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白菜500gにんじん1/2本春雨40gごま油適量A水400ccヤマサ昆布つゆ1/3カップ赤唐辛子1本肉団子(8～10個)鶏ひき肉250gひきわり納豆1パック生姜のすりおろし1かけヤマサ昆布つゆ大さじ2小麦粉大さじ7
調理時間:約30分　カロリー:約335kcal　塩分:約3.0g

にんじんとセロリは5～6cm長さのせん切りにし、ともにボウルに入れる。万能合わせ酢とナムプラーを加えて手早く混ぜる。器に盛り、粗く刻んだピーナッツをのせる。
・にんじん 150g・セロリ 100g・万能合わせ酢 大さじ3・ナムプラー 大さじ1/2～1・ピーナッツ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　塩分:約4.5g

鍋に水75mlと「ヤマサ昆布つゆ」25mlを合わせ火にかけ、STEP3を入れてある程度火がとおったら、STEP2を加え、溶いた卵をまわし入れてとじる。丼にご飯を盛り、その上にSTEP4をのせる。
あさり(殻付き)200gご飯250g卵60g(1個)玉ねぎ50g(中1/4個)グリーンアスパラガス10g(1/2本)水75ml(大さじ5)ヤマサ昆布つゆ25ml(大さじ1+小さじ2)
調理時間:約15分　カロリー:約627kcal　塩分:約4.8g

ライスペーパーは、フライパンにぬるま湯(手がつけられるくらいの温度)を入れ、1枚ずつひたして戻す。
ブリ(刺身用)1さく(約100g)Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1/2オリーブ油大さじ1紫玉ねぎ1/2個パクチー1/2束(40g)フリルレタス8枚すし飯320gレモン(もしくはライム)1/2個ライスペーパー4枚ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ適量
調理時間:約20分　カロリー:約578kcal　塩分:約3.9g

3Bのトマト2個はへた部分を輪切りに切り落とし、十字に約1cmの切込みを入れる。(2)の耐熱容器にカット面を上にして入れたら、蓋を少しずらしてのせ、電子レンジで加熱する(600W3分)。4ソース部分を軽く混ぜ、B
材料(2人分)ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ4塩少々こしょう少々卵4個サラダ油大さじ1(卵用)【まるごとトマトのトマトソース】(A)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個カゴメトマトケチャップ大さじ4砂糖小さじ1/2塩ひとつまみ(1g)バター小さじ2(8g)(B)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個ミックスチーズ(シュレッドタイプ)20g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約799kcal　塩分:約3.9g

白菜の硬い部分はカットし、せいろの下に敷くと、蒸気のまわりもいっそう良くなります。白菜1枚につき、豚バラ肉1枚を白菜の長さに合わせて切っておき、肉の上面に塩をふりかけて根元からくるくると優しく巻く。8個(1人分4個×2)作ります。数はお好みで増減してかまいません。白菜と豚バラ肉を強く巻きすぎたり、白菜ロールをせいろに詰めすぎたりすると火通りが悪くなるので気を付け
白菜1/4カットの白菜から8枚ほど豚肉(バラ、スライス)8枚(長いもの)塩適量(豚バラ肉用)しめじ1株にんじん1/3本柚子の皮適量ヤマサ昆布ぽん酢60ml(1人30ml)ごま油大さじ2弱(1人大さじ1弱)ねぎ(刻んだもの)適量おろししょうがお好みの量黒こしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約455kcal　塩分:約3.1g

うどん 2玉、、ミツカン　金のつぶ　パキッ!とたれ　におわなっとう 2パック、梅干し 2個、長いも 100g、青じそ 2枚、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5、水 1と1/8カップ
カロリー:約344kcal　塩分:約4.5g

ボウルに**1**の梅肉、削り節、しょうゆを加えて全体にしょうゆが回るように混ぜる。**2**にご飯を加えてよく混ぜる。ラップに適量をのせ、食べやすい大きさに握る。器に盛り、好みで漬物を添える。
・梅干し 2～3コ・削り節 5g・ご飯 1合分・漬物 適宜・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約570kcal　塩分:約3.9g

