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「甘酒メーカーで作るカッテージチーズ」は<a href="/recipe/detail/koji_661/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 クラッカーにカッテージチーズを乗せる。2 スモークサーモン、ベリージャム、ミックスナッツとはちみつをそれぞれ乗せる。お好みのトッピングでアレンジを楽しみましょう。
甘酒メーカーで作るカッテージチーズ 60gクラッカー 12枚(40g)スモークサーモン 40gベリージャム 30gミックスナッツ 30gはちみつ 小さじ1お好みのハーブ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.7g

1 さつまいもを輪切りにし、10分程度水にさらす。2 鍋にさつまいも、「プラス糀 糀甘酒」を入れ、さつまいもがひたひたになる程度の水を加えて火にかける。沸騰したら落とし蓋をして煮込む。3 さつまいもが柔らかくなったら、いちょう切りにしたレモンを加えてさらに5分ほど煮る。レモンを仕上げに加えることでレモンの酸味や香りが残ります。
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　塩分:約0.2g

1 にんじんはピーラーでリボン状に削る。長ねぎは斜め薄切りにする。水菜は5～6cm長さに切る。えのきは根元を切って食べやすくほぐす。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして3～5分煮出し、「割烹だしパック」を取り出す。 3 豚肉と①を②に適量くぐらせ、火が通ったらお好みでポン酢しょうゆをつけていただく。
材料(4人前) 【A】鰹節屋の割烹だしパック 1袋 【A】水 600ml 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 240g にんじん 大1本 長ねぎ 1本 水菜 200g えのきだけ 200g ポン酢しょうゆ お好みで
調理時間:約20分　カロリー:約199kcal　塩分:約0.9g

1.銀だらを良く混ぜた(a)に漬け込む。(冷蔵庫1日～1.5日間)2.漬け込みが終了したら、みそを手でぬぐい、銀だらをグリルで色よく焼き上げる。焦げる時は、アルミホイル等をかぶせて焼きます。
材料(2人分)具材銀だら2切れ調味料(a)白みそ100g上白糖大さじ2みりん大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約237kcal　塩分:約0.8g

作り方 ・玉ねぎはみじん切りにする。・ボウルにすり身、玉ねぎ、Aを入れて混ぜ合わせる。・2を四等分にし、手に水をつけ、1枚が1～1.5cm厚さの楕円形に整える。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。・「AJINOMOTO 健康プラス」を180℃に熱し、3を揚げる。・器にキャベツ、フィッシュカツを盛る。
材料(4人分 4枚) ・白身魚のすり身 200g・玉ねぎ 1/2個(約100g)・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量・キャベツ(せん切り) 適量●A・カレー粉 小さじ2・砂糖 小さじ1/4・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/8・一味唐がらし 少々・片栗粉 大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約136kcal　塩分:約0.3g

凍ったさわらを半分に切ります。 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、(1)のさわらに絡めます。 揚げ油を160℃に加熱し(2)のさわらを入れ、中心まで火が通るよう、じっくり揚げます。(目安8分) 皿に、お好みの野菜とレモンとともに(2)を盛り付けます。 ＼ POINT / 青のりの代わりにカレー粉を加えてもおいしく召しあがれます。
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身 骨なし さわら2切(60g×2)揚げ油適量お好みの野菜(水菜・レモン)適量A薄力粉大さじ3水大さじ2と1/2青のり小さじ1塩少々
調理時間:約20分　カロリー:約203kcal　塩分:約0.4g

❶ささみは筋を取り、塩、こしょうをし、薄力粉を振って余分な粉を払う。アスパラガスは固い部分を切り落とし、1cm幅の斜め切りにする。パプリカは種を取り1cm幅に切って半分にする。❷フライパンにBOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル小さじ1を入れ中火で熱し、アスパラガスとパプリカを炒める。火が通ってきたら塩・こしょうをして一旦取り出す。❸フ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約211kcal　塩分:約0.3g

