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残りのごはんを敷き詰め、具を同様に飾る。 ＼ POINT / ガラスカップで作る場合は
材料 [ 4人分 ]「おさかなのウインナー」2本ご飯600g酢50ml砂糖大さじ1塩小さじ2/3だし昆布3×3cm1枚しらす30gきゅうり(輪切り)2/3本ミニトマト4個にんじん2/3本スライスチーズ4枚小ねぎ適量
調理時間:約20分　カロリー:約439kcal　塩分:約2.5g

**1**のボウルにフレンチマスタード、水きりヨーグルトを加えて混ぜ、[[昆布チキン|rid=42666]]を加えてあえる。味をみて塩、こしょうで味を調える。好みで、レモンの皮、スプラウトを散らす。パンをトーストして添え、**2**をのせて食べる。
・昆布チキン 1/2枚分・アボカド 1コ・たまねぎ 1/4コ分・レモン汁 小さじ1・フレンチマスタード 大さじ3・水きりヨーグルト 大さじ4・レモンの皮 適宜・スプラウト 適宜・パン 適量・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.1g

1ボウルに牛乳とホットケーキミックスを入れ、混ぜ合わせる。2フライパンに薄く油をひいて熱し、①の1/4量を流す。焼き色がついたら裏返して、両面を色良く焼く。同様に3枚焼く。3ベーコンは長さ半分に切り、フライパンで油をひかずにカリカリになるまで焼く。レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。トマトは食べやすい幅の輪切りにする。4②で③をはさみ、ドレッシングをかける。
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　塩分:約1.7g

1レモンは1/2に切り、半分はレモン汁に、もう半分は輪切りにする。2鮭は両面に塩・こしょうをふり、軽く小麦粉をはたきつけ、フライパンにオリーブ油を熱し、両面に焼き色を付けて、一度取り出す。3そのままのフライパンに基本のトマトソースを入れ、中弱火にかけてソースを温めながら、軽く煮詰める。※トマトソースのはねにご注意ください。4③のソースに、レモン汁(大さじ1)とバターを加えて、混ぜ合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.7g

1. スナップえんどうは30～40秒程度に軽くゆで、水に取って冷まし、水けをきる。 2. 【A】を混ぜ合わせてオニオンマスタードドレッシングを作る。 3. 器に1を盛りつけ2をかけ、3分間ゆでたシャウエッセンを添える。
シャウエッセン® 5本 スナップえんどう 100g A 酢 大さじ1 A 塩 小さじ1/4 A こしょう 少量 A サラダ油 大さじ3 A 玉ねぎ(すりおろしたもの) 小さじ1 A フレンチマスタード 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約406kcal　塩分:約2.3g

また、器に
材料 [ 2人分 ]たら1切れしめじ20gぎんなん(水煮)4粒きくらげ2～3枚たまご1個だし汁200ml三つ葉2本塩少々
調理時間:約10分　カロリー:約91kcal　塩分:約1.3g

[1]　たまねぎは乱切りにする。しょうが、にんにくはみじん切りにする。片栗粉は大さじ1の水(分量外)で溶く。[2]　フライパンでしょうが、にんにくを炒め、香りがたったらたまねぎとを入れてひと煮立ちし、[1]の片栗粉でとろみをつける。※「カンタン酢」がないときは、「穀物酢」小さじ2+みりん小さじ2　で代用できます。
たまねぎ 1個、しょうが 1片、にんにく 1片、サラダ油 適量、、ミツカン　カンタン酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、トマトケチャップ 大さじ1、水 3/4カップ、、片栗粉 小さじ1
カロリー:約100kcal　塩分:約1.9g

冷めたら芯の出っ張っている部分を 削ぎ落として水分をよく拭き取り、冷蔵庫で冷やしておく。1 固ゆで卵は1cm角に切り、ピクルスはみじん切りにする。「液みそ 白みそ」とマヨネーズ、 ゆで卵とピクルスを混ぜて白みそタルタルを作る。2 にんじんはせん切り、赤玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらす。ザルに上げて、ペーパータオル等で水気を拭き取る。アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいて縦に16等分に切る。3 まな板の上にキャベツの葉を芯を手前にして広げ、手前から1/3位の位置にスモークサーモン を2枚乗せる。その上にアボカドを4切れ乗せる。(2切れずつ
キャベツ 4枚スモークサーモン 8枚アボカド 1個にんじん 1/2本赤玉ねぎ 1/2個【白みそタルタル】 液みそ 白みそ 大さじ2マヨネーズ 大さじ3固ゆで卵 2個ピクルス 小2本(30g)
調理時間:約30分　カロリー:約234kcal　塩分:約1.4g