[1]ミニトマトは縦に4等分に切る。サラダチキンはほぐす。ゆで卵は半分に切る。[2]中華めんは表示の時間通りにゆで、冷水にさらして水けをきり、器に盛る。カットサラダと[1]をのせる。[3]よくもんだ「職人一丸　札幌味噌拉麺専門店けやき　まぜうどん　旨辛味噌」をかける。
中華めん　(ゆで) 1玉、カットサラダ 1/2袋(50g)、ミニトマト 1個、サラダチキン 50g、ゆで卵 1個、、職人一丸　札幌味噌拉麺専門店けやき　まぜうどん　旨辛味噌 小袋1袋
カロリー:約508kcal　塩分:約3.3g

大豆とAの調味料を加えて汁気が飛ぶまで炒めます。野菜は薄い千切りにして混ぜ合わせておきます。海苔は⻑い方を基準に半分にカットします。ラップの上に海苔をおきカレー酢飯の1/4を広げます。サンチュを乗せキー豆カレー、チーズ、千切り野菜を並べます。手前からクルッと巻き形を整え完成です。海苔半分の大きさなのでまきすが無くても簡単に巻けます。
ご飯500g(1.5合)リンゴ酢大さじ3はちみつ大さじ1と1/2カレーパウダー小さじ1と1/2塩小さじ1鶏ひき肉150g玉ねぎみじん切り50g大豆(水煮缶使用)50gA酒大さじ1みりん大さじ1カレールウ1かけヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ大さじ2玉ねぎ20gパプリカ20gセロリ20gきゅうり20g海苔(半分にカットする)2枚分サンチュ(海苔に合わせてカット)4枚スライスチーズ(縦に4等分)1枚分
調理時間:約30分　カロリー:約388kcal　塩分:約3.3g

・「料亭の味(だし入り)」は同量の「液みそ 料亭の味」に置き換えても美味しく作れます。・豚薄切り肉は、バラ・ロース・ももなどお好みの部位を使いましょう。・
キャベツ 1/4個豚バラ薄切り肉 150gじゃがいも 1個長ねぎ 1本もやし 1/2袋(b) 味付けメンマ 80gホールコーン 50gゆで卵 2個中華麺 1玉(a) 料亭の味(だし入り) 大さじ2・1/2みりん 大さじ3鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/3水 400ccバター 20g
調理時間:約20分　カロリー:約818kcal　塩分:約4.0g

粉チーズとパセリを散らしたら出来上がり!ワンポイントアドバイス*ナポリタンの具をパンにのせるだけ!朝食にもおすすめです。
材料(1人分)食パン(6枚切り)1枚玉ねぎ1/4個ピーマン1/2個ウインナーソーセージ2本塩少々こしょう少々バター10gカゴメトマトケチャップ大さじ2ピザ用チーズ20g粉チーズ適量イタリアンパセリ(みじん切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約478kcal　塩分:約3.5g

[2]　しょうゆと「穀物酢」を合わせたものに[1]を漬け込む。3時間程度から使える。1週間程度で使い切る。
たら　(切り身) 2切れ、、長ねぎ 1本、チンゲンサイ 1株、にんじん 少々、、酒 1/4カップ、、にんにく 1と1/2かけ、しょうが 1/2かけ、青じそ 5枚、しょうゆ 1/4カップ、ミツカン 穀物酢 1/2カップ
カロリー:約168kcal　塩分:約4.6g

ガーリック&ペッパー30g酒小さじ1冷凍うどん1玉ごま油小さじ1/2小口ねぎ適量卵黄1個ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ1～
調理時間:約10分　カロリー:約583kcal　塩分:約3.5g

1白菜はざく切りに、長ねぎは粗みじん切りにする。2鍋に水、昆布、魚河岸あげ®、1で刻んだ白菜を入れて中火で煮る。5分ほど煮たら具材を取り出す。3取り出した白菜はフードプロセッサーにかけて細かくし、2のスープに戻す。沸騰させない程度に温めながら、薄口しょうゆ、塩、胡椒で味を調える。4別鍋でゆでたうどんと魚河岸あげ®を3のスープに入れて温め、器に盛りつけて、長ねぎを上にのせる。
材料(4人分)魚河岸あげ® プレーン2パック白菜※5枚うどん4玉長ねぎ1/2本水1200ml 昆布5×5cm薄口しょうゆ小さじ2塩小さじ1 1/2 胡椒少々※(写真のような)翡翠[ひすい]色に仕あげたい場合は、外側の葉をお使いください。
カロリー:約371kcal　塩分:約3.9g

