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にんにくは薄切りにする。・メスティンの中央にカマンベールチーズを丸ごと入れ、まわりにミニトマト、ブラウンマッシュルーム、 ブロッコリー、にんにくを並べ、軽く塩をふる。・2に「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を注いでコンロで中火にかけ、野菜に火が通ったら、軽く塩、粗びき黒こしょうをふり、パセリを散らす。※お好みで「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をさらにかけてお召し上がりください。※炭火や焚き火の場合には、加熱し
材料(2人分) ・カマンベールチーズ　1個・ミニトマト　4個・ブラウンマッシュルーム　2個・ブロッコリー　5～6房・にんにく　1片・JOYL「オリーブオイル」　100g・塩 少々・粗びき黒こしょう 少々・パセリ(みじん切り)　適量使用している商品
調理時間:約14分　カロリー:約595kcal　塩分:約1.3g

赤ワインを入れアルコールを飛ばしたら水を入れ、ふつふつするくらいの火加減に弱める。水分がなくなってきたらやりいか、カットトマト缶、「ヤ
ひじき(乾燥した状態)5gやりいか1杯(180〜200g)米3/4合オリーブオイル小さじ2赤ワイン大さじ2水1と1/2カップトマト缶(カット)200gヤマサ昆布つゆ小さじ4塩小さじ1/4
調理時間:約25分　カロリー:約374kcal　塩分:約2.3g

1 保存袋に手羽先、「プラス糀 生しょうゆ糀」を入れて揉み込み、3時間〜一晩冷蔵庫で漬ける。2 軽く生しょうゆ糀を拭い、オイル(分量外)を熱したフライパンに皮目を下にして並べ入れる。皮目が香ばしく焼けたら裏返し、ふたをして蒸し焼きし、全体に火が通ったら(a)を加え、照りが出るまで炒め煮する。3 器に盛り付け、かいわれ大根を添える。・(a)に酢(小さじ1～2)を加えてさっぱり仕立てにしても美味しくいただけます。
調理時間:約25分　カロリー:約339kcal　塩分:約2.3g

・①の豆腐がゆらゆら動くようになったらすくい取り、②をのせ、「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック レッドペパー フレーバーオイル」をかける。※「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック レッドペパー フレーバーオイル」はお好みで量を調整してお召し上がりください。
材料(2人分) ・絹ごし豆腐(4等分に切る)1/2丁・昆布 5cm・水 適量・溶き卵 1個分・万能ねぎ(小口切り)3本・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック レッドペパー フレーバーオイル」小さじ1●A・しょうゆ 大さじ2・1/4・みりん 大さじ2・酒 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　塩分:約3g

塩(分量外)でもんで水洗いし、ペーパータオルで水気をよく拭く。塩、こしょう、薄力粉をまぶす。❷Aをよく練り、水の量でのりのようになるように調節する。1にまんべんなく付け、パン粉をまぶし、手でしっかりと押さえる。❸2を中温(170度)で揚げる。❹Bの玉ねぎ、パプリカを耐熱容器に入れて(ラップなしで)、電子レンジ600Wで約30秒間加熱する。その他の材料も全て混ぜ、味を整える。盛り付けた2に食べる直前にかける。
エビ(大～特大) 8～12尾塩、こしょう、薄力粉 適宜～A～ 薄力粉 大さじ4　日清マヨドレ 小さじ2　水 大さじ5パン粉※ 適量日清ヘルシーベジオイル 適量～B～ 玉ねぎみじん切り 大さじ1・1/2　ピクルス 小さじ1　パプリカみじん切り 小さじ1　ミニトマトみじん切り 1個分　レモン汁 小さじ2 日清マヨドレ 1/4カップ弱　塩、こしょう 各少々　砂糖 小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.3g

バットに【マリネ液】の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を入れてよくもみ込む。**1**の野菜も加えて【マリネ液】をからめる。ラップをして冷蔵庫に入れ、半日間ほどおく。鶏肉は軽く【マリネ液】をきって3〜4等分に切る。フライパンにごま油を弱めの中火で熱して鶏肉を入れ、焼き目がついたら裏返す。野菜も加えて弱火にし、ふたをして8分間ほど蒸し焼きにする。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
・鶏むね肉 1枚・ピーマン 2コ・かぼちゃ 150g・たまねぎ 1/2コ・プレーンヨーグルト 大さじ3・みそ 大さじ2・酒 大さじ2・七味とうがらし 適量・砂糖 小さじ1/2・ごま油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.2g

