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[1]　たまねぎは薄切りにして5分程度水にさらし、水けをきる。にんじんはせん切りにする。セロリは薄切りにする。セロリの葉は粗めのみじん切りにする。[2]　塩鮭は骨を取り除いて一口大に切り、小麦粉を薄くまぶす。[3]　フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鮭を皮面から焼く。2分程度焼いて焼き色がついたらひっくり返してふたをし、2分程度蒸し焼きにして、中まで火を通す。ふたを取り、鮭をころがしながら、全体に焼き色をつける。[4]　深さのある容器に[1]、[3]、「カンタン酢レモン」または「カンタン酢」を入れて全体をあえて、10分程度おく。
カロリー:約195kcal　塩分:約2.1g

[1]　ブロッコリーは小房に分ける。茎は外側の皮をむき、短冊切りにする。[2]　耐熱皿に[1]を入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジ(600w)で3分半加熱する。[3]　ブロッコリーに火が通ったら、を加えてあえる。器に盛り付け、すりごまをふる。
ブロッコリー 1株、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、、すりごま 小さじ1
カロリー:約74kcal　塩分:約1.7g

液みその量は味を見て調整しましょう。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋大根 60gしめじ 1/2パックにんじん 1/5本ごぼう 1/5本液みそ 糀美人 大さじ2〜3トマトジュース 200cc水 200cc黒こしょう 適量オリーブオイル 適量
調理時間:約15分　カロリー:約112kcal　塩分:約2.2g

❹野菜に火が通ったら水菜、レモンの輪切りを入れレモン汁とBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を回し入れ出来上がり。
豚バラ薄切り肉 300g水菜 1袋(200g)しめじ 1パックえのき 1パック赤、黄パプリカ 各1/2個しょうが 2片レモン 1個BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ3～A～ コンソメ(固形) 2個　塩 小さじ1　水 4カップ
調理時間:約20分　カロリー:約393kcal　塩分:約1.7g

*冬に嬉しい緑黄色野菜が、たっぷり美味しく食べられます。
材料(4人分)ウインナーソーセージ6本にんじん2/3本かぼちゃ1/4個ブロッコリー1/2株塩適量ピザ用チーズ80g【A】カゴメ基本のトマトソース295g1缶牛乳100ml塩小さじ1/2こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約296kcal　塩分:約2.5g

一粒食べてみて塩辛ければ、たっぷりの水に30分間ほどつけて、塩抜きする。包丁の腹で軽くつぶして粗く刻み、仕上げ用に少し取り分ける。豚肉は筋切りして塩小さじ1/2をふる。片面に**1**をのせて手で軽く押さえ、5分間おく。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、**2**実ざんしょうをのせた面を下にして入れ、中火でサッと焼く。色づいたら裏返し、肉に火が通るまで、弱めの中火でじっくりと焼く。実ざんしょうをのせた面を上にして器に盛り、**1**で取り分けておいた実ざんしょうを散らす。
・豚肩ロース肉 4枚・実ざんしょうの塩漬け 小さじ2～3・塩 小さじ1/2・サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.7g

1レタスは5mm幅の細切りにし、冷水にさらして水気をきる。2ボウルにご飯を入れ、レンズ豆&ひよこ豆を加えて混ぜ合わせる。3器に②を盛りつけ、①、パスタソース、シュレッドチーズの順にのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約502kcal　塩分:約2.6g

[1]　小ねぎは小口切りにする。[2]　卵をよく溶き、「追いがつおつゆ2倍」、ちりめんじゃこ、[1]を入れて混ぜ合わせる。[3]　卵焼き器にサラダ油を薄く敷き、よく熱してから、[2]を1/3量づつ入れて卵焼きを作る。[4]　大根おろしを添え、「味ぽん」をお好みの量かけていただく。
卵 3個、小ねぎ 8本、ちりめんじゃこ 30g、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、、サラダ油 適量、、大根おろし 適量、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約102kcal　塩分:約1.3g

1食パンにマヨネーズで線描きし、鮭フレークを散らす。21をオーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く。

調理時間:約5分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.3g

作り方 ①みょうがはみじん切りにし、かつお節、しょうゆ、酢、「AJINOMOTO® 健康サララ®」または「AJINOMOTO® えごま油」を加えて混ぜる。【おすすめサラダ素材】にんじん、きゅうり、セロリ など
材料(2人分) ・みょうが 1個(15g)・かつお節 1/2袋(1.5g)・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ2・「AJINOMOTO® 健康サララ®」または「AJINOMOTO® えごま油」 大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.3g

【子手伝い】(子どもと一緒に調理するときに手伝ってもらうこと)・バンズにバターを塗る・ハンバーガーの具を乗せていく【アト辛大人味】(後から加える大人用味付けアレンジ)・タバスコ
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋バーガー用バンズ 2個レタス 1～2枚トマト(輪切り) 2切れスライスチーズ 2枚(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1/2プラス糀 生塩糀 大さじ1/2プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1バター 大さじ1オリーブオイル 大さじ1/2マヨネーズ 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約398kcal　塩分:約2.3g