鶏もも肉は黄色い脂肪や筋を取り除いた後、半分にカットして両面に塩と粗挽きこしょうをまぶしておく。米をとぎザルにあける。炊飯器に米と「ヤマサ昆布つゆ白だし」、酒、おろししょうが、ごま油を入れた後で、水を1.5合の目盛りまで注ぐ。鶏もも肉とねぎの青い部分を乗せて普通に炊飯する。炊飯している間にAを混ぜタレを作る。炊き上がったら鶏もも肉を取り出し食べやすくスライスする(ねぎは捨てる)。ご飯はザックリと混ぜ合わせておく。ご飯と鶏もも肉、生野菜、パクチーを器に盛りタレをかけていただく。
鶏肉(もも)1枚(300g)塩、粗挽きこしょう少々ねぎ(青い部分)20㎝位米1.5合ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2酒大さじ1しょうが(おろしたもの)大さじ1ゴマ油小さじ1Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2砂糖小さじ2味噌小さじ1/2ねぎ(みじん切り)大さじ1しょうが(おろしたもの)小さじ1ラー油お好み量お好みの生野菜、パクチー適量
調理時間:約70分　カロリー:約803kcal　塩分:約3.9g

2 鶏もも肉、生鮭切り身、白菜は一口大に、にんじんは7mmの輪切りを2枚切り出して花の飾り切りにする。残りのにんじん、大根は12cmの長さに切ってピーラーで削り切る。長ねぎは斜め切りに、豆腐は4等分に切る。しめじと舞茸は小房に分ける。3 土鍋に鍋つゆと具材を入れて火にかけ、全体に火が通ったらお好みでつけだれや薬味と一緒にいただく。・鮭をエビに置き換えても美味しくいただけます。・薬味は刻みねぎや七味唐辛子、黒こしょうがよく合います。また、ごま油やバター、オリーブオイルなどをお好みで垂らしても。・つけだれの酢は、米酢やリンゴ酢など
鶏もも肉 1枚(220g)生鮭切り身 1切れ(100g)白菜 2枚(200g)にんじん 1/3本(40g)大根 60g長ねぎ 1本(100g)豆腐 1/2丁(150g)しめじ 1/2株(50g)舞茸 1/2株(50g)紅白かまぼこ 4切れ(30g)(a) 液みそ 赤だし 大さじ2液みそ 白みそ 大さじ3水 400ccおろししょうが 小さじ1/2おろしにんにく 小さじ1/4【つけだれ】 液みそ 赤だし 大さじ1液みそ 白みそ 大さじ1酢 大さじ1/2すりごま 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約369kcal　塩分:約3.4g

まいたけ、しめじは根元を切り落として大きめにほぐす。生しいたけは石づきを除き、半分に切る。すだちは輪切りにし、種を除く。みょうがは小口切りにする。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、すだちとみょうがを加えておく。フライパンにごま油を中火で熱し、ししゃもと**1**のきのこを並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く。焼き上がったものか･･･
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　塩分:約3.4g

薄力粉をまぶし、溶き卵(分量外:適量)にくぐらせパン粉をまぶす。 3 温めた揚げ油に②を入れ、両面がきつね色になるまで加熱する。油を切り、食べやすい厚さに切る。〜ここからは1人分ずつ鍋で作る〜 4 小さめのフライパンに「めんつゆ」、水を入れ、ひと煮立ちさせる。(調味料も半量ずつ) 5 にら、しめじを半量ずつ加え、ひと煮立ちさせる。③を加え、煮汁をスプーンなどで表面にかけながら1分ほど煮る。溶き卵の半量を回し入れ、フタをして20〜30秒ほど経って卵が半熟状態になったらご飯を盛った器の上にかける。
材料(2人前) めんつゆ 100ml ご飯 適量 豚ロース肉 2枚 にら 60g しめじ 1/2袋 溶き卵 4個分 水 150ml パン粉 適量 薄力粉 適量 揚げ油 適量 塩 適量 こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約1169kcal　塩分:約4.5g

材料(2人前) かつお節 2g さばみそ煮缶 1缶200g オクラ 6本 絹ごし豆腐 200g 温かいご飯 100g みょうが 2本 かいわれ大根 20g ゆで卵(市販品) 1個 【A】水 300ml 【A】みそ 大さじ3 【A】すり白ごま 大さじ3 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【A】ごま油 小さじ1 【A】さばみそ煮缶の汁 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約581kcal　塩分:約4.7g