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はんぺんはちぎり、卵、【A】と一緒にフードプロセッサーに入れる。なめらかになるまで1分間ほどかくはんして、生地をつくる。13×18cmほどの卵焼き器にサラダ油を薄くひいて中火でよく熱し、ぬれ布巾の上に10秒間ほど置く。**1**の生地大さじ4を卵焼き器の手前2/3に流し、スプーンで四角く 平らにならす。弱めの中火で2分～2分30秒間焼き、周りが焼けてきたらまな板にとる。**2**と同様にしてサラダ油をひいて生地を流し、弱めの中火で1分間焼く。
調理時間:約25分　カロリー:約537kcal　塩分:約2.8g

れんこんは皮をむいてスライサーで薄切りにし、サッと水に通して水けをきる。鍋に**1**と【A】を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして2分間煮てバットにあける。粗熱が取れたらささ身を取り出し、手で裂いて戻す。好みで酢少々(分量外)を加えてもよい。
・れんこん 80g・鶏ささ身 2本・すし酢 カップ1/4・水 カップ1/4・赤とうがらし 1/2本分
調理時間:約10分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.7g

1じゃがいもはよく洗って芽を取り除き、皮つきのままラップに1個ずつ包み、 電子レンジで加熱し、皮つきのまま半分に切り、約1cm幅に切る。 ※加熱目安 2～3個(約300g)を600Wで約5分(500Wで約6分)。 竹串がすっと通らないときは、加熱時間を延長し、30秒ごとに様子をみる。2フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら(1)を加える。(中火 約1分 油はね注意)3「じゃがチーズ焼」を加え炒め合わせ、 チーズをのせ蓋をして、チーズをとかす。(中火 約2分 ソースはね注意)
材料(2～3人分)カゴメじゃがチーズ焼(100g)1袋じゃがいも2～3個(約300g)合いびき肉150gピザ用チーズ50gサラダ油小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約332kcal　塩分:約1.5g

(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約5分　カロリー:約156kcal　塩分:約1.6g

トマト、きゅうりはサイコロ切り、玉ねぎはスライスして軽く塩をふる。青ねぎ、芯を取ったみょうがは小口切り、新しょうがは皮ごとおろす。素麺をゆがいて湯を切り、冷水につけ、もみ洗いし、ざるにあげ水気を切る。STEP1とSTEP3をボウルに入れ、オリーブオイルを入れなじませる。合わせだしの材料をボウルに入れ合わせる。STEP5のだしをSTEP4に入れ下味をつけ、一度ざるにあげて、だしを切る。STEP6を器に盛り、合わせだしを注ぎ、みょうが、青ねぎをたっぷりと盛る。香りづけにオリーブオイル(分量外)をかけ、仕上げに白ごまをふる。
たこ(足をゆでたもの)40gトマト1玉きゅうり1/2本玉ねぎ1/4個A(薬味)青ねぎ25gみょうが1個白ごま少々新生姜大さじ1/2B(合わせだし)ヤマサ昆布つゆ白だし50cc水300ccオリーブオイル大さじ1/2素麺1束
調理時間:約20分　カロリー:約139kcal　塩分:約2.8g

ボウルに卵を溶きほぐし、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、おろしにんにくを加えて混ぜ合わせたらパンの耳を加えて混ぜる。マヨネーズ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、STEP2を広げて直径約10cmの円になるように形を調える。蓋をして蒸し焼きし、裏面が焼けたら裏返してSTEP3を表面に塗り、ピザ用チーズを散らす。蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で焼いたら、長ねぎ、かつお節をのせ、七味唐辛子をふって完成。
パンの耳50g卵(L)1個ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1おろしにんにく小さじ1/4マヨネーズ大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1かつお節3gピザ用チーズ20g長ねぎ1/4本七味唐辛子小さじ1/6オリーブオイル大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約241kcal　塩分:約1.9g

