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豆腐を加えて軽く混ぜ合わせ、七味とうがらし・粉ざんしょう適量を加え、ごま油適量を回しかける。器に盛り、好みでさらに七味とうがらし、粉ざんしょうをふる。
・絹ごし豆腐 2丁・豚こま切れ肉 200g・だし カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ4～5・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・にんにく 大さじ1・しょうが 大さじ1・ねぎ 大さじ4・七味とうがらし 適量・粉ざんしょう 適量・サラダ油 大さじ2・ごま油 適量・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.9g

鮭は骨がある場合は取り除き、薄く塩(分量外)を振って5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。1 アスパラガスは根元を切り落とし、根元から7cmくらいまでの皮をピーラーでむき、4等分の長さに切る。2 フライパンにサラダ油を熱し、鮭を入れて中火で4分ほど焼いたら裏返し、アスパラガスも加えて焼く。3 全体に火が通ったら、皿に刻んだゆで卵の白身を引き、上に③を盛り付る。4 フライパンに(a)を入れて火にかけ、ゆで卵の黄身をほぐし入れて混ぜ溶かす。5 ③の器に回しかけ、黒こしょうとパセリを振る。鮭は塩漬けしていない生のものを使いまし
生鮭 (切り身) 2切れ (170g)アスパラガス 90g卵 1個パセリ 適量(a) 液みそ 料亭の味 小さじ2バター 20g水 大さじ2サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約244kcal　塩分:約1.1g

[1]　塩蔵のかずのこは薄い塩水につけ、つけ水を2～3回かえて、塩出しをする。 [2]　塩けが抜けたら、きれいな冷水で洗い、薄い膜を除く。 [3]　「プロが使う味　白だし」を水で薄め、[2]をつけて味を含める。 作りやすい分量で表記しています。
かずのこ　(塩蔵) 10本、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ2、水 270ml
カロリー:約48kcal　塩分:約1.7g

もち米は洗って20～30分間水に浸し、ざるに上げて水けをよくきる。にんじんは皮をむいて3～4mm厚さの輪切りにする。しめじは根元を取って小房に分ける。たけのこは長さを半分にして3～4mm厚さの薄切りにする。油揚げは熱湯にサッとくぐらせて油抜きし、軽く絞り、横半分に切ってから5mm幅の細切りにする。帆立て貝柱は缶汁をきってほぐし、缶汁はとっておく。
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.7g

5 中火にかけて、肉の両面をしっかりと焼き、中まで火が通ったら器に取る。6 フライパンに残しておいた汁を入れて、水分を飛ばし、とろみがついたら焼いた豚肉にかける。・調理時間に冷凍用の調
豚ロース肉(厚切り) 2枚液みそ 料亭の味 大さじ2みりん 大さじ2ごま油 小さじ2おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約426kcal　塩分:約2.0g

縦半分、厚さ3等分に切ります。 クラッカーにクリームチーズをぬり、(4)を3枚ずつのせます。 トマトソースとバジルソースをそ
材料 [ 3人分 ]タルタルグラスほたて(刺身用貝柱)4個フレンチドレッシング(市販品)大さじ1パセリ1枝レモンの皮1/4個分パプリカ(赤)1/10個グラハムクラッカー1枚(15g)チャービル適宜カナッペAほたて(刺身用貝柱)4個クラッカー8枚クリームチーズ大さじ4トマトソース(市販品)大さじ1バジルソース(市販品)大さじ1カナッペBほたて(刺身用貝柱)4個バター大さじ1パプリカ(赤)1/6個レモンスライス2枚黒パン(5cm角・スライス)8切れ白こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.2g

沸騰してきたらコンソメを加え、5分煮立たせる。Bを加え混ぜ、溶けたらチーズを加えてひと混ぜし、少し溶かす。ご飯を添えて、出来上がり。
鶏もも肉1枚オクラ5本プチトマト4個水600cc薄力粉大さじ2コンソメ2個ピザ用チーズたっぷりご飯お好みの量Aカレー粉大さじ1ケチャップ大さじ1ヤマサすき焼専科大さじ1にんにく(チューブ)1cmしょうが(チューブ)1cm塩・こしょう適量Bバター大さじ1/2牛乳50cc
調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　塩分:約1.5g

(焼きケチャップ)4混ぜ合わせた(A)を加え、2~3分煮る。とろみがついたら火を止め、ラー油を加える。ワンポイントアドバイス*電子レンジで加熱の大根と麻婆あんでとろりとした味わいを楽しめます。*お好みでラー油の他、仕上げに山椒を振るのも
材料(3～4人分)大根1/4本(約300g)長ねぎ(みじん切り)1/3本(約30g)豚ひき肉120gおろししょうが(チューブ入り)大さじ1/2おろしにんにく(チューブ入り)大さじ1/2サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ4(A)しょうゆ小さじ2顆粒鶏がらだし小さじ2片栗粉小さじ2水1/2カップラー油小さじ1~2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約183kcal　塩分:約2.3g

1ほうれん草は長さ3cmに切る。ぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。2スパゲッティは、塩を加えた熱湯で、袋の表示より1分短くゆでる。3フライパンにオイルソース大さじ2を入れ火にかける。4③に①を加えて炒める。5④に、②と残りのオイルソースを加えて全体にからめ、味をととのえる。

調理時間:約15分　カロリー:約604kcal　塩分:約3g

5ご飯は丸くにぎり、海苔で目と口を作ってドクロの顔に飾り、(4)に盛りつける。ワンポイントアドバイス*ケチャップ&ソースを水で伸ばしてハンバーグと一緒に煮込めば、生焼けなどの失敗知らず、ジューシーに出
材料(3人分)【A】ハンバーグ3個合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分パン粉1/3カップカゴメトマトケチャップ大さじ3サラダ油小さじ1【B】デミグラス風煮込みソースカゴメトマトケチャップ大さじ4カゴメ醸熟ソースウスター大さじ2水1/2カップバター10gｶｺﾞﾒ洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋トマト1個ご飯茶わん3杯マヨネーズ適量焼きのり適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約625kcal　塩分:約2.7g

