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1.なすとピーマンは乱切りにする。(a)は合わせておく。2.フライパンにサラダ油を熱し、[1]の野菜を炒める。3.野菜に火が通ったら(a)を回しかけ、あえるように炒めて出来上がり。
材料(4人分)具材なす3個ピーマン3個調味料(a)だしなしみそ大さじ1酒大さじ1砂糖大さじ1サラダ油大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.6g

ボウルに「ヤマサ デザートベース レアチーズケーキ風味」と冷やした牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。八分立てにホイップした生クリームをSTEP1に加え、さらに混ぜ合わせる。皿にパンケーキを盛り、STEP2をたっぷりとかけ、黄桃とブルーベリーをのせる。お好みのフルーツやハーブを飾り、粉糖をふる。
ヤマサ デザートベース レアチーズケーキ風味100ml牛乳100ml生クリーム60mlパンケーキ3枚もも(黄桃・缶詰)4枚ブルーベリー50g粉糖適量
調理時間:約20分　カロリー:約431kcal　塩分:約0.8g

[1]チンゲンサイは根を切り、長いものは半分に切る。[2]鍋にお湯を沸かしてゆでる。ゆで上がったら冷水で冷やし、水けをしっかり絞り、器に盛る。[3]かつお節をのせ、「味ぽん」をかける。
チンゲンサイ 1株(100g)、かつお節 適量、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約13kcal　塩分:約0.7g

6 スプーンなどでかぼちゃをお好みの大きさに潰しながら混ぜる。器に盛って、お好みで追いかつお節していただいても美味しい
材料(4人前) かつお節 2パック かぼちゃ 1/4個 クリームチーズ 100g 玉ねぎ 1/2個 粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約115kcal　塩分:約0.2g

ワンポイントアドバイス*エリンギとごぼうを巻く前に下味(塩こしょう)を付けることで味に一
材料(2人分)【肉巻き】豚肉(薄切り)300g塩少々こしょう少々ごぼう中1/2本(100g)エリンギ1パック(100g)小麦粉適量ブロッコリー1/3株(100g)トマト1個カゴメアンナマンマトマト&ガーリック1/2瓶※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約619kcal　塩分:約0.4g

STEP5で合わせたものに、Bで下味をつけ、全体が滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。ボールにSTEP6を取り、煮たささがきごぼうの汁を絞り、ささがきごぼうに片栗粉少々をまぶして混ぜる。(豆腐地とする
穴子5本(1本200g)豆腐1.5丁ごぼう(ささがき)50g芝海老50g卵(びしゃ玉)2個大和芋50g片栗粉少々葛粉少々わさび少々柚子1個みょうが(酢取みょうが)3個Aだし2Lヤマサしょうゆ100cc赤酒100cc酒30cc砂糖80gB塩小さじ1/3砂糖小さじ1/3ヤマサしょうゆ小さじ1/3だし少々
調理時間:約90分　カロリー:約132kcal　塩分:約0.9g

・フライパンに「AJINOMOTO アマニブレンド油」を熱し、②を片面2分ずつ揚げる。※お好みでレモンや、ソース、ケチャップでお召し上がりください。
材料(2人分) ・玉ねぎ 1個・小麦粉 大さじ4・溶き卵 1個分・パン粉 カップ1・「AJINOMOTO アマニブレンド油」 カップ1/4・塩 少々・粗びき黒こしょう 少々※「溶き卵」、「パン粉」の代わりに市販の「から揚げ粉」を使用してもおいしくお召し上がりいただけます。
調理時間:約7分　カロリー:約378kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。・ビニール袋に(1)の鶏手羽、Aを合わせて15分ほど漬け込む。汁気を拭き取り、合わせたBをまぶす。・「AJINOMOTO サラダ油」を170℃に熱し、(2)を6～7分揚げる。器に盛り、好みでミニトマト、レモン、パセリを添える。
材料(6人分) ・鶏手羽元 12本・「瀬戸のほんじお」少々・こしょう 少々・「AJINOMOTO サラダ油」適量・ミニトマト(タテ半分に切る)・好みで 適量・レモン(くし形切り)・好みで 適量・パセリ・好みで 適量●A・にんにく(すりおろし)小さじ1・牛乳 100ml・小麦粉 100g・溶き卵 1個分・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1●B・小麦粉 大さじ6・粉チーズ 大さじ3・パセリ(みじん切り)大さじ1・カレー粉 小さじ1・「瀬戸のほんじお」少々
調理時間:約25分　カロリー:約252kcal　塩分:約0.4g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600
調理時間:約10分　カロリー:約148kcal　塩分:約0.4g

