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1ボウルにご飯、みじん切りにしたパセリ、パスタソース、コーンを入れて混ぜる。2耐熱容器に①を入れて中央をくぼませ、卵を落として黄身にようじで数ヵ所穴を開け、ラップをかけてレンジ(600W)で約1分30秒加熱する。

調理時間:約10分　カロリー:約503kcal　塩分:約2.1g

鍋にサラダ油を熱し、**1**のなすを水けを拭いて皮側から入れ、中火で炒める。煮干しだし、砂糖を加えて煮立て、落としぶたをして中火で5分間煮る。しょうゆと油揚げを加え、なすが柔らかくなるまで弱火で10分間ほど煮る。そうめんを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
・なす 3コ・そうめん 1ワ・油揚げ 1枚・煮干しだし カップ2・サラダ油 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/3
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.2g

ハムとスライスチーズは縦3等分に切る。それぞれ端から6個ずつ、目の飾りになるようにハサミなどで丸く切り抜いておく。かぼちゃは種と皮を取り、2～3cm角に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで約2分30秒加熱する。マッシャーなどで潰し、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えて混ぜて粗熱を取っておく。春巻きの皮にハム、STEP2のかぼちゃ、スライスチーズの順でのせて巻く。
調理時間:約20分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.7g

[1]　鶏肉は小さく切り、ごぼうはささがきにする。[2]　鍋にごま油を入れ、鶏肉とごぼうを加えて炒める。[3]　鶏肉の色が変わってきたらを加え、煮汁が半分程度になるまで煮詰める。[4]　ボウルにごはんと[3]を汁ごと加え、混ぜ合わせ、しばらく蒸らしてからいただく。
鶏もも肉 100g、ごぼう 100g、ごま油 小さじ2、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、砂糖 大さじ1弱、、、おろしにんにく 適量、、ご飯 3合
カロリー:約524kcal　塩分:約2.5g

椀(わん)やマグカップにツナみそを入れる。あれば焼き麩・細ねぎを加え、熱湯約カップ1を注ぐ。
・ツナみそ 1コ・焼き麩(ふ) 適宜・細ねぎ 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約90kcal　塩分:約1.7g

＼ POINT / 洋風の朝食メニューとして、ガーリックトーストなどと一緒に召しあがるのがおすすめです。にんじん・セロリ・さやいんげん・トマトなどの野菜を加えると、野菜の風味も出て、より彩りもよくなります。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本たまねぎ60gミックスビーンズ水煮100gパセリ少々バター大さじ1水500ccチキンコンソメ1個塩適宜こしょう適宜
カロリー:約192kcal　塩分:約2.9g

1イギリスパンはオーブントースターで焼く。2きゅうりは2/3を薄切りにし、塩をふり水気をふき取る。残りはせん切りにする。3トマトとモッツァレラチーズは厚さ5mmの輪切りにする。4①に塗るテリーヌをぬり、②の薄切りにしたきゅうりと③をのせてはさみ、半分に切る。5サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは半分に切る。にんじんは皮をむき、せん切りにする。
調理時間:約15分　カロリー:約269kcal　塩分:約1.6g

活ちくわは5mm幅の輪切り、ザーサイは粗みじん切りにする。 耐熱容器に手で大きめにちぎった豆腐を入れ(1)をのせる。合わせた【A】を回しかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。 (2)を器に盛り付け、小ねぎを振ってラー油をかける。
材料 [ 2人分 ]活ちくわ2本木綿豆腐1丁(300g)味付きザーサイ20g小ねぎ(小口切り)適量ラー油適量A鶏がらスープの素小さじ1/4水大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.4g

長いも・水・塩を鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら「速筋タンパク海からサラダフレーク」を加え、長いもに火が通るまで中火弱で煮ます。 ＼ POINT / 長いものひげ根はコンロであぶるか、アルミホイルで丁寧にとってください。
材料 [ 2人分 ]速筋タンパク海からサラダフレーク1パック(60g)長いも300g水300㏄塩小さじ2/3
カロリー:約122kcal　塩分:約1.9g

えびはボウルに入れてかたくり粉をまぶし、軽くもんで水で洗う。水けを拭いて1cm幅に切り、酒をふる。【A】は合わせておく。ボウルに卵を溶きほぐして**1**のご飯を加え、菜箸3本でご飯の塊がなくなるまでほぐす。フライパンにサラダ油を強火で熱し、**2**を入れて中火にし、菜箸3本でほぐしながら焦がさないように6～7分間じっくり炒める。**3**にベーコンとにんじんを加えておたまで炒め、にんじんに火が通ったら手前でえびを炒める。えびの色が変わったらピーマン、カラーピーマン
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・卵 2コ・ベーコン 1枚・にんじん 40g・ピーマン 25g・カラーピーマン 25g・カラーピーマン 25g・ゆでだこ 40g・むきえび 40g・チキンスープ 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/5・酒 少々・こしょう 少々・ごま油 少々・かたくり粉 少々・酒 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.7g

