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薄力粉に卵、玉ねぎを入れ、なじむように合わせ、塩を加えて、ねばるまでしっかりとまぜる。
粉がよくなじむよう、最初はゆっくりと混ぜる。薄力粉(分量外)をSTEP1のたこにまぶし、STEP3に入れてさらに混ぜる。鍋にたっぷりの湯をわかし、スプーンでSTEP4をすくい、水でぬらした指で、スプーンから静かに沸騰した湯におとす。一度にたくさん入れるとお湯の温度が下がるので、2回程に分けて入れるとよい。すいとんが鍋底につかないようスプー
たこ(足をゆでたもの)35gA(生地)薄力粉50g卵1/2個水25cc塩ひとつまみ玉ねぎ1/8個B(薬味)青ねぎ25g大根50gみょうが1個白ごま少々大葉1枚C(合わせだし)ヤマサ昆布つゆ白だし25ccヤマサまる生ぽん酢10cc水150cc
調理時間:約20分　カロリー:約157kcal　塩分:約2.0g

1. モーニングサーブをフライパンで焼く。マフィンをトースターで軽く焼く。卵をポーチドエッグにする。レタスは一口大にちぎる 2. お皿にブルーベリーをのせたヨーグルト、カットしたオレンジ、レタス、ミニトマトを盛り付ける。 3. マフィンの間にモーニングサーブとポーチドエッグをはさみ、2のお皿にのせる。
モーニングサーブ 3本 イングリッシュマフィン 1個 レタス 1枚 卵 1個 ミニトマト 2個 バニラヨーグルト 100g オレンジ 1/8個 ブルーベリー 適量
調理時間:約10分　カロリー:約526kcal　塩分:約2.3g

大根の皮と葉はざく切りする。フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、大根の皮と葉をしんなりするまで炒める。水、米、おろしにんにくを加えて蓋をし、弱めの中火で15分煮たらかつお節を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。粗熱が取れたらミキサーでなめらかになるまで撹拌する。鍋に戻し入れ、豆乳を加えて温めたら「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、塩・こしょうで味を調えて完成。
大根の皮と葉合わせて150g水300cc米大さじ3おろしにんにく小さじ1/4かつお節5g豆乳300ccヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1塩・こしょう適量オリーブオイル大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約199kcal　塩分:約1.5g

材料(2人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 200g 【A】水 1ℓ 【A】酒 大さじ2 【A】塩 小さじ1 大根 300g 大葉 5～6枚 【B】めんつゆ 大さじ3 【B】酢 小さじ1 かつお節 2パック 梅干し 1個 レタス 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約305kcal　塩分:約2.5g

＼ POINT / きのこをたっぷり使ったヘルシーなケチャップ炒めです。ピーマンや玉ねぎをプラスすれば、ボリュームおかずに !豆板醤を加えると、ピリッとした辛さのチリソースに
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本しめじ1袋生しいたけ4枚エリンギ2本長ねぎ5cm分細ねぎ1本サラダ油大さじ1片栗粉小さじ2水小さじ2調味料トマトケチャップ大さじ2ぬるま湯大さじ4鶏ガラスープの素少々しょうゆ小さじ1/2砂糖小さじ1/2こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約177kcal　塩分:約1.3g

食パンに切り込みを入れ、バターをぬったら、トースターでこんがりと焼く。 お皿に盛り、アイス(バニラ)、解凍したミックスベリーを盛り付け、粉糖をふり、はちみつをかける。 お好みでミントの葉を添える。 ＼ POINT / パンに、切り込みを入れることで、ミックスベリーや、バニラアイスクリーム、はちみつがパンに染み込みやすくなります。
材料 [ 1人分 ]食パン･･･
調理時間:約5分　カロリー:約423kcal　塩分:約1.1g

大根は皮付きのまま、せん切りスライサーで**1**のフライパンに直接切り入れ、あれば刻んだ大根の葉も加えて中火にかける。汁けを大根に吸わせるようにしていりつけ、塩小さじ1/3とこしょうで味を調える。大根がしんなりとしたら、**1**の牛肉とともに器に盛る。
・牛こま切れ肉 200g・大根 400g・大根の葉 適宜・酒 大さじ3・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.9g

1ボウルに油をきったツナとAを合わせておく。2ご飯に①の中具を入れ、おにぎりにし、のりを巻く。

調理時間:約5分　カロリー:約542kcal　塩分:約1.4g

1 【皮を作る】ボウルに(a)を入れ、(b)を混ぜ溶かしたイースト水を少量づつ加え混ぜる。粉気がなくなったらサラダ油を加え混ぜ、油が全体になじんだら台に取り出し、生地がなめらかになるまで5分ほどこねる。2 生地を丸めてボウルに戻し、ラップをかけて1時間室温(約30℃)に置く。3 【あんを作る】長ねぎ、しいたけ、しょうがはみじん切りにし、ごま油を熱したフライパンで香りが出るまで炒める。4 「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」を加えて炒め合わせ、(c)を加えてひと煮立ちしたら(d)を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えて強火で炒め、粘り気をつける
【皮】 (a) 薄力粉 200g強力粉 100gベーキングパウダー 小さじ1と1/2(6g)砂糖 30g塩 ふたつまみ(b) ぬるま湯(約30℃) 150ccドライイースト 5g【あん】 ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 150g長ねぎ 1/2本しいたけ 3個【皮】 サラダ油 大さじ1【あん】 しょうが 1片ごま油 大さじ1(c) 鶏がらスープ 200ccしょうゆ 大さじ2砂糖 大さじ1(d) 水 大さじ2片栗粉 大さじ1
調理時間:約100分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.1g

