3～10分のレシピサラダ・付け合せ（45ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	基本的なオクラの茹で方から簡単ナムルby鎌倉裕子さん(副菜) 下準備1. 鍋にお湯を沸かし、オクラは板ずりする(分量外の塩を振ってまな板の上で手のひらで転がす)。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. オクラは熱湯で30秒ほどゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら縦半分に切る。作り方2. のボウルにオクラを加えて混ぜ、味が馴染んだら器に盛り、白ゴマを振る。オクラ 8本ゴマ油大さじ1.5塩小さじ1/2ニンニク(すりおろし･･･調理時間:約5分　 E・レシピ

下準備1. 鍋にお湯を沸かし、オクラは板ずりする(分量外の塩を振ってまな板の上で手のひらで転がす)。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. オクラは熱湯で30秒ほどゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら縦半分に切る。作り方2. のボウルにオクラを加えて混ぜ、味が馴染んだら器に盛り、白ゴマを振る。
オクラ 8本ゴマ油大さじ1.5塩小さじ1/2ニンニク(すりおろし･･･
調理時間:約5分　

E・レシピ

	キャベツとミックスビーンズのカレーマヨサラダ 1キャベツは1cm幅の細切りにする。サラダチキンは食べやすい大きさにさく。2ボウルに①とミックスビーンズを入れ、Aを加えて和える。3器に②を盛りつけ、粗く砕いたトルティーヤチップスを散らす。調理時間:約5分　カロリー:約195kcal　塩分:約0.7g キューピー　とっておきレシピ

キャベツとミックスビーンズのカレーマヨサラダ

1キャベツは1cm幅の細切りにする。サラダチキンは食べやすい大きさにさく。2ボウルに①とミックスビーンズを入れ、Aを加えて和える。3器に②を盛りつけ、粗く砕いたトルティーヤチップスを散らす。

調理時間:約5分　カロリー:約195kcal　塩分:約0.7g

キューピー　とっておきレシピ

	生白菜のシャキシャキサラダ 1白菜は葉と芯に分け、葉はひと口大にちぎり、芯は薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。ハムはせん切りにする。2器に白菜の葉とミニトマトを盛りつけ、その上に白菜の芯とハムを飾りドレッシングをかける。調理時間:約5分　カロリー:約154kcal　塩分:約1g キューピー　とっておきレシピ

生白菜のシャキシャキサラダ

1白菜は葉と芯に分け、葉はひと口大にちぎり、芯は薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。ハムはせん切りにする。2器に白菜の葉とミニトマトを盛りつけ、その上に白菜の芯とハムを飾りドレッシングをかける。

調理時間:約5分　カロリー:約154kcal　塩分:約1g

キューピー　とっておきレシピ

	リーフレタスとトマトのサラダ 1きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。黄パプリカは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。2器に①を盛りつけ、ドレッシングをかける。調理時間:約5分　カロリー:約51kcal　塩分:約0.5g キューピー　とっておきレシピ

リーフレタスとトマトのサラダ

1きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。黄パプリカは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。2器に①を盛りつけ、ドレッシングをかける。

調理時間:約5分　カロリー:約51kcal　塩分:約0.5g

キューピー　とっておきレシピ

	糀のヨーグルトビネガーサラダ(糀甘酒糀リッチ粒×ヨーグルト黒酢) 1 玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらし、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。2 リーフと①を盛り付け、(a)を混ぜ合わせたドレッシングをかける。・お好みでレモン汁を足すと味がまとまりやすくなります。玉ねぎ 1/4個お好みのリーフ適量カッテージチーズ大さじ3ミニトマト 4個(a)※6倍希釈の場合プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ1<a href="http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group 調理時間:約5分　カロリー:約79kcal　塩分:約0.7g マルコメ　レシピ

糀のヨーグルトビネガーサラダ(糀甘酒糀リッチ粒×ヨーグルト黒酢)

1 玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらし、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。2 リーフと①を盛り付け、(a)を混ぜ合わせたドレッシングをかける。・お好みでレモン汁を足すと味がまとまりやすくなります。
玉ねぎ 1/4個お好みのリーフ適量カッテージチーズ大さじ3ミニトマト 4個(a)※6倍希釈の場合プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ1<a href="http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group
調理時間:約5分　カロリー:約79kcal　塩分:約0.7g

