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(5)耐熱容器にバター適量を塗り、(4)を入れてチーズをのせ、200℃に温めたオーブンで焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。
ペンネ 60gコンビーフ缶・1缶 100g玉ねぎ・1/2個 100g水 1・1/2カップ「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ 2袋「瀬戸のほんじお」 少々ピザ用チーズ 60g「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1バター 大さじ1バター・容器に塗る用 適量パセリのみじん切り 適量
カロリー:約457kcal　

*仕上がりにイタリアンパセリを混ぜてもおいしくお召し上がりいただけます。*フランスの「フランスパン」が、イタリアでは「チャバタ」にあたります。　イタリアで定番の
れんこん 100g紫玉ねぎ 100gパプリカ(赤) 1/2個パプリカ(黄) 1/2個ケイパー・酢漬け 大さじ1にんにくのみじん切り 1かけ分オレガノ・乾･みじん切り 大さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2ツナ水煮缶・汁気をきる 1缶(80g)松の実 大さじ2Aバルサミコ酢 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々フランスパン・またはチャバタ 適量ハーブ・好みのものオレガノなど 少々
カロリー:約318kcal　

1. キャベツと玉ねぎは粗みじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。粗熱が取れたら軽く水けを絞る。 2. 豚こま肉は包丁で1cm幅に切りボウルに入れ、【A】の調味料を加えて混ぜる。粘りが出てきたら卵とパン粉も加え、全体がなじむまでよく混ぜる。 3. 2に1を加えて混ぜ、耐熱容器に入れる。(2～3cmほどの厚さが目安) 4. 【B】を混ぜて3の上にまぶし、200℃に予熱したオーブンで20～25分ほど焼く。
カロリー:約390kcal　塩分:約2.8g

[1]　かじきはをふって常温で10分置く。出てきた水分をよくふき取る。[2]　かじきは焼く直前に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。[3]　フライパンにオリーブ油を熱し、盛り付けたときに表になるほうから入れる。中火で4分～5分、返して2～3分焼いて盛り付ける。[4]　出てきた油を軽くふき取り、を入れて煮立て、半量になるまで煮詰める。冷やしたバターを加えてとろみをつける。
かじき　(切り身) 2切れ、、塩 小さじ1/2、こしょう 少々、、小麦粉 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、、、トマト 1/2個(1cm角)、ミツカン　やさしいお酢 1/4カップ、、バター 20～30g(1cm角)
カロリー:約325kcal　塩分:約2.4g

あじは腹骨をそいで水けを拭き、全体に塩・こしょうをふる。小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。揚げ油を170～180℃に熱し、**2**を約2分間こんがりと揚げる。油をきって器に盛り、サラダ菜と青じそわさびタルタルを添える。
・あじ 3匹分・溶き卵 適量・パン粉 適量・サラダ菜 適量・青じそわさびタルタル 適量・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.2g

鶏もも肉 1枚(大)、塩・こしょう 各少々、、大根 1/2本、にんじん 1/2本、にんにく 1片、、はちみつ 大さじ1と1/2、ミツカン 穀物酢 70ml、オリーブオイル 大さじ1、、粗挽き黒こしょう 適量、パセリ　(みじん切り) 適宜
カロリー:約493kcal　塩分:約0.4g

ピクルスは細かいみじん切りにする。ボウルにすべてを合わせて、マヨネーズ、ウスターソースを加えて
・えび 6匹・レモン汁 適量・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量・ゆで卵 2コ・きゅうりのピクルス 4本・自家製マヨネーズ 大さじ6・ウスターソース 小さじ1/3・サラダ菜 適量・レタス 適量・レモン 適量・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.7g

Aスイートチョコレート 50gAバター(食塩不使用) 30g卵 1個Bふるった薄力粉 大さじ1Bココアパウダー(無糖) 大さじ1B「パルスイート」 小さじ1スイートチョコレート・2かけ 6g粉砂糖 適量
カロリー:約326kcal　

鍋にたっぷりの湯を沸かし、じゃがいもを皮付きのまま堅めにゆでる。ざるに上げ、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。フライパンににんにく、バター、ラードを入れて強火にかけ、香りがたったらじゃがいもを加えて焼き色がつくまでしっかりと焼く。弱火にし、ウインナーソーセージ、タイムを加えてふたをして、3～5分間蒸し焼きにする。
・ウインナーソ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約450kcal　

1.耐熱皿にひき肉、下味を入れる。ねぎはキッチンばさみで十字に切り込みを入れ、皿の上で1cm幅に切って加える。全体を混ぜ、厚揚げを一口大にちぎって加える。2.さっと混ぜて平らにし、チーズをのせる。オーブントースターに入れて約20分焼く(※)。粗びき黒こしょう少々をふる。
豚ひき肉…100g下味　・おろししょうが(チューブでも可)…小さじ1　・みそ、酒…各大さじ1　・粗びき黒こしょう…少々ピザ用チーズ…50g厚揚げ…1枚(約200g)長ねぎ…1/4本粗びき黒こしょう
カロリー:約377kcal　

4人分 鶏肉(もも)...1枚パプリカ(赤)...1個パプリカ(黄)...1個たまねぎ...1/2個トマト...2個オリーブオイル...適量にんにく...1片ローズマリー...1本フレンチドレッシング...1/2カップトマトケチャップ...大さじ2塩...少々こしょう...少々
調理時間:約30分　カロリー:約334kcal　