切り落とした上下は皮をむき、5mm角に切る。皮はすべてみじん切りにする。なす醤をつくる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**1**の皮をしんなりとするまで炒める。角切りのなすを加えて2分間ほど炒め、塩をふり、取り出す。フライパンにサラダ油大さじ2を足して中火で熱し、拍子木形に切ったなすを転がしながら焼く。少ししんなりとして八分(ぶ)どおり火が通ったらバットに取り出し、ラップをして蒸らし、余熱で火を通す。バンバンジー醤をつくる。【A】を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を足して弱火で熱し、ひき肉を1分間炒
・米なす 1コ・鶏ひき肉 60g・ねぎ 大さじ1・しょうが 小さじ1・練りごま 大さじ1・白みそ 大さじ1・水 大さじ3・チキンスープ カップ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・青じそ 適量・サラダ油 ・塩 少々・ごま油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g

[1]　まぐろの刺身は一口大に切る。(または切ったものを用意する)[2]　長いもは皮をむき、細切りにし、アボカドは一口大に、水菜は食べやすい長さに切る。[3]　水菜と長いもを混ぜ合わせ、器に盛りつける。まぐろとアボカドを上に盛り合わせ、「味ぽん」をかけていただく。
まぐろ　(刺身用) 150g(さく)、長いも 100g、アボカド 1/2個、水菜 1株、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約204kcal　塩分:約1.5g

鶏肉は皮を除いて厚みを半分に切り、塩・こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。卵をボウルに割りほぐし、ピザ用チーズ、パセリを混ぜ合わせる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、**1**に**2**の衣をたっぷりとつけて並べる。衣が残ったら、上からかける。下側がきつね色になったら上下を返し、反対側も焼く。皿に盛り、クレソンを添える。
・鶏むね肉 1枚・卵 2コ・ピザ用チーズ 40g・パセリ 大さじ1・クレソン 適量・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.7g

鍋に**1**と【A】を入れて強火にかけ、沸いたらアクを取る。ふたを少しずらしてのせ、常にグラグラするくらいの中火で30～40分間煮る。塩で味を調える。仕上げに青ねぎをあしらう。
・鶏もも肉 2枚・もち米 大さじ5・にんにく 1かけ・水 カップ4・青ねぎ 適量・塩 小さじ1/2
調理時間:約50分　カロリー:約490kcal　塩分:約1.4g

1 大根、れんこん、にんじんは皮をむいて1cm角に切る。2 米はといで、水気をきっておく。3 豚肉は幅1cmに切る。4 フライパンを中火で熱して③を炒め、ほぐれたら①を加え塩を少々振って炒め合わせる。5 水と「液みそ 賛否両論 贅沢鯛だし」を混ぜ合わせる。6 炊飯器に②、④、⑤を入れて炊く。7 炊きあがったら、白ごまを振る。
豚バラ肉 100g大根 50gれんこん 50gにんじん 1/3本(50g)お米 2合白ごま 適量液みそ 賛否両論 贅沢鯛だし 大さじ4水 360㏄塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約449kcal　塩分:約1.7g

このまま冷蔵庫に入れて7～8時間漬け込む。(調理時間外)玉ねぎとみょうがは薄切り、大葉は千切りにして全部混ぜ合わせておく。鮪を取り出し食べやすくスライスする。盛り付け皿にSTEP3を広げ、その上に鮪を並べる。粗挽きこしょうをふりオリーブオイルをかけ小ねぎを散らす。仕上げに「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を少々まわしかけて
鮪(赤身の柵)200gヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆまたはヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ 香り立つ特選減塩しょうゆ大さじ3新玉ねぎ40gみょうが2本大葉5枚粗挽きこしょうお好み量オリーブオイル大さじ2小ねぎ適量
調理時間:約10分　カロリー:約238kcal　塩分:約2.1g

半量の小麦粉水を入れてすぐふたをして弱火にし、2～3分ほど蒸し焼きにする。ふたを取ってやや強火にして水けを完全に飛ばす。[5]　器に盛り、やにつける。
豚ひき肉 100g、、しょうゆ 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、ごま油 小さじ1、塩・こしょう 適宜、キャベツ 2枚、しょうが 1/2かけ、長ねぎ 1/6本、にんにく 1/2かけ、ぎょうざの皮 12枚、サラダ油 大さじ1、水 1/4カップ、小麦粉 小さじ1、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ2、すりごま　(白) 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2
カロリー:約357kcal　塩分:約2.6g

にんじんはせん切り、乾燥わかめは手で小さく砕きます。ボウルに鶏ひき肉、Aを加えて軽く混ぜ、STEP1、片栗粉を加えてよく混ぜます。茶碗などにラップを広げ、STEP2を等分にしてのせて包み、輪ゴムで止めます。STEP3を電子レンジのターンテーブルの周囲にのせ、600Wで4～5分加熱します。輪ゴムを外して器に盛りつけ、「ヤマサしょうゆ」とからしを添えます。
木綿豆腐1丁にんじん30gわかめ(乾燥)小さじ1鶏ひき肉150g片栗粉大さじ2～ヤマサしょうゆ適量からし適量A砂糖小さじ1ヤマサしょうゆ大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約143kcal　塩分:約1.5g

1 サラダチキンは5mm幅に薄切りにする。 2 しめじは根元を切り落として小房に分け、えのきは根元を切り落として長さを半分に切る。 3 耐熱ボウルに②を入れ、酒をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で約2分加熱する。 4 ③の水気をきり、①、ポン酢、かつお節を加え、よく和えて器に盛り、刻んだ青ねぎを散らす。
材料(2人前) サラダチキン 1枚 しめじ 1/2パック えのきだけ 1/2袋 酒 大さじ1 ポン酢 大さじ2 かつお節 3g 青ねぎ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約87kcal　塩分:約1.7g