マルコメ　レシピ

	かぶの葉とお揚げのあえもの 1.かぶは茎を1cm残して葉を切り分け、葉は4cm長さに切る。油揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。2.耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。水けをきり、ごま油大さじ2、白いりごま、しょうゆ各大さじ1/2を加えてあえる。油揚げ…1枚かぶ…5個(約650g)ごま油…大さじ2白いりごま、しょうゆ…各大さじ1/2 調理時間:約5分　カロリー:約184kcal　レタスクラブ

かぶの葉とお揚げのあえもの

1.かぶは茎を1cm残して葉を切り分け、葉は4cm長さに切る。油揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。2.耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて2分レンチンする。水けをきり、ごま油大さじ2、白いりごま、しょうゆ各大さじ1/2を加えてあえる。
油揚げ…1枚かぶ…5個(約650g)ごま油…大さじ2白いりごま、しょうゆ…各大さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約184kcal　

レタスクラブ

	グリーンパワーサラダ春菊、ほうれんそうはよく洗って水けをきり、堅い部分を取って3cm長さに切り、同じく3cm長さに切ったみつばとボウルの中でよく混ぜ合わせる。皿に1を盛り、塩二つまみ、白ワインビネガー、しょうゆ大さじ1、オリーブ油大さじ1の順に野菜の上から回しかけ、最後に[[煮干しパウダー\|rid=2221]]をふりかける。・春菊、ほうれんそうなどお好みのもの 1ワ・みつば 1ワ・白ワインビネガー大さじ1・煮干しパウダー大さじ1+1/2・塩・しょうゆ・オリーブ油調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　 NHK　みんなの今日の料理

グリーンパワーサラダ

春菊、ほうれんそうはよく洗って水けをきり、堅い部分を取って3cm長さに切り、同じく3cm長さに切ったみつばとボウルの中でよく混ぜ合わせる。皿に**1**を盛り、塩二つまみ、白ワインビネガー、しょうゆ大さじ1、オリーブ油大さじ1の順に野菜の上から回しかけ、最後に[[煮干しパウダー|rid=2221]]をふりかける。
・春菊、ほうれんそうなどお好みのもの 1ワ・みつば 1ワ・白ワインビネガー大さじ1・煮干しパウダー大さじ1+1/2・塩・しょうゆ・オリーブ油
調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ニンジンとお揚げのピーナッツ和え(副菜) 下準備1. ニンジンは細切りに、クレソンは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。油揚げを半分に切る。作り方1. フライパンで油揚げをこんがりと焼く。焼けたら細切りにする。作り方2. ボウルにニンジン、クレソン、油揚げを入れて合わせ、の材料を混ぜたものを適量かけて和える。ニンジン 1/3本油揚げ 1/2枚クレソン 1/2束ピーナッツバター大さじ1砂糖小さじ2豆板醤小さじ1/2ニョクマム(ナンプラーでも可) 小さじ1水大さじ2 調理時間:約7分　カロリー:約110kcal　 E・レシピ

ニンジンとお揚げのピーナッツ和え(副菜)

下準備1. ニンジンは細切りに、クレソンは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。油揚げを半分に切る。作り方1. フライパンで油揚げをこんがりと焼く。焼けたら細切りにする。作り方2. ボウルにニンジン、クレソン、油揚げを入れて合わせ、の材料を混ぜたものを適量かけて和える。
ニンジン 1/3本油揚げ 1/2枚クレソン 1/2束ピーナッツバター大さじ1砂糖小さじ2豆板醤小さじ1/2ニョクマム(ナンプラーでも可) 小さじ1水大さじ2
調理時間:約7分　カロリー:約110kcal　

E・レシピ

	おぼろ豆腐のサラダ 1レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。2ミニトマトは半分に切る。黄パプリカは長さ半分の薄切りにする。3器に①を敷き、おぼろ豆腐をスプーンですくって中央にのせ、まわりに②を散らし、ドレッシングをかける。調理時間:約5分　カロリー:約141kcal　塩分:約1.1g キューピー　とっておきレシピ

おぼろ豆腐のサラダ

1レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。2ミニトマトは半分に切る。黄パプリカは長さ半分の薄切りにする。3器に①を敷き、おぼろ豆腐をスプーンですくって中央にのせ、まわりに②を散らし、ドレッシングをかける。

調理時間:約5分　カロリー:約141kcal　塩分:約1.1g

キューピー　とっておきレシピ

	たこのマリネ 1 トマト、玉ねぎ、パセリをみじん切りにする。 2 ボウルに(A)の材料を混ぜ合わせてマリネ液を作る。 3 ぶつ切りにしたゆでたこを和え、10分ほどおいて味をなじませる(時間外)。材料(4人前) ゆでたこ足 2本(100～150g) Aトマト 1/4個 A玉ねぎ 25～30g位 Aパセリ少々 Aおろしにんにく小さじ1/2 A割烹白だし大さじ2 Aオリーブオイル大さじ4 Aレモン汁小さじ2 調理時間:約5分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.7g ヤマキ　おいしいレシピ