[1] えびは殻付きのまま塩(分量外)で洗い、ひげを切り、背ワタをつまようじなどで取り除き、水けをしっかり拭く。[2] フライパンにに水、「プロが使う味　白だし」、みりん、砂糖、酒を合わせて煮立たせ、中火でえびを一尾ずつ入れて3分煮る。[3] えびにつやが出てきたら火を止め、そのまま冷まし、味をなじませる。
車えび 12尾、、水 1/4カップ、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1、酒 1/4カップ
カロリー:約85kcal　塩分:約1.0g

材料(2人分)はんぺん(大判)1枚トマト2個(250g)クレソン1束(60g)にんにく1片オリーブオイル大さじ1 1/2A 白ワインビネガー小さじ2A 塩小さじ1/3A こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約172kcal　塩分:約2.2g

1【牛乳パックで型を作る】牛乳パック(1000ml)の側面を2枚切り取って、ホチキスやセロハンテープを使ってつなぎ合わせ、直径13cm程度の円柱状の型を作る。2あたたかいご飯にドレッシングを加え、切るように混ぜ合わせる。3きゅうりは薄い輪切りにし、飾り用に6枚を取り分けておき、残りは塩でもむ。4小房に分けたブロッコリーと筋を取ったさやえんどうは塩を加えた熱湯でゆでて水気をきり、さやえんどうは斜め半分に切る。
調理時間:約45分　カロリー:約666kcal　塩分:約2.6g

オレンジ 1/2個、グレープフルーツ 1/4個、かつお 100g、きゅうり 1/2本、貝割れ菜 1/3パック、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 適量、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約109kcal　塩分:約1.5g

1 長いもは1.5cm角、長さ5cmに切り、薄い塩水(分量外)でさっと洗う。 2 耐熱ボウルに長いもとだし、うす口しょうゆ、砂糖、塩を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分加熱する。 3 少し歯応えが残るくらいにして、そのまま冷ます。 4 かつお節を大きめのお皿に広げてのせ、レンジで20秒加熱する。 5 長いもの水気を切って、まわりにかつお節をまぶす。
材料(4人前) 長いも 400g かつおだし 200ml うす口しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/2 かつお節 2パック ※だし汁の作り方
調理時間:約20分　カロリー:約81kcal　塩分:約1.5g

材料(4人分)牛肉(薄切り)300g塩少々こしょう少々里芋600g玉ねぎ1/2個しめじ1パック酒1/4カップ水2カップローリエ1枚デミグラスソース1/3カップカゴメトマトケチャップ大さじ3しょうゆ大さじ1みそ小さじ1塩小さじ1/5こしょう少々バター大さじ2小麦粉大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約40分　カロリー:約354kcal　塩分:約2g

[1]豚肉、白菜は一口大に切る。ほうれんそうは4cm長さに切る。にんじんは短冊切り、たまねぎは薄切りにする。[2]鍋にサラダ油(分量外)を加えて火にかけ、豚肉を炒め、塩少々(分量外)をふる。火が通ったら白菜、にんじん、たまねぎを加え、軽く炒めたら混ぜ合わせたを加える。[3]全体に火が通ったら、ほうれんそうを加え、同量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける。
豚バラ肉　薄切り 300g、白菜 4枚、ほうれんそう 1/4束、にんじん 1/4本、たまねぎ 1/4個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5、水 1と1/8カップ、、片栗粉 大さじ1
カロリー:約340kcal　塩分:約1.3g

[1]　うどは3cm長さに切り、厚めに皮をむいて短冊に切って酢水(分量外)に浸してアクを抜く。[2]　たいは一口大に切って、塩(分量外)を軽くふって15～20分おく。[3]　熱湯に[2]のたいを一切れずつ入れて、身が縮んだら冷水にとって水けをペーパータオルでふく。[4]　はまぐりは塩水(分量外)で砂抜きしてから真水につける。[5]　鍋に水、昆布を入れてふやかす。
カロリー:約117kcal　塩分:約1.1g

