いわしを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「いわし > 和食」 の検索結果： 156 件中 （21 - 40）
|
＼ POINT / いわしが大きい場合は、手でちぎってフードプロセッサーに入れましょう。いわしの食感を残したい場合は、半量をフードプロセッサーにか
材料 [ 2人分 ]いわし小4尾(約200g)小麦粉大さじ1/2酒小さじ1しょうが汁小さじ1塩少々しょうゆ小さじ1/3にんじん20gしめじ1/4パック長ねぎ1/4本だし汁600mlみそ大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約231kcal 塩分:約3.6g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
いわしは手開きにして腹側の黒い部分は取る。水けを拭いて[[豚バラ肉のぬか漬け|rid=41664]]の**1**と同様に紙タオルに並べてはさむ。ポリ袋の中に半量のぬか床を薄く広げ、**1**を紙タオルごとのせ、残りのぬか床を重ねていわし全体を覆う。袋の上から押さえて、空気を抜いて冷蔵庫に入れ、一晩おく。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、ぬか床から取り出したいわしを皮側を下にして並べる。
調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
4.中骨を取りはずし、尾を落として両脇の腹骨を包丁でそぎ取る。5.中骨のあと(背びれのある部分)を除くように左右に切り分ける。6.適当な大きさに切ってから、粗い身が少々残るくらいに包丁でたたく。7.ボウルに6、残りのいわしバーグの
いわしバーグのたね ・いわし…4尾 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分 ・みょうがのみじん切り…2個分 ・青じそのみじん切り…5枚分 ・おろししょうが…1かけ分 ・片栗粉、しょうゆ…各大さじ1 ・砂糖…小さじ1貝割れ菜…1パック大根おろし…適宜たれ ・しょうゆ、酢、みりん…各大さじ1サラダ油、トマトケチャップ カロリー:約248kcal レタスクラブ
|
|---|
|
残りの【漬け地】をいわしにのせ、空気を抜いて袋を閉じる。冷蔵庫で12時間おき、いわしを取り出し、【漬け地】をきれいにぬぐう。**3**の【漬け地】150gと小麦粉10gを混ぜる。半量を小判形に整え、ラップに置いて平らにし、いわしの皮側を上にしてのせる。フッ素樹脂加工のフライパ
・いわし 2匹・からし明太子 65g・ご飯 120g・水 カップ1・塩 1～3g・焼きのり 2枚・七味とうがらし 適量・塩 ・小麦粉 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
オーブントースターで10～13分間、表面に少しこげ目がつくくらいまで焼きます。 ＼ POINT / 脂ののった旬のいわしを使うと、パサつかずおいしくいただけます。いわしに辛子明太子をはさんだ状態でラップでしっかりくるんで保存袋に入れれば、2週間ほど冷凍保存できます。
材料 [ 4人分 ]いわし大2尾 塩小さじ1/3 酒大さじ1辛子明太子(切れ子でも可)45g 調理時間:約10分 カロリー:約209kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
そのままに中骨に沿って尾まで進めて開く。尾のところで骨を折り、尾を押さえながら中骨を少しずつはがす。包丁で腹骨を薄くそぎ取る。バットに【A】を混ぜ合わせ、いわしを入れてからめる。10～15分間おいて下
・いわし 4匹・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1/2・しょうが汁 小さじ1・白ごま 大さじ1・かぶ 1コ・サラダ油 大さじ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
いわしに粉ざんしょう少々をふる。
いわし(手開きにしたもの)…4尾(約200g)万能ねぎ…1束の先端10cm(約10g)合わせ調味料 ・しょうゆ…大さじ1 ・砂糖、みりん…各大さじ1/2片栗粉…大さじ2サラダ油…小さじ2粉ざんしょう カロリー:約258kcal レタスクラブ
|
|---|
|
いわしは頭を取り、内臓を除き、手開きにする。【つけ汁】の材料を合わせ、**1**を2時間ほど浸す。平皿にいりごまを入れ、**2**のいわしの身のほうにごまをつける。**3**をざるにのせ、日陰の風通しのよいところで約3時間干す。ごまが焦げやすいのでグリルに入れてアルミ箔をのせて焼き、火が通ったら取り除いて裏を返して焼く。
・いわし 適宜・みりん 適宜・酒 適宜・しょうゆ 適宜・いりごま(白) 適宜 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
途中様子を見ながら2～3回水を足す。 器に青じそを敷いていわしを盛り、昆布、煮汁をきった[[赤じそ|rid=42646]]を添える。
・いわし 5匹・梅干しの赤じそ 40g・昆布 1枚・酒 カップ1/2・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・青じそ 適量・塩 少々 調理時間:約140分 カロリー:約480kcal 塩分:約6.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
