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1貝割大根は根元を切り落とす。2スプーンですくった絹ごし豆腐を器に盛りつけ、パスタソースをかけ、①を添える。

調理時間:約5分　カロリー:約139kcal　塩分:約1g

1ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯でゆでて水気をきる。2ボウルに①、コーン、汁気をきったツナを入れ、マヨネーズで和える。

調理時間:約10分　カロリー:約287kcal　塩分:約1g

コチュジャン 小さじ2・白ごま 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約304kcal　塩分:約0.6g

それぞれ紙タオルでしっかり水けを拭き、小麦粉をまぶす。【A】の卵をボウルに溶き入れ、牛乳、小麦粉を順に加えて粉っぽさが残る程度に混ぜる。**3**のボウルに**2**を加え、ざっくり混ぜる(ボウルは氷水で底を冷やしておくとよい)。揚げ油を170℃に熱し、**4**を玉じゃくし1杯分ずつ落とす。カラリと揚げ、油をきる。
・蒸しえび 200g・コーン 200g・みつば 1ワ・卵 1コ・牛乳 カップ1・小麦粉 カップ1・小麦粉 大さじ4・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　塩分:約0.6g

片栗粉は水小さじ1と1/2(分量外)で溶いておく。1 里芋はよく洗い、皮ごと600Wの電子レンジで4～5分加熱する。<br><img src="/sp/recipe/img/miso_413/1.jpg" >2 里芋の粗熱が取れたら、手で皮をむく。加熱すると皮だけツルリとむけるので簡単。熱かったら、キッチンペーパーで包むとむきやすい。
調理時間:約15分　カロリー:約72kcal　塩分:約0.1g

材料(6枚分) ・白身魚のすり身 150g・あじ(三枚におろしたもの) 150g・おろししょうが 適量・大豆たっぷり「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量●A・塩 小さじ1/2・みりん 大さじ1・卵白 1個分・片栗粉 大さじ1 1/2
調理時間:約30分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.6g

切り干し大根は長ければ食べやすく切り、サッと水で洗って水けを軽く絞る。ボウルに【A】を入れ、切り干し大根を2～3時間つけて戻す。油揚げはフライパンで両面をこんがりと焼き、4cm長さ、5mm幅に切る。**1**に加えて混ぜ、器に盛る。柚子の皮をのせる。
・切り干し大根 20g・油揚げ 1/4枚・煎り酒 80ml・水 80ml・柚子の皮 適量
調理時間:約10分　カロリー:約70kcal　塩分:約1g

・ザクザク中華スパイスはローストチキンやスペアリブのグリルに振りかけてもよく合います。
鶏もも肉 2枚片栗粉 適量サラダ油 適量【ザクザク中華スパイス】 (a)料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1/2(a)オニオンチップ 30g(a)にんにくチップ 10g(a)韓国唐辛子粉 大さじ1(a)五香粉 小さじ1干しエビ(刻む) 10g
調理時間:約25分　カロリー:約504kcal　塩分:約0.7g

煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で30分ほど煮込む。
肉だね元祖大豆ミートこうや豆腐きざみタイプ/40g、豚ひき肉/200g、たまねぎ(みじん切り)/1/2個、卵/1個、ナツメグ/ひとつまみ、塩こしょう/少々キャベツ(大きい葉)8枚
調理時間:約45分　カロリー:約227kcal　塩分:約0.9g

切り干し大根はサッと洗い、水につけて戻します。にんじんは細切りにします。 熱湯で(1)をサッとゆで、ざるにあげて水気をよくきります。 (2)を赤しそふりかけ・白ごまで和えます。 ＼ POINT / 切り干し大根・にんじんは、サッと熱湯を通す程度に軽く煮るだけでOK。冷める前に赤しそふりかけ・白ごまで和えましょう。
材料 [ 2人分 ]切り干し大根5gにんじん20g赤しそふりかけ小さじ1/2白ごま小さじ1
カロリー:約21kcal　塩分:約0.3g

1ウインナーは斜め半分に切る。白菜はざく切りにする。長ねぎは斜め切りにする。2鍋にお湯600mlと添付スープを加え、中火にかける。32に、煮えにくい具材(白菜の芯、長ねぎ、ウインナー)を加え、約5分煮たら、餃子、白菜の葉、もやしを加え約3分煮る。
材料(2人分)スープ餃子1パックウインナー3本白菜2枚(200g)もやし1/2袋(100g)長ねぎ1/2本※インスタントラーメン1袋※白菜キムチ適宜
調理時間:約20分　カロリー:約216kcal　塩分:約0.9g

