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1鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。　エリンギは一口大に切り、しめじは小房に分ける。2フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を両面色よく焼き、エリンギ、しめじを加えて　炒め合わせる。(余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取る)3白ワインを加えてアルコールをとばし、基本のトマトソースを加え、　沸騰したら弱火で約10分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。4フランスパンをトースターで焼き、添える。
材料(4人分)鶏もも肉400g塩少々こしょう少々エリンギ1パック(100g)しめじ1パック(100g)オリーブ油大さじ1白ワイン1/4カップカゴメ基本のトマトソース295g1缶塩少々こしょう少々フランスパン(2cm厚さ)12切れ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.6g

5分間ほどおいて味がなじんだら器に盛り、青じそをのせる。
・なす 3コ・赤ピーマン 3コ・ししとうがらし 12本・青じそ 4枚分・だし カップ1・青梅のりんご酢漬けの酢 80ml・しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1/4・ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.7g

1ベーコンは長さ半分に切り、フライパンで油をひかずにカリカリになるまで焼く。2食パンにちぎったレタス、①、スライスチーズ、ジャムの順にのせてはさみ、食べやすい大きさに切る。

調理時間:約10分　カロリー:約498kcal　塩分:約2.5g

[1]　ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿にならべ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。ミニトマトは半分に切る。[2]　ボウルに[1]とツナ(缶汁ごと)、「カンタン純米酢」を入れて、サッとあえる。
ブロッコリー 180g(正味90g)、ミニトマト 10個、ツナ缶 1缶(70g)、ミツカン　カンタン純米酢 大さじ4
カロリー:約174kcal　塩分:約1.6g

1鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら酢を加える。器に割り入れた卵1個を静かに落とす。スプーンで白身を寄せながら丸くまとめ、約2分加熱する。白身が固まってきたら冷水にとる。同様にもう1個作る2イングリッシュマフィンは厚さ半分に切り、オーブントースターで焼く。3ベーコンはフライパンで油をひかずに焼く。4バターは耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけてレンジ(600W)で約30秒加熱して溶かす。5Aを混ぜ合わせ、④をゆっくり加えながら混ぜる。6器に②、③、①、ベビーリーフを盛りつけ、⑤と刻んだパセリを散らす。
調理時間:約15分　カロリー:約438kcal　塩分:約1.4g

1食パンは12等分に切り、オーブントースターで焼く。キユーピーハーフを小さじ1/2ずつしぼる。2黄パプリカは2cmの角切りにする。ミニトマトは半分に切る。アンチョビーは長さ6等分に切る。3かぶは茎を少し残して皮をむき、6等分に薄切りにする。生ハムは9等分に切る。4①の6切れ分の上に②をのせ、黒こしょうをし、ようじでとめる。5残りの①の上に③とブラックオリーブをのせ、ようじでとめる。
調理時間:約15分　カロリー:約157kcal　塩分:約1.2g

木綿豆腐は紙タオル(電子レンジ対応のもの)で包んで耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)に3分間かける。水けが出るまで約5分間おき、3cm角に切る。[[豚バラと大根の甘辛煮込み|rid=44127]]は凍ったまま鍋に入れ、水、豆腐を加えて弱火にかける。温まったら器に盛ってラーユをかける。
・豚バラと大根の甘辛煮込み 2袋分・木綿豆腐 1丁・水 カップ1/4・ラーユ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約690kcal　塩分:約2.9g

[1]　ごぼうは5mm厚さの斜め切りにする。にんじんは半月切りにする。鮭は一口大に切り、こしょうをふって片栗粉をまぶす。[2]　フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鮭を入れて片面に焼き目がついたら、上下を返して端に寄せる。[3]　空いたスペースにごぼうを加えて炒め、油が回ったら、白菜とにんじんを加えて大きく混ぜ、全体に油を回す。を加え、ふたをして10分煮込む。
生鮭　(切り身) 2切れ、ごぼう 1/2本、白菜 1/4個(625g)、にんじん 1/2本(75g)、片栗粉 大さじ1、こしょう 少々、ごま油 小さじ2、、ミツカン　味ぽん 大さじ4、牛乳 1カップ、片栗粉 小さじ1
カロリー:約182kcal　塩分:約1.6g

キャベツは2～3cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかける。香りが出たらキャベツを加えて中火にし、片面をじっくり焼きつける。ベーコンを加えて炒め合わせ、水カップ2+1/2～2+3/4を注ぎ、顆粒スープの素を加える。煮立ったら、スパゲッティを半分に折って加える。スパゲッティの袋の表示時間よりも1分間ほど長めに煮て、塩・黒こしょう・しょうゆ各少々で味を調える器に盛って、好みで黒こしょう、粉チーズをふる。
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　塩分:約3g

小鍋にみりんを煮立たせ、弱火にして約2分間熱してアルコールをとばす。火を止めて砂糖、しょうゆ、花椒、軽く洗って水けを拭いた昆布を加える。少しおいてなじませる。好みで柚子やすだちの搾り汁を加えても。
・みりん カップ1/4・砂糖 大さじ1/2～1・しょうゆ カップ3/4・花椒(ホワジャオ) 大さじ1・昆布 1枚・柚子(ゆず)の搾り汁 大さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約250kcal　塩分:約25.g