1 きゅうりは所々皮をむき幅2cmに切る。かぶは一口大に、にんじんと大根は薄切りにする。みょうがは縦に4等分にする。しょうがは千切りにしておく。2 (a)を厚手の保存袋にいれてなじませ、①を入れて空気を抜き、半日ほど漬ける。冷蔵庫で3日保存可能です。 調理時間に漬ける時間は含まれません。
(a) プラス糀 糀甘酒 1本(125ml)梅肉 約30g塩昆布 5gきゅうり 1本かぶ 1個にんじん 1/4本大根 2cmみょうが 1～2個しょうが 適量
調理時間:約5分　カロリー:約30kcal　塩分:約0.8g

❶長いもとにんじんは長さ5cmで太さ5mmの拍子木切りにする。にんじんは耐熱皿に入れて、ラップをかけ(600W)2分程度加熱する。❷ささみは長さ5cmで太さ5mmに切り、Aをもみこむ。❸長いもとにんじんに塩をふり、ささみと共に片栗粉をまぶし、160℃の日清ヘルシーベジオイルでさっと揚げる。❹3に青のり、七味唐辛子、しょうゆでお好みのものをかけていただく。
長いも　200gにんじん　50gささみ　2本塩　小さじ1/4片栗粉　大さじ4日清ヘルシーベジオイル　適量青のり・七味唐辛子・しょうゆ　各適宜～A～　しょうゆ　小さじ1酒　小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約129kcal　塩分:約0.6g

大正えび 4尾、根みつば 1/2把、ごま油 大さじ1/2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1/2
カロリー:約81kcal　塩分:約0.7g

・じゃがいもは水にさらして、水気をきる。・ボウルにAをふるい入れ、混ぜ合わせたBを加えてサックリ混ぜ、衣を作る。・鍋に「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」を高さ2cmまで入れて170℃に熱し、②のじゃがいもを入れて揚げる。①のさばに小麦粉をまぶし、③の衣にくぐらせてふんわり揚げる。・皿に盛り、パセリをのせ、好みでケチャップ、タルタルソースを添える。
材料(4人分) ・さば3枚おろし(6等分に切る) 2枚・塩 少々・こしょう 少々・白ワイン 適量・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」適量・パセリ 適量・トマトケチャップ(好みで)適量・タルタルソース(好みで)適量・小麦粉 適量・じゃがいも(くし形切り)2個●A・小麦粉 40g・片栗粉 40g・ベーキングパウダー 小さじ1/4・塩 小さじ1/4●B・溶き卵 1個分・水 40ml・酢 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約404kcal　塩分:約0.9g

1豚ばら肉は半分の長さにカットし、ちくわはチーズの長さに揃える。ちくわは穴に沿って切り目を入れ、穴の部分にチーズを置く。2豚ばら肉に1.のちくわチーズをのせてくるくる巻、綴目をしっかりと押さえる。3フライパンに2.を綴目を下にして焼き始め、お肉に火が入るまでしっかりと焼き固める。
じっくり燻製 徳用スモークチーズ 10本豚ばら肉5枚ちくわ 5本
調理時間:約15分　カロリー:約258kcal　塩分:約1g

1 ボウルにポリ袋をかけ、その中ににんじん、きゅうり、大根をピーラーでスライスする。(a)を入れて揉んでなじませる。・ズッキーニもピーラーでスライスしやすいです。・断水時は使い捨て手袋を使って調理してください。
にんじん 1/3本きゅうり 1本大根 3cm(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2酢 小さじ2白いりごま 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約47kcal　塩分:約0.5g

豚肉2枚を広げて手前に「コーンクリームコロッケ」を乗せ、クルクル巻き包む。 耐熱皿に(1)を並べて、【合わせだれ】を上からまんべんなくかける。 ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱する。 ひっくり返したら再びふんわりラップをかけ、1分半加熱する。 お皿のたれをスプーンですくい、肉巻きに塗りつけて出来上がり。 ＼ POINT / 冷凍コロッケなら、豚肉を巻く作業も型崩れすることなく簡単に巻けます。
調理時間:約10分　カロリー:約203kcal　塩分:約0.7g

