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【A】のかぼちゃは水にくぐらせてからラップをし、電子レンジで50秒加熱し、粗めに潰す。 3. 【A】と2の材料すべてを混ぜ合わせ、飾り用のパンプキンシードをのせてパンプキンディップの完成。 4. 【B】のアボカドは種をくり抜き、ペースト状にする。 5. 【B】と4の材料すべてを混ぜ合わせ、飾り用のバジルの葉を飾り、バジル&アボカドディップの完成。 6. 【C】のドライトマトはみじん切りにする。 7. 【C】と6の材料すべてを混ぜ合わせ、飾り用のミニトマトをのせるとトマトディップの完成。
シャウエッセン® 6本 A かぼちゃ 30g A マスカルポーネ 大さじ3 A クリームチーズ 大さじ1 A シャウエッセンマスタード 小さじ1 A 塩 少々 A パンプキンシード (飾り) 適量 B アボカド 1/2個 B バジルペースト 大さじ1 B マスカルポーネ 大さじ3 B クリームチーズ 大さじ1 B シャウエッセンマスタード 小さじ1 C ドライトマト 小さじ1 C トマトペースト 小さじ1 C マスカルポーネ 大さじ3 C クリームチーズ 大さじ1 C シャウエッセンマスタード(市販品で代用OK) 小さじ1 C 塩 少々 C プチトマト (飾り) 1個
調理時間:約10分　カロリー:約644kcal　塩分:約3.0g

ボウルに【A】を入れて軽く混ぜ、真ん中をくぼませる。[[さつまいもの塩煮|rid=44070]]200g、水(またはぬるま湯)カップ1/2を加え、ゴムべらでつぶす。粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜ、オリーブ油大さじ2を加える。手で生地をちぎりながら油をなじませ、一まとめにする。ラップをして15分間おく。粗塩小さじ1/3を加え、生地がなめらかになるまで1分間ほどこねる。ポリ袋に入れて空気を抜き、口をしっかり閉じ、袋がパンパンにふくらむまで温かい場所に1時間ほどおく(一次発酵)。
調理時間:約45分　カロリー:約1390kcal　塩分:約3.2g

[1]　を全て混ぜる。[2]　皿にリーフレタスを敷き、鶏のから揚げをのせをかける。仕上げに小ねぎをふり、レモンを添える。
鶏のから揚げ　(惣菜) 150g、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、ミツカン 穀物酢 大さじ1、水 大さじ1、長ねぎ　(みじん切り) 20g、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 少々、、小ねぎ　(小口切り) 適量、リー･･･
カロリー:約638kcal　塩分:約4.6g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約5分　カロリー:約524kcal　塩分:約4.9g

(2)の塩と水気をペーパータオルでふき取り、包丁で切り開いてわた袋の中身をスプーンでボウルにかき出し、塩(胴の重量の3%)を加えてなめらかになるまで混ぜます。 (3)・細切りにしたゆずの皮に(4)を加えて混ぜ、数日間漬け込みます。 ＼ POINT / 漬け込みから2～3日で
材料 [ 2人分 ]するめいか1杯塩適宜ゆずの皮少々
調理時間:約10分　カロリー:約117kcal　塩分:約4.8g

ボウルにスモークサーモンと全ての野菜を入れてオリーブオイルを回しかけ、ざっと和えたら岩塩で味をつける。器にもり、黒こしょう、カッテージチーズ、くるみ、白だしレモンジュレを散らす。
アスパラガス2本スナップエンドウ4個いんげん4本モロッコインゲン4本クレソン4〜5本スモークサーモン6〜8枚くるみ4〜5個カッテージチーズ大さじ2白だしレモンジュレ大さじ1以上EVオリーブオイル小さじ2岩塩、黒こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約181kcal　塩分:約3.1g