たこのマリネ

1 トマト、玉ねぎ、パセリをみじん切りにする。 2 ボウルに(A)の材料を混ぜ合わせてマリネ液を作る。 3 ぶつ切りにしたゆでたこを和え、10分ほどおいて味をなじませる(時間外)。
材料(4人前) ゆでたこ足 2本(100～150g) Aトマト 1/4個 A玉ねぎ 25～30g位 Aパセリ少々 Aおろしにんにく小さじ1/2 A割烹白だし大さじ2 Aオリーブオイル大さじ4 Aレモン汁小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.7g

ヤマキ　おいしいレシピ

	ごま油と塩だけ!無限に食べられるアボカドのお刺身(副菜) 下準備1. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉をスプーン等で取り出し、幅5mmに切る。作り方1. 器にアボカドを盛ってミルびき岩塩をかけ、ゴマ油をたらす。アボカド 1個ミルびき岩塩適量ゴマ油大さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約173kcal　 E・レシピ

ごま油と塩だけ!無限に食べられるアボカドのお刺身(副菜)

下準備1. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉をスプーン等で取り出し、幅5mmに切る。作り方1. 器にアボカドを盛ってミルびき岩塩をかけ、ゴマ油をたらす。
アボカド 1個ミルびき岩塩適量ゴマ油大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約173kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーとえびのあえサラダ 1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。2①とゆでえびをキユーピーディフェで和える。調理時間:約5分　カロリー:約108kcal　塩分:約0.8g キューピー　とっておきレシピ

	トマトと切り干し大根のおかかあえ 1.切り干し大根はボウルに入れて水を2～3回替えながらよく洗い、水けをしっかり絞って2～3cm長さに切る。ミニトマトは四つ割りにする。2.ボウルに入れ、削りがつお、白いりごま小さじ1、塩小さじ1/4を加えてよく混ぜ、約10分おく。ミニトマト…8個切り干し大根…10g削りがつお…小3/4袋白いりごま…小さじ1塩…小さじ1/4 調理時間:約5分　カロリー:約40kcal　レタスクラブ

トマトと切り干し大根のおかかあえ

1.切り干し大根はボウルに入れて水を2～3回替えながらよく洗い、水けをしっかり絞って2～3cm長さに切る。ミニトマトは四つ割りにする。2.ボウルに入れ、削りがつお、白いりごま小さじ1、塩小さじ1/4を加えてよく混ぜ、約10分おく。
ミニトマト…8個切り干し大根…10g削りがつお…小3/4袋白いりごま…小さじ1塩…小さじ1/4
調理時間:約5分　カロリー:約40kcal　

レタスクラブ

	オニオンサラダ 1 玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらし、少しおいて水気をきる。カットわかめは水でもどして水気をしぼる。 2 トマトはくし形切りにして皿に敷き、①の玉ねぎ・わかめを順にのせ、かつお節をかけ、ドレッシングをまわしかける。材料(2人前) 玉ねぎ 1/2個使い切りかつおパックマイルド 1袋カットわかめ小さじ1 トマト 1個好みのドレッシング適量調理時間:約8分　カロリー:約52kcal　塩分:約0.3g ヤマキ　おいしいレシピ

オニオンサラダ

1 玉ねぎはスライサーで薄切りにして水にさらし、少しおいて水気をきる。カットわかめは水でもどして水気をしぼる。 2 トマトはくし形切りにして皿に敷き、①の玉ねぎ・わかめを順にのせ、かつお節をかけ、ドレッシングをまわしかける。
材料(2人前) 玉ねぎ 1/2個使い切りかつおパックマイルド 1袋カットわかめ小さじ1 トマト 1個好みのドレッシング適量
調理時間:約8分　カロリー:約52kcal　塩分:約0.3g

ヤマキ　おいしいレシピ

	クリームチーズのキャロットラペ 1にんじんは皮をむき、せん切りにする。クリームチーズは食べやすい大きさにちぎる。ミックスナッツは粗く刻む。2ボウルに①を入れ、ドレッシングで和える。調理時間:約5分　カロリー:約152kcal　塩分:約0.5g キューピー　とっておきレシピ

