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えびが熱いうちにつまようじを抜き、煮汁につけたまま冷まします。 ＼ POINT / えびは14cm前後の「細巻」とよばれるサイズがおせち料理向きです。保存袋に煮汁ごと入れれば、約2週間冷凍保存できます。空気が入らないようにピッタリとラップをかけて冷ますと、煮汁がえびの全面に回るので、味のムラがなくなります。
材料有頭えび4尾だし汁100ccしょうゆ大さじ2みりん大さじ1・1/2酒大さじ1・1/2
カロリー:約23kcal　塩分:約0.2g

3 器に盛り付け、お好みで黒こしょうを振る。・豚薄切り肉はバラや肩ロースなどお好みの部位を使いましょう。・鶏肉に置き換える場合は小さめの一口大に切り、中ま
豚薄切り肉 100gブロッコリー 1/2株じゃがいも 1個料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2マヨネーズ 大さじ2黒こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約290kcal　塩分:約0.8g

材料(4人分)具材ブロッコリー200gパプリカ1/3個(50g)すりごま大さじ1調味料白みそ大さじ2砂糖小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約58kcal　塩分:約0.5g

「塩あじえだ豆」を解凍します。にんにくはみじん切り、鷹の爪は種をとり輪切りにします。 フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れ焦がさないように弱火でじっくり炒めます。 (2)に鷹の爪とえだ豆を入れてさっと炒め絡めます。仕上げにブラックペッパーをおこのみでかけます。 ＼ POINT / 仕上げに粉チーズをかけてもイタリアンなお味でおいしいです。にんにくをオリーブオイルで炒める際はじっくり焦がさないようにご注意ください。
材料 [ 2人前 ]「塩あじえだ豆」200gオリーブオイル大さじ1にんにく1片鷹の爪適量ブラックペッパー適量
調理時間:約10分　カロリー:約208kcal　塩分:約1g

1ほたては塩をしてしばらくおく。2鍋に生クリームを入れて火にかけ、2/3の量になるまで煮詰め、バジルソースを加えて混ぜる。3フライパンに油をひいて熱し、①を焼く。4器に③を盛りつけ、②をかけ、イタリアンパセリを飾る。

調理時間:約15分　カロリー:約364kcal　塩分:約1g

にんにく・しょうがはすりおろしておく。鍋にサラダ油を入れ熱し、にんにく・しょうが・クミンシード・ローリエ・シナモンスティックを入れて軽く炒めたら玉ねぎを加え軽く飴色になるまで炒める。STEP2にトマトを入れて全体になじませ火を通したらカレー粉を加えかき混ぜるように炒め、豚肉を入れて中の具材全体をまとめるようにしてから水を注ぎ、焦がさないよう弱中火で20分程度煮込み、ガラムマサラを入れて塩で味を調える。フライパンにSTEP4のカレーを入れて白ごはんを加え全体をまとめるように炒めたらお皿に盛り付ける。真ん中に卵をのせ、「ヤマ
豚肉(バラ、薄切り)200g玉ねぎ1個トマト1個サラダ油大さじ1にんにく1片しょうが1片クミンシード小さじ1ローリエ1枚シナモンスティック1本カレー粉大さじ2ガラムマサラ小さじ1塩少々水500ml白ごはん200g卵2個ヤマサ 絹しょうゆ少量
調理時間:約45分　カロリー:約829kcal　塩分:約0.7g

＼ POINT / 塩鮭とよく合う、じゃがいも・ほうれん草・タルタルソースを重ねて、電子レンジで簡単仕上げ。ごはんにもパンにもよく合うボリュームおかずです。生鮭を使う場合は塩少々をふって調理しましょう。
材料 [ 2人分 ]塩鮭2切れじゃがいも1個ほうれん草60gトマト10gタルタルソース(市販品)大さじ4あらびき黒こしょう少々
カロリー:約311kcal　塩分:約0.9g

❶カジキマグロに塩、こしょうをして薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせアーモンドスライスを表面にまんべんなく付ける。❷Aの材料をよく混ぜ合わせて、ヨーグルトソースを作る。❸フライパンにBOSCOオリーブオイルを熱し、弱めの中火でカリッと両面を焼き上げる。❹皿に2のヨーグルトソースを敷いて、3を盛り付け万能ねぎを散らす。
カジキマグロ(切り身)　4枚塩　少々こしょう　少々溶き卵　1個分薄力粉　適量アーモンドスライス　40g～A～ プレーンヨーグルト　大さじ4　西京みそ　大さじ2　ピクルス(みじん切り)　大さじ1・1/2万能ねぎ(小口切り)　5本分BOSCOオリーブオイル　大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約375kcal　塩分:約0.7g

1. トレーに入ったままの合いびき肉を、上からしっかり押し固め、その上にベーコンを4枚並べる。 2. 1をひっくり返して、ベーコンが下になるようにトレーの中身をフライパンにあけ、上にもベーコンを4枚並べて軽く押し付けてから、中火で5分焼く。 3. フライパンに出た脂をキッチンペーパーなどで取り除き、肉を裏返し、ふたをしてさらに中火で4～5分蒸し焼きにする。
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　塩分:約0.9g

