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もやしは、気になる場合はひげ根を取る。にらは3cm長さに切る。フライパンにごま油を強火で熱し、もやしを炒める。アツアツになったら、中国風そぼろとにらを加えて手早く炒める。かたくり粉をパラパラとふり、サッと炒め合わせて火を止める。
・中国風そぼろ カップ1・もやし 1袋・にら 1/2ワ・ごま油 小さじ2・かたくり粉 1つまみ
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.8g

材料(4人分)牛肉(薄切り)300g塩少々こしょう少々里芋600g玉ねぎ1/2個しめじ1パック酒1/4カップ水2カップローリエ1枚デミグラスソース1/3カップカゴメトマトケチャップ大さじ3しょうゆ大さじ1みそ小さじ1塩小さじ1/5こしょう少々バター大さじ2小麦粉大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約40分　カロリー:約354kcal　塩分:約2g

❶Aの玉ねぎはみじん切りにして水にさっとさらして水けを軽く切り、耐熱容器に入れ、ラップなし600Wで1分加熱する。ミニトマト、ピクルスはみじん切りにして、その他の材料と混ぜる。❷鶏もも肉は余分な脂と皮を除き、厚みを均一にひらき、1枚を2~3等分にする。塩、こしょう、混ぜ合わせたB、片栗粉の順にまぶす。❸170度に熱した日清ヘルシーベジオイルで揚げる。(約8分)❹フライパンにCを入れて中火で煮立て、3の両面を煮絡める。大きければ食べやすい大きさに切り分け器に盛り、食べる直前に1をかける。レタス、ミニトマト、レモンなどの付け合わせを添える。
～A～ 玉ねぎ 1/2個　ミニトマト 3個　ピクルス 1本　日清マヨドレ 大さじ3　レモン汁 大さじ1　パセリのみじん切り 小さじ1鶏もも肉 2枚塩、こしょう 各少々～B～ 薄力粉、水 各大さじ4　カレー粉 小さじ1/4片栗粉　適量日清ヘルシーベジオイル　適量～C～ みりん、しょうゆ、水 各大さじ2　酢、砂糖 各大さじ1付け合わせの野菜、レモンなど 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約552kcal　塩分:約2.4g

1キャベツは1.5cmの角切りにする。2フライパンに油をひいて熱し、①を炒める。3②をフライパンの端に寄せ、溶いた卵を入れて軽く炒める。4③にご飯を加え、ほぐれるまでよく混ぜながら炒め、パスタソースを加えて混ぜ合わせる。

調理時間:約10分　カロリー:約454kcal　塩分:約2.3g

「活風味かまぼこ(かに風味)」は斜め半分に切ります。チンゲン菜は葉と固い部分を分け、それぞれ約7cm長さに切ります。エリンギは長さを2～3等分し、手でひと口大にさき、しめじは石づきを切り落としてほぐします。マッシュルームは縦半分に切ります。 チンゲン菜の固い部分に水少々(分量外)をふってラップで包み、電子レンジ(600W)で30秒間加熱します。 フライパンにサラダ油をなじませ、エリンギ・しめじ・マッシュルームを中火で約1～2分間炒め、チンゲン菜の葉・(2)・「活 風味かまぼこ」を加えてさらに約1分間炒めたら、酒・塩・こしょう・しょうゆを回しかけて火を止めます。
調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　塩分:約1.7g

ニラ　1束(100g)にんじん　50gれんこん　100g鶏ひき肉　150gしょうが　1片日清ヘルシーベジオイル　大さじ2～A～ 酒・しょうゆ　各大さじ1　砂糖　小さじ1　塩　小さじ1/4お好みで赤唐辛子　1本
調理時間:約15分　カロリー:約216kcal　塩分:約1.4g