にんにくは横に薄切りにする。トマトは2cm角に切る。手開きにしたいわしはこしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、カリッとしたらにんにくを取り出す。残った油でいわしの両面を中火でこんがりと焼く。しょうゆ適量をからめ、器に盛る。**2**のフライパンでトマトを炒め、塩・こしょう各少々をふる。いわしの上にかけ、にんにくと刻んだパセリを散らす。
・いわし 4匹・トマト 1コ・にんにく 2かけ・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ3・しょうゆ 適量・塩 少々・こしょう ・パセリ 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
4.すぐに水にとり、残った血合いや汚れを指で落とす。ペーパータオルにとり、上からもう1枚のペーパータオルで押さえ、水けをよく拭き取る。5.フライパンに煮汁の材料を入れ、強火にかける。沸いてきたら中火にし、4のいわしを並べ入
いわし…大4尾しょうが…4かけ煮汁 ・酒、水…各3/4カップ ・しょうゆ、みりん…各1/4カップ ・砂糖…大さじ1/2 カロリー:約356kcal レタスクラブ
|
|---|
|
器に**5**とキャベツ、
・いわし 4匹・卵水 カップ1/2・小麦粉 50g・カレー粉 大さじ1・キャベツ 適量・レモン 適量・ウスターソース 適量・揚げ油 適量・小麦粉 適量 調理時間:約20分 カロリー:約760kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
※落としぶたはアルミ製のものは使用しないでください。
いわし 4尾(480g)、しょうが 1かけ、、、ミツカン カンタン酢 1/2カップ、しょうゆ 小さじ2 カロリー:約234kcal 塩分:約3.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
・いわし 4匹・梅干し 2コ・しょうが 15g・酒 カップ1/4・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1/2
調理時間:約25分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 いわしは開いて小骨を除き、両面に片栗粉をまぶす。しし唐がらしはヘタを除き串で穴を開ける。 2 油を熱したフライパンで①を焼き、いわしは途中で返して両面に焼き色がついたらAを加えて煮詰めながらタレをからめる。 3 丼にご飯を盛り付け、②をのせる。※お好みで粉ざんしょうをかけてどうぞ。
材料(2人前) ご飯 440g いわし 4尾 片栗粉 大さじ1 油 大さじ1 Aめんつゆ 大さじ2 A水 大さじ2 しし唐がらし 6本 刻みのり 適量 ※粉ざんしょう 調理時間:約15分 カロリー:約641kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
[1] いわしは頭と腹ワタを取り、塩水で洗って水けをペーパータオルでふく。[2] しょうがはよく洗って、皮つきのまま薄切りにする。長ねぎはブツ切りにする。[3] ステンレスまたは樹脂加工の鍋にと[2]を合わせて煮立てる。いわしを加えて煮立ったら、落としぶたをして中火で10分程度煮て、器に盛る。
いわし 6尾(約600g)、長ねぎ 1本、しょうが 5g、、ミツカン やさしいお酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1と1/2、水 大さじ2 カロリー:約275kcal 塩分:約3.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1.いわしは塩少々をふって約5分おき、水けを拭き取る。赤パプリカは縦細切りにし、ししとうがらしは縦に1本切り目を入れる。2.梅干しは種を除いて包丁でたたく。いわしの身の面に梅干しを等分にぬり広げ、青じそを1枚ずつのせ、腹を閉じる。3.バットに小麦粉、片栗粉各大さじ1と1/2を入れて混ぜ、いわしにまぶし、腹が開かないようにようじを斜めに刺す。
カロリー:約628kcal レタスクラブ
|
|---|
|
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、電子レンジでやわらかくしておく。 鍋に「いわしみそ煮」の缶汁と【A】、(1)を入れ中火で煮る。 (2)の汁が半量ほどになったら、「いわしみそ煮」の身を一口大にちぎって加え軽く煮たら出来上がり。 ＼ POINT / いわしの身が崩れやすいので、鍋で煮る際は優しく混ぜ合わせてください。七味や刻みのりなどをトッピングするのもおすすめです。
材料 [ 1人分 ]「いわしみそ煮」1缶じゃがいも中1個A水50CCめんつゆ(3倍濃縮)小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約274kcal 塩分:約2.0g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
いわしは[[いわしの開き方|rid=18405]]の要領で、三枚におろす。にんにくは縦半分に切って芯を除き、薄切りにする。小さめのフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを加える。いわしの皮を下にして並べ入れ、中火にかける。3分間動かさずに焼き、皮面がカリッとしたら裏返して腹側を1分30秒から2分間焼く。両面がカリッとしたら、しょうゆ小さじ1/2を回しかけ、器に盛り、レモンを添える。
調理時間:約30分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
いわし 6尾ねぎ 1/2本しょうが 1かけにんにく 1かけしょうゆ 大さじ3だし汁 1/2カップ酒 25ml砂糖 大さじ1みりん 25ml
サッポロビール
|
|---|