とろみがついたら溶き卵を細く流し入れ、ひとまぜする。器に盛り、お好みで白炒りごま・ラー油を散らす。
豚肉(こま切れ)100gもやし100gにら3本にんじん1/4本溶き卵1個分A水400mlヤマサ昆布つゆ 白だし50ml酢大さじ1片栗粉小さじ1ごま油小さじ1白炒りごま・ラー油お好みで
調理時間:約15分　カロリー:約263kcal　塩分:約3.1g

[1]　生鮭はをふって10分おき、ペーパータオルで水けをふき取る。[2]　フライパンに油を入れ、弱めの中火で30秒温め、[1]の表側を下にして入れる。10分焼き、返して3分焼く。[3]　途中で出てくる脂はペーパータオルでふき取り、足りないようなら油を補い、身の下の油がなくならないように焼く。[4]　大根おろしは水けをきって150gにし、の「三ツ判山吹」と調味料を混ぜ、盛り付けた[3]に添える。お好みで彩りに青じそを飾る。
生鮭　(切り身) 2切れ(200～250g)、、水 小さじ1、塩 小さじ1/2、、サラダ油 小さじ1、、ミツカン　三ツ判山吹 大さじ1、大根おろし 水けをきって150g、塩 小さじ1/2、砂糖 ひとつまみ、、青じそ 適宜
カロリー:約184kcal　塩分:約3.2g

STEP2を器にのせて切り込みを入れ、STEP1、刻んだ小ねぎを散らし、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」をかける。
レタス1個ベーコン2枚ホールコーン(缶詰)大さじ4小ねぎ1本ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢大さじ5
調理時間:約10分　カロリー:約156kcal　塩分:約3.0g

1 豚バラ肉、えのき、豆腐は一口大に切る。2 1人分の鍋に、調味みそ、(a)、えのき、豆腐を入れて火にかける。3 沸騰したら豚バラ肉とみそ汁の具を加えてひと煮込みする。・残った鍋にご飯を加えて雑炊としてもお楽しみいただけます。・酒を紹興酒に置き換え、八角や四川山椒などの中華スパイスを加えても美味しくいただけます。
きのこを食べるみそ汁 1食分豚･･･
調理時間:約15分　カロリー:約447kcal　塩分:約3.5g

冷めたら殻をむく。ポリ袋にSTEP1を入れて「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え、空気を抜くように口をしばる。冷蔵庫に入れて、15分ごとに位置を変えるようにポリ袋を軽くもみ、45分～1時間以上漬け込む。食べるときは取り出して半分に切ってから器に盛り付ける。時おり軽くもむのは、卵の位置を変えて色ムラをなくすためです。
卵4個ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ5
調理時間:約60分　カロリー:約177kcal　塩分:約3.5g

[1]　もやしは根を取る。にんじんは短冊切り、しめじは石づきを取り、小房に分ける。にらは4cm長さに切る。[2]　そうめんをゆでて、水洗いし、水けをきる。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、しめじ、もやし、ツナを油ごと加えて炒める。そうめんを加え、ひと混ぜしたら「追いがつおつゆ2倍」または「プロが使う味白だし」を加えて全体にからめる。最後ににらを加えてサッと炒める。
そうめん　(乾) 4束、もやし 1袋、にんじん 1/2本、しめじ 1パック、ツナ缶 1缶、にら 1/2束、、サラダ油　(炒め用) 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ
カロリー:約337kcal　塩分:約3.7g

よく熱したフライパンに油を引いて肉を入れ、強火で焼き目がつくまで焼き、その後中火で約6分焼く。裏面も同様に焼き、肉を取り出す。 3. 肉を焼いた後に残った焼き汁に【A】を加え、火にかけてソースを作る。 4. ごはんの上に小口にきったねぎをしき、食べやすい大きさに切った2をのせ、3をかける。 5. お好みで上にバターをのせる。
大麦牛ANGUS 牛サーロインステーキ用 2枚(約180g/枚) 塩・こしょう 各少量 サラダ油 適量 A みそ 大さじ1/2 A バター 8g 小ねぎ(またはあさつき) 5本 ごはん 2膳分
調理時間:約25分　カロリー:約1217kcal　塩分:約3.2g