1 エリンギは食べやすく手でさく。2 サーモンは塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。3 フライパンにサラダ油を入れ、①、②を中火で焼いて両面に焼き色をつける。4 余分な油をペーパータオルでふいてバターを入れ絡ませる。5 器に盛り、「賛否両論 おろし味噌」をかけて、レモンを添える。
サーモン(切り身) 2切れエリンギ 1本レモン 1/4個賛否両論 おろし味噌 大さじ2バター 15g塩・こしょう 少々薄力粉 少々サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　塩分:約1.3g

1 ゴーヤーは縦割りにしてワタをくりぬき、薄切りにする。豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐす。2 鍋にごま油を熱し、ゴーヤー、豚薄切り肉を炒める。豚肉に火が通ったらだし汁を加え、沸騰したらアクを取り除き、溶き卵をゆっくり垂らし加える。3 「プラス糀 生みそ 糀美人なめらか」を溶き加え、ひと煮立ちしたら出来上がり。豚薄切り肉はお好みの部位で作りましょう。豚挽き肉でも同様に作れます。
ゴーヤー 1/4本豚薄切り肉 60g卵 1個プラス糀 生みそ 糀美人なめらか 大さじ2だし汁 350mlごま油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約183kcal　塩分:約2.3g

1木綿豆腐をキッチンペーパーに包んでお皿をのせて1時間程、おいて水分を抜く。2里芋を厚めに切って塩ゆでする。3小鍋にホワイトソースとホタテ缶とチーズを入れて弱火で、ヘラで溶かして仕上げに味噌を入れて混ぜ合わせる。4耐熱皿に1.の豆腐と2.の里芋を入れて3.のソースをかけてパン粉をふり、薄く切ったベーコンをのせてオーブントースターで15分焼き目をつける。最後に、イタリアンパセリを飾り付ける。
クリームチーズ入りベビー2個木綿豆腐150g里芋60gホタテ缶60gホワイトソース缶300g味噌小さじ1ベーコン40gパン粉20gイタリアンパセリ少々塩少々
調理時間:約25分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.2g

新じゃがいも2個(200g)新玉ねぎ1/4個ミニトマト2個きゅうり1/6本アンチョビ2本Aオリーブオイル大さじ1甘酒小さじ1と1/2おろしにんにく小さじ1/4塩・こしょう適量白だしジュレ小さじ4サラダ菜適量
調理時間:約15分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.8g

Aを全て混ぜ合わせ、たこ焼き器に流し込みクリームチーズをティースプーンなどですくい適量中央に入れ、丸いホットケーキを焼く。フライパンにみたらしあんの材料を入れ弱火に掛け、混ぜながらとろみがつくまで加熱し、火を止める。STEP1にSTEP2をかける。
Aホットケーキミックス150g卵1個牛乳100mlみたらしあんヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2はちみつ大さじ2片栗粉大さじ1水100mlクリームチーズ50g
調理時間:約20分　カロリー:約305kcal　塩分:約1.8g

1 なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。2 フライパンで両面焼き、火が通ったら器に盛る。3 断面にもろみみそを塗り、刻んだ大葉を乗せる。・なすの大きさにより、みその量は調整しましょう。・ごまを振ってもよく合います。
なす 1本大葉 2枚もろみみそ 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約50kcal　塩分:約1.1g

1≪たらこ味≫もち4個にパスタソースを1/4袋ずつぬり、ピザ用チーズを散らす。≪バジル味≫もち4個にパスタソースを1/4袋ずつぬる。ミニトマト2個は4等分の輪切りにし、2個ずつもちにのせ、ピザ用チーズを散らす。≪ツナマヨ味≫もち4個にパスタソースを1/4袋ずつぬる。薄い輪切りにしたピーマンをのせ、中央に残りのミニトマトを4等分に切ってのせ、ピザ用チーズを散らす。2オーブントースターの中皿にアルミホイルを敷き、①を並べて焼く。3器に②を盛りつけ、たらこ味のもちに別添のきざみ海苔をかける。
調理時間:約15分　カロリー:約486kcal　塩分:約1.8g

