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さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにして水にさらす。レモンは塩(分量外)をまぶしつけてよくこすり、水洗いして薄い輪切りにする。鍋に水を切ったさつまいもとAをいれて中火にかける。煮立ったらレモンを加えて弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで10〜15分ほど煮る。あたまが出てしまうようなら落とし蓋をする
さつまいも1個(300g)レモン1/2個Aきび砂糖大さじ1水300mlヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約124kcal　塩分:約0.4g

揚げ油を170〜180℃に熱して**5**を入れ、上下を返しながら、皮がカリッとするまで揚げる。器に盛り、好みでパクチー、ラ
・大根 600g・えび 14～16匹・ごま油 大さじ1・紹興酒 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・春巻の皮 10枚・パクチー 適宜・ラー油 適宜・酢 適宜・しょうゆ 適宜・スイートチリソース 適宜・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.6g

1. 鮭をフライパンで軽く火が通る程度焼き、ほぐして骨を取り除く。まいたけは食べやすい大きさに裂いておく。 2. ジェノベーゼに1の具材をトッピングし、パッケージ通りに調理する。
石窯工房® ジェノベーゼ 1枚 鮭 20g まいたけ 30g
調理時間:約10分　カロリー:約126kcal　塩分:約0.6g

1食パンは6等分に切ってスプレッドをぬり、オーブントースターの中皿にのせて約4分焼く。2器に①を盛りつけ、ホイップクリームをしぼり、きな粉をたっぷりかけ、ミントを飾る。

調理時間:約5分　カロリー:約317kcal　塩分:約0.8g

＼ POINT / サッと炒め合わせることで、レアの食感を楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「生食用むきえび」150gハーブソルト適量オリーブオイル小さじ1リーフレタス適宜レモン(くし切り)適宜
調理時間:約5分　カロリー:約87kcal　塩分:約0.6g

・棒寒天 1本・卵白 3コ分・砂糖 カップ1・いちご 1パック・塩 ・水
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.1g

1クラッカーに小さじ1ずつマスカルポーネチーズをぬる。21に黒豆を3粒ずつのせる。
材料(4個分)黒豆12粒マスカルポーネチーズ小さじ4 クラッカー4枚
調理時間:約5分　カロリー:約57kcal　塩分:約0.1g

1食材を混ぜ合わせる。ワンポイントアドバイス*にんじんジュースと牛乳の割合はお好みで。おすすめは1:1です。
材料(1人分)カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン100ml牛乳100ml※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約1分　カロリー:約98kcal　塩分:約0.2g

[1]　長ねぎはみじん切りにする。[2]　「なっとういち　押すだけプシュッ!と超小粒」は、[1]と添付のたれ、からしを入れてよくかき混ぜる。[3]　油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水けをきる。一辺を切り落とし袋状にして[2]を詰め、つまようじで口を閉じる。[4]　オーブントースターの天板に並べ、両面こんがり焼き色がつくまで、2～3分焼く。
カロリー:約413kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・桜えびは軽くすりつぶし、長いもはすりおろす。新玉ねぎはみじん切りにする。・ボウルに1と白身魚のすり身と「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れてよく混ぜ合わせ、そら豆を加えて軽く混ぜる。・180℃に熱した「AJINOMOTO 健康プラス」で、2をスープーンですくって落とし入れ、キツネ色になるまで揚げる。・器に盛り、Aを添える。
材料(4人分) ・干し桜えび 20g・白身魚のすり身 200g・長いも 100g・新玉ねぎ 1/2個(100g)・そら豆(むいたもの) 50g・「ピュアセレクトマヨネーズ」 大さじ2・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量●A・「ピュアセレクトマヨネーズ」 適量・七味唐がらし 適量
調理時間:約20分　カロリー:約222kcal　塩分:約0.4g