[1]　鶏肉は一口大に切り、しょうゆと酒に30分ほど漬ける。[2]　[1]に片栗粉をまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンで焼く。火が通ったら、たまねぎのピクルス、ピクルスの漬け汁を加え、とろみがつくまで煮詰める。
鶏もも肉 1枚、しょうゆ 大さじ1/2、酒 大さじ1、、片栗粉 各適量、サラダ油 24g、、玉ねぎのピクルス 100g、ピクルスの漬け汁 大さじ3
カロリー:約493kcal　塩分:約3.9g

1. 長ねぎは細切りにする。 2. 【A:タレ】の材料を混ぜてタレを作る。 3. 豚肉とにんにくを表面がカリカリになるまで焼く。 4. 豚肉、長ネギ、キムチ、にんにく、タレをサンチュで巻く。
カナダ大麦豚 200g(豚バラ肉) 長ねぎ 1/2本 サンチュ 適量 キムチ 適量 にんにくスライス 適量 A 味噌 大さじ2 A コチュジャン 小さじ2 A 砂糖 小さじ1/2 A にんにく(すりおろしたもの) 1片分
調理時間:約10分　カロリー:約480kcal　塩分:約4g

フライパンにサラダ油を3mmほどの高さまで入れて中火で熱し、菜箸に気泡がつくくらいまで熱したら春雨を入れて揚げ、白く膨らんだら取り出して油を切って器に盛る。春雨を揚げる時はサラダ油をしっかりと熱してから春雨を入れてください。温度が低いと春雨が膨らむ前に揚がってしまい、膨らまないまま茶色くなってしまいます。熱した油に春雨を入れると一瞬で･･･
調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　塩分:約3.1g

ふたをして弱めの中火で13～15分間煮て、みりん、しょうゆを加えてなじませる。
・鶏もも肉 200g・れんこん 120g・ごぼう 1/3本・にんじん 1/2本・ねぎ 1/2本・水 カップ3/4・赤とうがらし 1/2本・酒 大さじ2・オイスターソース 大さじ2・みりん 大さじ1・ごま油 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　塩分:約3.2g

・フライパンに「AJINOMOTO EurOlive」を 入れて熱し、1のハンバーグを入れて両面を焼き、火を止める。・カットトマト、1のズッキーニ、マッシュルーム、洋風だしの素を加える。・フタをして火をつけ、5分加熱する。・ひと混ぜし、粗びき黒こしょうを加える。
材料(2人分) ・合いびき肉 200g・ズッキーニ 1/2本・マッシュルーム 4個・カットトマト缶 1缶・洋風だしの素(顆粒) 大さじ1・「AJINOMOTO EurOlive」 大さじ2・粗びき黒こしょう 適量●A・玉ねぎ(粗みじん切り) 1/4個分・パン粉 大さじ4・溶き卵 1個分・塩 小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約513kcal　塩分:約3.0g

たこは小さめの乱切りにする。長芋と紅しょうがはみじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。Aをボウルに入れ混ぜ合わせる。薄く油(分量外)を塗った卵焼き器を熱し、熱くなったら中火の弱にし、STEP2を半量流し入れたこをのせる。表面にぽこぽこ気泡穴が開き固まってきたら返し両面焼く。全部をいっぺんに返すのが難しい時は以下の方法をお試しください。このレ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約416kcal　塩分:約4.4g

食パンのみみの両側を切り落としてオーブントースターで焼き目をつける。バターを薄く塗り、ブーケレタス、紫たまねぎ、トマトをのせる。マヨネーズをかけ、[[ツナ缶風オイル煮|rid=41562]]をのせてはさみ、半分に切る。
・かつおのツナ缶風オイル煮 4～5切れ・食パン 2枚・ブーケレタス 2～3枚・トマト 2～3枚・紫たまねぎ 少々・バター ・マヨネーズ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約630kcal　塩分:約3.1g