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❹ホットプレートにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1を熱し、1のエビを炒め色が変わったら取り出す。❺ホットプレートにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ2を足して2と鶏肉を炒め、肉の色が変わるまで炒め、米を加えて炒めBを加えて、塩、こしょうで味を調える。煮立たったら弱火にして、ふたをして汁気がひくまで煮る。❻マッシュルーム、アサリ、エビを並べてふたをして、
エビ　8尾鶏もも肉　1枚(200g)～A～ 塩、こしょう　各少々アサリ(砂ぬき済)　300g玉ねぎ　1/2個(100g)にんにく　1片ピーマン　2個(70g)赤パプリカ　1/2個(60g)米　2カップマッシュルーム　3個(50g)～B～ 白ワイン　大さじ2　チキンスープの素　1個　水　2・1/4カップ　サフラン(あれば)　少々イタリアンパセリ　適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ3塩　小さじ1/2こしょう　少々レモン　1個
調理時間:約35分　カロリー:約386kcal　塩分:約1.5g

全体にバターが馴染んだらハムを加え炒める。アスパラガスは炒めすぎに注意。にんにくがこんがりしたくらいを目安に、程よい火通りを目指します。炊きあがったごはんにSTEP3を加え混ぜる。器に盛り、黒こしょうと粉チーズをふる。
米1合Aヤマサ昆布つゆ白だし小さじ2塩ひとつまみアスパラガス4本ハム3枚にんにく1片バター20g黒こしょう少々粉チーズ少々
調理時間:約10分　カロリー:約431kcal　塩分:約1.8g

1 小松菜は塩少々(分量外)を加えた熱湯にさっとくぐらせ、冷水で冷やして水気をしぼり、長さ3cmに切る。ちくわは縦半分に切り、斜め切りにする。2 ①を「酢みそ」であえる。「酢みそ」は「からし酢みそ」に置き換えても作れます。
小松菜 2株ちくわ 2本酢みそ 大さじ2～3
調理時間:約10分　カロリー:約77kcal　塩分:約1.2g

1鶏肉は半分に切り、分量の2/3ほどの量の塩・こしょうをふる。しめじは小房に分けておく。キャベツは細切りにし、塩ゆで(塩は分量外)にする。2オリーブ油を熱したフライパンに、鶏肉を皮目を下にして入れ、中火でこんがりと焼く。裏返したらしめじも加えて焼き、野菜ジュース、残りの塩・こしょうを入れて火を弱め、フタをして6～7分加熱する。3器に盛り、①のキャベツを添える。
調理時間:約15分　カロリー:約329kcal　塩分:約1.8g

ニラ 2本(10g)和風顆粒だし 小さじ1水 大さじ1卵 1個ごはん 1膳分日清やみつきオイル ごま油にんにく 適量
調理時間:約3分　カロリー:約358kcal　塩分:約1.4g

1フランスパンは切り込みを入れ、オーブントースターで焼く。2リーフレタスは冷水にさらし、水気を切る。3トマトは薄い輪切りにする。4紫玉ねぎは薄い輪切りにし、水にさらして水気をきる。5①に②、③、④の順にはさみ、塗るテリーヌをぬる。

調理時間:約10分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.9g

ごはんを4等分にして、俵型のおにぎりを作る。1/4量の豚肉をおにぎりに巻く。ホットサンドメーカーにサラダ油を中火で熱し、おにぎりを入れて火が通るまで焼く。焼き上がったらしょうゆをかける。
材料(2人分)ごはん200g「きざみにんにく」小さじ4豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)150g　塩少々　こしょう適宜しょうゆ小さじ1サラダ油小さじ1/2
カロリー:約397kcal　塩分:約1.7g

ロールキャベツがちょうど入る直径20cm程の鍋に隙間ができないよう並べ入れ煮ます。STEP3にBを入れ火にかけ煮立てア
キャベツ8枚豚挽き肉240g玉ねぎ80gAオートミール(インスタントオーツ)20g塩3gこしょう適量B水600gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50g(大さじ3と小さじ1)酒大さじ2～3塩少々
調理時間:約40分　カロリー:約211kcal　塩分:約2.2g

1. 牛肉を筋切りしたあと、表面に塩・こしょうを振って小麦粉をはたき、溶き卵、パン粉をつける。 2. 180℃の油で1分半ほど揚げる。 3. 食パンを軽くトーストする。 4. 中濃ソースと粒マスタードを混ぜ合わせ、3の表面に塗る。 5. 4に2をはさんで食べやすい大きさに切り、クレソンを添える。 ※1.筋切りをしておくことで、加熱時にお肉が縮むのを防ぎます。筋切りの詳しい方法はコチラ牛肉は、中心まで火が通るように、30分程前に冷蔵庫から出しておきます。
カロリー:約919kcal　塩分:約2.6g

(電子レンジの場合:600wでラップをして5分目安)❷赤玉ねぎはうす切り、アンチョビとスモークサーモンは細かく刻み、クリームチーズは常温で柔らかくする。❸ボウルに1、2、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを入れ、かぼちゃの食感を残るように混ぜ、器に盛り黒こしょうをふる。
かぼちゃ　正味250g赤玉ねぎ　40gスモークサーモン　40gアンチョビ(フィレ)　20gクリームチーズ　80gBOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1粗びき黒こしょう　少々
カロリー:約184kcal　塩分:約1.2g

