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1ボウルにせんぎりキャベツを入れ、キユーピーハーフで和える。2器にご飯を盛りつけ、①をのせる。ねぎ塩たまごのたまご1個を半分に切ってのせ、残りのたまごをのせてたれをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約520kcal　塩分:約4.6g

あとはそれぞれ繊維を断つように一口大の斜めそぎ切りにする。 2. ビニール袋に【A】の調味料を入れて、1のお肉も入れもみ込み、下味をつける。 3. 白菜はざく切り。にんじんは短冊切りにする。 4. 大きめの耐熱容器に3の白菜の芯の部分とにんじんを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。 5. 【B】の調味料を混ぜあわせておく。 6. 4の耐熱容器に残りの白菜、鶏肉を散らしてのせ、【B】の調味料をまわしかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。1度取り出し、鶏肉にまんべんなく火が通るように調味料も全体になじむように混ぜたら、再びふんわりとラップをし、3分加熱する。
調理時間:約25分　カロリー:約256kcal　塩分:約3.3g

塩麹を染み込ませるため、斜めに包丁で軽くたたく。塩麹大さじ2をまんべんなく刷り込んで20分以上おく。海老は殻を剥いて背わたを取り塩ゆでする。アボカドは縦半分に切り、種に沿って包丁で回し切り種を取り、3～5mm幅に切り酢をかける。オクラは30秒塩ゆでしたら水に取り、5mm幅の輪切りにする。青ねぎは、細かく刻む。STEP1の塩麹に漬けた鶏肉を耐熱皿に乗せ、サランラップをふんわりとかけて500Wで4分30秒加熱し、取り出したらそのまま冷ます。STEP4の鶏肉が冷めたら、繊維に沿って細く裂き、鶏肉から出た汁にそのまま浸しておく。
調理時間:約40分　カロリー:約423kcal　塩分:約3.3g

かずのこはたっぷりの水に1日漬けて塩を抜き、筋を取って5mm幅に切る。にんじんは細切りにする。酒とみりんは600W の電子レンジで約30秒加熱してアルコール分を飛ばす。ボウルにすべての材料を入れて混ぜ、時々上下を返し、1時間以上漬ける。
かずのこ2腹さきイカ(おつまみ用)30gにんじん1/2本切り昆布20gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4みりん大さじ2酒大さじ2
調理時間:約70分　カロリー:約105kcal　塩分:約3.7g

・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、(2)の牛肉の表面を焼きつける。・オーブンの天板の上に焼き網をのせ、(3)の牛肉をおき、200℃のオーブンで25分焼く。粗熱が取れるまで20～30分おき、薄く切る。天板にたまった肉汁はとっておく。・鍋にB、(4)の肉汁を入れて煮詰め、ソースを作る。・器に(4)の牛肉を盛り、(5)のソースをかけ、好みでクレソンを飾る。
材料(4人分) ・牛ももかたまり肉 800g・にんにく(タテ半分に切る)1片分・「瀬戸のほんじお」小さじ2・こしょう 少々・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2・クレソン・好みで 適量●A・玉ねぎ(薄切り)120g・にんじん(薄い輪切り)1/2本分・セロリ(薄切り)50g・にんにく(タテ半分に切る)1片分・赤ワイン カップ1/2●B・ブルーベリージャム 大さじ3・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・酢 大さじ1
調理時間:約80分　カロリー:約616kcal　塩分:約3.1g

2 フライパンに油を熱してひき肉を炒め、肉の色が変わったら①、【A】を加えてよく混ぜ、全体に火が通るまで加熱する。 3 うどんを表示通りゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛り、【B】をかけ、②とかつお節をのせる。
材料(2人前) ピーマン 4個 鶏ひき肉 120g 【A】めんつゆ 大さじ1 【A】酒 大さじ1 サラダ油 大さじ1 ゆでうどん 2玉 【B】めんつゆ 100ml 【B】水 300ml 氷温熟成使い切りかつおパック 2袋
調理時間:約10分　カロリー:約483kcal　塩分:約4.8g