1 ポリ袋に(a)を入れて混ぜ合わせ、「ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック」を入れてやさしく揉み込む。2 ①の余分な汁気をきり、混ぜた薄力粉と片栗粉をまぶす。3 フライパンに揚げ油を2cmほど注いで熱し、②を入れてこんがりと揚げ焼きにして、油をよくきる。4 器に③を半量盛り、お好みで黒ごまをふったご飯とちぎったレタス、レモンを添える。・残った「大豆肉から揚げ」は、冷蔵庫で保存し、2〜3日ほどで食べ切ってください。<a href="/recipe/detail/daizu_237/" target="_blank" class="mover
ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋ご飯 1人分黒いりごま 適量レタス、レモン(くし形切り)など 適量(a) しょうゆ 大さじ1酒 大さじ1/4しょうが(おろし) 大さじ1/2にんにく(おろし) 小さじ1/4薄力粉 大さじ1片栗粉 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.6g

クレソンは3～4㎝幅に、ベーコンは5～6㎜幅に切る。鍋にAを合わせて火にかけ、沸いたらベーコンを加える。ベーコンをさっと温めたら、火を止めてからクレソンを加える(クレソンには余熱で火を通す)。器によそい、仕上げにこしょうをふりかける。
クレソン1束(30g)ベーコン40gこしょう少々A水400mlヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1塩小さじ1/5
調理時間:約5分　カロリー:約88kcal　塩分:約1.3g

[1]　かに風味かまぼこは半分の長さに切って裂く。きゅうりはかに風味かまぼこと同じ長さの細切りにする。[2]　器に[1]、納豆、大根おろしを盛り、「カンタン酢」をかけていただく。※納豆はあらかじめ添付のたれを混ぜ合わせておきます。
納豆 2パック、かに風味かまぼこ 2本、きゅうり 1/2本、大根おろし 大さじ4、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3
カロリー:約144kcal　塩分:約1.9g

生鮭　(切り身) 2切れ、しめじ 1/2パック、エリンギ 1/2パック、塩 少々(0.5g)、小ねぎ　(小口切り) 適量、サラダ油 大さじ1、、ミツカン　ごまぽん 大さじ2
カロリー:約192kcal　塩分:約1.2g

さばは洗って、水気をふき､表面に切り込みを入れる。合わせたAにSTEP1を20分ほど漬け込む。カリフラワーは小房に分け、にんじんは5cm長さの8mm角の棒状に切り、塩(分量外)を加えた熱湯で1分ほどゆで、合わせたBに漬ける。フライパンまたはグリルを使ってSTEP2を身の方から焼く。(フライパンの場合はサラダ油小さじ2をひいて焼く)焼きあがったら器にSTEP3と一緒に盛りつける。
さば4切れカリフラワー150gにんじん80gAヤマサしょうゆ大さじ3みりん大さじ3酒大さじ2ゆずのしぼり汁2個分B酢大さじ4水大さじ3砂糖大さじ2塩小さじ1/3赤唐辛子(小口切り)1/2本分
調理時間:約15分　カロリー:約271kcal　塩分:約2.6g

カナダ大麦豚 豚肩ロース肉ブロック 300g 油 大さじ1/2 水 大さじ2 焼肉のタレ(市販品) 大さじ5 レタス 3～4枚 新玉ねぎ 1/2個 ミニトマト 8～10個
調理時間:約10分　カロリー:約366kcal　塩分:約1.9g

1にんじんは皮をむき、長さ半分に切り、さらに縦8等分に切る。耐熱容器にのせ、塩・こしょうをし、水小さじ1(分量外)をふり、ラップをかけてレンジ(600W)で約3分加熱し、クッキングペーパーなどで水気をとる。2ゆで卵は粗く刻む。サラダチキンは細かくさく。3ボウルに②とあらびきマスタードを入れ、キユーピーハーフ大さじ2で和える。4食パン1枚に③をのせ、キユーピーハーフ小さじ1で線描きをし、①を上下交互に組み合わせながら並べ、キユーピーハーフ小さじ1で線描きをし、ルッコラをのせる。
調理時間:約15分　カロリー:約374kcal　塩分:約2.3g

1キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。2フジッリは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。ゆであがる約30秒前に①を加えて、一緒にゆでる。3器に②を盛りつけ、パスタソースと具でよく和える。

調理時間:約15分　カロリー:約544kcal　塩分:約2g

1【きんぴらごぼうのロールパンサンド】きんぴらごぼうはマヨネーズで和える。2ロールパン2個に切り込みを入れ、マヨネーズ(分量外)をぬり、①をはさむ。　3【ふわふわたまごのロールパンサンド】深めの耐熱皿にAを入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけて、レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。4加熱した③を軽く混ぜ、スクランブルエッグを作る。5残りのロールパンに切り込みを入れ、マヨネーズ(分量外)をぬり、④と斜め薄切りにしたきゅうりをはさむ。
調理時間:約10分　カロリー:約463kcal　塩分:約2g

1. ビニールの袋やボウルに【A】と肉を入れて揉みこみ、20～30分ほど室温において味をなじませ下味をつける。 2. 1の汁気をペーパータオルで拭き、片栗粉を薄くまぶして余分な粉を払い落とす。 3. 鍋に油を入れて160℃(※)位に熱し、2の肉を時々返しながら、10分ほどじっくりと火が通るまで揚げる。仕上げに火を強めてからりとするまで揚げ、トレーにあげて油をきる。 4. 皿に盛りつけ、パセリ、ミニトマト、くし切りにしたレモンを添えれば出来上がり。
カロリー:約662kcal　塩分:約1.7g