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1. 鶏肉は一口サイズに切り塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。野菜は食べやすい大きさに切る。 2. なべにオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを入れて飴色になるまでいため、鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで焼く。 3. 2に白ワインを加え、その他の野菜を入れてさらにいためる。野菜全体に油がまわったら、【A】を加えて煮込む。 4. 弱火で30分～1時間程度煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
鶏もも肉 2枚 塩・こしょう 各少量 小麦粉 大さじ2 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 しめじ 1/2パック ピーマン 2個 オリーブ油 大さじ2 にんにく(みじん切り) 1/2かけ分 白ワイン 25ml A トマト(缶・カット、汁も含む) 1/2缶(200g) A 水 1/2カップ A 固形コンソメ 1個 A バルサミコ酢 大さじ1/2 A 砂糖 小さじ1/2 A ローリエ 1枚 塩・こしょう 各少量
カロリー:約739kcal　塩分:約2.2g

❶サワラは皮を除き、食べやすい大きさに1切れを2～3等分に切り、薄力粉を薄くまぶす。❷アスパラは根元をピーラーでむき、食べやすい大きさに切ってゆでておく。❸フライパンに油を中火で熱し、1を入れて両面焼き色をつけ、蓋をして弱火で火を通す。❹3の余分な油をペーパータオルでふき取り、混ぜ合わせてAを加えて中火で煮絡める。器に盛り付け、2のアスパラを添える。
サワラ　4切れ薄力粉　適量アスパラガス　6～8本日清ヘルシーベジオイル　大さじ1～A～ みそ　大さじ2　日清マヨドレ　大さじ2　みりん　大さじ1・1/2　酒　大さじ1・1/2
調理時間:約15分　カロリー:約277kcal　塩分:約1.4g

大きいボウルに鰹節の半量と「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」(大さじ1)を入れて混ぜる。温かいごはんとごまを入れて混ぜる。クリームチーズを小さくちぎって入れ、残りお鰹節も入れ、全体を混ぜたら9等分する。STEP2のごはんを手にとり、中央にSTEP1のツナを入れておにぎりを握る。同様にして9個作る。
ごはん670g( 約2合分)鰹節8gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1(ごはん味付け用)クリームチーズ60gごま小さじ2ツナ(ノンオイル)1缶ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1(ツナ味付け用)
調理時間:約20分　カロリー:約494kcal　塩分:約1.4g

材料(3人分)牛肉(薄切り)250g玉ねぎ1/2個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソース中濃大さじ2ベビーリーフ1パックミニトマト3個スライスチーズ1枚その他飾り(コーン、粉チーズなど)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約289kcal　塩分:約1.6g

1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、さっと水にくぐらせてラップに包み電子レンジ(600W)で8分加熱する。やわらかくなったらボウルに入れてフォークなどで潰す。熱いうちに混ぜた(a)を混ぜる。2 ぬか漬けは薄切りにする。ベーコンは拍子切りにしてフライパンでじっくり炒める。①に混ぜ合わせて器に盛り、一口大に切ったゆで卵を盛る。
きゅうり、にんじんのぬか漬け 各30gじゃがいも 3個ゆで卵 1個ベーコン 50g(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ2塩 小さじ1/4酢 小さじ1こしょう 少々オリーブオイル 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約304kcal　塩分:約2.7g

きのこはオリーブオイルで焼いておく。その他、野菜を食べやすい大きさに切っておく。皿にサンチュ、STEP1の豚肉、きのこ類、野菜を盛り合わせる。サンチュに豚肉、きのこ、野菜、STEP2のネギ、STEP3のタレをのせて巻き、食べる。
豚肉(ロース、しゃぶしゃぶ用)160g長ねぎ半分Aヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ1米酢小さじ1ごま油小さじ1砂糖小さじ1/2唐辛子(粉)適量Bヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ小さじ1麹味噌または合わせ味噌大さじ2砂糖大さじ1いりごま小さじ2ごま油小さじ1にんにく(おろしたもの)少しサンチュ、好みのきのこや野菜適量
調理時間:約20分　カロリー:約364kcal　塩分:約2.8g