「紅ずわいがにほぐし身」の身の半量と缶汁・(1)・生クリーム・牛乳・ピザ用チーズを加えて混ぜ、塩・こしょうで味をととのえます。 たまご焼き器にバターをあたためて(2)を流し入れ、残りの「紅ずわいがにほぐし身」の身を中心にのせて巻き込むようにしながら焼きます。 火を止め、食べやすい大きさに切ります。 ＼ POINT / ホールコーン・トマト・ゆでたほうれん草などを加えて、スクランブルエッグ・オープンオムレツなどにアレンジが
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶じゃがいも1/4個たまご3個生クリーム大さじ2牛乳大さじ1ピザ用チーズ15gパセリ少々塩・こしょう各少々バター10g
カロリー:約272kcal　塩分:約1.6g

1 青じそはせん切りにして、Aと混ぜ合わせる。 2 なす、かぼちゃ、ピーマン、パプリカはひと口大に切る。水気をきり、180℃の油で素揚げにする。揚がったら①のたれにひたす。 3 かつお節をふりかけ、混ぜ合わせる。
材料(2人前) かぼちゃ 1/8個 ピーマン 1個 パプリカ(赤) 1/2個 れんこん 100g なす 1本 青じそ 5枚分 Aだし汁 カップ1/2 Aしょうゆ 大さじ1・1/2 A砂糖 大さじ1 Aレモン汁 大さじ1 かつお節 5g サラダ油 適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　塩分:約2.0g

1フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、温かいご飯を加えて、マヨネーズが全体に行きわたるようにムラなく炒める。2①に塩昆布を加えて炒め、さらにちぎったレタスを加えてさっと炒める。3ムラなく混ざったら、フライパンの端に寄せ、空いたところに溶いた卵を入れてご飯と混ぜながら炒める。

調理時間:約10分　カロリー:約529kcal　塩分:約1.8g

冷蔵庫で1時間以上置いて味をなじませる。
材料(4人前) 【A】めんつゆ 80ml 【A】水 50ml 【A】酢 50ml 【A】砂糖 大さじ1と1/2 【A】赤唐がらし(輪切り) 適量 なす 2本 厚揚げ 1枚 玉ねぎ 1/2個 みょうが 1本 サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.4g

鍋に「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を入れて中火にかけ、とろみがつくまで煮詰めたら粗熱をとり、かつおを加えて絡める。器にご飯を盛って焼のり、新玉ねぎ、かつおをのせ、青ねぎを散らしたら完成。
かつおの刺身(サク)200gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド大さじ4新玉ねぎ1/2個焼のり1枚青ねぎ適量ご飯茶碗2杯分
調理時間:約15分　カロリー:約369kcal　塩分:約1.2g

酒大さじ1をふってふたをし、弱火で3～4分蒸し焼きにする。残りも同様に焼く。片栗粉以外のあんの材料を鍋に入
●材料(4人分)たね　合いびき肉　400g　れんこん　1節(200g)　玉ねぎ　1/2個　塩　小さじ2/3　こしょう　適宜　パン粉　適宜ブロッコリー(小)　1株塩　少々サラダ油　小さじ2酒　大さじ2あん　だし汁　1カップ　みりん　小さじ2　しょうゆ　小さじ2　塩　少々　片栗粉　小さじ1/2好みで練り辛子　適宜
カロリー:約376kcal　塩分:約1.7g

❸フライパンに残りのBOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイルと米を入れ炒める。米に油がなじんだら、Aを入れ強火にする。蒸発して水分がなくなってきたら水、塩、こしょうを入れてひと混ぜし、具材を盛り付ける。フツフツしてきたら中火で10分加熱する。水分
鶏もも肉 小1枚(250g)玉ねぎ 1/4個赤パプリカ 1/2個マッシュルーム 6個にんにく 1片米(研がない) 1合～A～　白ワイン 50mlサフラン ひとつまみ水 400ml塩 小さじ2/3こしょう 少々BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約666kcal　塩分:約2.3g

