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「なす」 の検索結果: 4004 件中 (1 - 20)
下ごしらえをする1なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。ツナは缶汁をきり、塊タイプは粗くほぐす。赤とうがらしは種を除いて5mm幅の輪切りにする。炒める2フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、なすを入れて炒める。なすが油を吸ったらふたをし、弱めの中火で途中で上下を返しながら、4〜5分間加熱する。仕上げる3なすがしんなりしたら、赤とうがらし、ツナを加え、サッと炒め合わせる。塩小さじ1/4をふって混ぜる。なすがしんなりしたら火が通った合図。赤
調理時間:約15分 カロリー:約200kcal 
NHK みんなの今日の料理
1鍋に【合わせ地】の材料を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止めて耐熱ボウルに入れ、粗熱を取ったら氷水で冷やす。2なすはガクにぐるりと切り目を入れて取り除く。縦に8mm幅で深めの切り込みを入れる。茶せん状に切り目を入れることで、味が中までしみる。そのため、【合わせ地】の味はあっさりでも、おいしく食べられる。3フライパンに揚げ油を2cmほど入れて180℃に熱し、なすを3コ入れて揚げ焼きにする。なすは箸でクルクル回しながら、まんべんなく火が通るようにする。少ない油で揚げ
調理時間:約20分 カロリー:約130kcal 
NHK みんなの今日の料理
1なすはヘタを落として乱切り、ピーマンもヘタと種を除いて乱切りにする。2フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、なすを焼き目がついてしんなりするまで炒め、ピーマンを加えて炒め合わせる。3【A】を混ぜ合わせて2に加え、全体になじむまで炒める。保存容器に入れ、冷蔵庫で約3日間保存できる。
なす,ピーマン,みそ,砂糖,酒,みりん,サラダ油
調理時間:約15分 カロリー:約650kcal 
NHK みんなの今日の料理
なすのトマトソースの作り方(1)なすは1cm幅の半月切りにする。(2)スパゲッティは塩を加えた熱湯で(湯1.5リットルに対して塩大さじ1が目安)表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のなすを炒める。なすに火が通ったら、「PastaDo」を加え、煮立ってきたら火を止める。(4)再び火をつけ、弱火にし、(2)のスパゲッティを加えてソースをからめる。
スパゲッティ,なす・大,「Pasta Do」なすのトマトソース用
調理時間:約20分 カロリー:約628kcal 塩分:約3g
味の素 レシピ大百科
下ごしらえをする1なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。回しながら包丁を斜めに入れて小さめの一口大に切る(乱切り)。なすをボウルに入れ、塩少々をふりかけ、少しおく。ペーパータオルで押さえて水けを拭き取る。2耐熱ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、ひき肉を加えて混ぜる。電子レンジに4回に分けてかける32にふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分間かけ、サッと混ぜる。1のなすを上にのせる。4サラダ油大さじ1/2を回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 
NHK みんなの今日の料理
なすは洗って水けを拭き、へたを切り落とす。かけ汁の材料を合わせておく。中華鍋にサラダ油を熱してなすを入れ、全体をひと混ぜしてから、ふたをして弱火で焼く。片面が焼けたら返して、色よくなり、竹串がすっと通るまで5分くらい焼く。なすを箸を使って裂き、皿に盛りつけて、かけ汁を添える。156kcal(1人分)
なす8個,サラダ油大さじ2,かけ汁  しょうゆ大さじ2
カロリー:約156kcal 
オレンジページnet 1万件のレシピ検索
フライパンにサラダ油を熱し、5㎜角のさいの目切りにしたなすを炒める。[中火:1分]なすをフライパンの端に寄せ、とき卵を入れて軽く炒める。[2]に、ご飯を加え、卵とご飯を切るように炒める。[3]に、「焼豚チャーハンの素」をまんべんなく入れ、炒めてできあがり。
なす,卵,ご飯,焼豚チャーハンの素,サラダ油
カロリー:約722kcal 塩分:約3.1g
永谷園 アレンジレシピ
なすのマリネの作り方(1)なすはタテ7~8mm幅に切る。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のなすを並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼き、「アジシオ」をふる。(3)耐熱容器にAを入れて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜ、(2)のなすを加え、味がなじむまで浸す。(4)器に盛り、万能ねぎを散らす。
なす,「アジシオ」,酢,砂糖,「AJINOMOTO オリーブオイル」,万能ねぎの小口切り
調理時間:約10分 カロリー:約272kcal 塩分:約0.3g
味の素 レシピ大百科