木綿豆腐は半分に切って水切りします。 長ねぎはみじん切りにして、「焼さけあらほぐし」・しょうが汁と混ぜ合わせます。 小鍋でごま油を熱し、香りがたったら火を止めます。 (1)を器に盛り、(2)をのせ、その上から(3)をかけます。最後にあらびき黒こしょうをふります。 ＼ POINT / あつあつに熱したごま油が、ねぎの風味を引き立てて、食欲をそそります。ねぎの代わりにコリアンダーを使うと、ひと味ちがったアジアンテイストが楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ3木綿豆腐1丁長ねぎ1/5本しょうが汁小さじ1あらびき黒こしょう少々ごま油大さじ2
カロリー:約200kcal　塩分:約0.8g

ズッキーニとナスは2cm角程度に切る。フライパンにオリーブオイル、ズッキーニ、なす、すりおろしにんにく、タイムを入れ熱し炒め、油がまわったら野菜ジュースを加える。ふつふつとなったら中火の弱にし、時々混ぜながらしばし煮込み、水分が減りとろみが出てきたら、「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を加え混ぜ、味をみて薄いような粗塩を少々加え味を整える。パスタやお豆腐にかけてもおいしくいただけます♪
ズッキーニ180gなす180g野菜ジュース200mlにんにく(すりおろし)小さじ1/2タイム1枝ヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ2粗塩適量オリーブオイル大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.7g

塩、片栗粉をまぶして揉みこみ流水で洗って、水けをしっかりふき取ります。 トマトは4cm角に切り、長ねぎは縦半分から斜め薄切りにします。 たまごを溶きほぐし、【A】を加えて混ぜます。 フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、③を流し入れ、大きく混ぜ、半熟の状態で取り出します。 フライパンに残りのサラダ油を足し、えびを入れてサッと炒めます。長ねぎ・トマトを加えて炒め、④のたまごを戻し入れ、全体を混ぜ合わせ、仕上げにごま油を回し入れます。 ＼ POINT / トマトは実がしっかりとした固めのものを使うと調理しやすいですよ。
材料 [ 2人分 ]バナメイえび(殻付き)中6尾トマト(中)1個長ねぎ5cmたまご3個サラダ油大さじ1ごま油小さじ1/2【えびの下処理】塩適宜片栗粉適宜【A】鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2酒小さじ1塩少々こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約266kcal　塩分:約0.9g

材料(4人分) ・枝豆・正味 100g・コーン 40g・プロセスチーズ 20g・春巻きの皮 4g・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量●A・水 小さじ2・小麦粉 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約166kcal　塩分:約0.1g

[1]　豚バラ肉は5cmに切る。[2]　なすは4つに縦に切る。[3]　炒め鍋を油を入れずに熱し、豚肉を入れてカリッとなるまで焼いて、[2]も加えて火が通るまでじっくり焼く。もどしたきくらげを加えで調味し、こしょう、叩いたにんにくを入れて香りをつける。
豚バラ肉　薄切り 100g、なす 5～6本、にんにく 1片、きくらげ 5g、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ2、甜麺醤 大さじ1、塩 小さじ1/4、酒 大さじ1、、こしょう 少々
カロリー:約146kcal　塩分:約0.7g

手前から巻き、左右を折り込んで巻き進め、Aでとめる。同様にして全部で10本包む。巻き終わった春巻きは、1本ずつラップをして冷凍保存も可能です。冷凍した春巻を揚げるときは、低温
豚肉(薄切りしゃぶしゃぶ用)200g長芋200g大葉10枚春巻きの皮10枚ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2すりごま大さじ1けずり鰹2.5g塩少々揚げ油適量A小麦粉小さじ2水小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約349kcal　塩分:約0.7g