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うどん 2玉、大根おろし 10cm分、貝割れ菜 1/2パック、豚肉　しゃぶしゃぶ用 150g、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 大さじ2と2/3、、みょうがのピクルス 30g
カロリー:約460kcal　塩分:約2.2g

アルミ箔を大きめに広げ、中央にベーコンを隙間ができないように横に並べる。ベーコンの中央にトマトを縦一列に並べ、トマトの上にチーズを均等に並べてのせる。手にサラダ油をつけ、**2**の【ひき肉ダネ】の半量を手のひらに広げて平らにのばし、**3**にかぶせるようにのせる。【ひき肉ダネ】の中央にうずらの卵を縦に並べる。うずらの卵の両脇にアボカドを、その外側にスナップえんどうを縦に並べる。【ひき肉ダネ】の残り半量を**
・鶏ひき肉 200g・おから 50g・かたくり粉 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・トマト 1/2コ・アボカド 1/4コ・スナップえんどう 4本・うずらの卵 4～5コ・ベーコン 4～5枚・プロセスチーズ 4枚・サラダ油 少々
調理時間:約45分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.7g

1鶏もも肉は薄く広げて、漬け込み液の入った袋に入れて揉み込んで10分ほどおいておく。2①を取り出し、両面に小麦粉をまぶす。3フライパンに油を熱し、鶏肉を弱火で皮目から焼き、片面に焼き色が付いたらひっくり返してフタをして、焦がさないように10分蒸し焼きする。4食べやすい大きさにカットした野菜を肉の横の空いたスペースに入れて焼き上げ、軽く塩こしょうをして、お皿に盛り付ける。5フライパンの肉汁と、漬け込み液の残りを加えて軽く煮立たせ、塩こしょうで味を調えて肉にかける。
調理時間:約20分　カロリー:約381kcal　塩分:約2.1g

和風ドレッシングの代わりに、わさびマヨネーズでもおいしくいただけます。野菜をレタス・たまねぎに代えて、フレンチドレッシングでいただくのもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]生桜えび40gだいこん100g水菜40g乾燥わかめ4gいくら大さじ1小ねぎ少々和風ドレッシング(市販品)大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約123kcal　塩分:約1.5g

・ぶり 3切れ・ギョーザの皮 20～24枚・にら 1ワ・ねぎ 1/2本・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・オイスターソース 大さじ1・ごま油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・ラーユ 適宜・黒酢 適宜・酢 適宜・しょうゆ 適宜・黒こしょう 適宜・サラダ油 少々・ごま油 少々
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　塩分:約1.1g

米を洗い、小ねぎ以外の材料を炊飯器に入れ、軽く混ぜ合わせる。 (2)を炊飯器で炊く。 炊きあがったら軽くご飯を混ぜる。 器に盛り、小ねぎを加える。 ＼ POINT / 【鍋で作る場合】(1)の後、米に水を給水させるため、20～30分ほど待ち、鍋にふたをして火にかける。煮立ったら弱火にして10～15分炊き、火を止めて30分ほど蒸らしたら出来上がり。
材料 [ 2人分 ]あさり水煮1缶米1合粉末だし小さじ1/2しょうゆ大さじ1/2しょうがチューブ2cm程小ねぎ適量
調理時間:約10分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.2g

1.山芋は皮をむき、適当な大きさに切ってからゆでて、豆乳、「液みそ 料亭の味」と一緒にミキサーにかける。2.スープと枝豆を鍋に入れ温め、お皿に盛る。3.生クリーム、黒こしょうをかけ完成。最後の生クリームは少し泡立てると、ふんわりします。冷製スープにしても美味しいです♪
材料(2人分)具材山芋100g枝豆(冷凍でも可)15粒程度調味料液みそ 料亭の味大さじ2無調整豆乳280ml生クリーム適量粗挽き黒こしょうお好みで
調理時間:約20分　カロリー:約145kcal　塩分:約1.9g

お好みでしょうゆをかける。
ご飯 丼2杯分、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ2、、鶏ささみ 1本、きゅうり 1/2本、ミニトマト 2個、きざみのり 適量、青じそ 2枚、いりごま　(白) 適量、、しょうゆ お好みで
カロリー:約475kcal　塩分:約1.2g