[1]　生鮭は塩、粗挽き黒こしょうをする。耐熱皿にのせ、「料理酒」をふり、ラップをかけ、電子レンジ(600W)に4分程度かける。(火の通り具合を見て時間を追加する)[2]　にんじんは細切り、たまねぎ、しいたけは薄切りにする。[3]　鍋にを煮立て、[2]を入れて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。[4]　[1]に[3]のあんをかける。
生鮭　(切り身) 2切れ、ミツカン　料理酒 大さじ1/2、塩 少々、粗挽き黒こしょう 少々、、たまねぎ 1/4個、にんじん 1/6本、しいたけ 1/2個、、、水 1/4カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、ミツカン 穀物酢 大さじ1、みりん 小さじ5、おろししょうが 小さじ1/2、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本、、水溶き片栗粉 適量
カロリー:約212kcal　塩分:約2.2g

お好みで粗びき黒こしょうをかける。
鶏もも肉 カット済み280g、トマト 1個、ミツカン　カンタン酢 適量(50ml程度)、オリーブオイル 大さじ1/2、、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約365kcal　塩分:約1.5g

1食パンは1枚を3等分に切ってスティック状にし、パスタソースをぬる。2①をオーブントースターで焼き、別添のきざみ海苔をのせる。

調理時間:約5分　カロリー:約195kcal　塩分:約1.8g

1生姫竹は塩ゆでし、水さらししてから調理する。2姫竹は5cm長さに切る。はんぺんは拍子切りする。3姫竹をだし汁・みりん・しょうゆを合わせた煮汁で炊き、煮汁がほぼなくなれば、短冊に切ったはんぺんとかつお節を入れる。4器に盛り、木の芽を飾る。
材料(2人分)姫竹10本はんぺん(大判)1/2枚だし汁200ccしょうゆ20ccみりん20ccかつお節5g木の芽適量
調理時間:約10分　カロリー:約73kcal　塩分:約2.1g

1ごぼうは1cm幅の半月切り、れんこんは1cm幅のいちょう切りにして酢水に放しておく。にんじんはいちょう切りにする。しいたけは石づきを取って6～8つに切る。ねぎは5mm幅の輪切りにする。2鍋にオリーブ油を熱し、にんじん、ごぼう、れんこん、ねぎ、しいたけの順に炒める。基本のトマトソース、水2・1/2カップを加えて沸騰したら15分煮、野菜が柔らかくなったらを加えて調味する。
材料(4人分)ごぼう70gれんこん70gにんじん70gしいたけ3枚長ねぎ1/2本カゴメ基本のトマトソース295g1缶しょうゆ大さじ1塩小さじ1/2こしょう少々オリーブ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約102kcal　塩分:約1.9g

かぼちゃはヘタと種を除き、硬い皮の部分をそぎ落とす。ぐらぐらしないようしっかりと手で固定して、3～4㎝角に切る。重ならないよう、皮を上にして鍋に入れ、水500mlを入れて中火にかける。沸いたら火を落として砂糖を加える。鍋を傾けて砂糖を溶かし、コトコトと静かに煮汁が煮立つ火加減で10分煮る(かぼちゃが汁から大きく頭を出すようなら落し蓋をする)。Aを加えて、同じく鍋を傾けて調味料を溶かし混ぜる。そのまま6～7分煮る。
調理時間:約30分　カロリー:約175kcal　塩分:約2.7g

[[いくらのしょうゆ漬け|rid=21900]]の**1**～**3**を参照し、筋子をほぐす。清潔な保存容器に移し、【A】を合わせて加える。軽く混ぜ、冷蔵庫で一晩漬ける。
・筋子 400g・みそ 大さじ3・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩
調理時間:約10分　カロリー:約1160kcal　塩分:約10.g