	ベビーリーフのシンプルサラダ<にんじんとオレンジのドレッシング> 1にんじん、玉ねぎはすりおろし、オレンジは果肉を取り出し、手で軽く潰す。2①とをボウルに入れ混ぜ合わせる。3ベビーリーフミックスを皿に盛りつけ、モッツァレラチーズを散らし、②のドレッシングをかける。ワンポイントアドバイス*白ワインビネガーがない場合は、穀物酢等、普通のお酢でも作れます。材料(2～3人分)洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋モッツァレラチーズ(ひとくちタイプ)適宜レーズン適宜■ドレッシングにんじん50g(正味)玉ねぎ30g(正味調理時間:約5分　カロリー:約119kcal　塩分:約0.9g カゴメのレシピ

ベビーリーフのシンプルサラダ<にんじんとオレンジのドレッシング>

1にんじん、玉ねぎはすりおろし、オレンジは果肉を取り出し、手で軽く潰す。2①とをボウルに入れ混ぜ合わせる。3ベビーリーフミックスを皿に盛りつけ、モッツァレラチーズを散らし、②のドレッシングをかける。ワンポイントアドバイス*白ワインビネガーがない場合は、穀物酢等、普通のお酢でも作れます。
材料(2～3人分)洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋モッツァレラチーズ(ひとくちタイプ)適宜レーズン適宜■ドレッシングにんじん50g(正味)玉ねぎ30g(正味
調理時間:約5分　カロリー:約119kcal　塩分:約0.9g

カゴメのレシピ

	たたききゅうりのサラダ 1きゅうりは麺棒などでたたいて食べやすい大きさに手で割る。2器に①を盛りつけ、ノンオイルをかける。調理時間:約5分　カロリー:約25kcal　塩分:約0.7g キューピー　とっておきレシピ

	ピーマンとちくわのナムル 1.ピーマンは縦半分に切り、横薄切りにする。ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ともにボウルに入れ、Aを加えてあえる。ちくわ…1本ピーマン…3個(約100g)A　・白すりごま、ごま油…各小さじ1　・おろしにんにく、塩…各少々調理時間:約5分　カロリー:約52kcal　レタスクラブ

ピーマンとちくわのナムル

1.ピーマンは縦半分に切り、横薄切りにする。ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ともにボウルに入れ、Aを加えてあえる。
ちくわ…1本ピーマン…3個(約100g)A　・白すりごま、ごま油…各小さじ1　・おろしにんにく、塩…各少々
調理時間:約5分　カロリー:約52kcal　

レタスクラブ

	子どもにも人気!ごま油香る小松菜のナムル(副菜) 作り方1. 小松菜を水洗いし、沸騰したお湯の中に分量外の塩を入れて、2分ゆでる。ボウルにの材料を入れ、しっかりと混ぜておく。作り方2. ゆでた小松菜をザルに上げ、サッと水洗いして粗熱を取る。根元を切り落とし、幅3～4cmに切り、水気をしっかり絞る。作り方3. のボウルに小松菜を入れてよく混ぜ、器に盛る。小松菜 2〜3株鶏ガラスープの素小さじ1しょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1白ゴマ適量調理時間:約4分　 E・レシピ

子どもにも人気!ごま油香る小松菜のナムル(副菜)

作り方1. 小松菜を水洗いし、沸騰したお湯の中に分量外の塩を入れて、2分ゆでる。ボウルにの材料を入れ、しっかりと混ぜておく。作り方2. ゆでた小松菜をザルに上げ、サッと水洗いして粗熱を取る。根元を切り落とし、幅3～4cmに切り、水気をしっかり絞る。作り方3. のボウルに小松菜を入れてよく混ぜ、器に盛る。
小松菜 2〜3株鶏ガラスープの素小さじ1しょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1白ゴマ適量
調理時間:約4分　

E・レシピ

	たっぷりねぎと豆腐のサラダ 1トマトは1cmの角切りにする。2レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。3木綿豆腐は水切りし、縦半分に切り、横に厚さ2cmに切る。4器に②を敷き、③を盛りつけ、小口切りにした小ねぎの順にのせ、まわりに①を散らし、ドレッシングをかける。調理時間:約5分　カロリー:約221kcal　塩分:約1g キューピー　とっておきレシピ

たっぷりねぎと豆腐のサラダ

1トマトは1cmの角切りにする。2レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。3木綿豆腐は水切りし、縦半分に切り、横に厚さ2cmに切る。4器に②を敷き、③を盛りつけ、小口切りにした小ねぎの順にのせ、まわりに①を散らし、ドレッシングをかける。

調理時間:約5分　カロリー:約221kcal　塩分:約1g

キューピー　とっておきレシピ

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