❷牛豚合挽き肉にAを加えてよく練り、水気をペーパータオルでよく拭いた木綿豆腐、片栗粉、1の順に加え、豆腐の粒が見えなくなるまでよく練る。4等分して小判型にまとめる。❸フライパンに日清ヘルシーベジオイル小さじ1を熱し、2の両面を強火で焼き、蓋をして弱火で中まで火が通るまで約10分焼く。竹串を刺してみて透明な汁がでればOK。❹3のハンバーグを取り出し、フライパンに残った余分な油をふき取り、ソースの材料を加えて煮立てる。水溶きのコーンスターチ少々でとろみをつけ、3にかける。
牛豚合挽き肉 280g～A～ 塩 小さじ1/3　こしょう、ナツメグ 各少々木綿豆腐 100g玉ねぎ 小1個日清ヘルシーベジオイル 小さじ2片栗粉 小さじ1～ソース～ ケチャップ 大さじ6　ウスターソース 大さじ1　日清マヨドレ 大さじ1　赤ワイン 大さじ3　水 2/3カップ　コンソメスープの素 少々　水溶きコーンスターチ 少々
調理時間:約25分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.9g

1トマトは6等分のくし切りにする。ベーコンは半分の長さに切る。2アルミホイルを広げ、ベーコンを並べて敷き、その上にトマトを円状に並べる。3トマトで作ったくぼみの中央に卵を割り入れて塩・こしょうし、アルミホイルできっちり包み、オーブントースターで15分ほど焼く。ワンポイントアドバイス*トースターで作れる簡単朝食レシピで、野菜不足になりがちな朝にトマトをプラス!トマトに含まれるリコピンは、加熱により吸収率が高まります。
調理時間:約20分　カロリー:約176kcal　塩分:約1.1g

たけのこはいちょう切り、しょうがはせん切りにします。 鍋に水350ml・薄口しょうゆ・みりん・酒・粉末だしを入れて煮立て、(1)のあさり・たけのこ・しょうがを加え弱火で5分間煮ます。 炊飯器に(1)の米、(2)の煮汁を2合の目盛りになるまで加えて炊きます。(注)具材は炊飯後に入れます。 炊きあがったら、(2)の具を加えて10分ほど蒸らし、軽く混ぜて茶碗に盛り付けます。 ＼ POINT / あさりの煮汁で炊飯し、炊きあがってからあさりを加えると身が縮まず、ふっくら仕上がります。
材料 [ 4人分 ]むきあさり170g米2合たけのこ(水煮)80gしょうが10g水350ml薄口しょうゆ大さじ1みりん大さじ2酒大さじ1粉末だし(和風)小さじ1と1/2
調理時間:約60分　カロリー:約358kcal　塩分:約1.6g

4ホワイトソースを作る。耐熱ボウルに薄力粉とバターを入れ、ふんわりとラップをし、バターが溶けるまで電子レンジで加熱する。※目安:600W 40秒よく混ぜたら、3回に分けて牛乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜる
材料(3～4人分)●ミートソース合いびき肉200g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分カゴメ濃厚リコピントマトケチャップ1/2カップカゴメ醸熟ソースウスター大さじ2サラダ油大さじ1塩少々こしょう少々●かぼちゃのホワイトソースかぼちゃ1/4個(約300g)牛乳1カップ(200ml)薄力粉大さじ2バター30g塩少々こしょう少々ぎょうざの皮24枚ピザ用チーズ60g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約40分　カロリー:約554kcal　塩分:約2.3g

1 下味冷凍する。鶏もも肉は余分な脂を取り除く。しょうがは輪切りにする。2 ジップロック®フリーザーバッグMに(a)を入れて混ぜ、①、あればパクチーの根を加え、なるべく空気を抜いてジッパーを閉じ、バットに乗せて平らに冷凍する。作り置きパクチーソースを作る。パクチーの茎と葉、玉ねぎ、ピーナッツを粗みじん切りにし、(b)と一緒に冷凍可能な容器に入れて平らに冷凍する。<br><img alt="パクチー香る糀カオマンガイ 下味冷凍" src="/recipe/detail/img/koji_829/koji_829_01.jpg" s
鶏もも肉 1枚しょうが 1/2片米 2合【パクチーソース】 (b) プラス糀 糀甘酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/2パクチー 1袋玉ねぎ 1/6個ピーナッツ 20gきゅうり 適量レモン 適量(a) プラス糀 糀甘酒 100ml液みそ 料亭の味 大さじ1鶏がらスープの素 小さじ2水 200cc
調理時間:約60分　カロリー:約462kcal　塩分:約1.8g