鍋にひき肉、酒大さじ2を入れてよく混ぜる。弱めの中火にかけ、菜箸数本で混ぜながら、汁けが出るまでいり、ざるに上げる。鍋に1を戻し、【A】を加えてよく混ぜ、弱めの中火にかける。菜箸数本で混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮る。グリンピースはサッとゆで、ざるに上げる。丼にご飯を盛り、**2**をかけ、グリンピース、しょうがの甘酢漬けをあしらう。
・鶏ひき肉 300g・グリンピース 50g・ご飯 丼2～3杯分・酒 大さじ3・砂糖 大さじ3・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・しょうがの甘酢漬け 適量・酒 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約610kcal　塩分:約3g

生鮭は骨があったら取り除き、適当な大きさに切る。きのこ類は食べやすい大きさに切る。銀杏は紙の封筒に入れて口を折って閉じ、600Wの電子レンジで40秒加熱し熱いうちに殻を取り除く。2 ジップロック®フリーザーバッグMに①と(a)を入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉じ、バットに乗せて平らに冷凍する。<br><img alt="液みその鮭ときのこの炊き込みごはん 下味冷凍" src="/recipe/detail/img/ekimiso_460/ekimiso_460_01.jpg" style="ma
生鮭 150gお好みのきのこ 150g銀杏 10粒米 2合刻みねぎ 適量(a) プラス糀 糀甘酒 100ml液みそ 料亭の味 大さじ2・1/2水 220cc
調理時間:約60分　カロリー:約368kcal　塩分:約1.3g

ボウルに入れ、ヨーグルト、にんにく、白ワインを加えてよくもみ込み、冷蔵庫で30分～数時間おく。ズッキーニは縦4等分に、パプリカはヘタと種を除き縦半分に切る。とうもろこしは3cm厚さの半月形に切る。焼く直前に、**1**にカレー粉、塩小さじ2/3、しょうゆ、オリーブ油を加え、よくもみ込む。魚焼きグリルに**2**と**3**をのせ、塩・こしょう各少々を全体にふる。中火で約12分間ほど両面を焼く。
・鶏むね肉 1枚・プレーンヨーグルト 大さじ3・にんにく 1かけ分・白ワイン 大さじ2・ズッキーニ 1/2本・パプリカ 1/2コ・とうもろこし 1/3本・カレー粉 大さじ1・塩 ・しょうゆ 小さじ1・オリーブ油 大さじ2・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.6g

白ワインを加えてフタをし、水分が少なくなるまで蒸し焼きにしたらAを加える。フライパンを回しながらぶりにタレをからませる。盛りつけたらレモンをのせ、クレソンを添える。
ぶり2切塩少々小麦粉適宜Aヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ2レモン汁小さじ2バター5gヤマサ 絹しょうゆ少々白ワイン(または酒)大さじ1オリーブオイル小さじ1レモン(輪切り)2枚クレソン適宜
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.3g

1. 【A】の材料を混ぜておく。 2. 豆腐は表面に小麦粉をかるくつけ、オリーブ油で焼き、しょうゆで下味をつける。 3. お皿にハム、セロリ、きゅうり、パプリカ(赤・黄)、2を盛付け、1をかける。
彩りキッチン® ロースハム 4枚(1/2に切る) 木綿豆腐(水きりをする) 1/2丁(2cm角切り) 小麦粉 適量 しょうゆ 小さじ1 オリーブ油 大さじ1 セロリ 1/6本(1cm角切り) きゅうり 1本(1cm角切り) パプリカ(赤・黄) 各1/6個(各1cm角切り) A バジル 3枚(1枚飾り用・2枚みじん切り) A ブラックオリーブ 2個(みじん切り) A 塩・こしょう 各少々 A オリーブ油 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約264kcal　塩分:約1.1g

