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鶏肉は1枚を4等分のそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふって、かたくり粉を薄くまぶす。えのきだけは根元を切り落としてほぐす。しいたけは軸を取り、薄切りにする。なめこはサッと洗って水けをよくきる。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、**1**の鶏肉を並べ入れる。両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。フライパンに油が足りなければ少々加え、にんにくをサッと炒める。香りが出たら**2**のえのき、しいたけを加えて炒め、しんなりとしたらスープとなめこを加える。煮立ったら**3**の鶏肉を戻し、ふたをして2～3分間火を通す。味をみて足りなければ塩・こしょう各少々で調えて火を止め、バター大さじ1を加
・鶏むね肉 1枚・えのきだけ 1袋・生しいたけ 4～5枚・なめこ 1パック・にんにく 小さじ1/2・洋風スープ カップ1/2・パセリ 適宜・塩 ・こしょう ・かたくり粉 ・オリーブ油 ・バター 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.1g

・「鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け 下味冷凍」のは<a href="/recipe/detail/koji_849/"class="mover text_underline">こちら</a>1 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはせん切りにする。甘酢の材料は混ぜ合わせる。2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした①を皮目から入れる。3 弱めの中火で、香ばしい焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにする。取り出して5分休ませ、食べやすい大きさに切る。4 ③が熱いうち
鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け 下味冷凍 全量玉ねぎ 1/4個にんじん 20gピーマン 1/2個片栗粉 大さじ5サラダ油 大さじ3【甘酢】 だし汁 100cc砂糖、しょうゆ 各大さじ1塩 少々酢 50cc赤唐辛子の輪切り 適量
調理時間:約10分　カロリー:約499kcal　塩分:約2.4g

作り方 ・玉ねぎ、にんじんは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分加熱する。・ボウルにA、①の玉ねぎ・にんじんを入れて混ぜ、皿に盛る。・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油」を熱し、混ぜ合わせたBを流し入れ、大きくかき混ぜる。半熟状になったら②にかぶせるようにのせ、ケチャップ、パセリをかける。
材料(1人分) ・玉ねぎ(粗みじん切り)20g・にんじん(粗みじん切り)20g・大豆たっぷり「AJINOMOTO サラダ油」TUP 大さじ1・トマトケチャップ 適量・乾燥パセリ 適量●A・温かいご飯 160g・ツナ缶(油をきる)1/2缶・トマトケチャップ 大さじ1・1/2・コンソメ顆粒 小さじ1/2・塩 適量・こしょう 適量●B・溶き卵 2個分・ミックスチーズ 15g
調理時間:約10分　カロリー:約763kcal　塩分:約2.4g

ふたたび弱火にし、とろみが出るまで煮込む。 サラダ油(分量外)でトッピング用の赤パプリカ、なすを炒める。 ごはんにカレーを盛り付け(4)をトッピングする。
材料 [ 2人前 ]「おさかなミンチ」200gサラダ油大さじ2たまねぎ中1個水150ccひよこ豆(水煮)50g市販のカレールウ3片赤パプリカ1/2個なす1/2個ごはん茶わん2杯
調理時間:約20分　カロリー:約597kcal　塩分:約2.3g

1 ごぼうはよく洗い、柔らかくなるまで蒸します。2 ミキサーで全ての材料をペースト状になるまでなめらかに撹拌する。・お好みでパンケーキにチーズ、ナッツ、ディップ、はちみつをのせても美味しく召し上がれます。・ごぼうは、ゆでるより蒸す方が旨みが凝縮されます。
ごぼう 100gくるみ 15gお好みの野菜 適量プラス糀 生みそ 糀美人 60gプラス糀 糀甘酒の素 40mlジェノベーゼ(バジルソース)(市販用) 20gレモン汁 小さじ1(5g)
調理時間:約10分　カロリー:約113kcal　塩分:約1.8g

新じゃがいも 400g(8個)、サバ缶　(水煮) 1缶(110g)、たまねぎ 20g、サラダ油 大さじ3、ミツカン　味ぽん 大さじ3、いりごま 大さじ1、青じそ 3枚
カロリー:約227kcal　塩分:約1.3g

1 リーフレタスは一口大にちぎり、水菜は長さ4cmに、豆腐は一口大に切る。(a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。2 お皿にリーフレタス、水菜、豆腐を盛り付け、(b)を振り、ドレッシングを回しかける。オリーブオイルをごま油に置き変えたり、酢を黒酢に置き換えても美味しくいただけます。
リーフレタス 2枚(50g)水菜 1株(40g)豆腐 1/2丁(150g)(b) 刻み海苔 適量ごま 適量かつお節 適量(a) 液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ1酢 大さじ1オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約134kcal　塩分:約1.0g

[1]じゃがいもは小さめの一口大に切り水にさらす。水を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。[2]たまねぎは乱切り、ウインナーは斜め切りにする。[3]フライパンにサラダ油を入れ中火で熱する。じゃがいもと[2]を入れ、焼き色がつくまで炒める。「カンタン酢トマト」を注ぎ入れ、汁けがなくなるまで更に炒める。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
じゃがいも 小2個(200g)、たまねぎ 1/4個、ウインナー 3本、サラダ油 大さじ1/2、ミツカン　カンタン酢トマト 適量(50ml程度)
カロリー:約226kcal　塩分:約2.0g

