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1食パンにハム、スライスチーズ、ジャムの順にのせる。2耐熱皿に①をのせ、ラップをかけずに、レンジ(600W)で約40秒加熱し、黒こしょうをふる。

調理時間:約5分　カロリー:約285kcal　塩分:約1.7g

[1]　ゴーヤは縦に半分に切り、種とわたをスプーン等で取る。薄切りにして、塩を振って30分程度なじませ、水洗いする。豆腐は水切りした後、1cm厚、3cm角に切る。[2]　熱したフライパンにサラダ油を入れ、豆腐を両面きつね色になるまで焼いて、いったん取り出す。サラダ油を足して、一口大に切ったうなぎ、ゴーヤを炒め、豆腐を戻し入れた後、溶き卵をまわしかける。[3]　仕上げに「追いがつおつゆ2倍」または「プロが使う味白だし」をまわし入れ、全体に味を絡ませる。
ゴーヤ 1本、うなぎの蒲焼き 1尾、木綿豆腐 1丁、卵 2個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1と1/2、サラダ油　(炒め用) 大さじ1
カロリー:約230kcal　塩分:約1.3g

器に盛り、**1**のトマトを散らす。
・かつお 120g・あられ切りガリ 大さじ3～4・あられ切りガリの漬け汁 大さじ3～4・しょうゆ 大さじ1/2・練りわさび 小さじ1/2～1・トマト 1コ・ご飯 300g・みょうが 1コ分・青じそ 3枚分
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.7g

野
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶中華焼きそば麺(市販品)2玉キャベツ2～3枚にんじん40gたけのこ(水煮)小1/2本たまねぎ小1/2個きくらげ(乾燥)2g塩麹大さじ1サラダ油大さじ1・1/2
調理時間:約10分　カロリー:約522kcal　塩分:約2.4g

[1]さばは皮に十字に切り目を入れ、熱湯を回しかけて臭みをとる。長ねぎは5cm幅に切る。しょうがをせん切りする。[2]鍋に、しょうがを入れ、煮立ったらさば、長ねぎを入れ、落しぶたをする。煮汁をかけながら、約10分煮る。
さば　(切り身) 2切れ(140g)、長ねぎ 1本、しょうが 1/2かけ、、〆まで美味しい　濃厚みそ鍋つゆ　ミニパック 1袋、水 1カップ、砂糖 大さじ1
カロリー:約245kcal　塩分:約2.3g

フライパンにバターを中火で熱し、帆立て貝柱を入れて焼く。両面に焼き色がついたら取り出し、4等分に切る。鍋に【A】を入れて中火で温め、**1**を加えて時々混ぜながら約5分間煮る。水分が1割ほどとんだら、**2**を加え、塩で味を調える。コーヒーフレッシュを加え、混ぜ合わせた水溶きかたくり粉を様子を見ながら加えてとろみをつける。
・帆立て貝柱 2コ・南部一郎 (正み)160g・牛乳 カップ1+1/2・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・コーヒーフレッシュ 1～2コ・水溶きかたくり粉 適量・バター 小さじ1・塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.5g

1にんじんはスライサーでせん切りにする。2鶏ささみは筋を取って器に並べ、酒、塩・こしょうをしてラップをかけレンジ(600W)で約1分30秒加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。3①と②を合わせ、レモン汁、塩、キユーピーハーフ、マスタードで和える。4ドッグパンに切り込みを入れて③をはさむ。

調理時間:約10分　カロリー:約223kcal　塩分:約1.1g

*パスタソースは、パスタのゆで汁を100ml加える。
材料(3人分)カゴメアンナマンマトマト&ガーリック1瓶なす3本合いびき肉200g塩少々こしょう少々オリーブ油大さじ1スパゲティ240g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約605kcal　塩分:約2.9g

【A】をもみ込んで下味をつけ、かたくり粉小さじ1をまぶしてよくもみ込む。フライパンにサラダ油を熱して**1**を入れ、中火で両面に焼き色をつけ、取り出す。**2**のフライパンに【B】を入れ、中火にかけながら混ぜ合わせる。フツフツしてきたら水カップ1を加え、調味料を溶かす。煮立ったら**2**を戻し入れ、1分間ほど煮る**3**に【C】を加えて味つけし、ねぎと細ねぎを加えて混ぜる。火を止めて水溶きかたくり粉を回し入れ、酢を加える。よく混ぜて弱火にかけ、煮立ったら火を止める。
・鶏むね肉 1/2枚・酒 大さじ1・塩 一つまみ・こしょう 少々・トマトケチャップ 大さじ2・サラダ油 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・にんにく 1かけ分・しょうが 小さじ1・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・塩 一つまみ・ねぎ 1/2本分・細ねぎ 2本分・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ2・かたくり粉 小さじ1・サラダ油 大さじ1・酢 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.8g

1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってゆでるか蒸す。柔らかくなったら潰して、片栗粉を加えてよく混ぜる。2. [1]を四角く形作って周りに片栗粉をまぶし、熱したサラダ油でこんがりと揚げる。3.鍋に(a)を入れてよく混ぜながら加熱し、[2]にかけ、わけぎ、おろし生姜を添える。じゃがいもは、潰しすぎないようにすると触感が残ります。お好みで、あんに酢を入れても美味しく仕上がります。
材料(2人分)具材じゃがいも160g片栗粉大さじ1わけぎ(小口切り)適宜おろし生姜適宜調味料(a)液みそ大さじ1強みりん大さじ1強水100g片栗粉40gサラダ油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約175kcal　塩分:約1.1g