1.「塩きのこ」は水に3〜5分さらして塩抜きし、ざるに上げて、ペーパータオルで水けをふき取る。ペンネは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆでる。2.にんにくは縦半分に切って、包丁の腹でたたきつぶし、フライパンに1のきのこ、牛乳と一緒に入れて弱めの中火にかけ、沸騰したら弱火にする。3.生クリームを加え、少しとろみが出てきたら1のペンネを加えて混ぜ、約1分煮る。皿に盛って、好みでゆずこしょうを添える。
「塩きのこ」…200g牛乳…3/4カップ生クリーム…1/2カップにんにく…1片ペンネ…100g塩
カロリー:約491kcal　

器に水菜を敷いて盛り、**2**で残った汁をかける。
・ゆで卵 3コ・豚もも肉 6枚・かたくり粉 少々・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2～2・水菜 150g・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

タコ糸でしばり、巻き終わりを下にしておきます。※5.肉汁が流れ出ないよう、10分ほど休ませます。
桜姫® 鶏もも肉 1枚 A パン粉 1/4カップ A ピスタチオ(2等分) 8粒 A マッシュルーム(薄切り) 1個 A にんにく(みじん切り) 1/2かけ A オリーブオイル 小さじ2 A 塩・こしょう 少々 ローリエ 2枚 ローズマリー 2本 粒マスタード 適量
カロリー:約373kcal　塩分:約0.4g

1...豚肉は筋を切り、塩、こしょうで下味をつける。2...オリーブオイルをひいたフライパンで(1)を両面しっかり焼く。3...バルサミコ酢ドレッシングにブルーベリージャムを混ぜる。4...お皿にベビーリーフ、薄切りにしたパプリカを添え、(2)を盛り付け、(3)をかける。
1人分 豚肉(ロース)...1枚バルサミコ酢ドレッシング...大さじ2ブルーベリージャム...小さじ1ベビーリーフ...適宜パプリカ(赤)...適宜塩...少々こしょう...少々オリーブオイル...適量
調理時間:約20分　カロリー:約429kcal　

あきをつくり、たまねぎを加えてサッと炒める。全体をざっと混ぜ、【A】を順に回し入れ、手早くからめる。器に盛り、**1**のキャベツ、トマトを添える。
・豚ロース肉 200g・たまねぎ 1/2コ・キャベツ 2～3枚・トマト 1/2コ・バター 25g・白ワイン 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　

フライパンにサラダ油、バターを入れ、中火にかける。バターが溶けたら、さけを皮の面を下にして並べ入れ、フライパンを揺すりながら約30秒間焼く。弱火にして、さらに1～2分間焼く。さけを裏返してフライパンの端に寄せ、中火にして、あいたところにエリンギを加える。エリンギを時々返しながらサッと焼き、全体に油が回ったら、さけとエリンギに白ワインをふる。弱火にしてふた
・生ざけ 2切れ・エリンギ 2本・塩 少々・こしょう 少々・白ワイン 大さじ1・レモン汁 大さじ1/2・マヨネーズ 大さじ2・塩 少々・黒こしょう 少々・小麦粉 適量・サラダ油 小さじ1・バター 大さじ1/2・白ワイン 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

1.大根は皮むき器で縦にリボン状に削る。2.万能ねぎは小口切りにして小さめのボウルに入れ、ごま油、ポン酢じょうゆ各大さじ1を加えて混ぜる。3.耐熱皿に大根の1/3量を広げ、豚肉の半量を広げてのせる。これをもう一度繰り返し、残りの大根を広げてのせ、ラップをかけて10分レンチンする。食べやすく切り分け、2をかける。
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g大根…300g(縦半分)万能ねぎ…10gごま油、ポン酢じょうゆ…各大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約327kcal　

1.チョコレートアイスクリームとバニラアイスクリームは、それぞれボウルに入れて室温に置き、表面が少し溶けてくるまでやわらかくする。溶かし過ぎるとあとで固まりにくいので注意。チョコレートアイスクリームにくるみを加えてよく混ぜ、ラップをかけて冷凍庫に入れておく。2.牛乳パック型の底にビスケットを敷く。すき間は、ビスケットを適当な大きさに切ってうめる。1のバニラアイスを入れてゴムべらでならしたら、1のくるみ入りチョコレートアイスも入れてならす。3.すわりがよくなるよう、スイスロールの底を少し平らに切り落とし、2の牛乳パック型に入れる。冷凍庫で30分〜1時間冷やし固める。冷凍庫から出し、牛乳パック型の
チョコレートアイスクリーム…120gバニラアイスクリーム…100gくるみ(ローストして細かく砕いたもの)…40gビスケット…3〜4枚スイスロール(市販品・長さ約16cm)…1本デコレーション用　・チョコレートスプレー…大さじ2　・生クリーム…80ml　・砂糖…大さじ1　・ココア(クリーム用)…大さじ1　・ココア(トッピング用)、粉糖…各適宜
カロリー:約376kcal　

1.板チョコレートは筋目で割り、8切れを取り分けておく。残りは耐熱ボウルに入れてバターを加え、ラップをかけずに電子レンジで約50秒加熱して、泡立て器で混ぜる。2.1のボウルに砂糖、ココアを加えて卵を割り入れ、なめらかになるまで混ぜる。ココットに均等に入れ、取り分けておいた板チョコレートを2切れずつまん中に埋めこむ。3.190℃に予熱したオーブンで約10分焼き、表面が張ってふんわりとふくらんだら取り出す。2～3分おいて粉糖をふり、熱いうちに食べる。
板チョコレート(ブラック)…2枚(100g)バター(食塩不使用) …40g砂糖…50gココア…20g卵…2個サラダ油…適量粉糖…適量
カロリー:約325kcal