1 パクチー(またはみつば)は、葉と茎に分け、茎は長さ3cmに切る。2 ボウルにワインビネガー、オリーブ油、塩・こしょうを入れて、塩が溶けるまで混ぜ、液みそを加えて、とろみがつくまで混ぜる。3 器にパクチー(またはみつば)の茎を散らし、あじの刺身を盛りつける。[2]をかけ、パクチー(またはみつば)の葉をのせる。
あじの刺身 100gパクチー(またはみつば) 1株液みそ 大さじ1ワインビネガーまたは米酢 大さじ1オリーブオイル 大さじ2塩・こしょう 各少々
調理時間:約5分　カロリー:約192kcal　塩分:約1.2g

1 豚肉は2cm幅に切る。キャベツはひと口大にちぎる。にんじんは短冊切り、ピーマンは乱切りにする。 2 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉・野菜を重ねて中火で2分焼き、上下をかえして30秒ほど炒める。 3 「うどんつゆの素」をふりかけ、30秒ほど炒める。★カット野菜で作る場合は、野菜の量に合わせてお好みで味を調節してください。
材料(2人前) 豚こま肉 150g キャベツ 200g にんじん 4㎝ ピーマン 1個 サラダ油 小さじ2 うどんつゆの素 1/2袋(4g)
調理時間:約12分　カロリー:約256kcal　塩分:約1.0g

1食パンの片面にスプレッドをぬり、クリームチーズをまんべんなく並べて、もう1枚の食パンではさむ。2ホットサンドメーカーに①を入れて両面をこんがりと焼き、食べやすい大きさに切る。

調理時間:約10分　カロリー:約371kcal　塩分:約1.3g

8塩茹でしたオクラの小口切りを7.に散らします。
カマンベール入りベビー4個卵3個コンソメ大さじ1水400ccシーフードミックス適量オクラ2本
調理時間:約25分　カロリー:約166kcal　塩分:約1.6g

1なすは半月切り、ウインナーソーセージは斜め薄切り、玉ねぎはスライスする。2フライパンにオリーブ油を熱し、なす、ウインナーソーセージ、玉ねぎを炒める。塩・こしょうをふり、アンナマンマトマト&ガーリックを加えて軽く煮込む。3耐熱容器に、ラザニア用パスタ、(2)を交互に重ねる。最後にホワイトソース、(2)、ピザ用チーズをのせ、水分を吸わせる。(約20分)4オーブンで焼く。(190℃約20～30分)
材料(4人分)なす2本ウインナーソーセージ5本玉ねぎ1/2個オリーブ油大さじ1塩少々こしょう少々カゴメアンナマンマトマト&ガーリック1瓶ホワイトソース150gピザ用チーズ50gラザニア用パスタ(茹で不要)8枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約389kcal　塩分:約2.1g

4 炊飯器に①と「割烹白だし お塩ひかえめ」を入れて目盛りまで水を注ぎ、②と③をのせて炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜる。
材料(4人前) 米 2合 ダイズラボ　大豆のお肉ミンチ　乾燥タイプ 1/3袋 【A】割烹白だし　お塩ひかえめ 大さじ2 【A】しょうがのすりおろし 大さじ1/2 油揚げ 1枚 エリンギ 1/2パック しいたけ 1/2パック しめじ 1/2パック にんじん 40g 割烹白だし　お塩ひかえめ 大さじ4
カロリー:約325kcal　塩分:約1.5g

**1**を加え、煮立ったら中火で2～3分間煮る。しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。【水溶きかたくり粉】を混ぜて加え、とろみをつける。卵を溶きほぐして回し入れ、柔らかく固まったら火を止めて酢を加える。器に盛り、ラー油をかける。
・豚ロース肉 40g・芋がら 3g・ゆでたけのこ 40g・ねぎ 10cm・絹ごし豆腐 1/3丁・なめこ 50g・卵 1コ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ2/3・かたくり粉 小さじ1/2・水 小さじ1・ラー油 適量・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・酢 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.4g

(1)・(2)・(3)を容器に入れて密封し、冷蔵庫で1時間～1晩漬け込みます。 器に盛り、レモン・パセリを添えます。 ＼ POINT / 冷蔵庫で3～4日保存でき、長く漬け込むと違った味わいが楽しめます。いわしやあじでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]にしん2尾　塩小さじ1/2　酢大さじ2たまねぎ20gパプリカ(オレンジ)20gレモン1枚パセリ少々マリネ液白ワインビネガー大さじ3塩小さじ1/2砂糖大さじ1唐辛子1本ローリエ1枚黒こしょう(粒)5～6粒
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.2g

1鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて耐熱皿を敷き、沸騰させる。その間に大根、にんじんは薄くいちょう切り、長ねぎは1cm長さに切る。2袋に【A】を入れて味噌を溶かし、①の大根、にんじん、長ねぎ、ツナ缶(ノンオイル)を缶汁ごと、「新あさひ豆腐 うす切り」を加えて空気を抜き、袋をねじり上げて上部をしっかり結ぶ。3沸騰した鍋に②を入れ、弱めの中火で10分ほど加熱する。4味噌汁が温まったら火を止め、そのまま3〜5分置いて余熱で野菜に火を通し、器に盛る。
大根1～2cm(50g)にんじん1/6本(25g)長ねぎ1/4本(30g)ツナ缶(ノンオイル)1/2缶(35g)新あさひ豆腐うす切り5g
カロリー:約95kcal　塩分:約1.8g

1. フライパンに油を熱し、酢豚の「具」と2cm角に切ったピーマンを強火でいため、器に取り出す。 2. 同じフライパンに溶きほぐした卵を入れ、ややかために火を通す。 3. 1の具と酢豚の「ソース」を混ぜ合わせる。 ※エネルギー・食塩相当量は、関東プラントで製造した中華名菜「酢豚」で算出しています。
中華名菜® 酢豚 1パック 卵 3個 ピーマン 1個 サラダ油 大さじ1(12g)
調理時間:約10分　カロリー:約208kcal　塩分:約2.1g