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玉ねぎ 1個大葉 4枚田楽みそ 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約77kcal　塩分:約0.7g

❶じゃがいもは丸のまま、鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて、竹串が通る柔らかさにゆでて、水けをきる。皮をむき、冷めたら3cm大に切る。❷1に小麦粉をまぶし(ポリ袋に小麦粉を入れて、イモを加えてふると簡単)、溶き卵をまぶし、手でもんで少し細かくしたパン粉をしっかりまぶす。❸日清ヘルシーオフを170℃に熱し、2を入れてきつね色に揚げて油をきる。器に盛り、材料を混ぜ合わせたソースをかける。
じゃがいも　3個小麦粉　適量溶き卵　1個分パン粉(ドライ)　適量日清ヘルシーオフ　適量～ソース～ ウスターソース　大さじ2　トマトケチャップ　 大さじ1　みりん　小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約304kcal　塩分:約0.9g

下ごしらえごぼうは長さ5cmの乱切り、れんこんは厚さ5mmの輪切り、人参は縦半分に切って厚さ7mmの斜め切りにする。1.サラダ油を170℃に熱し、野菜を素揚げする。2.[1]を器に盛り合わせ、よく混ぜ合わせた(a)をかけていただく。根菜は強めに揚げると甘みと食感が増します。ドレッシングにラー油を加えるとコクが出ます。
材料(2人分)具材ごぼう60gれんこん30gにんじん30g調味料(a)田楽みそ大さじ1.2黒酢小さじ2水小さじ1ラー油小さじ2/3サラダ油適宜
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　塩分:約0.4g

❶じゃがいもは皮をむき、縦半分に切り、横に4等分して鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて柔らかくなるまでゆでる。水気をきり、鍋を強火であおって水分をとばしてマッシャーで滑らかにつぶし、温かいうちにAを加えて混ぜる。バットに広げて冷まし、8等分する(1個を50～60g)❷生ハムは1枚を2等分する。(モッツアレラチーズをくるめるくらいの大きさに切る)モッツアレラチーズの水気を紙タオルで拭き、8等分して生ハムでくるむ。❸Bを合わせてよく混ぜる。❹①を丸めて平たくし、中央に2をおいてしっかりと閉じるように丸める。③をしっかりからめてパン粉をまぶす。❺日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイルを鍋
じゃがいも(メークイン)　4～5個(600g)～A～塩 小さじ1/2弱ナツメグ 少々バター(無塩) 15g小麦粉 大さじ1生ハム 4枚モッツアレラチーズ 1個～B～溶き卵 1個小麦粉 大さじ3～4ドライパン粉(細かいもの) 適量日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル 適量
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約0.5g

❺焼きあがったピカタを器に盛り、③のトマトソース、 イタリアンパセリを盛り、お好みでBOSCOエキストラバージンオリーブオイル
生鮭(切り身) 4枚(400g)塩、こしょう 各少々卵2個小麦粉 小さじ2粉チーズ 大さじ1イタリアンパセリ 2枝BOSCOオリーブオイル大さじ2～トマトソース～ホールトマト150gにんにく(みじん切り)　10g玉ねぎ(みじん切り) 50gBOSOCOオリーブオイル 　大さじ1塩、こしょう 各少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　お好み
カロリー:約390kcal　塩分:約0.9g

衣はだまにならないようによく混ぜておき、揚げる直前に付けましょう。種とワタをとって薄切りにしたゴーヤを加
材料 [ 2人分 ]もずく(塩抜き)100g　小麦粉大さじ1にんじん1/3本小ねぎ1本揚げ油適宜衣たまご1/2個水50ml小麦粉50g
調理時間:約10分　カロリー:約218kcal　塩分:約0.2g

きのこ類は弱火で炒めると水っぽくなるため、エリンギを加えてからは強火であまりいじらずに火を通すようにしましょう。
れんこん 1/2本(100g)エリンギ 1パック(100g)輪とうがらし 適量黒ごま 小さじ1(a) 液みそ 赤だし 小さじ1液みそ 白みそ 大さじ1酒 大さじ1ごま油 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約66kcal　塩分:約0.5g

えびはからをむいて、背わたを取り、腹側の筋を切って身をまっすぐに伸ばします。 【A】(天ぷら粉・牛乳・塩・こしょう)を混ぜて(1)をくぐらせ、軽くくだいたコーンフレークをまぶします。 180℃に熱した油で1～2分間揚げます。 器にベビーリーフ・ミニトマトとともに盛り付け、タルタルソース・くし切りのレモンを添えます。 ＼ POINT / レモンをたっぷりしぼっていただきましょう。タルタルソースにヨーグルトを加えると、さっぱりと仕上がります。
材料 [ 2人分 ]えび4尾コーンフレーク30g揚げ油適宜ベビーリーフ20gミニトマト6個タルタルソース(市販品)大さじ2レモン1/4個A天ぷら粉大さじ2牛乳大さじ2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約271kcal　塩分:約0.9g