1ご飯は4等分にしておく。2①にパスタソースの1/4量を入れて具にし、三角ににぎる。まわりに半分に切ったのりを巻き、同様に3個作る。

調理時間:約5分　カロリー:約394kcal　塩分:約0.7g

1 「プラス糀 糀甘酒の素」、牛乳、ほうじ茶を電子レンジ500Wで1分～1分30秒程温める。2 ①、「魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ」をよく混ぜ合わせて完成。糀みつで甘さの調整を行ってください。
プラス糀 糀甘酒の素 100g魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ 20g牛乳 200g濃い目に煮出したほうじ茶 50g
調理時間:約5分　カロリー:約193kcal　塩分:約0.1g

＼ POINT / 折れた田作りや細かいかすは取りのぞいてから炒めると美しく仕上がります。
材料 [ 4人分 ]田作り(煮干し)40g砂糖大さじ2しょうゆ大さじ1酒大さじ2
カロリー:約62kcal　塩分:約0.8g

なめらかになったら残りの粉類を加え、粉ぽさがなくなってから2〜3分しっかりこねる。室温に戻したバターを少しずつ加えてさらによくこねる。 丸めてボールに入れてラップをかけ、2倍になるまで室温で発酵。1時間から1.5時間で倍になったら打粉をした台にあけ、三つ折りにしてガス抜きをする。丸めてタオルをかけて15分休ませる。具はアスパラの場合はそのまま、インゲンなら固めに茹でる。 パプリカは1cm幅に切る。 コーンは好みでマヨネーズと和える。4の生地を2等分し、10×15cmに伸ばす。15cmを横辺にして具
強力粉130g全粒粉20gスキムミルク大さじ1きび砂糖大さじ1ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ小さじ2インスタントドライイースト小さじ1/2水90〜100ccバター15g具かにかまぼこ4本ミニアスパラまたはインゲン4本パプリカ1/4個ホールコーン大さじ2〜3お好みでマヨネーズ適宜海苔全形1枚
調理時間:約100分　カロリー:約118kcal　塩分:約0.6g

材料(4人前) 干ししいたけ 4枚 焼き豆腐 1丁 【A】めんつゆ 50ml 【A】水 50ml
調理時間:約15分　カロリー:約79kcal　塩分:約0.9g

鍋に湯をわかし、もやしを入れてさっとゆでてざるにあげる。粗熱がとれたら水気を絞る。もやしはゆでたあと、水分をしぼると水っぽくなりにくいです。ボウルにSTEP1と軽く汁気を切ったツナ、炒りごまとAを入れて和える。お好みでごま油少々を垂らしても。
もやし1袋ツナ缶(ノンオイル)1缶炒りごま小さじ2Aヤマサ まる生ぽん酢大さじ1きび砂糖小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約54kcal　塩分:約0.6g

1. 焼豚は拍子木切りにし、小ねぎは小口切りにする。 2. 1をラー油と和え、具にしておにぎりを握り、焼きのりで巻く。 ※1人分は4個を目安としています。
切り落しばら焼豚 1/4パック ごはん 茶碗2杯分(約260g) 小ねぎ 1本 ラー油 少量(お好みで) 焼きのり(全型1/4) 8枚
調理時間:約10分　カロリー:約262kcal　塩分:約0.4g

キャベツの上に、STEP3をのせて水を加えて蓋をし、強火にかける。蒸気が立ったら弱火にして10分ほど蒸し焼きにする。仕上げに「ヤマサ昆布ぽん酢」とラー油をかける。
豚挽き肉180gにら1/2束(50g)Aしょうが(おろしたもの)小さじ1/2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1酒小さじ1ごま油小さじ1片栗粉小さじ1餃子の皮24枚キャベツ200gヤマサ昆布ぽん酢大さじ2ラー油適量
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.9g

1 ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。2 白身魚、ズッキーニに薄力粉→溶き卵→パン粉を順番につける。3 オイル(分量外)を熱し、⓶を揚げる。4 「プラス糀 糀甘酒の素」とガーリックソースを混ぜ合わせる。5 ③に④をかけていただく。
白身魚(カレイ、たらなど) 2切れズッキーニ 1/2本プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1パン粉 適量薄力粉 適量卵 適量ガーリックソース 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約375kcal　塩分:約0.9g

材料(4人分)具材こんにゃく200gさつま揚げ50g調味料砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1一味とうがらし少々ごま油小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約43kcal　塩分:約0.9g