紙タオルで出てきた脂を拭き、焼き色がついたら上下を返す。両面に焼き色がつくまで焼いて火を通し、【A】を加えて豚肉にからめる。バットに取り出し、冷ます。卵焼きをつくる。ボウルに卵を溶きほぐし、塩2つまみを加えてよく混ぜる。卵焼き器にごま油少々を中火で熱し、卵液の1/3量を注いで全体に広げる。気泡を菜箸でつぶし、ほぼ固まったら向こう側から手前に巻く。あいた部分に油少々を紙タオルで塗り、卵焼きを向こう側に移動
・ご飯 3合分・すし酢 大さじ3・豚ロース肉 250g・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・卵 5コ・まぐろ 150g・サーモン 140g・たい 120g・帆立て貝柱 6コ・アボカド 1/2コ・とびこ 適量・でんぶ 適量・白ごま 適量・ごま油 ・塩
調理時間:約25分　カロリー:約710kcal　塩分:約2.4g

1フライパンで合挽き肉を炒めて、脂をキッチンペーパーで吸い取り、ポン酢とキムチの素を入れて煮詰める。2ほうれん草を固ゆでして水を切って5cm程の長さに切る。もやしは1分程茹でる。32.をボウルに入れて、すりおろしにんにく小さじ1、塩　少々、ごま油　小さじ1　でナムルを作る。4小さいフライパンにごま油をひいてご飯を入れて、上に1.3.とミックスチーズをのせて火にかける。5仕上げに卵黄をのせて完成。
とろけるミックスチーズ30g合挽き肉100gほうれん草2束もやし1/2袋卵黄1個ポン酢大さじ1キムチの素大さじ1/2ご飯160gごま油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.3g

1えびは背ワタをとって殻をむき、野菜はひと口大に切る。 ブロッコリーは小房にわけ、茹でておく。2鍋に油を熱してえびを炒め、色が変わったらいったん取り出す。 同じ鍋でブロッコリー以外の野菜をさっと炒め、水700mlを加える。 沸騰したら、弱火で10～15分野菜がやわらかくなるまで煮る。3いったん火をとめてルウを溶かし、牛乳、トマトソース、えびを加えて、 更に5分ほど煮込む。皿に盛り、ブロッコリーを飾る。
材料(5皿分)えび中10尾じゃがいも中2個にんじん中1/2本玉ねぎ中1個サラダ油大さじ1ブロッコリー1/2株カゴメ基本のトマトソース295g1缶ホワイトシチュールウ5皿分牛乳1/2カップ水700ml※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約245kcal　塩分:約2.3g

素材力だし[こんぶだし]・塩を加えてさらにすり、粘りが出たら片栗粉を加える。 ❷ れんこんの皮をむき、5mm厚の輪切り(4枚)にして、酢水につける。 ❸ 水気をふき取ったれんこん2枚で、①のすりみの1/2量をはさむ。同様に残りを作る。 ❹ 170℃の揚げ油で揚げる。 ❺ 大葉とレモンを添えて盛り付ける。
れんこん 1/4節(5mm厚4枚) 白身魚 1切れ むきえび 5尾 素材力だし[こんぶだし] 1/4本 塩 小さじ1/4 片栗粉 小さじ1 揚げ油 適量 大葉 2枚 レモン 2切れ
調理時間:約30分　カロリー:約99kcal　塩分:約1.1g

材料(2人分)はんぺん(大判)1枚鶏ひき肉(もも)120g塩少々こしょう少々アスパラガス3本(70g)長ねぎ10gA 酒小さじ2A しょうゆ小さじ1A おろししょうが小さじ1溶き卵1/2個サラダ油大さじ1酒大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約266kcal　塩分:約2.1g

水、固形スープの素、塩を加えてひと混ぜし、あさりを上に乗せ、フタをして5分炊く。あさりが3～4コ開いてきたら牛乳を加え、さけを乗せてフタをして時々鍋をゆすって混ぜながら、弱火で更に15分ほど
・米 1合・あさり 200g・さけ 1切れ・トマト 1コ・アスパラガス 4本・赤パプリカ 1/3コ・黄パプリカ 1/3コ・玉ねぎ 1/6コ・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・アーモンドスライス 20g・パセリ 大さじ1～2・牛乳 カップ1・水 カップ1/2・砂糖 小さじ1強・オリーブ油 大さじ1・固形スープの素 1/2コ・塩 小さじ1/3・粗びきこしょう 少々
塩分:約2.6g