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・七味唐辛子や山椒粉、黒こしょうなど、お好みの薬味を加えてもおいしくいただけます。
豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 300g白菜 400gなば菜 4茎 (70g)しいたけ 4個えのき 1/2袋(a) プラス糀 糀甘酒 250ml水 250ml昆布 5cm角 しょうゆ 大さじ2酢 大さじ1柑橘果汁 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約483kcal 塩分:約0.6g マルコメ レシピ
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1オクラは塩をまぶして板ずりし、水で洗う。ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、ラップをかけレンジ(600W)で約1分30秒加熱し、水にさらして水気をきる。2ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、①を加えて和え、約5分おいて味をなじませる。3器に②を盛りつけ、残ったドレッシングをかける。
調理時間:約10分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.6g キューピー とっておきレシピ
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豚肉はお好みの部位を使いましょう。
厚揚げ 1枚(200g)豚薄切り肉 80g(a) 液みそ 赤だし 大さじ1/2液みそ 白みそ 大さじ1酒 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約274kcal 塩分:約0.4g マルコメ レシピ
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[4] [2]と肉を盛り合わせ、[3]のソースをかける。
牛肉 ステーキ用 2枚、こしょう 少々、サラダ油 適量、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1、生クリーム 1/2カップ、粉チーズ 大さじ1、黒こしょう 少々、、、じゃがいも 1個、にんじん 適量、ブロッコリー 適量 カロリー:約775kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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\ POINT / ぎょうざの皮は大判を使うのをおススメします。「おさかなのソーセージ」の代わりに「おさかなのウインナー」でも作れます。
材料 [ 4人分 ]おさかなのソーセージ1本オリーブオイル適宜たまねぎ1/8個ほうれん草80g塩適宜こしょう適宜生クリーム50ml卵1個ぎょうざの皮6枚スライスチーズ2枚 調理時間:約10分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.5g ニッスイ レシピ
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1ボウルに卵を割り、マヨネーズとAを入れて混ぜ合わせる。2大根は皮をむき、おろして軽く水気をきる。 3フライパンに油をひいて熱し、①を流し入れ、厚焼きたまごを作り、食べやすい大きさに切る。4器に③を盛りつけ、②をのせ、バジルソースをかける。
調理時間:約10分 カロリー:約183kcal 塩分:約0.7g キューピー とっておきレシピ
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1.食べやすい大きさに切ったクリームチーズの上に、よく混ぜた(a)を乗せ、芽ねぎを飾る。濃厚なものの組み合わせなので、一口サイズにカットします。
材料(2人分)具材クリームチーズ30g芽ねぎ適宜調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)小さじ1うに3g 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal 塩分:約0.5g マルコメ レシピ
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塩麹を軽く落とし、グリルで両面を色よく焼き、器に盛り付けます。 \ POINT / えびの他にも、ほたての貝柱などでも同じようにつくれます。 えびは長時間漬けすぎないようにしましょう。
材料 [ 2人分 ]有頭えび4~6尾塩麹大さじ1 カロリー:約45kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
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