両面に塩・こしょうをする。Aは混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油(分量外:適量)をひいて中火にかけ、STEP1を皮目から焼く。こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、裏面も1～2分焼く。STEP2に蒸すための日本酒または水を加えてふたをし、弱火で15～20分ほど蒸し焼きにする。時間がきたらふたをとり、日本酒または水が残っているようならふたのすき間から捨てる。逆に水分がなくなり、フライパンに焦げなどの汚れが付着しているようならキッチンペーパーできれいにする。再び中火にして皮目を2～3分焼き、こんがりとしたら皮目を上にもどし、混ぜ
手羽先12本塩・こしょう適量日本酒または水(蒸すために使用)カップ1/2ほどAヤマサ昆布ぽん酢大さじ3しょうが(おろしたもの)ひとかけ分砂糖大さじ1日本酒大さじ1ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1かいわれ大根適量
調理時間:約30分　カロリー:約402kcal　塩分:約2.2g

しらたきは熱湯でゆでてざるに上げ、粗熱が取れたらザク切りにする。さつま揚げは5mm角に切り、しいたけは石づきを除いて軸も一緒に1mm角に切る。キャベツは1mm四方に切る。ボウルにひき肉と塩を入れて練る。**2**を加え、なじむまで混ぜる。油揚げに**3**の半量を等分に詰め、うずらの卵を1コずつ入れる。残りの**3**を等分に詰め、ようじで口を縫うようにとめる。直径22cmほどの鍋に**4**を並べ、【A】を合わせて加える。強火にかけて煮立て、落としぶたをして弱めの中火で20分間ほど
・油揚げ 5枚・豚ひき肉 100g・しらたき 1袋・さつま揚げ 2枚・生しいたけ 1パック・キャベツ 2枚・うずらの卵 10コ・だし カップ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・練りがらし 適量・塩 小さじ1/4
調理時間:約35分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.1g

[1]　小松菜は3cm長さに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。冷水に取り水けをよく絞る。ちくわは小口切りにする。[2]　ボウルに[1]とを入れて混ぜ合わせる。
小松菜 1/2束(150g)、ちくわ 小2本、、ミツカン　味ぽん 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、いりごま　(白) 少々
カロリー:約99kcal　塩分:約1.4g

絹ごし豆腐は、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。**1**にドレッシングを混ぜる。1人分の野菜180gを蒸し、そこに**2**のソース大さじ2をあえる。
・絹ごし豆腐 100g・柑橘しょうゆノンオイルドレッシング 大さじ4・野菜 180g
塩分:約1.6g

材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶ゆでうどん2玉長ねぎ細1本にんじん少々しいたけ2枚小ねぎ2～3本削りがつお適宜
カロリー:約332kcal　塩分:約1.3g

1ウィンナーは、5㎜幅に切る。油揚げは半分に切り、袋にする。2ボウルに温かいご飯を入れ、バター、トマトケチャップ塩、こしょう、(1)、チーズを入れ混ぜる。34等分にし、油揚げに詰め、平らにする。4フライパン(フッ素樹脂加工)を熱し(3)を入れ、弱火で4～5分ゆっくりと焼き、返して同様に焼く。ワンポイントアドバイス*お弁当やお子様の集まるパーティーなどにもぴったりです。
材料(4人分)油揚げ2枚ご飯200gウインナーソーセージ4本ピザ用チーズ70gバター大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ2~3塩各少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約292kcal　塩分:約1.4g

❻万能ねぎを散らす。
なす 2本豚こま切れ肉 110g万能ねぎ(小口切り) 適宜日清ヘルシーごま香油セサミンプラス 大さじ1～A～日清ヘルシーごま香油セサミンプラス　小さじ1塩 少々～B～酒 大さじ1みそ 小さじ2砂糖 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約242kcal　塩分:約1.2g