(1)豚肉は4cm幅に切る。なすはタテ半分に切り、ひと口大の乱切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。(3)同じフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。(2)のなすを戻し入れ、「CookDoきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。(4)器にご飯をよそい、サラダ菜をのせ、(3)を盛る。
豚もも薄切り肉,なす,「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用,ご飯
調理時間:約20分 カロリー:約629kcal 塩分:約1.4g
味の素 レシピ大百科
(1)だし汁4カップに、みりん大さじ4・しょうゆ大さじ6・生姜を入れて、火にかける(沸騰してしまわない程度に)(2)切り込みを入れた茄子を投入(浮きますが気にしない)(3)グラグラしそうなところで揚げを茄子に乗せる(揚げは茄子の上に乗せるだけで、混ぜたりしなくて良いです。茄子の上にフタのようになることで、揚げが煮汁を含んで重くなってくると・・・
調理時間:約20分 
NHK みんなの今日の料理
(調理時間の目安:15分)1なすは大きめの乱切りにする。2大根はおろして、青ねぎは小口切りにする。3小鍋に指定の湯を沸かし、素材力本かつおだし・しょうゆ・砂糖・みりんを入れてだし汁を作る。4油を高温にしてなすをカリッと揚げる。5なすが熱いうちに3のだし汁につけて味を染み込ませる。6器に5を盛り付けて、なすの上に大根おろしをのせ青ねぎを散らして出来上がり。■このレシピも合わせてチェック!★ワンポイントアドバイス減塩のためには、揚げたなすにたっぷりの大根おろしとポン酢でどうぞ
調理時間:約15分 カロリー:約162kcal 塩分:約2.7g
理研ビタミン
なすはへたを切り、長さを半分にして6つ~8つ割りにする。ポリ袋に、なすと、かぶるくらいの水、塩少々を入れ、空気を抜いて口を閉じ、15分ほどおく。ねぎは斜め薄切りにする。ポリ袋の口を開けて塩水を捨て、なすを耐熱皿に並べる(袋はとっておく)。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分20秒加熱する。なすをポリ袋に戻し入れて袋ごと冷水につけてさます。ボールにAを混ぜ合わせて、なすの水けを絞って入れ、ねぎを加えてあえる。
なす3個,ねぎ1/4本,A  白すりごま
カロリー:約84kcal 塩分:約1.1g
オレンジページnet 1万件のレシピ検索
1)大根は皮を剥いておろします。2)ナスを食べやすい大きさに切り、皮に格子状の切れ目を入れます。3)サラダ油を熱し、ナスを揚げます。4)ナスを皿に盛り、そうめんつゆをかけ、大根おろしを添えていただきます。
ナス,2 本,大根,3 cm,北陸のめぐみストレートそうめんつゆ,大さじ 4程度,サラダ油,適宜
寿がきや レシピ
1 なすは皮を少しむいて、タテ6等分のくし型に切り水にさらす。2 フライパンに油を引き、なすを炒め軽く焼き色がついたら取り出す。同じフライパンで鶏皮をパリパリになるまで炒める。3 鍋にAを入れて煮立ったら、2のなすを加え弱火で煮る。煮汁がほとんどなくなったら、器に盛り、2の鶏皮と小ねぎを散らす。
なす,鶏皮,A水,A割烹白だし,A砂糖,小ねぎ
ヤマキ
なすを乱切りにして水につける。緑、赤各ピーマンも乱切りにする。フライパンに油を熱し、なすを炒める。なすに火がとおり、しんなりしたらピーマンを入れて軽く炒め、蒸し大豆、麻婆豆腐の素を加えて煮る。
麻婆豆腐の素,蒸し大豆または、蒸し黒豆,なす,緑ピーマン,赤ピーマン,(またはパプリカ),サラダ油
調理時間:約10分 カロリー:約119kcal 
フジッコ愛情レシピ
なすはヘタを落として縦4等分に切る。フライパンにオリーブ油の半量を熱してなすを置き、蓋をして2~3分焼く。なすの表面が色付いたらひっくり返し、残りのオリーブ油を加えてさらに2~3分焼く。【A】をボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。なすが焼けたら塩を振って皿に盛り付け、4)の豆腐ソースをかける。

調理時間:約15分 
サントリー レシピde Cooking!
1.なすはへたを切り落とし、縦半分に切ってください。その後、なすの表面(皮側ではありません)に隠し包丁を入れます。2.170℃の油で2分程度素揚げしてください。3.なすの上から万能味噌だれをかけ、お好みでいりごまを散らして出来上がりです。
なす・・・200g,万能味噌だれ・・・40g
ダイショー レシピ紹介
なすは大きめの乱切りにする。白ねぎは小口切りにし、しょうがとにんにくはすりおろす。【A】、白ねぎ、しょうが、にんにくを混ぜ合わせる。170℃に熱した揚げ油でなすを揚げ、なすが揚がったら軽く油を切り、熱いうちに2)に漬ける。

調理時間:約20分 
サントリー レシピde Cooking!
なすは5mm幅の半月切りにし、塩で軽くもみ、水気をしぼる。ボウルに1を入れ、からし和え用で和え、小口切りした小ねぎを散らす。
なす,塩,小ねぎ,キユーピー3分クッキング からし和え用
調理時間:約5分 カロリー:約32kcal 塩分:約0.8g
キューピー とっておきレシピ
なすは縦に細切りにして、水にさらしてから水気をしっかりきる。ツナは汁気をきる。
なす,ツナ缶,~A~, 日清ヘルシーごま香油 又は 日清香りひき立つ純正ごま油, 中華だし, 砂糖, 塩、黒こしょう,かつお節
調理時間:約5分 カロリー:約65kcal 塩分:約0.9g
日清オイリオ わくわくレシピ
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