❺取り分けて、ぽん酢しょうゆをつけていただく。お好みでBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをぽん酢しょうゆにプラスする。
鶏もも肉(から揚げ用)　400g～A～ 塩　小さじ1　こしょう　少々　しょうが(うす切り)　1片　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　小さじ2白菜　400gにんじん　1/2本長ねぎ　1本みつば　1束しめじ　1パック昆布(3cm角)　2枚酒　1/4カップ水　4カップ塩、こしょう　各少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2ぽん酢しょうゆ　大さじ4BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　適量
調理時間:約25分　カロリー:約401kcal　塩分:約3.4g

鍋に「キムチの素」と水を入れて火にかけ、沸騰したら処理済の魚介を入れてアクを取り、火が通ったら器に盛り付ける。
材料(4人分)えび(ブラックタイガー)8尾あさり(殻付き)12個いか1杯「キムチの素」大さじ5水1,000ml
カロリー:約95kcal　塩分:約3.8g

[2]　フライパンにごま油を熱し、鮭としめじを入れて炒める。[3]　鮭に焼き色がついたら、「八方だし」と水を加え、大根を全体に散らすように入れてひと煮立ちさせる。[4]　器に盛り、仕上げに青じそをのせる。
生鮭　(切り身) 2切れ、しめじ 1パック、ごま油 大さじ1、塩・こしょう 少々、片栗粉 適量、、、ミツカン　八方だし 1/4カップ、水 3/4カップ、、大根おろし 150g、、青じそ 2枚
カロリー:約266kcal　塩分:約3.8g

さつまいも250gがんもどき4～5個Aヤマサ昆布つゆ大さじ2みりん大さじ2塩小さじ1/5水400ml
調理時間:約30分　カロリー:約605kcal　塩分:約3.2g

しいたけは湿らせて堅く絞った布巾でかさを拭いて軸を除く。かさの裏に軽く十字に切り目を入れ(忍び包丁)サッとゆでて水にとり、ざるに上げる。春菊は塩を加えた熱湯でサッとゆでて水にとり、水けを絞って3cm長さに切る。鍋に【A】を煮立て、鶏肉としいたけ、かまぼこを加え、肉に火が通るまで煮る。**2**の具材と【だし巻き卵】、春菊を椀に盛って汁をはる。柚子･･･
調理時間:約20分　カロリー:約100kcal　塩分:約4.5g

1 モツは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。豆腐は1/4の大きさに切り、にらは5cm幅、ごぼうは笹がきにする。キャベツはひと口大のザク切りにする。 2 鍋に「焦がしにんにくもつ鍋つゆ」をよく振ってから入れ、沸騰させる。 3 ①の食材を煮えにくい具材から順番に入れ、ひと煮立ちさせる。 4 すべての材料に火が通ったら出来上がり。
材料(4人前) 生モツ(ボイルモツを使用の場合は200g) 400g 絹ごし豆腐 1/2丁 にら 2束 ごぼう 1/2本 キャベツ 1/2玉 焦がしにんにくもつ鍋つゆ 1袋
調理時間:約18分　カロリー:約380kcal　塩分:約4.5g

[3]　ふたをして電子レンジ(600W)で3分加熱したら「味ぽん」をかける。上に[1]のにんじん、小松菜を順にのせる。再びふたをして、電子レンジ(600W)で2分～2分30秒加熱する。ハンバーグに竹串を刺して透き通った肉汁が出て、にんじんがやわらかくなればよい。[5]　器に[3]のハンバーグを盛り、[1]の大根おろしをのせる。小松菜、にんじんを添え、シリコンスチーマーに残った「味ぽん」をかける。
、合びき肉 200g、たまねぎ 1/2個、卵 1/2個分、パン粉 1/2カップ、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、、大根 長さ5cm、小松菜 2株、にんじん 1/4本、、ミツカン　味ぽん 大さじ5
カロリー:約380kcal　塩分:約4.6g

