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[4]　器に盛り、クレソンなどを添える。
鶏むね肉 1枚、塩 適量、粗挽き黒こしょう 適量、エリンギ 2本、オリーブオイル 大さじ1/2、にんにく　(みじん切り) 1かけ分、、、パセリ　(みじん切り) 1/2本分、レモン(果汁) 大さじ1/2、粗挽き黒こしょう 適宜、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、水 大さじ1/2、クレソン 適量
カロリー:約231kcal　塩分:約0.7g

1 厚揚げの厚みを半分に切り、切り口を上にしてアルミホイルに乗せる。2 「ダイズラボ 超万能だいず肉みそ」、ピザ用チーズを半量ずつ乗せ、トースターで香ばしく焼く。3 万能ねぎ、刻みのりを振る。ミニトマトやピーマン、玉ねぎなど薄切りにして加えてもよく合います。
ダイズラボ 超万能だいず肉みそ 1袋厚揚げ 1枚ピザ用チーズ 20g万能ねぎ 適量刻みのり 適量
調理時間:約10分　カロリー:約202kcal　塩分:約0.8g

1.ピーマンをそれぞれみじん切りにする。2.ボウルに卵を割りほぐし、(a)を入れよく混ぜ合わせ、刻んだピーマンも混ぜる。3.卵焼き用フライパンにサラダ油を熱し、[2]の半量を流し入れ、表面が乾いたら巻く。残りも同じように中火弱で巻き焼きあげる。(冷めてから切るときれいに切れます。) ※みりんをさとうに代用可。 ※お好みのお野菜をお入れください。
調理時間:約10分　カロリー:約116kcal　塩分:約0.7g

香りがでたらこんにゃくを加え、水分がとぶまで炒めたらあさりを加え、酒を入れる。・あさりの口が開いたらニラを加えてサッと炒め、しょうゆ、こしょうで味をととのえる。
材料(4人分) ・にら 1束(100g)・あさり 200g・板こんにゃく 1枚(250g)・にんにく(みじん切り) 大さじ1・赤唐がらし 1本・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・1/2・こしょう 少々・「AJINOMOTO 健康サララ®」大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約57kcal　塩分:約0.7g

フライパンにごま油を足して豚肉、ゴーヤを炒める。[5]　フライパンに豆腐をもどし、軽く混ぜ合わせたら[2]の卵液を回しかけ、豆腐が崩れないように混ぜ合わせながら炒める。
ゴーヤ 1/2本、豚バラ肉　薄切り 50g、木綿豆腐 1/4丁、卵 1/2個、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ1と1/2、ごま油 適量
カロリー:約219kcal　塩分:約0.6g

なすは乱切りにする。ピーマンはヘタと種を除き、一口大に切る。鍋に揚げ油を180℃に熱し、なすを1分間揚げて油をきる。続けてピーマンを15秒間揚げて油をきる。**1**が熱いうちにボウルに入れ、山椒みそを加えてあえる。
・なす 1コ・ピーマン 1コ・山椒みそ 大さじ1・揚げ油
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　塩分:約0.7g

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、160～170℃の油の中に静かに入れ、きつね色になるまで揚げます。 ＼ POINT / 衣の分量は、つけやすい量の目安です。きれいに仕上げるには、えびの下処理をていねいにしましょう。
材料 [ 2人分 ]えび(無頭・殻付)6尾小麦粉(衣)カップ1/2卵(衣)1個パン粉(衣)カップ1揚げ油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約204kcal　塩分:約0.4g

温めたオーブントースターで、焦げ目がつく程度に焼き、みじん切りにしたパセリを散らす。※じゃがいもを電子レンジにかけるときは、必ずラップをして下さい。
じゃがいも 1個(150g)、たまねぎ 1/4個、ベーコン 1枚、ピザ用チーズ 適量、パセリ 適量、こしょう 少々、サラダ油 大さじ1、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ1と1/2、、ミツカン金のごまだれカロリーハーフ 大さじ1と1/2
カロリー:約210kcal　塩分:約0.8g

ぎょうざの皮は水ぎょうざ用などの厚めのものを使いましょう。
材料 [ 2人分 ]「さんま蒲焼」1缶セロリ1/2本長ねぎ(白い部分)10cmこしょう少々ぎょうざの皮16枚長ねぎ(青い部分)5cm黒酢適宜ラー油適宜
調理時間:約10分　カロリー:約299kcal　塩分:約0.7g

❶鶏もも肉は、1枚あたり4等分に切る。　にんにく、しょうがは、すりおろしておく。❷Aを混ぜ合わせて、鶏もも肉を入れ、よく揉みこんだ後、30分ほど漬け込む。❸Bを混ぜ合わせておく。❹(2)の汁気をよく切り、(3)の衣をまぶす。❺170℃に熱した日清ヘルシーベジオイルで、よく色づくまで5分ほど揚げる。
鶏もも肉　日清ヘルシーべジオイル　にんにく　しょうが　しょうゆ　みりん　酒　薄力粉　片栗粉　
調理時間:約50分　カロリー:約363kcal　塩分:約0.8g

ワンポイントアドバイス*レンジでまるごと加熱した「坊ちゃんかぼちゃ」のワタを取り除き、ケチャップと牛乳、チーズで合わせたトマトを詰めてトースターで焼くグラタン。*もち
材料(4人分)坊ちゃんかぼちゃ1個(約500g)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個玉ねぎ1/6個ベーコン20g牛乳大さじ4薄力粉大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ2塩少々こしょう少々ピザ用チーズ50g粉チーズ適量オリーブ油大さじ1パセリ(みじん切り)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約217kcal　塩分:約0.9g