1フランスパンは薄切りにし、オーブントースターで焼く。2にんじんは皮をむいて薄い輪切りにし、混ぜ合わせたAで和える。リーフレタスは冷水にさらして、水気をきり食べやすい大きさにちぎる。3ハムは4等分に切る。4①に②と③をのせ、黒こしょうをふる。

調理時間:約10分　カロリー:約218kcal　塩分:約2.2g

ゆで上がったスパゲティを加えて塩、こしょうで味を調える。❼器に盛り、食べやすい大きさに切った④の鶏肉を
鶏もも肉 4枚～A～塩 小さじ1・1/2こしょう 少々にんにく 4片鷹の爪 1本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ4+お好みの量白ワイン 大さじ1スパゲティ(乾) 400g塩、こしょう 各少々イタリアンパセリ 適宜　
調理時間:約20分　カロリー:約754kcal　塩分:約2.3g

白菜は2～3cm長さのザク切りにする。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンの脂を出すように、表面をカリッと焼き上げる。**2**に**1**を加え、ベーコンの脂を回しながら炒める。豆乳を入れ、白菜がしんなりするまで煮る。塩・こしょう各少々で味を調え、器に盛り、パセリを散らす。
・ベーコン 100g・白菜 300g・豆乳 カップ1+1/4・パセリ 少々・サラダ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.6g

[1]アスパラガスは根元部分の皮を薄くむいて、4等分に斜め切りにする。ほたては余分な水けをふき取る。[2]フライパンにサラダ油を中火で熱し、アスパラガスを炒める。火が通ったら、一旦取り出す。ホタテを加え、両面に焼き目がつくまで焼く。[3]アスパラガスをもどし入れ、「北海道バタぽん」を加え、炒めからめる。
ほたて貝　(刺身用) 8個、アスパラガス(グリーン) 1束(4本)、サラダ油 大さじ1、、北海道バタぽん by味ぽん 大さじ2
カロリー:約182kcal　塩分:約1.4g

木綿豆腐は6～8等分にして、キッチンペーパーを敷いたバットなどに置き、上からもキッチンペーパーをかけ1時間ほど置いて、水切りをする。STEP1に小麦粉を全面につけて、170℃に熱した油で揚げる。ししとうは素揚げする。お皿に盛り、大根おろし・おろししょうがを乗せ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。お好みで一味唐辛子をふる。
木綿豆腐1丁ししとう4本小麦粉大さじ2ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2～3大根おろし20gおろししょうが5g一味唐辛子少々
調理時間:約15分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.1g

酢はお好みで量を調整してください。酸っぱいのが苦手な方は、酢を入れなくてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶えのきたけ1/2袋(50g)椎茸2枚卵1個酢小さじ2塩こしょう各少々水溶き片栗粉適量小ねぎ(小口切り)適量ラー油適宜A水250ml中華スープの素小さじ1酒小さじ1醤油小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約131kcal　塩分:約1.4g

2～3分間焼いて、こんがりとしたら上下を返し、反対側も同様に焼く。**3**を器に盛り、【付け合わせ】の野菜とレモンを添える。【グリーンマヨソース】を添え、好みでパセリのみじん切り
・生ざけ 2切れ・きゅうり 1本・アボカド 1コ・レモン汁 小さじ1・塩 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ2・パセリ 小さじ1・好みの野菜 適量・レモン 4切れ・サラダ油 大さじ2・バター 15g・塩 ・こしょう ・小麦粉
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.6g

1ボウルに卵黄、半量のグラニュー糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜ、オリーブ油、トマトジュースを加えてよく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをを加えて合わせる。2別のボウルに卵白、残りのグラニュー糖を入れて硬めのメレンゲにし、1/3量をさっくり(1)に混ぜ合わせ、残りも加えて軽く混ぜる。型に流し入れ、170度のオープンで約50分焼く。3お好みで泡立てた生クリームを添える。
材料(20cmシフォン型)カゴメトマトジュース食塩無添加(190g)1/2カップ薄力粉90gベーキングパウダー小さじ2グラニュー糖70g卵黄4個分卵白6個分エキストラバージンオリーブ油1/4カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約70分　カロリー:約1354kcal　塩分:約2.6g

❶長いも、れんこんは皮をむいて1cmの輪切り、ごぼうは縦に食べやすい厚さに切り、にんじんは厚さ7mm程度に切る。❷①をボウルに入れ塩をし、日清こめ油プラスを加えてからめる。❸魚焼き用のグリルに①を並べ10～15分ほどかけて両面をこんがり焼く。器に盛り、大根おろし、すだちを添える。
長いも 100gれんこん 100gごぼう(太いもの)　100gにんじん 100g塩 少々日清こめ油プラス 大さじ1大根おろし 60gすだち 2個天つゆ 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　塩分:約1.4g

器に盛り、**4**を適量入れる。
・くじら本皮 200g・大根 400g・にんじん 120g・ごぼう 100g・たけのこ 5本・わらび 1袋・ふき 100g・れんこん 100g・さといも 300g・ボリボリ 100g・なると 1本・高野豆腐 2枚・長ねぎ 適量・だし汁 カップ8・しょうゆ 適量・酒 適量
塩分:約1.5g