お好みでお皿にリーフレタスをしき、(3)を盛り付ける。 ＼ POINT / お好みで玉ねぎの
材料 [ 3～4人分 ]じゃがいも2個(300～350g)きゅうり1/4本ゆで卵1個「とりそぼろ」1瓶マヨネーズ大さじ2牛乳大さじ1酢小さじ1塩・こしょう各少々リーフレタス適宜
調理時間:約17分　カロリー:約158kcal　塩分:約0.8g

鍋に湯を沸かし、塩(少々・分量外)を加え、キャベツがやわらかくなるまで3～4分ゆでる。バットなどに取り出し、粗熱を取る。[4]　ボウルに合びき肉、ナツメグ、塩、粗挽き黒こしょう、[2]を入れて混ぜ、4等分に分ける。[5]　[3]を広げ、[4]をのせて包む(4個)。端をようじで止める。[6]　鍋に[5]を並べ、ベーコン、ローリエ、を入れて中火にかけ、煮立ってきたら、ふたをして15分煮込む。ふたを取り、さらに5分煮る。[7]　[6]を器に盛り、お好みでみじん切りにしたパセリを散らす。
キャベツ 中4枚、ベーコン 2枚、オリーブオイル 小さじ1、、たまねぎ 小1個(120g)、おろしにんにく 小さじ1、米 大さじ2、合びき肉 200g、ナツメグ 少々、塩 少々、粗挽き黒こしょう 少々、、ローリエ 1枚、、トマトピューレ 1/4カップ、ミツカン　リンゴ酢 1/4カップ、水 1/2カップ、、パセリ 適宜
カロリー:約465kcal　塩分:約0.9g

材料(4人分)具材こんにゃく200gさつま揚げ50g調味料砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1一味とうがらし少々ごま油小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約43kcal　塩分:約0.9g

1えびは殻をむいて背ワタを取る。2Aを混ぜ合わせる。3①とせん切りにし冷水にさらして水気をきったレタスを器に盛りつけ、②を添える。

調理時間:約5分　カロリー:約112kcal　塩分:約0.9g

1.厚手の鍋に液みそを散らし、その上に3等分の長さに切ったほうれん草を詰める。上からバターを散らしてふたをし、強火で3〜4分、ほうれん草のかさが減り、しんなりするまで蒸し煮にする。2.器に盛り付け、食塩をふる。・ほうれん草の水気をしっかり切らずに、水を加えず蒸し煮にします。・厚手の鍋を使用します。
材料(2人分)具材ほうれん草160g調味料液みそ 料亭の味小さじ2バター(有塩)10g食塩少々
調理時間:約15分　カロリー:約62kcal　塩分:約0.8g

スモーク味ベビーチーズ1個豚肉(こま切れ)　※ミンチでもOK150g豆腐340gAおろし生姜小さじ2A水300ccA酒50ccA鶏ガラ顆粒だし大さじ1レッドオニオン30gタバスコ適量デールお好みでB片栗粉大さじ1B水大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約321kcal　塩分:約0.9g

白菜は一口大に切る。厚揚げは縦半分に切ってから1cm厚さに切る。パプリカはヘタと種を除いて縦に1cm幅に切る。まいたけはほぐす。フライパンにサラダ油適量を中火で熱し、白菜、厚揚げ、パプリカ、まいたけを入れ、ざっと炒め合わせる。塩昆布、【A】を加え、弱めの中火にする。菜箸で時々混ぜながら白菜がしんなりするまで、3分間ほど炒め煮にする。器に盛り、みつばの軸をのせる。
・白菜 80g・厚揚げ 1/3枚・パプリカ 1/6コ・まいたけ 1/4パック・塩昆布 5g・酒 カップ1/2・みりん 大さじ1+2/3・うす口しょうゆ 小さじ1・みつばの軸 適量・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.9g

1きのこは石づきをとりほぐし、ベーコンは1cmの幅に切る。2熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、1.とAを入れて炒め、冷ましておく。32.が十分に冷めたら、春巻きの皮の上に大きいとろけるスライス→2.の順にのせて巻く。4油を180℃に熱し、3.をきつね色になるまで揚げる。5
大きいとろけるスライス7枚入3枚春巻きの皮3枚きのこ(しめじなどお好みで)100gベーコン1枚オリーブオイル小さじ2A塩こしょう少々Aカレー粉少々油(揚げ油)適量トマト1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約147kcal　塩分:約0.6g

【マリネ液】に漬けた新しょうがは2週間くらいで使い切りましょう。新しょうがは市販の甘酢しょうがでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]まぐろ(中トロ)1/2サク(約100g)オクラ8本新しょうが40g塩適宜マリネ液酢(醸造酢)大さじ2砂糖大さじ1塩小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約116kcal　塩分:約0.8g