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(1)きゅうりはピーラーで皮をしま目にむいて乱切りにする。しめじは小房に分ける。豆腐は軽く水きりをしてザックリと手でくずし、器に盛る。ひき肉は酒を混ぜ合わせておく。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のひき肉を炒める。パラパラになったら、「熟成豆板醤」、(1)のしめじ、ねぎを加え、さらに炒める。(3)軽く火が通ったら(1)のきゅうりを加えてサッと炒め、A、「丸鶏がらスープ」で調味し、(1)の豆腐の上にかける。
カロリー:約318kcal　

1ボウルにゆで卵を入れ、フォークなどでつぶし、キユーピー ハーフ大さじ2で全体を和える。2リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。3きゅうりは斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。　4食パンにキユーピーハーフを各大さじ1ずつぬり、②、①、③の順にのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約383kcal　塩分:約1.8g

牛肉は塩をふっておく。きゅうりはヘタを切って麺棒でたたいてからザク切りにする。トマトはヘタを除いて小さめの一口大に切る。たまねぎは薄切りにする。サニーレタスは食べやすく手でちぎる。赤とうがらしは熱湯に5分間ほど浸して柔らかくし、ヘタと種を取ってみじん切りにする。パクチー1株から2本を取ってみじん切りにし、赤とうがらし、【A】と混ぜてたれをつくる。
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　塩分:約3.7g

1きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。2青じそはせん切りにし、水にさらして水気をきる。3スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示より約2分長めにゆで、流水で冷やして水気をよくきる。4ボウルに①、③、オイルソースを入れて和える。5器に④を盛りつけ、しらす干しと②をのせる。

調理時間:約15分　カロリー:約544kcal　塩分:約3.8g

卵は溶いて塩を加え、フライパンで薄焼き卵を焼く。 薄あげはフライパンで両面をカリッと焼く。 きゅうりは塩をふって板ずりし、太めの千切りにする。①②、ハムは4cm×5mm幅に切る。トマトは縦半分に切り、ヘタを取って1cm幅に切る。 長ねぎは縦に切り目を入れて芯を取り、細切りにして水にさらす(白髪ねぎ)。 【タレ】の調味料を混ぜ合わせる。 皿に③④⑤を盛り合わせてタレをかける。
さわやかパックうすぎりホワイトロース1/2パックきゅうり1本トマト小1個長ねぎ5cm分卵1個薄あげ1/2枚【タレ】　砂糖大さじ1/2　しょうゆ大さじ1/2　酢大さじ1　ラー油小さじ1/2　塩少々　おろしにんにく少々

焼肉のたれの種類によって味付けが変わりますので、調味料やおろしにんにく・唐辛子・ごまなどを加えて、お好みに合わせて調整しましょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本きゅうり1本サニーレタス2～3枚韓国のり1枚ミニトマト6個ドレッシング焼肉のたれ(市販品)大さじ1.5酢大さじ1ごま油小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約131kcal　塩分:約2.3g

Aを合わせてよく混ぜる。「AJINOMOTO 健康サララ®」を加えて更に混ぜ、にんにくを軽くつぶして加える。・サラダを作る。キャベツは5cm長さの短冊に切り、きゅうりはタテ半分にしてから斜め薄切り、青じそは5mm幅の細切りにする。松の実はフライパンでから煎りする。合わせて混ぜ、皿に盛り、1をかける。・※ドレッシングは、多めに作って、にんにくを入れたまま保存しておくと、よりにんにくの香りが引き出されます。
材料(4人分) ●サラダ・キャベツ 4枚・きゅうり 1本・青じそ 8枚・松の実 大さじ2●にんにく黒酢ドレッシング・にんにく 1/2片・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ2●A・黒酢 大さじ4・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　塩分:約1.9g

(3) (2)に溶いた卵を回し入れ、お好みでグリンピースを散らして蓋をし、40秒～1分ほど卵が半熟になるよう火を通す。(4) ご飯を盛り付けた丼に(3)を入れる。◆たたききゅうりとハムの中華和え(1) きゅうりはたたいて亀裂を入れ、食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせたBに10分浸けて味を馴染ませておく。(2) お皿にきゅうりを盛り付けて千切りしたロースハムをのせ、お好みで一味唐辛子を振り掛ける。
◆鶏だんごの卵とじなんこつ入り鶏生だんご3個卵2個玉ねぎ1/8個ご飯適量冷凍グリンピース(お好み)適量A:出汁100ccA:しょう油大さじ1A:みりん大さじ1/2A:砂糖大さじ1/2◆たたききゅうりとハムの中華和え(2人分)朝のフレッシュロースハム4連2枚きゅうり1本一味唐辛子(お好み)適量B:しょう油大さじ1B:酢大さじ1B:砂糖大さじ1/2B:ごま油大さじ1/2

1.きゅうりは塩をふって板ずりし、さっと洗う。縦半分に切ってスプーンで種をこそげ取り、5mm幅の斜め切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。2.豚肉に片栗粉を薄くまぶしながらほぐす。フライパンに油大さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。3.合わせ調味料を加えて炒め、きゅうりを加えてさっと炒め合わせる。
カロリー:約456kcal　

[1]きゅうりとちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。卵は沸騰した湯で9分ほどゆでて殻をむく。[2]ボウルにを入れて、ゆで卵はフォークの背などでつぶしながらよく混ぜ合わせ、[1]を加えてあえる。
きゅうり 1本(100g)、ちくわ 2本(60g)、卵 2個、、マヨネーズ 大さじ3、ミツカン　味ぽん 大さじ1、白ごま 大さじ1
カロリー:約285kcal　塩分:約1.9g