❶鶏ささみは3㎝幅のそぎ切りにしてAで下味をつける。溶いた卵白をからめ、Bを混ぜたものをまぶす。❷フライパンに日清ピュアグレープシードオイルを熱し、1を弱めの中火で両面焼いて火を通す。器に盛り、れんこんとパプリカのマリネを添える。❸ れんこんは皮をむき、太い場合は半分に切って3㎜厚さに切る。水にさらしてさっとゆでて水けをきる。赤パプリカは長さを半分に切り、5㎜幅に切る。以上を合わせてCに20分以上漬ける。
鶏ささみ 　 4本～A～ 塩　小さじ1/3　こしょう　少々卵白 　1/2個分～B～ 炒り白ごま 　大さじ3　炒り黒ごま 　小さじ1日清ピュアグレープシードオイル 　大さじ3　れんこん 　80g赤パプリカ 　1/3個～C～ 塩 　小さじ1/2　砂糖 　大さじ1　酢 　大さじ3　水 　大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約196kcal　塩分:約0.9g

4 ③の鶏肉を裏返し、再度ラップをして同様に2分加熱し、ラップをしたまま粗熱が取れるまでおく(余熱で火を通します)。 5 その間にブロッコリーをラップに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し(茎のあた
材料(2人前) 鶏むね肉 1枚 レモン 1/2個 ブロッコリー 50g 砂糖 小さじ1/2 【A】割烹白だし 大さじ1 【A】オリーブオイル 大さじ1/2 【A】片栗粉 小さじ1/2 水 大さじ3 粗びき黒こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　塩分:約0.9g

大人はお好みでケチャップ、ベビーリーフを添えて粉チーズをかける。
アジ(3枚おろし)3尾分薄力粉大さじ1卵1個粉チーズ小さじ2ヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1/2オリーブオイル大さじ1/2ケチャップ適量粉チーズ適量ベビーリーフ適量
調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　塩分:約0.9g

[1]　牛肉は一口大に切る。長ねぎは斜め切り、しいたけは半分に切り、しめじは小房に分ける。[2]　フライパンにごま油を入れ、牛肉を炒める。しいたけとしめじ、長ねぎを加え、しんなりしたらこしょう、「金のごまだれ　焙煎荒挽き」を加えてからめる。
牛肉　薄切り 150g、長ねぎ 1/2本、しいたけ 3枚、しめじ 1/2パック、ごま油 適量、こしょう 少々、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ2
カロリー:約334kcal　塩分:約0.7g

❶大和いもはすりおろして塩を振りよく混ぜる。❷焼きのり1枚に大和いも25g(約大さじ2)を乗せて、180℃に熱した日清あっさりこめ油に入れて揚げる。❸箸で持ち上げて軽く感じたら油から上げる。(2～3分目安)
大和いも 150g塩 小さじ1/5焼きのり(小さくカットしてあるもの) 6枚日清あっさりこめ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約134kcal　塩分:約0.6g

豚ひき肉250gそら豆(薄皮をむいて正味)150g玉ねぎ1/8個塩少々片栗粉小さじ1シューマイの皮30枚ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド、ねり辛子適量Aヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ小さじ1砂糖小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約252kcal　塩分:約0.4g

1フランスパンは1cm幅に切り、オーブントースターで焼く。2トマトは1cmの角切りにし、水気をよくきってパスタソースで和える。31に2をのせて器に盛りつける。

調理時間:約10分　カロリー:約125kcal　塩分:約1g

1.じゃがいもは2cm角、玉ねぎは薄切り、にんじんはさいの目、ハムは5mm幅に切る。2.鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れ、10分煮る。3.にんじんを加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮たら、玉ねぎを加えてさっと混ぜ、湯を切る。4.[3]とハム、粒マスタード、マヨネーズを混ぜ合わせる。
材料(4人分)具材じゃがいも200g玉ねぎ1/8個にんじん1/3本ハム2枚調味料粒マスタード小さじ1マヨネーズ大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約127kcal　塩分:約0.5g

大きいとろけるスライス1枚カリフラワー1/2個ベーコン1枚ニンニク1かけパセリなど適量オリーブオイル適量
調理時間:約10分　カロリー:約117kcal　塩分:約0.2g

8等分した①を芯にして巻き、両端を閉じて混ぜ合わせたAを全体にまぶす。❹フライパンに炒めるより多めの日清ヘルシーごま香油を熱し、③を巻き終わりが下になるようにして入れ、中火で1～1分半焼き、焼き色がついたら返してふたをして1分焼く。❺小鍋にタレの材料を入れて煮立て、器に盛った④にかけ、青じそを添える。
豚ロース肉薄切り　8枚(約200g)新しょうが　30g塩、こしょう、小麦粉　各少々青じそ　5枚～A～小麦粉　大さじ1・1/2片栗粉　大さじ1・1/2～タレ～片栗粉　小さじ1米酢、しょうゆ、砂糖　各大さじ1水　大さじ3日清ヘルシーごま香油　大さじ2～3
調理時間:約20分　カロリー:約133kcal　塩分:約0.3g

1耐熱ボウルにお湯300mlを入れ、添付の粉末調味料2袋としょうゆを加えて混ぜる。21にこうや豆腐、ブロッコリー、しめじを入れ、かつおぶしをふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で8分加熱する。
しまじろうのなかよしこうや豆腐1袋お湯300mlブロッコリー(冷凍)100gしめじ100gかつおぶし3gしょうゆ小さじ1
カロリー:約85kcal　塩分:約0.9g

1 ゆでたこは一口大のぶつ切りにし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶして5分置く。2 さらに片栗粉をまんべんなくまぶし、190℃に熱した揚げ油でさっと揚げる。たこの吸盤部分などしっかり水分を拭き取り、片栗粉もまんべんなくまぶすことで油はねを防ぎます。
ゆでたこ 100gプラス糀 生塩糀パウダー 小さじ1片栗粉 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約95kcal　塩分:約0.6g