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4.落としぶたをはずし、「料亭の味(だし入り)」を[3]の煮汁適量でのばして[3]に加えてなじませ、さばに煮汁をかけながらさらに3～4分煮る。5.さばを鍋から取り出して器に盛り付ける。残った煮汁はとろりとするまで煮詰め、さばの上にかける。さばに塩
材料(4人分)具材さば1尾分(2枚おろし)しょうが1/2片調味料料亭の味(だし入り)大さじ4酒大さじ4塩少々しょうゆ大さじ1水150ccみりん大さじ4
調理時間:約40分　カロリー:約285kcal　塩分:約3.2g

3分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、1分ほど焼く。[3]　余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン黒酢」またはを加えて強めの中火にし、煮立ったら中火にして5分ほど煮る。煮汁にとろみがでてきたら弱火にし、2～3回返しながら、煮汁がきつね色になるまで煮詰めてからめる。[4]　食べやすい大きさに切って皿に盛り、たれをかける。お好みで細切りにしたレタス、一口大に切ったトマトを添える。※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、カラメル色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。※の栄養成分は含みません。
カロリー:約384kcal　塩分:約3.0g

揚げ油は170～175℃に熱する。**2**の1/8量を手にとって丸め、小麦粉をまぶして**3**の溶き卵にくぐらせ、揚げ油に落としてく。油はねに注意しながら3～4分間揚げ、きつね色になったら引き上げて油をきる。器に盛り、**3**のカレー塩を添える。
・れんこん 160g・鶏ひき肉 150g・卵 1コ・カレー粉 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・かたくり粉 小さじ1・揚げ油 ・小麦粉
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　塩分:約3.3g

白菜とかぶの漬物は大きければ食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は3～4cm幅に切る。小鍋に【みそだれ】の材料を入れ、強火にかけて温める。みそが溶けたら、豚バラ肉と漬物を加え、焦げないように火加減に注意しながら炒め煮にする。豚肉に火が通り、漬物が温まったら火を止める。
・白菜とかぶの漬物 250g・豚バラ肉 100g・豆みそ 大さじ1+1/2～2・砂糖 小さじ1・水 カップ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　塩分:約3.3g

手前の巻きすを持ち上げて具を包むように巻き、そのままぐるっと巻き付けたら手でしっかり握って形を整え、1
温かいご飯400g焼き海苔2枚卵　4個牛肉(こま切れ)150gレタス1枚ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ2いりごま(白)適量A酢大さじ2砂糖大さじ1塩小さじ1/4サラダ油大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約804kcal　塩分:約3.3g

1. 一口大に切った豆腐を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)で5分加熱し、一旦取り出して、水分を切る。 2. 1にもやし、キムチ、ざく切りしたニラを入れ、ふんわりラップをして、再度電子レンジ(500W)で1分加熱する。 3. 2を再び取り出し、シャウエッセンを入れ　ふんわりとラップをして、電子レンジ(500W)で40秒加熱する。 4. 3を取り出し、塩、こしょうで味を調え、ごま油を回しかけて軽く合えれば出来上がりです。
調理時間:約25分　カロリー:約363kcal　塩分:約3.7g

汁けがほぼなくなったら、すりごまを加えて混ぜる。食べるときに白ごまをふる。
・ゴーヤー 1本・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ2・みそ 大さじ2・酒 大さじ2・にんにく 5g・すりごま 大さじ1・白ごま 少々
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　塩分:約4.5g

1鍋に八丁みそ、砂糖、みりんを入れて混ぜ、水を加えてみその塊がなくなるまでよく混ぜる。中火にかけ、鍋底からはがすように木べらで混ぜながら、とろりとするまで煮詰める。2豆腐は2cm厚さに切り、ざるにのせて塩少々をふって5分おき水けをきる。3アルミホイルに油を塗り、豆腐の水けをふいて並べ、グリルで焼く。表面が乾いて少し焼き色がついたら田楽みそを塗ってさっと焼く。串に刺して皿に盛り、木の芽をのせる。45青菜少々をやわらかく塩ゆでし、水にとって冷まして水けをよく絞り、みじん切りにする。6温かいご飯に5と塩少々を混ぜる。
材料(4人分)木綿豆腐1丁木の芽4枚サラダ油少々八丁みそ50g砂糖大さじ2みりん大さじ2水100ml温かいご飯適量青菜(大根やかぶの葉、または小松菜)適量塩適量
カロリー:約338kcal　塩分:約3.1g

れんこんは、穴と穴の間を三角形に切り落とします。角ばっている部分は角を落として丸みを持たせ、花形に切り揃えます。厚さ2mmに切って酢水にさらします。 れんこんを沸騰したお湯で30秒茹でます。 鍋から取り出しバットに広げ、すし酢に漬けます。 炊きたてのごはんを大きなバットにあけ、すし酢を回しかけて手早く混ぜます。酢がなじんだら余分な水分を飛ばすように、しゃもじで切るように混ぜます。 すし飯に、刻んだかんぴょう、甘酢しょうが、いりごま・【花れんこん】を全体に広げて混ぜます。※花れんこんは、かざり用に少し
材料 [ 4人分 ]【すし飯】米2合昆布3cm角2枚すし酢大さじ5【花れんこん】れんこん30g水大さじ3酢小さじ4すし酢適量【すし飯具材】かんぴょうの甘煮30g甘酢しょうが40g白いりごま大さじ2【仕上げの具材】錦糸卵12gむきえび12尾刻みのり適量いくら大さじ6木の芽各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約477kcal　塩分:約3.1g