1トマトは3～5センチの角切りにし卵は溶きほぐす。2フライパンにごま油大さじ1を入れ、半熟状になるまで炒め、ボウルに取り出す。(中火、30秒)3ごま油大さじ1でトマトを炒め、Aを加えて軽く煮詰めてとろみをつけてから卵を戻し、全体的に絡め合わせて盛り付ける。
材料(3人分)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)3個卵3個ごま油大さじ2(A)カゴメトマトケチャップ大さじ3顆粒鶏がらだし小さじ1水大さじ3※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約189kcal　塩分:約1.2g

鍋にサラダ油を熱し、弱火でこげないようににんにくを炒めます。香りが出たら、にんじん・小松菜の茎部分を入れて強火でサッと炒め、水・顆粒鶏がらスープを加えて煮立たせます。 (2)に「海からサラダフレーク」・ごはん・小松菜の葉部分・豆もやしを加えてサッと煮て、コチュジャン・砂糖・しょうゆで味をととのえます。 仕上げにごま油を回しかけ、ひと混ぜして器に盛り付け、お好みで糸とうがらしをトッピングします。 ＼ POINT / コチュジャンの量を加減しながら市販のキムチを入れてもおいしくい
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」80gごはん茶碗2杯分にんじん1/6本小松菜100g豆もやし50gにんにく1片サラダ油大さじ1/2水600cc顆粒鶏がらスープ小さじ1コチュジャン大さじ1砂糖小さじ1/2しょうゆ小さじ1ごま油小さじ1/2糸とうがらし(お好みで)適量
調理時間:約10分　カロリー:約375kcal　塩分:約2.8g

白ワインを加えて火を強め、汁けが半量程度になるまで煮詰めて鶏肉を戻す。グリンピースとローリエ、水カップ1も加えてふたをし、煮立ったら弱火にして7分間煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で味を調える。バターを加え、フライパンを揺すって溶かし、火を止める。
・鶏もも肉 1枚・新たまねぎ 1/3コ・春にんじん 1/3本・グリンピース カップ1・白ワイン カップ1/3・ローリエ 1枚・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・バター 10g
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.9g

さばを戻し入れ、バターを加えて火を止め、全体をざっと混ぜる。器に盛り、黒こしょうをふる。
・さば 1枚・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 1コ・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 ・サラダ油 小さじ1～2・トマトケチャップ 大さじ3・バター 10g・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.5g

1さつまいもとれんこんは5mm幅の半月切りにする。さつまいもを耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで600W3分加熱する。しめじは小房に分ける。鮭は食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。2フライパンにサラダ油を熱し、鮭を両面焼く。れんこん、さつまいも、しめじの順に加え炒める。3【A】を加えさっと混ぜあわせたら火を止める。皿に盛り付け、パセリをトッピングする。
材料(2～3人分)塩鮭2切れ　小麦粉適量さつまいも1/2本れんこん1/2節しめじ1/2パックサラダ油大さじ1【A】カゴメトマトケチャップ大さじ2マヨネーズ大さじ2パセリ(乾)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約343kcal　塩分:約1.9g

[1]　サーモンの両面に塩、粗挽き黒こしょうをふり、10分ほど置き、下味をつける。[2]　じゃがいもは皮をよく水で洗い、ぬらしたペーパータオルを巻きつけ、その上からラップをする。電子レンジ(600W)で2分加熱する。つまようじ等で刺し、すっと通ったら出来上がり。かたい場合は更に1分ほど加熱する。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、サーモンの両面をこんがり焼きながら、中まで火を通す。
カロリー:約361kcal　塩分:約2.6g

1.アジは三枚におろし、骨を抜いて、皮を削ぐ。青ねぎは小口切りにし、生姜はみじん切り、みょうがはせん切りにする。(a)は合わせておく。2.[1]のアジを細切りにして酒をふりかけ、生姜を加えて包丁で細かくなるまでたたく。3.[2]と青ねぎを混ぜ合わせ、皿に盛り、みょうがをのせる。まわりに(a)を注ぐ。薬味をたっぷりのせてさっぱりといただきます。
材料(2人分)具材アジ2尾生姜1/2片みょうが1個調味料(a)液みそ大さじ2水大さじ2酒小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　塩分:約2.2g