1 春菊は塩ゆで(分量外)する。水気をきって長さ4等分に切る。2 ボウルに鯖の身をさっくりほぐして、①、めんつゆ、すりごまであえる。
鯖水煮塩糀入り缶の身 1/2切れ春菊 3本すりごま 小さじ1/2めんつゆ(ストレート) 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約87kcal　塩分:約0.4g

煮汁が少ないので、はしで肉を返しながら両面に味がつくように煮る。お好みでゆでたさやいんげんを添える。※写真では、ゆでたさやいんげんを添えています。
鶏手羽元 6本、しょうが 2～3g、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、水 1/2カップ、ミツカン 穀物酢 1/2カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、、さやいんげん 適宜
カロリー:約322kcal　塩分:約0.7g

たまねぎは縦半分に切り、半量は繊維に沿って薄切り、残りは繊維を断つように薄切りにする。クレソンは食べやすい大きさにちぎる。**1**を合わせて水にさらし、水けをしっかりきって器に盛る。【A】を混ぜ合わせ、**2**にかける。
・新たまねぎ 1コ・クレソン 2ワ・生クリーム カップ1/2・オリーブ油 大さじ1・はちみつ 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.8g

4フライパンをさっと洗って火にかけ、油大さじ1/2を入れて熱し、(1)の野菜類を入れて強火で炒め、塩・こしょうする。
材料(4人分)鶏もも肉(1枚120～150g)4枚しめじ1パックピーマン2個赤ピーマン2個玉ねぎ1/3個塩少々こしょう少々小麦粉適宜サラダ油大さじ1パプリカ(粉)小さじ1/2カゴメトマトケチャップ大さじ1/2バター大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約335kcal　塩分:約0.5g

[1]　豚肉はゆでて自然に冷ます。[2]　レタスは手でちぎる。きゅうりはせん切りにし、ミニトマトは4等分する。[3]　の調味料は混ぜ合わせる。[4]　器に[2]を盛り、[1]をのせ、[3]のをかける。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 200g(ロース)、レタス 3枚、きゅうり 1/2本、ミニトマト 4個、、小ねぎ　(小口切り) 8本分、しょうが　(みじん切り) 1片分、にんにく　(みじん切り) 1片分、ミツカン　三ツ判山吹 大さじ4、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、、豆板醤 小さじ2/3
カロリー:約160kcal　塩分:約0.8g

ボウルに合わせ、塩小さじ2/3(分量外)を混ぜ合わせて5分おく。柚子は皮を薄くむき取ってからせん切りにして水にさらす。残った果肉から柚子果汁をしぼり出しておく。STEP1の大根とにんじんの水気を手でギュッとしぼって、ボウルに移す。Aの調味料とSTEP2の柚子果汁を混ぜ合わせる。STEP2の柚子のせん切りの水気を切って、最後にボウルに混ぜ合わせる。
大根250gにんじん50g柚子1/2個A酢大さじ2砂糖大さじ1と1/2ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1/2水大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約35kcal　塩分:約0.2g

[5]　器に盛り付け、生クリームとお好みでパセリを散らす。
にんじん 3/4本、カリフラワー 1/4株、牛乳 1/2カップ、ミツカン　リンゴ酢 大さじ1、トマトケチャップ 大さじ1、無塩バター 小さじ2、コンソメ　(顆粒) 小さじ1/2、塩・こしょう 少々、、生クリーム 大さじ1、パセリ 適宜
カロリー:約151kcal　塩分:約0.7g

10分炊いたら火を止めて、そのまま10分蒸らす。芯を除き、底から返すようにし、切るように混ぜる。とうもろこしの芯を一緒に炊くことで、とうもろこしの風味がよりしっかりとつきます。
米2合とうもろこし1本A水400mlヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2酒大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約324kcal　塩分:約0.8g

(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約3分　カロリー:約92kcal　塩分:約0.2g

Bは粗みじん切りにする。Cは混ぜ、お弁当用の調味料入れに小分けにする。AとBをボウルに入れ混ぜ合わせ、容器に小分けにする。食べるときにCのドレッシングをサラダにかけ、蓋をしっかりとしめ上下を静かにひっくり返し混ぜて食べます。
A押し麦(蒸し)60gサラダ豆(蒸し)40gホールコーン40gBズッキーニ(黄・緑)各60gにんじん40gラディッシュ40gミニトマト40gCヤマサ昆布･･･
調理時間:約8分　カロリー:約141kcal　塩分:約0.4g

ピーマンとにんじんは細切りにし、耐熱皿に入れて昆布ぽん酢をまわしかけてふんわりラップをし、500wで2分加熱する。かつお節を振ってよく混ぜる。
ピーマン2個にんじん1/2本ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1と1/2かつお節たっぷり
調理時間:約5分　カロリー:約13kcal　塩分:約0.3g