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1はんぺんは2cm角に切る。2しめじは小房に分け、しょうがは細切りにする。青じそはせん切りにする。3炊飯器に洗った米、Aの調味料を入れ、水を2合の目盛まで加えて混ぜる。その上に1、しめじ、しょうがを加え、普通に炊く。4炊き上がったら、揚げ玉を加えさっくり混ぜ茶碗に盛り、青じそをのせる。
材料(4人分)はんぺん(大判)1枚米2合しめじ100gしょうが1片(20g)青じそ4枚揚げ玉大さじ3強A みりん大さじ2A しょうゆ小さじ1強
調理時間:約60分　カロリー:約348kcal　塩分:約0.7g

①のソースを全体にかけ、残りの大根のつまを上にのせる。
材料(2人分) ・刺身パック(白身魚の刺身・たこ・帆立貝柱・いかなど)適量・きゅうり(5mm角に切る)20g・ミニトマト(5mm角に切る)1個・サラダ菜 3枚・大根のつま 20g●A・「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」大さじ1・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」小さじ1・酢 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・おろしわさび 小さじ1/2(2.5g)
調理時間:約5分　カロリー:約187kcal　塩分:約0.8g

作り方 ・トマトは大きめの乱切りにする。なすはヘタを取り、サッと水をかけ、ラップで1個ずつ包み､電子レンジ(500W)で2分～2分30秒加熱し、水に放つ。冷めたら乱切りにする。・グリーンアスパラは茎のかたい部分の皮をむき、ゆでて冷まし、4～5cmの乱切りにする。・Aをよく混ぜ合わせてドレッシングを作り、1、2を入れ、よくなじませる。
材料(4人分) ・トマト 中2個・なす 中3個・グリーンアスパラ 4本●A・にんにく(すりおろし) 小さじ1/3・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・レモン汁 大さじ1・｢AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン｣ 大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約147kcal　塩分:約0.6g

1 フライパンに油を熱し、卵を割り入れる。 2 フライパンの端からAを注ぎ入れ、フタをして中火で1～2分加熱する。 3 フタを取り水分を飛ばしながら好みの加減になるまで焼いて皿に盛り、小さくちぎってもんだ焼きのりとかつお節を散らす。※お好みで付け合わせの野菜を添えてお召し上がりください。
材料(4人前) 卵 4個 サラダ油 大さじ1 A割烹白だし 大さじ2 A水 大さじ2 焼きのり 少々 かつお節 1パック (お好みで)付け合わせ野菜 適量
調理時間:約5分　カロリー:約112kcal　塩分:約1g

1 キウイとトマトは角切りに、きゅうりは厚さ1cmの輪切りに、水菜は長さ5cmに、チーズはサイコロ状に切る。2 (a)を混ぜ合わせる。3 ①を②で和えてお皿に盛り付ける。オリーブの実やミント、フェタチーズを加えてもよく合います。
キウイ 1個トマト 1個きゅうり 1本水菜 1株(90g)チーズ 30g(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ1酢 大さじ1/2オリーブオイル 大さじ1/2粒マスタード 小さじ1塩 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　塩分:約0.7g

長芋は皮を剥き、すりおろす。鍋にだし汁とホールトマト缶を入れ中火にかけ、お玉でつぶしながらひと煮立ちしたら弱火にする。STEP1を加え切るようにざっくりと混ぜ合わせたら、「ヤマサ 絹しょうゆ」を回し入れ大きく混ぜ、器に注ぎお好みで刻みパセリを散らす。
長芋200gトマト缶(ホール、トマトジュース漬け)200gだし汁(昆布)※600mlヤマサ 絹しょうゆ大さじ1刻みパセリ適宜
調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　塩分:約0.7g

1トマトはくし形切りにする。2ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。長ねぎは粗みじん切りにする。3ボウルに卵を溶き、マヨネーズを加えて混ぜる。4フライパンにドレッシング大さじ1をひいて熱し、②の長ねぎを入れて弱火で炒め、ぶなしめじを加えて炒める。5④に①を加えてさっと炒め、フライパンの端によせる。空いたところに③を加えて半熟状にして、全体を混ぜ合わせ、残りのドレッシングを加えて味をからめる。
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　塩分:約1g

春巻の皮を1枚ずつ4等分にし、それぞれ片面に溶かしたバターをはけで塗る。マフィン型1コに**1**を4枚、バターを塗った面を上にして、端を少しずつ重ねて敷き詰める。170℃に温めたオーブンで12分間焼く。または、オーブントースター(500W/庫内高さ8cm以上)を温めておき、10～15分間焼く。焼き上がったら型から外し、りんごのカラメリゼを6等分して入れる。
調理時間:約25分　カロリー:約210kcal　塩分:約0.2g

焼き野菜の香ばしさを、しょうゆ、かつお節、七味唐からしととも引き立てます。
材料(4人分) ・長いも 200g・なす 2本(160g)・ししとうがらし 6個・しょうゆ 小さじ1・「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ2・かつお節 1パック(3g)・七味唐がらし 適量
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.2g

(a) ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 50g塩 少々酒 小さじ1白こしょう 少々きくらげ 2g小松菜(幅3cm) 60g【卵液】 卵 1個塩 少々白こしょう 少々(b) オイスターソース 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2酒 小さじ1/2水 小さじ1サラダ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　塩分:約0.8g