❶Aを鍋に入れ火にかけ、ひと煮立ちさせ冷ます。❷冷めたAにサバを30分漬ける。❸2の水気を拭き取り、小麦粉を薄くはたき、溶き卵にくぐらせ、いりごまを押し付けるようにしっかりと全面に付ける。❹フライパンに日清MCTリセッタを熱し、弱めの中火で3を両面香ばしく焼き、器に盛って、半分に切ったすだちを添える。
サバ(切り身)　4切れ～A～ しょうゆ　100ml　みりん　100ml　酒　100ml小麦粉　適量溶き卵　適量いりごま白大さじ4日清MCTリセッタ　大さじ2すだち　2個
カロリー:約355kcal　塩分:約1.5g

トマトは8等分のくし切りにし、にんにくはスライスする。えのき茸は根元を切り落とし、半分の長さにしてほぐす。レタスは3 cm角に切る。卵は塩、こしょうをして溶く。フライパンにオイルサーディンの油を入れてにんにくを熱し、香りを出す。オイルサーディンの身とえのき茸を入れて炒め、酒、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加える。トマトとレタスを加え卵を全体に流し、半熟に仕上げる。
オイルサーディン1缶(84g)にんにく1/2片えのき茸1/2袋トマト1個レタス2枚卵2個塩少々こしょう少々ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約263kcal　塩分:約2.0g

[1]　貝割れ菜は根元を切る。[2]　うどんをゆで、冷水にさらしてしめる。[3]　[2]を器に盛り、「まぜつゆ　冷やしすだちうどん」をよくふってから、うどんの上にかける。[4]　[1]としらす、大根おろし、いりごま、きざみのりをのせる。
うどん　(冷凍) 2玉、釜揚げしらす 40g、大根おろし 60g、貝割れ菜 15g、いりごま　(白) 適量、きざみのり 適量、、まぜつゆ　冷やしすだちうどん 小袋2個
カロリー:約243kcal　塩分:約2.8g

ごまめ、**2**をフライパンに加え、ゴムべらや箸でそのつど混ぜる。**1**のバットに広げ、手早く冷ます。
・ごまめ 30g・カシューナッツ 40g・ドライフルーツ (合わせて)50g・砂糖 50g・水 大さじ1・サラダ油 ・バター 10g
調理時間:約25分　カロリー:約761kcal　塩分:約1.7g

[1]生鮭に塩(分量外)をふる。キャベツは一口大に切る。しめじは石づきを取り小房に分ける。[2]アルミホイルを広げ、[1]をのせ、酒をふりかけて1人前ずつ包む。オーブントースターで10～15分ほど焼く。[3][2]を皿にのせ、「北海道バタぽん by味ぽん」をかける。※オーブントースターの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
生鮭　(切り身) 2切れ(200g)、キャベツ 1枚、しめじ 1/4パック、酒 大さじ1、、北海道バタぽん by味ぽん 大さじ2
カロリー:約166kcal　塩分:約1.3g

まいたけは石づきを落として手でほぐす。鍋にSTEP1、A、いわし缶詰を加えて、火にかける。煮立ったら1分ほど煮て、溶きほぐした卵を回し入れ、ふたをして火を止める。2cm程度に切ったみつばを散らす。
いわし缶詰(味付け、しょうゆ味1缶まいたけ100g卵1個Aヤマサそうめん専科大さじ2水大さじ2酒大さじ1みつば1株
調理時間:約5分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.7g

1食パンは6等分に切り、軽くトーストする。ミニトマトは半分。2むきえびは塩・こしょうをし軽く炒める。チーズは食べやすい大きさに切る。3ピック(又はつまようじ)にサルサを塗った食パンと好きな具材2種類を組み合わせて刺し、ピンチョスの形に仕立てる。
材料(6個分)カゴメサルサ大さじ2食パン(8枚切り)1枚【お好みの具材】ミニトマト1個オリーブ(黒)2個むきえび2尾カマンベールチーズ2切れベーコン1枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約316kcal　塩分:約2g