たまねぎは薄切り、エリンギは一口サイズに切り、しめじは小房に分けておきます。 鍋にバターを熱し、たまねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を加え、弱火でだまにならないようにさらに炒め、牛乳を少しずつ加え約3分間煮込みます。 じゃがいも・ブロッコリー・エリンギ・しめじを加え軽く煮込み、火を止めて明太子ペーストの半量を加え混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえます。 耐熱皿に盛り、ピザ用チーズをかけてオーブンで表面がこんがりするまで焼き、パセリ・残りの明太子ペーストをトッピングします。 ＼ POINT / 焼きたてのアツ
材料 [ 2人分 ]明太子ペースト(市販品)60gじゃがいも1/2個ブロッコリー80gたまねぎ40gエリンギ80gしめじ80gバター小さじ2小麦粉大さじ2牛乳300cc塩少々こしょう少々ピザ用チーズ40gパセリ(みじん切り)少々
調理時間:約10分　カロリー:約338kcal　塩分:約2.9g

1Aはスティック状に切る。2イングリッシュマフィンは厚さ半分に切る。混ぜ合わせたBをぬり、オーブントースターでこんがり焼く。3たまごサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。4器に①と②を盛りつけ、③を添える。

調理時間:約15分　カロリー:約285kcal　塩分:約1.2g

[1]　皮付きのしょうがと長ねぎはぶつ切りにする。 [2]　鍋にを入れ煮立てる。さばを身が下になるように入れて落としぶたをして煮る。
さば　(切り身) 2切れ、長ねぎ 1/4本、しょうが 1/2かけ、、ミツカン　ほんてり 大さじ1と1/2、ミツカン　料理酒 大さじ1と1/2、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1/2
カロリー:約309kcal　塩分:約1.9g

お好みで七味唐辛子をふります。ポン酢しょうゆの代わりにバターしょう
材料 [ 2人分 ]塩鮭2切れにんじん1/2本キャベツ60gたまねぎ1/2個長ねぎ1/3本しめじ80gポン酢しょうゆ大さじ2小ねぎ1本
調理時間:約10分　カロリー:約149kcal　塩分:約1.9g

1.大根、にんじんは大きめの乱切りにし、耐熱容器に入れて水大さじ2(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて600wで3分加熱する。2.油揚げはペーパータオルで挟んで油を取り、2等分にして袋状に開き、餅を入れて楊枝で止める。3.キャベツはラップで包み、600wで2分加熱して冷まし、ソーセージを巻いて楊枝で止める。4.玉こんにゃく、うずらの卵、ミニトマトは竹串に指す。5.ちくわは斜めに2等分にする。
調理時間:約35分　カロリー:約363kcal　塩分:約2.9g

豆腐は表面の水気をペーパーで拭きとっておく。たこ焼き器にサラダ油を入れて温めておく。ボウルにAを入れて豆腐をつぶすようによく混ぜ合わせる。STEP2をスプーンなどを使って入れ、たこ焼きの要領で返しながら中まで火を通す。表面より少し盛り上がる程度に入れてください。中まで火が通っているか必ず確認をしてください。お好みでケチャップや粒マスタードなどを添える。
A鶏ひき肉(むね)450g豆腐(絹ごし)150g片栗粉大さじ4ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2マヨネーズ大さじ2にんにく(すりおろし)小さじ1サラダ油大さじ3ケチャップ・粒マスタード適量(お好みで)
調理時間:約30分　カロリー:約374kcal　塩分:約1.3g

つゆ」・水を入れ、STEP1を加え、落し蓋をして中火にかけ、沸いてきたら弱火にする。かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
かぼちゃ300gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50ml水250ml
調理時間:約25分　カロリー:約93kcal　塩分:約1.8g

皮をむいてから、1.5cm角に切る。ボウルにSTEP1とコーン、鮭フレークを合わせ、Aを加えて混ぜ合わせる。器に盛り付けてから、ちぎり海苔をちらす。
アボカド1個コーン缶(ホール)大さじ3鮭フレーク大さじ2海苔(ちぎる)少々Aマヨネーズ大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.0g

鶏むね肉 1/3枚(90g)じゃがいも 1個(150g)アスパラガス 2本(40g)もち麦(ゆで) 150g液みそ 料亭の味 大さじ2水 330cc<a href="https://www.nisshin-oillio.com/products/goods/detail.html?id=490&category=8" target="blank" class="mover">日清アマニ油<br><img src="/recipe/detail/img/ekimiso_451/amani.
調理時間:約15分　カロリー:約297kcal　塩分:約2.0g

1豚肉は酒をまぶしておく。玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタと種をとり、横1cm幅に切る。えのきたけは石づきを切り落とし、半分に切る。2鍋にオリーブ油を入れ加熱し、豚肉、玉ねぎを加え炒める。豚肉の色が変わったらピーマン、えのきたけを加えて炒め、トマトジュース、水、だしの素を加える。3沸騰したら弱火にしてフタをして2分ほど煮る。味噌を加えて溶き、器に盛ったら、黒こしょうをふる。
材料(2人分)豚こま切れ肉100g酒大さじ1/2玉ねぎ1/2個ピーマン2個えのきたけ1/3袋オリーブ油大さじ1カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)180ml水180ml和風だしの素(顆粒)小さじ1/3みそ大さじ1・1/3黒こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約238kcal　塩分:約1.5g