❹フライパンをキッチンペーパーで拭き、中強火にかけ、日清やみつきオイル カレーオイルを小さじ2入れる。ズッキーニとエリンギ、ミニトマトを入れ、塩を振る
鯖(三枚おろし) 2枚塩、こしょう 少々薄力粉 適量日清やみつきオイル　カレーオイル 大さじ1と小さじ2ズッキーニ 1/3本エリンギ 小2本ミニトマト 4個レモンスライス 適宜乾燥パセリ 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約528kcal　塩分:約0.9g

えびは殻を取って背ワタを除き、2～3等分に切る。ボウルにそら豆とえびを入れ、小麦粉大さじ3を加えて混ぜる。冷水大さじ2を加えて混ぜ、様子を見ながら小麦粉大さじ1～2を加えてまとめる。揚げ油を170℃に熱し、**2**を大さじ1くらいずつ平らなスプーンなどにとって、ゆっくりと静かに入れる。そら豆とえびの色が鮮やかになり、カリッとなるまで揚げる。塩をふる。
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約0.6g

❶鶏むね肉は厚い部分は切り開いて火が通りやすくしておく。ミニトマトは半分に切り、レタスは大きめにちぎる。にんにくは薄切りにする。❷フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルの半量(大さじ1)を中火で熱し、鶏むね肉を皮目から入れて蓋をする。皮に焼き色がついたら弱火にし、にんにく、鷹の爪を加える。途中肉を裏返し、約10分間火が通るまで加熱し、塩をふりかける。竹串を厚い部分に刺してみて、透明な汁が出てきたらOK。❸強めの中火にして2のフライパンの空いているところにレタスを入れ、残りのBOSCOエキストラバージンオリーブオイル(大さじ1)と日清ドレッシングダイエット　スパイス薫るイタリアン
鶏むね肉　1枚ミニトマト　8個レタス　1/4個にんにく　1片鷹の爪(種を除く)　1/2本塩　少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2日清ドレッシングダイエット　スパイス薫るイタリアン　大さじ3～4
調理時間:約20分　カロリー:約226kcal　塩分:約1g

1≪A≫ミニトマトは4等分の輪切りにする。2縦半分に切ったゆで卵に①をのせてマヨネーズをしぼる。3≪B≫アボカドは1cmの角切りにし、マヨネーズで和え、塩・黒こしょうで味をととのえる。4縦半分に切ったゆで卵に①をのせる。5≪C≫ハムは細切りにし、マヨネーズとマスタードで和える。6縦半分に切ったゆで卵に①をのせる。

調理時間:約15分　カロリー:約241kcal　塩分:約0.9g

手前から巻き、左右を折り込んで巻き進め、Aでとめる。同様にして全部で10本包む。巻き終わった春巻きは、1本ずつラップをして冷凍保存も可能です。冷凍した春巻を揚げるときは、低温
豚肉(薄切りしゃぶしゃぶ用)200g長芋200g大葉10枚春巻きの皮10枚ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2すりごま大さじ1けずり鰹2.5g塩少々揚げ油適量A小麦粉小さじ2水小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約349kcal　塩分:約0.7g

1かぼちゃはワタと種を取り、6mm幅に切る。ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせてラップをかけ、レンジ(600W)で約2分30秒加熱する。2にんにくはみじん切りにし、オリーブ油と混ぜる。3耐熱容器に①を並べ、②をぬって塩・こしょうをふり、キユーピーハーフを線描きしてオーブントースターで約6分、焼き色がつくまで加熱し、刻んだイタリアンパセリを散らす。
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約0.5g

1 なすは4mm角のみじん切りにして、3分ほど水にさらしてアクを抜き、水気をよくきる。きゅうり、みょうが、青じそもみじん切りにする。オクラは細かく包丁でたたいて粘りを出す。2 ①の具材と(a)をよく混ぜる。3 お好みでご飯や豆腐にかけていただく。冷蔵庫で一晩置き、味をなじませても美味しくいただけます。
なす 1本きゅうり 1本みょうが 2本オクラ 3本青じそ 2枚ご飯・豆腐など 適量(a) 生みそ汁 料亭の味 あおさ 8食 1食分砂糖 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約21kcal　塩分:約0.4g

「甘酒メーカーで作る手作り豆板醤」は<a href="/recipe/detail/koji_665/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 (a)を混ぜ合わせ万能辛みそだれを作る。2 豆腐を切って盛り付け、①を等分に乗せ、刻み海苔と小ねぎを盛る。甘みや塩加減などお好みで調整しましょう。
豆腐 1丁(300g)刻み海苔 適量小ねぎ 適量(a) 甘酒メーカーで作る手作り豆板醤 大さじ1ごま油 大さじ1しょうゆ 小さじ1はちみつ 小さじ1/2いりごま 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約58kcal　塩分:約0.9g

厚揚げは一口大に切る。にんじん、長芋、れんこんは、大きめの一口大に切る。ごぼうは皮をこそげ落とし、大きめの一口大に斜め切りにする。 フライパンにサラダ油と**1**の野菜を入れてからめる。強火にかけて軽く炒め、カレー粉を加えて炒めながら香りを出す。厚揚げとだしを加えてひと煮立ちさせ、【A】を加える。紙タオル(不織布タイプ)などで落しぶたをし、弱めの中火で約20分間煮る。
・厚揚げ 1枚・にんじん 80g・長芋 80g・れんこん 50g・ごぼう 50g・カレー粉 小さじ1・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　塩分:約1g