
・やまぶしたけ 2パック・鶏もも肉 2枚・たまねぎ 1/2コ・ベーコン 50g・トマトの水煮 1缶・白ワイン カップ1/4・スープ カップ1・白いんげん豆 1缶・サワークリーム 30g・パセリ 適宜・塩 ・バター ・こしょう
調理時間:約60分　カロリー:約400kcal　

※3.焼いてすぐ切ると肉汁が出てしまうので、休ませてからカットします。1. 紫キャベツにすし酢を混ぜておく。 2. じゃが芋は塩ゆでして(塩分量外)つぶし、火にかけながら牛乳を加えてなめらかにし、火を止めて粒マスタードを混ぜる。 3. 【A】を混ぜ合わせてソースを作る。 4. カンパーニュパンに1、2、ローストポーク、アボカドをのせて、3をかけて黒こしょうを散らす。
麦小町® 豚もも肉 かたまり肉 600g にんにく 2かけ ローズマリー 3本 ローリエ 3枚 塩・黒こしょう 各適量 サラダ油 大さじ1ローストポーク(スライス) 12枚 紫キャベツ(スライス) 1/6個分 じゃが芋 2個 アボカド(スライス) 1個分 すし酢 大さじ2 牛乳 大さじ3 粒マスタード 大さじ1 A マヨネーズ 小さじ2 A 生クリーム 大さじ1/2 A サワークリーム 大さじ1 A にんにく(すりおろしたもの) 小さじ1 カンパーニュパン(スライス) 4枚
カロリー:約332kcal　塩分:約2.5g

塩で味を調えたら、いわしを並べます。ふたたび煮立ったら、ふたをして弱火で煮込みます。 仕上げに、
材料 [ 3人分 ] いわし3尾 紀州梅3個 塩小さじ1 オリーブオイル大さじ2 クミンシード小さじ2 にんにく2片 しょうが1片 たまねぎ中1個分 水300cc ホールトマト1/2缶 ガラムマサラ少々 パクチー/dt>適量 ごはん茶わん3杯分[スパイス] コリアンダーパウダー小さじ1 ターメリック小さじ1/2 チリパウダー小さじ1/2 カレー粉小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約469kcal　塩分:約3.7g

・食パン 4枚・ホワイトソース 大さじ3・粉チーズ 大さじ1・ハム 6枚・スライスチーズ 2枚・ピクルス 適宜・バター 大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約490kcal　

耐熱容器に**3**の半量を敷き、なすを並べる。その上にチーズの半量をのせ、**3**の残りを
・なす 5コ・豚ひき肉 200g・ピザ用チーズ 70g・たまねぎ 1コ分・にんじん 1/2本分・セロリ 1/3本分・塩 小さじ2/3・トマト 2コ分・にんにく 1かけ分・カレー粉 小さじ1・塩 小さじ2/3・ローリエ 1/2枚・水 カップ1/4・水 大さじ1・かたくり粉 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約3.2g

ざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。たまねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉、【A】をよく練り混ぜる。たまねぎ、**1**の雑穀ミックスを加えてさらに混ぜ、2等分にして小判形に整える。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を3～4分間焼く。焼き色がついたら上下を返してふたをし、弱火にして6分間ほど蒸し焼きにする。火が通ったら器に盛り、大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかけ、4〜5cmさに切った水菜、ミニトマトを添える。
・雑穀ミックス 30g・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/3コ・溶き卵 1/2コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・ナツメグ 少々・大根おろし 1/6本分・ポン酢しょうゆ 適量・水菜 適量・ミニトマト 適量・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約409kcal　塩分:約1.9g

1. 茶碗にご飯、半分に切ったシャウスライス、卵を割り入れ、粉チーズ、ブラックペッパーをふりかける。
シャウスライス(3パック) 2枚 ご飯 茶碗1杯分 卵 1個 粉チーズ 小さじ1 ブラックペッパー 少々
調理時間:約10分　カロリー:約405kcal　塩分:約0.7g

鶏肉はバットに入れ、下味の塩、こしょうを両面にふり、約10分間おいて味をなじませる。フライパンにサラダ油を入れ、ペーパータオルで薄くぬる。強めの中火にかけ、約10秒間たったら皮を下にして鶏肉を入れる。2～3分間焼き、少し脂が出てきたらトングで軽く鶏肉を押しながら3～4分間焼く。途中、出てくる脂は、ペーパータオルでふき取る。皮の面にきつね色の焼き色がついたら上下を返し、中火にしてさらに4～5分間焼く。身の厚いところに
・鶏もも肉 2枚・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・サラダ油 少々・トマト 2コ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　

肉の色が変わったら、【A】をふってさらに炒める。粉っぽさがなくなったら、【B】を加えてよく混ぜ
・新じゃがいも 6～8コ・合いびき肉 150g・しょうが 10g・カレー粉 小さじ2・小麦粉 小さじ1・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ1・サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　