1カンパーニュは厚さ1cmに切り、オーブントースターでこんがり焼く。2レタスは水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。レモンはいちょう切りにする。3ベーコンは4等分に切り、アルミホイルを広げ、オーブントースターでこんがり焼く。4①に②と③をのせ、キユーピーハーフで線描きし黒こしょうをふる。

調理時間:約10分　カロリー:約214kcal　塩分:約1.1g

フライパンにごま油を引いて中火にかけ、豚ひき肉を色が変わるまで炒めたら長ねぎ、なすを加えてさっと炒めたら炊飯器に加え、甜麺醤、「ヤマサ 絹しょうゆ」、豆板醤を加えて混ぜて炊く。山椒を加えて混ぜたら器に盛り、糸唐辛子をのせたら完成。
米1合分豚ひき肉150gヤマサ 絹しょうゆ大さじ1/2長ねぎ1/4本なす2本水1合分の線より5mm少なめ甜麺醤大さじ1ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1/2豆板醤小さじ1/3山椒小さじ1/8糸唐辛子適量ごま油小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約506kcal　塩分:約1.5g

1玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは1cm角に切る。2フライパンにトリュフマヨ大さじ1を入れて火にかけ、①を炒め、火が通ったらあたたかいご飯を加えて混ぜながら炒める。3②に牛乳を加え、強めの中火で混ぜながら煮詰める。汁気がなくなったら、粉チーズとトリュフマヨ大さじ2を加え、塩で味をととのえる。4器に③を盛りつけ、黒こしょうをふる。

調理時間:約15分　カロリー:約489kcal　塩分:約1.5g

フライパンに油を入れ、5を並べたら、中火にかけ時々転がしながら5分ほど熱し、肉の表面に焼き色を付ける。 7. フライパンに蓋をして、合わせ調味料【B】を入れ、蓋をして3分ほど蒸し煮にする。肉に火が通ったら、蓋を取り、たれを煮絡める。お皿に盛ったら出来上がり。
桜姫® 鶏ひき肉 300g A すりおろし生姜(チューブでも可) 小さじ1/2(2.5g) A 塩 小さじ1/6(1g) A 酒 大さじ1/2(7.5g) A パン粉 大さじ2(6g) うずらの卵(水煮) 12個(120g) なす 2個(200g) 塩 ふたつまみ(0.6g) 片栗粉 大さじ1/2(5g) B 醤油 大さじ1(18g) B みりん 大さじ1(18g) B 砂糖 大さじ1/2(5g) B 水 50cc 油 大さじ2(28g)
カロリー:約300kcal　塩分:約1.3g

1ボウルにAを入れ、混ぜ合わせて4等分にし、ココットの7分目まで入れる。2①の2つにはジャム、残りはコーンを加えて混ぜる。3②にふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約3分加熱する。

調理時間:約15分　カロリー:約448kcal　塩分:約1.2g

油揚げは半分に切り、袋状になるように開く。深めの耐熱皿に【A】を入れて混ぜ、砂糖を溶かす。**1**の油揚げを並べ入れ、上からしわを寄せたオーブン用の紙をのせる。電子レンジ(600W)に3分間かけて上下を返し、同様に1分30秒間かけて粗熱を取る。五目アルファ米は、熱湯を袋の表示より20ml減らして加える。酢を加えて混ぜ、袋の表示時間より少し長めにおく。**3**を6等分して俵形に整え、汁けを軽く絞った油揚げに詰める。
・五目アルファ米 100g・油揚げ 3枚・だし カップ1/2・砂糖 大さじ2弱・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1/2・酢 大さじ1+1/3
調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.9g

[1]　フライパンに豚肉、「カンタン酢」をひと回し入れ、全体にからめて10分おく。ピーマンは縦半分に切り種をとり、1.5cm幅の斜め切りにする。[2]　[1]のフライパンを中火で熱し、ときどき混ぜながら汁けがなくなるまで5分ほど煮つめる。豚肉をフライパンの端に寄せ、空いたところにごま油を加え、ピーマンを重ならないように入れる。1分ほど焼きつけ、全体をサッと炒め合わせる。
豚肉　小間切れ 200g、ピーマン 4個、ミツカン　カンタン酢 適量(50ml程度)、ごま油 大さじ1
カロリー:約316kcal　塩分:約1.3g