4ボールに卵をわりほぐし、塩・こしょう、マリーン®、3を加えてよく混ぜ合わせる。5フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を熱し、4を流し入れて軽く菜箸で混ぜ合わせる。片面が焼けたら裏返して反対側も同様に焼き、器に盛りつける。
材料(5～6人分)マリーン®8本じゃがいも 1個(150g)玉ねぎ1/4個(50g)ほうれん草1/4束(50g)塩少々こしょう少々オリーブオイル小さじ2卵4個塩小さじ1/2こしょう少々オリーブオイル小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.6g

1トマトは角切りにする。2器に半分に切った絹ごし豆腐を盛り、①をのせてバジルソースをかける。

調理時間:約5分　カロリー:約198kcal　塩分:約0.8g

1.ほうれん草は塩少々を加えた湯で20秒程ゆでて水にとり、3cm長さに切って水気をぎゅっとしぼる。人参は30〜40秒程ゆでる。2.適当にちぎった【塩糀漬け豆腐】と白練りゴマをフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで混ぜる(またはすり鉢など
材料(2人分)具材ほうれん草50g人参(3〜5mm角の千切り)1/8本白練りゴマ大さじ1/2調味料(a)生塩糀大さじ4豆腐(【塩糀漬け豆腐】用)1丁(350g)※このレシピに使用する【塩糀漬け豆腐】は1/4丁
調理時間:約20分　カロリー:約82kcal　塩分:約0.8g

作り方 ・ピーマン、パプリカは5mm幅の細切りにする。・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(大さじ1)を熱し、1を炒める。シンナリしたら赤唐がらし、Aを加え、水分がなくなるまで炒める。・仕上げに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(大さじ1/2)を回し入れ、サッと炒める。
材料(4人分) ・ピーマン 6個・黄パプリカ 1個・赤唐がらし(輪切り) 1/2本分・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1 1/2●A・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約82kcal　塩分:約0.6g

玉ねぎとにんじん、しいたけは粗みじん切りにする。フライパンに生姜とオリーブオイルを入れて中火にかけ、合いびき肉、STEP1を順に加えて炒める。全体に火が通ったら水煮大豆とカレー粉を加えてひと混ぜし、Aを加えて煮詰める。器にご飯をよそい、STEP3を盛る。
合いびき肉80g大豆(水煮)100g玉ねぎ1/2個(100g)にんじん1/3本(50g)しいたけ3枚(45g)しょうが(すりおろし)小さじ1オリーブオイル小さじ1カレー粉大さじ1Aヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約15分　カロリー:約505kcal　塩分:約0.8g

長ねぎはみじん切りにし、「にんにくみそ」と混ぜて合わせみそを作る。油揚げは長い1辺に包丁で切り込みを入れ、袋状にする。油揚げの中に合わせみそを半量ずつ均等に塗り、フライパンで両面焼き色がつく程度中火で焼く。
材料(2人分)油揚げ2枚「にんにくみそ」大さじ2長ねぎ1/3本
カロリー:約151kcal　塩分:約0.9g

1鯛はそぎ切りにし、器に並べる。2①にベビーリーフを盛りつけ、バジルソースをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約157kcal　塩分:約0.8g

1鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、ボウルに入れてドレッシングとおろしにんにくを加え、約5分漬け込む。2キャベツはざく切りにする。3フライパンに油をひかずに熱し、①を入れて焼き、焼き色がついたら裏返す。②を全体に広げるようにのせ、ふたをして蒸し焼きにし、キャベツがしんなりしたら、全体を炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
調理時間:約10分　カロリー:約297kcal　塩分:約0.9g

油を切って器に盛る。
春巻きの皮 　8枚エビ 　200g(正味)卵 　1/2個はんぺん 　大1枚みつば 　1束日清MCTリセッタ 　大さじ4～A～　小麦粉 　小さじ1水 　小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約181kcal　塩分:約0.7g

1玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。ゆで卵は粗みじん切りにする。ボウルに入れ、アイオリマヨで和える。2器に半分に切った白身魚フライを盛りつけ、別の器に入れた①を添える。

調理時間:約10分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.9g

1 オクラはヘタを除いて斜め半分に切り、鍋に煮立たせたAでサッと煮て、器に盛りつける。 2 残りの煮汁に鶏ひき肉とおろししょうがを加え、ほぐすようによく混ぜながら火を通す。 3 合わせておいたB を加え混ぜ、再び煮たててとろみがついたら①にかける。
材料(2人前) オクラ 12本 Aだし汁 250ml Aしょうゆ 小さじ2 A砂糖 小さじ2 鶏ひき肉 60g おろししょうが 小さじ1 B片栗粉 小さじ2 B水 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　塩分:約0.6g