・ルッコラ、カッテージチーズ、ミニトマトの順に半量ずつのせ、 「AJINOMOTOオリーブオイル」を回しかけ、塩・こしょうをふる。
材料(1人分) ・パン・ド・カンパーニュ 2枚(食パンでもおいしくお作りいただけます)・カッテージチーズ 40g・ルッコラ(適当な大きさにちぎる) 1株・ミニトマト(ヨコ半分に切る) 2個・ミニトマト(黄)(ヨコ半分に切る) 2個・「AJINOMOTOオリーブオイル」 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約299kcal　塩分:約1.6g

【A】を合わせたドレッシングを回しかけて和える。 ※4.具材が温かいうちにドレッシングで和えることで、全体に味がしみます。
麦小町® 豚肩ロースかたまり(200g)(またはカレー用にカットされたもの) 塩・こしょう 少々 じゃがいも 2個 塩 少々 パプリカ 1/2個 玉ねぎ 1/2個 パクチー 1株 コンソメの素(顆粒) 小さじ1/2 A オリーブオイル 大さじ2 A 白ワインビネガー 大さじ1・1/2 A 塩・こしょう 少々 揚げ油 適量
カロリー:約419kcal　塩分:約1.5g

材料 [ 2人分 ]「帆立貝柱水煮フレーク」1缶木綿豆腐1丁しょうが1片長ねぎ5cmサラダ油大さじ1塩麹大さじ1
カロリー:約232kcal　塩分:約1.7g

フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉に火が通ったらピーマンを加えて炒め、「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」を加えてサッと炒め合わせる。
牛肉180gピーマン4個(120g)片栗粉小さじ1ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ2ごま油大さじ1/2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　塩分:約2.3g

1食パンの耳は切り落としておく。2ボウルにAを入れて溶きほぐす。3熱したフライパンに油をぬり、②を入れ、菜箸でかき混ぜながら、四角くパンの大きさに焼く。4①に③をはさみ、食べやすい大きさに切る。

調理時間:約10分　カロリー:約277kcal　塩分:約1.4g

1しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切り、縦に4等分する。2フライパンにオリーブ油を熱し、しめじ、エリンギを炒め、「トマト&ガーリック」を加えてひと煮立ちさせる。3塩(分量外)を加えた湯で茹でたスパゲティ、モッツァレラチーズ、ちぎったバジルを(2)に加えてからめる。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。*トマトソースとチーズ、きのこの組み合わせが相性抜群の一品。
調理時間:約15分　カロリー:約516kcal　塩分:約2.4g

STEP3～STEP5の具材を寿司飯に混ぜ合わせる。仕上げに、さっと塩ゆでした絹さやを細
米1と1/2カップ水1と1/2カップ弱Aヤマサ昆布つゆ 白だし30cc米酢20ccはちみつ小さじ2紅白なます適量100g酢レンコン適量5枚伊達巻適量2～3枚煮しめのしいたけ3枚煮しめのごぼう3本日の出えび残った分量蒲鉾残った分量絹さや適量
調理時間:約50分　カロリー:約279kcal　塩分:約1.1g

鍋に**1**と【A】を入れて強火にかけ、沸いたらアクを取る。ふたを少しずらしてのせ、常にグラグラするくらいの中火で30～40分間煮る。塩で味を調える。仕上げに青ねぎをあしらう。
・鶏もも肉 2枚・もち米 大さじ5・にんにく 1かけ・水 カップ4・青ねぎ 適量・塩 小さじ1/2
調理時間:約50分　カロリー:約490kcal　塩分:約1.4g

(a)を混ぜ合わせる。1 トマトは乱切りに、みょうがは輪切りに、青じそは千切りにする。2 お椀にトマト、みょうが、しらす、青じそを盛り付け、(a)を注ぎ入れる。お好みで酢の量は調整しましょう。(加えなくても美味しくいただけます)
トマト 2個(260g)みょうが 1個(20g)しらす 大さじ2(12g)青じそ 2枚(a) 液みそ 料亭の味 大さじ2冷水 300cc酢 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　塩分:約2.2g

1新生姜は粗みじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。2ボウルにゆで卵を入れ、フォークなどでつぶし、マヨネーズ、添付のたれ、新生姜を加えて混ぜ合わせ器に盛る。3鍋に湯を煮立て、水餃子を入れ3分ゆで、火を止めてざるなどで水けをきる。43を器に盛り、小ねぎを散らし、2のタルタルソースをかけながらいただく。
材料(2～3人分)水餃子1パック新生姜1/2袋(40g)ゆで卵1個マヨネーズ大さじ1 1/2小ねぎ1本
調理時間:約7分　カロリー:約192kcal　塩分:約1.7g

1 (a)をすべて混ぜ合わせる。2 ①をパンに乗せる。お好みでイタリアンパセリを散らす。パンはお好みでお選びください。
(a) ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋マヨネーズ 40g黒すりごま 大さじ1めんつゆ 小さじ1パン(バゲット) 適量イタリアンパセリ お好みで
調理時間:約3分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.7g

キャベツは食べやすい大きさにちぎる。のキャベツにごま油をしっかりと絡め、「白だし」・白ごまの順で混ぜ合わせて器に盛る。
材料(2人分)キャベツ4枚(200g)ごま油大さじ1「白だし」大さじ2白いりごま適宜
カロリー:約88kcal　塩分:約1.4g