※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。※調理時間に味をなじませる時間は含みません。
なす 3本(300g)、にんにく 2かけ、ミツカン　カンタン酢 大さじ6、一味とうがらし 5ふり、サラダ油 大さじ4
カロリー:約325kcal　塩分:約2.1g

焼きさばの身を粗くほぐし、小骨を取り除く。ホットドッグ用パンは縦に切り目を入れる。レタスは大きく手でちぎる。トマトは縦半分に切り、5～6mm厚さの薄切りにする。ホットドッグ用パンの切り口の底のほうに練りがらしをぬる。レタス、トマト、焼きさばをはさみ、マヨネーズ、ケチャップを好みの量かける。
・焼きさば 正味200g・ホットドッグ用パン 4本・レ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　

(1)スパゲッティは塩を加えた熱湯でややかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。パン粉は牛乳に浸してとろみが出るまで混ぜる。(2)くるみ、バジル、にんにくはみじん切りにしてボウルに入れ、A、(1)のパン粉を合わせ、(1)のスパゲッティを加えてあえる。(3)好みで塩・こしょうし、バジルの葉を添える。
スパゲッティ 160gくるみ 40gバジルの葉 50gにんにく 1/4かけパン粉 大さじ1牛乳 小さじ1A粉チーズ 大さじ1・1/2A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/3「瀬戸のほんじお」・好みで 適量こしょう・好みで 少々バジルの葉・飾り用 適量
カロリー:約477kcal　

B･･･梅ディップ　C･･･ジャム入りオーロラ　D･･･ピーナッツマヨ　E･･･ハニーみそマヨ(4)ミニトマト、うずらの卵はタテ半分に切る。(5)(2)のピクルス・(4)のミニトマト・うずらの
ミニトマト 1/2パック(100g)うずらの卵の水煮缶 1缶きゅうり 1本かぶ 3個パプリカ(赤) 1個パプリカ(黄) 1個「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A酢 大さじ2A水 大さじ2A砂糖 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々B梅干し・たたく 2個B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3Cあんずジャム 小さじ2Cトマトケチャップ 大さじ1C「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・1/2Dピーナッツバター 大さじ1D「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2D砂糖 小さじ1Eはちみつ 小さじ2Eみそ 小さじ1E「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
カロリー:約351kcal　

1.トマトは1cm角に切ってボウルに入れ、ケチャップ大さじ1　1/2、タバスコ、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて混ぜる。2.豚肉は1cm幅に切る。フライパンにオリーブ油少々を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら塩、こしょう各少々をふり、カリッしたらいったん取り出す。フライパンは洗って水をふく。3.じゃがいもはせん切りにして水にさらさずにボウルに入れ、2、片栗粉大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
カロリー:約433kcal　

揚げ鍋に揚げ油を3cm深さまで注ぎ、中温(170℃)に温める。静かに1枚ずつ入れて揚げる。3～4分間揚げて豚カツが浮き上がってきたら、新聞紙を下に敷いた紙タオルの上に取り出し
・豚ロース肉 2枚・キャベツ 1/8コ・トマト 1/2コ・小麦粉 大さじ1・牛乳 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・生パン粉 カップ1・中濃ソース 適量・練りがらし 適宜・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約490kcal　塩分:約1.3g

(1)れんこんは5mm幅の輪切りを12枚分切り、水につけて水気を拭く。(2)ボウルに鶏ひき肉、Aを入れて混ぜて、タネを作り、6等分にする。(3)(1)のれんこんを2枚1組にして(2)をはさみ、薄力粉を薄くつける。(4)フライパンに油を熱し、(3)を入れて両面を焼いて中まで火を通す。(5)器に盛り、合わせたBをかける。
れんこん 200g鶏ひき肉 200gA小ねぎの小口切り 3本分A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1薄力粉 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1Bトマトケチャップ 大さじ2B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
カロリー:約463kcal　

ボウルに鶏ひき肉と【A】を入れて粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で約20分間休ませる(柔らかさが特徴の鶏ひき肉は、冷蔵庫で少し休ませ、まとめやすくする)。セロリは筋を取って、7～8cm長さの棒状に切る。きゅうりも同様の棒状に切る。バットに小麦粉大さじ6を広げ、**1**の肉ダネを大さじ1ずつすくって落とす。小麦粉を薄くつけながら一口･･･
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　

バターは室温に出して柔らかくしておく。チョコレートは包丁で粗く刻む。食パンの片面にバター、マーマレードの順に等分にぬり、チョコレートを等分に散らす。オーブントースターに**2**を入れ、チョコレートが少し溶けるまで3～5分間焼く。
・食パン 2枚・マーマレード 大さじ4・ビターチョコレート 30g・バター 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約330kcal　

とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)A　・おろしにんにく…小さじ1/2　・酒…大さじ3　・塩…小さじ1/4スライスチーズ…3枚牛乳…大さじ2B　・トマトケチャップ…大さじ3　・砂糖、みそ、酢…各大さじ1　・ごま油…小さじ1　・豆板醤…小さじ1/2小麦粉、片栗粉、揚げ油
カロリー:約423kcal