器に盛り付け、塩・カレー粉を混ぜ合わせた【カレー塩】を添えます。 ＼ POINT / 揚げすぎるとゴーヤが硬くなり、苦くなるので注意しましょう。ゴーヤの苦みが気になる場合は、切った後
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本ゴーヤ1/2本青のり小さじ2揚げ油適宜衣天ぷら粉60g水100mlカレー塩塩小さじ2/3カレー粉小さじ1/3
調理時間:約10分　カロリー:約426kcal　塩分:約2.7g

[1]　大根は皮をむき、1.5cm幅の輪切りにする。片面に十字に切りこみを入れる。[2]　[1]を耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。[3]　フライパンにオリーブオイルを熱し、[2]を入れて焼き色がつくまで両面をよく焼く。[4]　「味ぽん」とバターを入れて炒めからめる。[5]　器に盛り、せん切りした青じそを添える。
大根 1/3本(400g)、オリーブオイル 大さじ1、バター 小さじ2、ミツカン　味ぽん 大さじ1と1/2、、青じそ 2枚
カロリー:約126kcal　塩分:約1.1g

1 小松菜は長さ3cmに切る。ベーコンは短冊切りにする。2 耐熱の器に小松菜、ベーコン、牛乳を入れてラップをしてレンジ(600W)で1分半加熱し、「液みそ 健康みそ汁」を溶く。バレッドプレス あまこようこの「サラダみそ汁研究会」掲載レシピ<br> <a href="https://valed.press/_tags/%E3%81%82%E3%81%BE%E3%81%93%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%93%E3%81%AE%E3%80%8C%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%B1%81
小松菜 20gベーコン 1枚液みそ 健康みそ汁 小さじ2牛乳 120cc
調理時間:約3分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.6g

沸騰したら、【水溶き
・かんぴょう 70g・かんぴょうの煮汁 カップ1・鶏ひき肉 150g・木綿豆腐 1/4丁・しめじ 40g・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・塩 少々・かたくり粉 小さじ1・サラダ油 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.7g

[1]　オクラはゆでて小口切りにする。長いもはすりおろす。うなぎのかば焼は電子レンジ(600W)またはオーブントースターで温め、1.5cm幅に切る。[2]　[1]を器に盛り、「味ぽん」をかける。
うなぎの蒲焼き 1/2尾、オクラ 2本、長いも 50g、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約112kcal　塩分:約1.3g

1. 玉ねぎをみじん切り、じゃがいも100gとにんじん、エリンギを3cm角に、鶏肉は食べやすい大きさに切る。(※じゃがいも残り30gはすりおろす。) 2. 鍋に油(分量外)を入れて熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏肉を加えて、さっと炒める。 3. じゃがいも、にんじん、エリンギ、にんにくを加え、全体がしんなりするまで炒める。 4. 【A】を混ぜ合わせてカレールーを作り、3に加える。
カロリー:約512kcal　塩分:約1.2g

フライパンにごま油を熱し、さけを入れ表面に焼き色が付き火が通るまで焼いたら、皮と骨を取り除きほぐす。炊き込む前のちょっとひと手間。さけを焼くことで、魚の生臭さがお米に移らずおいしく炊きあがります。釜に米と「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れ、2合目のメモリまで水を入れかき混ぜ、STEP2、セロリ、炒りごまを加え通常通りに炊く。器に盛り付け、小ねぎを散らす。お好みでレモン果汁を絞り、粗びき黒こしょうを振るのもおすすめです。
米2合生ざけ(切り身)2切れセロリ(白い部分)60g炒りごま20gヤマサ昆布ぽん酢80mlごま油15ml水適量小ねぎ(小口切り)適量粗びき黒こしょう・レモン果汁各適宜
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.7g

[1]　にんじんは4cm長さ、1cm角の棒状に切る。ボウルにとにんじんを入れ混ぜ合わせる。[2]　汁けをきったにんじんに片栗粉を薄くまぶす。(ポリ袋がある場合は、ポリ袋に片栗粉と汁けをきったにんじんを入れ、空気を入れて閉じ袋をふる)[3]　フライパンにごま油を入れて、中弱火で熱する。[2]を重ならないように並べ、両面がきつね色になるまで焼く。[4]　お好みで「味ぽん」をつける。
にんじん 1本、、ミツカン　味ぽん 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、小麦粉 大さじ1、、片栗粉 大さじ1、ごま油 大さじ2、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約189kcal　塩分:約2.2g

「速筋タンパクかまぼこ」は長さを3等分にしてから放射状に6等分にする。耐熱容器に冷凍ほうれん草を入れて電子レンジで解凍し、「速筋タンパクかまぼこ」を入れ、こしょうをふる。 食パンにマヨネーズを塗り、ドーナツ状に(1)をのせて土手を作り、中央にたまごを落とす。 (2)をトースターに入れて4～5分、たまごが半熟状になるまで焼く。お好みで粗挽き黒こしょうをかけていただく。
調理時間:約10分　カロリー:約397kcal　塩分:約2.6g

れんこんは皮をむき、スライサーで厚さ1～2mmほどの薄い輪切りにする。バットに【A】を混ぜ合わせる。たっぷりの熱湯に塩・酢を加え、れんこんを1分間ほどゆでる。透き通ってきたらざるに上げ、水けをよくきる。熱いうちに**2**に加えて混ぜ、冷ましながら味をなじませる。20分間以上おくとおいしい。
・れんこん 120g・砂糖 大さじ2・酢 大さじ1+1/2・ナムプラー 小さじ2・赤とうがらし 1/4本分・にんにく 少々・ごま油 少々・塩 少々・酢 少々
調理時間:約5分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.4g