「味ぽん」を全体に回しかけ、よく混ぜる。
スパゲティ 200g、オリーブオイル 大さじ1、大根おろし 100g、ツナ缶 1缶、青じそ 2枚、、ミツカン　味ぽん 大さじ4
カロリー:約580kcal　塩分:約3.2g

❶白菜はざく切りにする。にんじんは皮をむき短冊切りにする。たけのこは短冊切りにする。小松菜は3㎝長さに切る。❷キクラゲは水戻しして石づきを除き、大きい場合は半分に切る。❸大きめのフライパンに日清ヘルシーごま香油(大さじ1/2)を入れ中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、むきエビ、②のキクラゲ加えさっと炒める。❹水を加え一煮立ちさせ、①を加･･･
調理時間:約30分　カロリー:約658kcal　塩分:約4.5g

塩こしょう、牛乳で味をととのえる。 2. 鶏肉に包丁をいれ、厚みを均一にして、塩こしょうする。 3. 鶏肉に小麦粉をつけて、溶き卵にくぐらせて、片栗粉をつけて中温の油で揚げる。 4. 熱々のうちに【B:甘酢】に浸す。 5. お皿に4を盛り、キャベツ、きゅうり、プチトマトを添え、1をのせる。
鶏むね肉 1枚 塩こしょう 少々 卵 1個 小麦粉 大さじ2 片栗粉 大さじ2 キャベツ(千切り) 4枚 きゅうり(斜めうす切り) 1/2本 プチトマト 8個 A ゆで卵 1個 A パセリ 適量 A マヨネーズ 大さじ2 A レモンの絞り汁 小さじ1/2 A 塩こしょう 少々 A 牛乳 適量(濃度が高い場合に) B 酢 75cc B 砂糖 大さじ1・1/2 B みりん 大さじ1/2 B しょうゆ 大さじ1/2 揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　塩分:約3.7g

粉チーズとパセリを散らしたら出来上がり!ワンポイントアドバイス*ナポリタンの具をパンにのせるだけ!朝食にもおすすめです。
材料(1人分)食パン(6枚切り)1枚玉ねぎ1/4個ピーマン1/2個ウインナーソーセージ2本塩少々こしょう少々バター10gカゴメトマトケチャップ大さじ2ピザ用チーズ20g粉チーズ適量イタリアンパセリ(みじん切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約478kcal　塩分:約3.5g

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をふっておく。キャベツはざく切りにする。にんにくは薄切りにする。レモンは4等分に切り、2切れは搾り、残りは仕上げ用に残しておく。焼きそば麺は袋の上からもみほぐしておく。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、焼きそば麺を加えてほぐすように2分ほど炒め、一度取り出す。そのままのフライパンに豚肉を加えて中火にかけ、脂が出てきたらにんにくを加えて炒める。豚肉に火が通ってきたらキャベツを加えて炒め、全体に火が通ったらSTEP2を戻し入れる。
調理時間:約10分　カロリー:約500kcal　塩分:約3.0g

2 ①は取り出し、フライパンにバターを溶かしコーンを入れる。残りの液みそ(大さじ2)と水を加えなじませる。3 丼にご飯を盛り、炒めた豚肉、コーン、刻みねぎを盛り付ける。4 お好みで追いバター(分量外)を乗せ、黒こしょうを上から振る。
豚こま切れ肉 200gコーン缶 1缶刻みねぎ 適量ご飯 2人分液みそ 料亭の味 大さじ3水 大さじ1バター 10g塩・こしょう 適量黒こしょう(お好みで) 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約661kcal　塩分:約3.7g

レシピではゆで時間9分のスパゲッティを使っています。
材料 [ 2人分 ]スパゲッティ160g水菜2株(50g)「海からサラダフレーク」1個(120g)A水450ml塩小さじ1弱(4g)オリーブオイル大さじ1Bめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1オリーブオイル大さじ1にんにくチューブ小さじ1/2
調理時間:約18分　カロリー:約456kcal　塩分:約4.0g

[1]ベーコンは3～4cm幅に切る。エリンギは短冊切りに、水菜はざく切りにする。[2]耐熱容器にスパゲティを半分に折って十字にして入れ、[1]のエリンギ、ベーコンとを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で8分ほど加熱する。[3]を加えてよく混ぜ、ラップをしてさらに3分加熱する。[4]全体に火が通ったら、水菜を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
カロリー:約649kcal　塩分:約3.4g

仕上げに「冷やし中華のつゆ　しょうゆ」をかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
中華めん　(乾) 2玉、アボカド 1/2個、ツナ缶 1缶、貝割れ菜 1/4パック、みょうが 1本、、ミツカン 冷やし中華のつゆ　しょうゆ 1/2カップ
カロリー:約663kcal　塩分:約3.7g

耐熱容器に**1**を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に7分間かける。オーブントースターの天板にアルミ箔(はく)を敷き、[[里芋のみそ煮|rid=43995]]、大根を重ならないように広げて並べる。チーズ、マヨネーズを全体にかけ、オーブントースターで約10分間、焼き色がつくまで焼く。
・里芋のみそ煮 1/2量・大根 1/3本・ピザ用チーズ 60g・マヨネーズ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.6g

材料(1人分)ご飯180gコンソメスープの素(顆粒)小さじ1弱カゴメトマトケチャップ大さじ4ベーコン1枚ウインナーソーセージ2本玉ねぎ1/4個ピーマン1個モッツァレラチーズ1/2個フライドガーリック適宜黒こしょう適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約737kcal　塩分:約4.6g