1 もやしは流水で洗う。ベーコンは1cm幅程度に切る。青ねぎは小口切りにする。卵はボウルに割り入れ、溶いておく。 2 フライパンに米油を強火で熱し、ベーコンを炒める。 3 ベーコンに焦げ目がついたら、もやしを加えてさらに炒め、もやしがしんなりしてきたらフライパンの半分を空けて溶き卵を加える。 4 卵が固まってきたら全体を混ぜ、「めんつゆ」を加えて汁気がなくなるまで炒める。器に盛り付け、かつお節、青ねぎをかける。
材料(2人前) もやし 200g ベーコン(厚切り) 70g 卵 2個 めんつゆ 大さじ2 かつお節 2パック 青ねぎ 適量 米油(またはサラダ油) 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　塩分:約2.0g

1ディップソースのトマトケチャップとマヨネーズを混ぜて、オーロラソースにする。2トルティーヤチップスを皿に盛り、ココットにディップソースを入れる。ワンポイントアドバイス*惣菜の揚げ物やチップスにディップソースを沿えて、パーティシーンを彩ります。
材料(4人分)トルティーヤ・チップス150g【ディップソース】カゴメサルサ大さじ3カゴメトマトケチャップ大さじ3オーロラソースカゴメトマトケチャップ大さじ1・1/2マヨネーズ大さじ1・1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約251kcal　塩分:約1.3g

大葉を刻む。ポリ袋にはんぺんを入れ袋の上から手でつぶし、ひき肉、大葉、しょうが、にんにく、片栗粉、「焼き揚げ用油」15mlを入れ揉み混ぜ合わせる。STEP2の袋の底角をはさみで切り、10等分に絞り出し、俵型に整え、片栗粉又は米粉(分量外)を軽くまぶす。フライパンにごま油を入れ熱し、STEP3を並べ入れ弱めの中火でこんがりと揚げ、油を切る。STEP4のフライパンの油を拭き、STEP4、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」30mlを入れ中火で転がしながら絡める。
調理時間:約20分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.8g

中火にかけ、ペーパータオルで余分な脂を拭き取りながら裏返さずに5分ほど焼く。こんがりと焼き色がついたら取り出し、縦半分に切ってから横に幅1.5cmに
長いも　15cm(約300g)鶏もも肉　1枚(約250g)にんじん(小)　1本(約100g)煮汁　だし汁　1/2カップ　しょうゆ、酒　各大さじ1と1/2　砂糖　大さじ1サラダ油
カロリー:約423kcal　塩分:約2.2g

使うときは清潔なスプーンで。
・トマト 5～7コ・たまねぎ 60g・にんにく 1/3かけ分・ざらめ糖 50g・塩 小さじ2・黒こしょう 10粒・ローリエ 1枚・米酢 大さじ1/2
調理時間:約50分　カロリー:約350kcal　塩分:約11.g

4.味を見て薄いようであればみそ適量(分量外)を溶かし入れ、溶いた卵を回し入れて再びふたをし、卵とじにする。5.刻んだみつばを散らし、ごはんにのせていただく。
材料(2人分)具材ごぼう100g長ねぎ10gしいたけ2枚刻み三つ葉適量卵3個ごはん2杯分調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ2酒大さじ1水150cc鶏挽き肉120g
調理時間:約20分　カロリー:約566kcal　塩分:約2.5g

1オーブンを250℃に予熱する。2じゃがいもは皮つきのままよく洗い、ひと口大に切る。3鶏もも肉は厚みを均一にし、両面に塩・こしょうをする。4ビニール袋に②と③を入れ、ちぎったローズマリーとオリーブ油を入れ、もみこむ。5天板にクッキングシートを敷き、②と④を並べ、こんがりと色づくまで約20分焼く。粗熱をとり、鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。
調理時間:約15分　カロリー:約572kcal　塩分:約1.1g