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5鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切り、野菜と共に皿に盛る。6サルサ、お好みで粉チーズをかけたらできあがり。
材料(3～4人分)鶏もも肉1枚塩小さじ1/3こしょう少々サラダ油大さじ1/2キャベツ2枚きゅうり1/2本玉ねぎ1/2個トマト1個カゴメサルサ1/2瓶粉チーズお好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約168kcal　塩分:約0.8g

[1]　器に大根おろし、しらす、小ねぎを盛り、「味ぽん」または「味ぽんMILD」ををかける。
大根おろし 5cm長さ分、釜揚げしらす 大さじ2、小ねぎ　(小口切り) 小さじ1、、ミツカン　味ぽん 小さじ1、、ミツカン　味ぽんMILD 小さじ1
カロリー:約20kcal　塩分:約0.4g

えびは背ワタを除いて一口大に切り、塩・黒こしょう各少々をふる。フライパンに【B】を中火で熱してたまねぎを炒め、しんなりとしたらえびを加えてサッと炒める。色が変わったら弱火にして**1**の小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。【A】を少しずつ加えて混ぜ、フツフツと沸いてなめらかになり、しっかりとろみがつくまで火を通す。塩小さじ1/5、黒こしょう少々で味を調え、バットに広げて冷ます。粗熱が取れたら、ぴったりとラップをして冷蔵庫で約1時間冷やす。6等分にして丸め、小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉を
・小麦粉 大さじ3・酒かす 40g・牛乳 180ml・たまねぎ 1/4コ・むきえび 10匹・バター 10g・ごま油 小さじ1・溶き卵 適量・パン粉 適量・カリフラワー 適量・ミニトマト 適量・塩 ・黒こしょう ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.5g

熱湯にサッと通してざるに上げ、水けをよく拭く。ボウルに酢、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせる。ジッパー付きの保存袋にカリフラワーを入れて**2**とだし昆布、赤とうがらしを加え、冷蔵庫に1～2時間おく。冷蔵庫で約1週間保存できる。柚子の搾り汁は食べるときにかける。
・カリフラワー 1コ・だし昆布 1枚・酢 カップ1・砂糖 大さじ3・塩 小さじ1/3・赤とうが らし 1本・柚子(ゆず) の搾り汁 適量
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　塩分:約1g

作り方 ・ごぼうはせん切りにして酢水(分量外)にさらし、水気をよくきる。にんじんはせん切りにし、さやいんげんは斜め薄切りにする。・ボールに天ぷら粉と分量の水、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、汁気をしぼったツナと1を加えて更に混ぜ合わせる。・フライパンに｢AJINOMOTO 健康プラス｣を1cmほどの高さになるまでそそぎ、中温(170度)に熱する。2をスプーンですくって入れ、きつね色になるまで揚げる。・皿に盛り、くし形に切ったレモンを添える。
材料(4人分) ・ツナ(缶詰) 100g・ごぼう 1/2本・にんじん 1/5本・さやいんげん 8本・しょうゆ 大さじ1・天ぷら粉 カップ1/2・水 カップ1/2・｢AJINOMOTO 健康プラス｣ 適量・レモン 適量
調理時間:約25分　カロリー:約209kcal　塩分:約0.8g

[1]　アスパラガスは、ピーラーで薄く根元側の皮をむき、食べやすい大きさに切る。[2]　耐熱皿に[1]を並べ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱しよく冷ます。[3]　ジッパー付き保存袋に[2]のアスパラガスを入れ、「カンタン酢」を注ぎ入れ空気を抜いてジッパーを閉め、30分ほど漬ける。※漬け込み時間は調理時間に含まれません。
カロリー:約26kcal　塩分:約0.6g

1 豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に乗せ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。じゃがいもは皮をむき厚めの拍子木切りにして耐熱皿に乗せ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。2 フライパンにマヨネーズ半量(大さじ1)を熱し、豚薄切り肉を炒める。豚肉の色が変わったらブロッコリーとじゃがいもを加え、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」と残りのマヨネーズ(大さじ1)を加えて炒め合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約290kcal　塩分:約0.8g

[1]　鍋に湯を沸かして塩少々(分量外)を加え、ほうれんそうをサッとゆでて、冷水にとる。水けをよく絞り、3cm幅に切る。[2]　ボウルに「カンタン酢」、練りわさび(または練りがらし)を入れてよく混ぜる。焼のりを手でちぎり、[1]と共にボウルに加えてあえ、器に盛る。
ほうれんそう 1/3束、焼のり 全形1/2枚、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、、練りわさび 小さじ1/2、、練りがらし 小さじ1/2
カロリー:約34kcal　塩分:約0.8g

[1]チンゲンサイは根を切り、長いものは半分に切る。[2]鍋にお湯を沸かしてゆでる。ゆで上がったら冷水で冷やし、水けをしっかり絞り、器に盛る。[3]かつお節をのせ、「味ぽん」をかける。
チンゲンサイ 1株(100g)、かつお節 適量、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約13kcal　塩分:約0.7g