1. 【A】の材料を全てお皿にのせ、サラダを作る。 2. 3種のドレッシング(【B:(写真左)アボカドのグリーンドレッシング】、【C:(写真中央)紫玉ねぎのピンクドレッシング】、【D:(写真右)コーンのイエロードレッシング】)はそれぞれ混ぜ合わせ、お好みのドレッシングをかける。
A 彩りキッチン® ロースハム 4枚(1/2に切る) A グリーンカール(一口サイズ) 4枚 A サニーレタス(一口サイズ) 2枚 A パプリカ(黄色・オレンジ・各薄切り) 各1/8個 A プチトマト(1/4切り) 2個 A ラディッシュ(薄切り) 1個 B アボカド(スプーンでくり抜き、滑らかになるまで潰す) 1/2個 B レモン汁 大さじ1 B サラダ油 大さじ4 B 塩・こしょう 各適量 C 紫玉ねぎ(おろして電子レンジに500W30秒かける) 中1/2個 C 白ワインビネガー 小さじ1 C レモン汁 小さじ1 C はちみつ 小さじ1/2 C サラダ油 大さじ2 C 塩 適量 D コーン
調理時間:約10分　カロリー:約651kcal　塩分:約0.6g

*【メニュー開発者コメント】辛いのが好きな方は、サルサの量を増やしてもOK!ピリッと辛いサル
材料(2人分)春雨40g豚ひき肉120g卵2個白ごま適量カゴメサルサ大さじ6ごま油小さじ1塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約20分　カロリー:約321kcal　塩分:約0.7g

❶バナナは縦半分に切り、日清有機エキストラバージンココナッツオイルを入れたフライパンで、切った断面を焼く。❷くるみは、粗く砕く。❸トーストしたパンに1をのせ、2を散らす。
イギリス食パン　1枚日清有機エキストラバージンココナッツオイル　小さじ1バナナ　1本煎りくるみ　2粒
調理時間:約5分　カロリー:約327kcal　塩分:約0.8g

ボウルに「ヤマサ デザートベース 杏仁風味」と冷やした牛乳を入れよく混ぜ合わせ、器に注ぐ。Aのフルーツを食べやすい大きさにカットしSTEP1と合わせる。STEP2を器に盛り、ミントの葉を飾る。
ヤマサ デザートベース 杏仁風味100ml牛乳100mlミントの葉適宜Aいちご2個キウイ1/2個りんご80gパイナップル80g
調理時間:約10分　カロリー:約148kcal　塩分:約0.1g

❶身欠きニシンとスルメは、それぞれ水に一晩浸けて(12時間程度)、軟らかくなるまでしっかりともどす。❷スルメは、えんぺら、胴、足とに分け、食べやすい大きさに切る。胴は表面に斜めの切り目を入れる。❸ニシンは、固い骨や余分な部分を取り除き、7～8センチの斜め切りにする。❹卵をときほぐし、水を加え200mlにする。❺天ぷら粉を(4)で溶いて衣をつくる。❻ニ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.6g

里芋は皮をたわしでこすって洗い、蒸気の上がった蒸し器に入れ、竹串がスッと通るまで20分間ほど蒸す。冷めたら皮をむく。鍋に**1**を入れ、水カップ1/3と砂糖を加え、中火にかけて煮立てる。5分間ほど煮たら[[万能つゆ|rid=21984]]を加え、強めの中火で煮汁がなくなるまで、5～6分間煮る。器に盛り、柚子の皮を散らす。
・里芋 300g・万能つゆ 大さじ3・柚子(ゆず)の皮 適量・砂糖 大さじ2～3
調理時間:約30分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.9g

[4]　[2]、[3]を盛り合わせ、お好みの量の「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかける。
牛肉　ステーキ用 2枚、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ2、サラダ油 適量、こしょう 少々、、、じゃがいも 1個、ブロッコリー 適量、にんじん 適量
カロリー:約578kcal　塩分:約0.8g

1 カステラを2cm角に切る。2 巨峰、マスカットは横半分に切る。3 ボウルに(a)を入れ、ハンドミキサーで7分立て位にする。4 グラスに①、②、③、ぶどうジャムをバランスよく盛り付け、ミントの葉を飾る。フルーツやジャムは季節やお好みに合わせてアレンジ可能です。
カステラ 3切れ巨峰 9粒マスカット 9粒ぶどうジャム 75gミントの葉 3枚(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2生クリーム 100g
調理時間:約20分　カロリー:約293kcal　塩分:約0.2g

材料(2人分)ｶｺﾞﾒ洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋カゴメ 高リコピントマト1個アボカド1個モッツァレラチーズ1/2個オリーブ油大さじ1塩小さじ1/4黒こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約256kcal　塩分:約0.8g

1. 水に粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、ふやかす。なべに豆乳を入れ、砂糖とココアパウダーを混ぜ合わせて加える。火にかけて砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチン加えて溶かす。氷水にあてて粗熱を取る。 2. ボールに豆乳ホイップを入れ、氷水にあてながら、形が残るくらいに泡立てる。1を少しずつ加えながら混ぜる。容器に半量ずつ入れて冷蔵庫で冷やし固める。
調理時間:約25分　カロリー:約288kcal　塩分:約0.2g