[1]　れんこんは皮をむき、食べやすく乱切りにし、水に放す。にんじんも皮をむき、小さめの乱切りにする。[2]　鍋にサラダ油を中火で熱し、手羽中を焼きつける。焼き色がついてきたら、れんこんとにんじんを加えて炒め合わせ、「カンタン酢」を入れ、弱めの中火で7分ほど煮る。
鶏手羽中(ハーフ) 8本、れんこん 80g、にんじん 1/3本、サラダ油 大さじ1/2、ミツカン･･･
カロリー:約251kcal　塩分:約3.3g

スープを作る。鶏もも肉は余分な脂を除く(皮は残す)。鍋にAと、パクチーの根と共にいれ強火にかける。沸騰したらアクを除き、塩を加えて蓋をずらしてのせ、弱火で30分煮る。途中アクが出たらすくう。皮から出る透明な脂は旨味になるので、取り除かないよう注意!パクチーは食べやすい長さに刻む(根はSTEP1のスープに入れる)。プチトマトはへたをのぞき2～4等分に切る。STEP1の鶏肉をとりだし5～6mm幅に切る。鍋にたっぷりの湯をわかし、沸騰したらもやしを入れてさっと湯通ししてざるにあげる。
調理時間:約40分　カロリー:約466kcal　塩分:約4.6g

レンジ対応の耐熱容器に小松菜を広げ、その上に餅を並べる。Aは混ぜておく。STEP1にAをまわしかけ、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で5分加熱する。加熱後、餅が硬そうに見えても柔らかいので、追加加熱をするとドロドロになってしまう場合があります。心配な場合は一度箸などで押して柔らかさを確認してください。
小松菜(3cm幅に切る)2株角餅4個Aヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢大さじ5水大さじ5砂糖大さじ1片栗粉小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約299kcal　塩分:約3.3g

3. 1を器に盛り、2をたっぷりのせる。 ※1.20分ほど煮込むとお肉に味がしみこみます。
桜姫® 鶏もも肉1枚 しいたけ 6個 しょうが(スライス) 3枚 A 酢 80ml A ナンプラー 40ml A 砂糖 大さじ2 A 水 40ml パクチー 1株 小ねぎ 大さじ2 すりごま 大さじ1 ナンプラー 小さじ2
カロリー:約292kcal　塩分:約4.8g

[1]　カレー皿にご飯を盛り付け、「すし酢昆布だし入り」を回しかける。[2]　温めたカレーをかける。
ご飯 250g、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ1、カレー　(レトルト) 1人前
カロリー:約682kcal　塩分:約3.7g

さばは腹骨が残っていたらすき取り、6等分にそぎ切りにする。ねぎは長いまま直火(じかび)にかざして表面に焼き目をつけ、長さを5～6等分する。浅鍋にだしと【A】を入れて強火で煮立て、さばを並べ入れる。煮立ったら、強めの中火にし、煮汁を4～5回すくいかけながら煮る。実ざんしょうのつくだ煮、みそ大さじ1を加えて落としぶたをし、5～6分間煮る。さばを器に盛り、煮汁に**2**の焼きねぎをサッと浸して手前に盛る(前盛り)。鍋に残った煮汁をかける。
・さば 1枚・ねぎ 2/3本・だし カップ1+1/2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・実ざんしょうのつくだ煮 大さじ1・みそ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.3g

[1]　そうめんはゆでて流水でしめる。[2]　えびはゆでて殻をむく。さやえんどうはゆでて斜め細切りにする。[3]　器にそうめんを一口大に小分けして盛り、上に錦糸卵、えび、さやえんどうをのせる。[4]　「追いがつおつゆ」を水で2倍に希釈し、[3]をつけていただく。
そうめん　(乾) 6束、錦糸卵 2個分、えび 12尾、さやえんどう 10枚、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 適量、水 適量
カロリー:約367kcal　塩分:約4.7g