1きゅうりは笹打ちし、薄塩(分量外)をふりしんなりすれば水気を絞る。2はんぺんはさいの目に切る。3鍋に出し汁を入れ火にかけ沸騰したら、きゅうり・はんぺんを入れ、再度沸騰させた後、淡口しょうゆ・水溶き片栗粉を加え、器に盛り付け、おろし生姜をのせる。※「笹打ち」とは、薄くななめに切ることをさします。
材料(2人分)加賀太きゅうり1本はんぺん(大判)1枚だし汁300cc淡口しょうゆ15cc水溶き片栗粉適量生姜適量
調理時間:約10分　カロリー:約70kcal　塩分:約2.4g

[1]　きゅうり、たまねぎ、赤パプリカは角切りにする。[2]　ジッパー付き保存袋に[1]の野菜を入れ、「カンタン酢」または「カンタン黒酢」を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。3日以内にお召し上がりいただくと、フレッシュな食感をお楽しみいただけます。
カロリー:約42kcal　塩分:約0.9g

ゆで汁は大さじ4とっておく。ボウルに**3**でとりおいたゆで汁と【A】を混ぜ、ごま油を加えて混ぜる。ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。中華麺は袋の表示
・鶏もも肉 2枚・きゅうり 2本・セロリ 2本・ねぎ 1本分・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ分・しょうゆ 80ml・酢 大さじ4・砂糖 大さじ2・白ごま 大さじ1・中華麺 4玉・塩 ・酒 カップ1/4・ごま油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約710kcal　塩分:約4.8g

材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」70g切り干し大根20gきゅうり1本甘酢しょうが40g甘酢しょうがの漬け汁大さじ1塩小さじ1/4
カロリー:約81kcal　塩分:約1.8g

2きゅうりはすりこぎなどでたたいて割れ目を入れ、一口大に切る。3ボウルに1、2、Aを入れ混ぜ合わせ、器に盛り、ちぎった焼きのりをのせる。
材料(2人分)焼ちくわ1本きゅうり1本A 白菜キムチ50gA ごま油小さじ1A みりん小さじ1/2焼きのり適量
調理時間:約5分　カロリー:約83kcal　塩分:約1.6g

❶エビは塩(分量外)をまぶして水洗いして水けをふき、殻をむいて、背側に切り目を入れて背ワタを除く。ホタテは厚さを半分に切る。合わせてAをまぶす。❷きゅうりはピーラーで皮を縞目にむき、縦半分に切って種が多ければスプーンで除き、斜め5㎜厚さに切る。赤ピーマンは縦6等分して、へたと種を除き、長さを斜めに3等分する。長ねぎは縦半分に切り、1cm幅に切る。❸フライパンに日清ヘルシーごま香油セサミンプラス大さじ1を熱し、①と赤ピーマンを入れ中火でエビの色が変わるまで炒める。そこに、日清ヘルシーごま香油セサミンプラス大さじ1/2を加えて、きゅうりと長ねぎを入れて炒め、なじんだらBを加えて混ぜ、とろみがついた
エビ 6尾(120g)ホタテ貝柱 4個(100g)～A～　塩 小さじ1/4酒 大さじ1片栗粉 小さじ2日清ヘルシーごま香油セサミンプラス 小さじ1きゅうり 1本(100g)　赤ピーマン 1個(40g)長ねぎ 1/2本(50g)～B～塩 小さじ1/2酢 小さじ1砂糖 小さじ1/2鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2酒 大さじ1水 1/3カップ片栗粉 小さじ1しょうが(みじん切り) 小さじ2日清ヘルシーごま香油セサミンプラス 大さじ1･1/2
調理時間:約15分　

1そうめんは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2きゅうりはピーラーでリボン状に削る。にんじんと大根は皮をむき、せん切りにする。3鶏むね肉は耐熱皿に入れ、ラップをかけ、レンジ(600W)で約2分30秒加熱し、粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。4器に①を盛り、②、③、せん切りにした青じそをのせ、ノンオイルをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約278kcal　塩分:約4.3g

[2]　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、なるべく動かさず焼きつける。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、弱めの中火で5分ほど焼き、中まで火を通す。[3]　ペーパータオルで余分な油をふき取り、きゅうりのピクルス、玉ねぎのピクルスを加えてサッと炒める。ピクルスの漬け汁を加えて全体にからめる。ピクルスのはこちら→http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.html?id=9199※調理時間に漬け込み時間は含みません。
鶏もも肉 1枚(280g)、きゅうりのピクルス 1/3本、玉ねぎのピクルス 1/4個、塩・こしょう 少々、ピクルスの漬け汁 大さじ6、サラダ油 小さじ2
カロリー:約435kcal　塩分:約5.7g

きゅうり 2本(200g)鶏ささみ 2本(100g)塩　 少々酒 大さじ2長ねぎ 5cm日清ピリ辛ごま香油 大さじ1ぽん酢しょうゆ 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.7g

きゅうりは塩をまぶし、まな板の上で軽く押さえながら転がす。水でサッと洗って水けを拭き、斜め薄切りにしてからせん切りにする。ねぎはみじん切りにし、しょうがは皮を薄くむいてみじん切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎとしょうがを加えて約1分間炒める。香りがたったらひき肉を加えてさらに炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約690kcal