*ゆずこしょうや七味唐辛子でもOK
材料(2人分)具材鶏挽き肉(むね)150g新ごぼう40g調味料(a)生塩糀大さじ1生姜汁1/2片分卵1/2個片栗粉大さじ1/2ごま油またはサラダ油適宜粉山椒適宜
調理時間:約25分　カロリー:約187kcal　塩分:約0.9g

[1]　の材料を混ぜ合わせる。[2]　長いもは皮をむき、拍子木切りにする。[3]　容器に[2]の野菜を入れ、[1]のを注いで冷蔵庫で漬ける。※半日ほど漬けると食べごろになります。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のフタの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。
カロリー:約35kcal　塩分:約0.7g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約20分　カロリー:約426kcal　塩分:約0.7g

作り方 ・のり、チーズ、餅は順に重ねて巻く。・しそ、ベーコン、餅は順に重ねて巻く。・春巻きの皮の手前に①、②を一列に並べ、合わせたAをフチに塗ってくるくると巻く。・フライパンに高さ1cmになるように「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」を注ぎ入れ、160℃に熱し、両面2分ずつ焼く。
材料(8本) ・春巻の皮 8枚・切り餅(タテ4等分に切る) 4個・焼きのり(4等分に切る) 2枚・スライスチーズ(半分に切る) 4枚・ベーコンスライス(4等分に切る) 2枚・青じそ(半分に切る) 4枚・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」 適量A・小麦粉 大さじ1/2・水 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約209kcal　塩分:約0.6g

鮭は両面に塩・こしょうをする。さつま芋は1㎝幅の輪切りにして5分ほど水につける。エリンギは根元を切り、縦に4等分にし、にんにくはスライスする。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら鮭、さつま芋、エリンギを入れ焼き色がつくまで焼く。器にSTEP2をベビーリーフとともに盛り付け、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」をかけていただく。
生鮭(切り身)2切れ(160g)さつま芋80gエリンギ1本にんにく1/2片ベビーリーフ適量塩・こしょう少々サラダ油大さじ1/2ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢適量
調理時間:約20分　カロリー:約168kcal　塩分:約0.7g

さつまいもは洗い、皮ごと5cm長さ、8mm角の棒状に切る。水にさらして紙タオルで水けをしっかりと取る。揚げ油を170℃に熱し、**1**を素揚げする。表面が堅くなり、黄色く色づいたら取り出し、油をきる。表面加工のしてあるフライパンに【A】を入れて中火にかける。砂糖が溶け、大きな泡が立ったら弱めの中火にし、**2**を加えて木べらで混ぜる。しばらく混ぜ、砂糖が白く固まったら火から下ろす。粗塩をふり、バットに広げて冷ます。
・さつまいも 160g・砂糖 大さじ2・水 小さじ1・粗塩 適量・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.6g

❷器に盛り、お好みでドライパセリをかける。
バケット 2cm厚の斜め切り4枚塩 ひとつまみドライパセリ 適宜BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約167kcal　塩分:約0.9g

[1]　の材料を混ぜ合わせる。[2]　じゃがいもは皮をむき、角切りにする。耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分程度加熱する。[3]　容器に[2]の野菜、粒こしょうを入れ、[1]のを注いで冷蔵庫で漬ける。※半日ほど漬けると食べごろになります。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。
カロリー:約40kcal　塩分:約0.6g

鍋に水1リットルを入れて強火にかける。キャベツは一口大にちぎる。ボウルにしらす干しとオリーブ油大さじ1/2を入れておく。**1**の湯が沸騰したら塩小さじ1、オリーブ油大さじ1を入れ、キャベツをサッとくぐらせて引き上げ、ボウルに加えてあえる。
・春キャベツ 1/4コ・しらす干し 30g・オリーブ油 ・塩
調理時間:約10分　カロリー:約70kcal　塩分:約0.7g

じゃがいもをよく洗ってから濡れた状態のままラップで包み、電子レンジ(600W)で4分加熱したら、ひっくり返して2分加熱し、じゃがいもに竹串などをさしてスッと入るのを確認後、粗熱が取れるまでおいておく。きゅうりは小口切りにし、塩少々(分量外)をふって10分ほどおいて水気を絞る。ゆで卵はさっくりと潰しておく。 (1)のじゃがいもの皮をむき、ボウルに入れたら、スプーンでつぶし、マヨネーズ、牛乳、酢を加えて合わせる。 きゅうり、ゆで卵、「とりそぼろ」を加えて、さっくりと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。 お好みでお皿にリーフレタスをしき、(3)を盛り付ける。 ＼ POINT / お好みで玉ねぎの
材料 [ 3～4人分 ]じゃがいも2個(300～350g)きゅうり1/4本ゆで卵1個「とりそぼろ」1瓶マヨネーズ大さじ2牛乳大さじ1酢小さじ1塩・こしょう各少々リーフレタス適宜
調理時間:約17分　カロリー:約158kcal　塩分:約0.8g

・鮮やかな黄色に仕上げたい場合は、②の下ゆででくちなしの実を加え、黄色がお湯に溶け出したら取り出しましょう。・しっかり甘みをつけたい場合は、「プラス糀 糀甘
さつまいも(大) 1本栗の甘露煮 8粒プラス糀 糀甘酒 150ml
調理時間:約25分　カロリー:約159kcal　塩分:約0.1g