1 鮭缶は水気を切り、粗めにほぐす。しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。まいたけはほぐす。エリンギは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。みょうがは縦半分に切り、縦方向の薄切りにする。 2 耐熱皿にきのこ類を入れ、塩をふる。ラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、余分な水分を軽く切る。かつお節、【A】を加え混ぜる。鮭缶、みょうがを加え、軽く和え、レタスをしいた器に盛り付ける。
材料(2人前) かつお節 3g 鮭缶 1缶(90g) しめじ 1袋(120g) まいたけ 1袋(120g) エリンギ 中2本(100g) みょうが 3本 レタス 適量 塩 少々 【A】ポン酢 大さじ1 【A】ごま油 大さじ1 【A】ゆず胡椒 小さじ1と1/2
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.5g

うどん　(冷凍) 2玉、豚肉　しゃぶしゃぶ用 120g、レタス 4枚、きゅうり 1/2本、トマト 1/2個、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 100ml、、ミツカン金のごまだれカロリーハーフ 100ml
カロリー:約555kcal　塩分:約2.8g

にんじんは皮をむき、あればスライサーで細切りにしてポリ袋に入れる。ポン酢しょうゆ、ごま油を加えて袋の上からもみ込む。器に盛り、白いりごまをふる。
にんじん　1本(約150ℊ)ポン酢しょうゆ　小さじ4白いりごま　少々ごま油　小さじ1
カロリー:約51kcal　塩分:約1.0g

1.生春巻きの皮を水でもどす。2.もどした生春巻きの皮に「しょうゆ糀」を伸ばし、千切りにしたきゅうりをのせる。3.納豆はかき混ぜておき、紫玉ねぎとともに巻きやすいようにのせる。最後にパクチーをたっぷりのせて完成。
材料(2人分)具材ひきわり納豆1パック生春巻きの皮2枚パクチー1束きゅうり1本紫玉ねぎお好みで調味料生しょうゆ糀大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約123kcal　塩分:約1.1g

[5]　食べやすい大きさに切り、器に盛ってを添える。
じゃがいも 2個(300g)、にら 1/2束(50g)、、片栗粉 大さじ6、小麦粉 大さじ6、水 大さじ6(90ml)、、ごま油 大さじ1×2、ピザ用チーズ 60g、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 小さじ2
カロリー:約555kcal　塩分:約2.2g

もち米は洗ってざるに上げ水気を切る。鍋もしくは炊飯釜にSTEP1を移し、Aを加えさっと混ぜ合わせ、納豆をのせて炊く。15～20分蒸らし全体を混ぜて完成。鍋で炊く場合は調味料と水を合わせ400gを目安に炊き、炊飯器の場合は調味料を入れ、釜の目盛まで水を加えて炊きます。
もち米2合納豆(大粒)2パックAヤマサ 絹しょうゆ大さじ2と1/2酒大さじ1水適量
調理時間:約50分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.5g

ゆずねぎ味噌で塩加減の調節をします。調理時間には、炊飯の時間も含まれています。炊飯器によって時間が異なる場合があります。
材料(2人分)具材舞茸(白)140g鯛(切り身)80g米140g(1合分)調味料(a)料亭の味 有機味噌10gゆずの皮(みじん切り)4g長ねぎ(薄い小口切り)5cm分(b)酒小さじ2食塩少々濃口しょうゆ少々昆布4g水160cc
調理時間:約40分　カロリー:約345kcal　塩分:約2.0g

1玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。ゆで卵は粗みじん切りにする。2ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、①加えて和える。器に入れ、みじん切りにしたパセリをのせる。3フライドポテトと白身魚フライは袋の表示通りに加熱する。4器に③を盛りつけ、②を添える。

調理時間:約10分　カロリー:約493kcal　塩分:約1.1g

ボウルにAを全て入れてよく混ぜ、ピーマンにしっかりと詰める。油を熱したフライパンで肉面を下にして焼く。焼き色がついたらBを回しかけ、肉面を下にしたまま蓋をして弱火で15分煮る。蓋を取り、中火に戻して汁気を飛ばしながら全体に絡める。
ピーマン5個A豚ひき肉150g木綿豆腐80g片栗粉大さじ1酒大さじ1/2生姜(チューブ)4cm塩、こしょう適量Bヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2みりん大さじ1砂糖小さじ2水大さじ4と1/2
調理時間:約30分　カロリー:約269kcal　塩分:約2.8g

※れんこんの水けが多い場合は、かるく絞るようにしてください。
鶏もも肉 1枚、れんこん 250g、にんじん 40g、しめじ 1/3パック、さやいんげん 6本、酒 大さじ1、片栗粉 大さじ2、、、、水 1と1/2カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、片栗粉 大さじ4、酒 大さじ2、塩 2つまみ
カロリー:約243kcal　塩分:約1.8g

器に盛り付け、茹でた菜の花を添える。
米 1/2カップ玉ねぎ(みじん切り) 30g(a) にんじん 40g大根 50gれんこん 40gしめじ 10g菜の花(ゆでる) 適量(b) 料亭の味 減塩(だし入り) 大さじ1コンソメ固形 1/2粒水 500mlオリーブオイル 大さじ1白ワイン 大さじ1粉チーズ 10gバター 5gコショウ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.5g