20～30分のレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	干しシイタケの甘煮(副菜) 下準備1. 干しシイタケはぬるま湯につけ柔らかくもどし、軸を切り落とす。もどし汁は網を通しておく。作り方1. 鍋にシイタケの戻し汁、を合わせ、もどしたシイタケを入れて強火にかける。煮立ったら火を弱め、煮汁がほとんどなくなるまで煮含める。作り方2. シイタケが大きい場合は粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って器に盛り、あったらケシの実を振る。調理時間:約30分　カロリー:約51kcal　 E・レシピ

下準備1. 干しシイタケはぬるま湯につけ柔らかくもどし、軸を切り落とす。もどし汁は網を通しておく。作り方1. 鍋にシイタケの戻し汁、を合わせ、もどしたシイタケを入れて強火にかける。煮立ったら火を弱め、煮汁がほとんどなくなるまで煮含める。作り方2. シイタケが大きい場合は粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って器に盛り、あったらケシの実を振る。調理時間:約30分　カロリー:約51kcal　

E・レシピ

	鶏手羽とれんこんの山椒煮れんこんは縦半分に切って1cm厚さの半月形に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、れんこんが柔らかくなるまで中火で10分間ほどゆで、ざるに上げる。鍋にサラダ油、手羽先を入れてしっかりとからめ、中火にかける。手羽先の両面に焼き色がつくまで焼く。余分な脂は紙タオルなどで拭き取る。れんこん、水約カップ2+1/2(かぶる程度)、山椒じょうゆを加え、弱めの中火に･･･調理時間:約30分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.8g NHK　みんなの今日の料理

鶏手羽とれんこんの山椒煮

れんこんは縦半分に切って1cm厚さの半月形に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、れんこんが柔らかくなるまで中火で10分間ほどゆで、ざるに上げる。鍋にサラダ油、手羽先を入れてしっかりとからめ、中火にかける。手羽先の両面に焼き色がつくまで焼く。余分な脂は紙タオルなどで拭き取る。れんこん、水約カップ2+1/2(かぶる程度)、山椒じょうゆを加え、弱めの中火に･･･
調理時間:約30分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.8g

NHK　みんなの今日の料理

	ホットクボウルに【A】を入れて菜箸で混ぜ、ぬるま湯を3回に分けて加え、そのつどグルグルと混ぜる。全体がそぼろ状になったら手でひとまとめにし、ごま油を加えてこねる。強力粉少々をふったまな板に取り出してさらにこね、なめらかになったら丸めてボウルに入れ、ラップをかけて30分間ほど室温において発酵させる。【黒糖あん】の材料は混ぜ合わせておく。いちごはヘ･･･調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　塩分:約0.2g NHK　みんなの今日の料理

ホットク

ボウルに【A】を入れて菜箸で混ぜ、ぬるま湯を3回に分けて加え、そのつどグルグルと混ぜる。全体がそぼろ状になったら手でひとまとめにし、ごま油を加えてこねる。強力粉少々をふったまな板に取り出してさらにこね、なめらかになったら丸めてボウルに入れ、ラップをかけて30分間ほど室温において発酵させる。【黒糖あん】の材料は混ぜ合わせておく。いちごはヘ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　塩分:約0.2g

NHK　みんなの今日の料理

	レンジ蒸し鶏下準備1. 鶏もも肉は半分に切って、身の厚い部分は皮側からフォーク等で刺し、火の通りをよくする。塩コショウを軽くもみ込み、酒をかけて臭みをとる。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備3. トマトはヘタを取り、8つのくし切りにする。下準備4. の白ゴマはフライパンで焦がさないように香りよく炒り、すり鉢でする。･･･調理時間:約30分　 E・レシピ

レンジ蒸し鶏

下準備1. 鶏もも肉は半分に切って、身の厚い部分は皮側からフォーク等で刺し、火の通りをよくする。塩コショウを軽くもみ込み、酒をかけて臭みをとる。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備3. トマトはヘタを取り、8つのくし切りにする。下準備4. の白ゴマはフライパンで焦がさないように香りよく炒り、すり鉢でする。･･･
調理時間:約30分　

E・レシピ

	かぼちゃのひき肉サンドフライ ❶かぼちゃはワタを除き、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で50秒～1分加熱する。両端を落とし、皮をところどころむいて端から約5mm厚さで16枚に切る。❷ひき肉にAを混ぜ、8等分にする。かぼちゃの枚数の半分の数に分ける。❸1のかぼちゃの重ねて内側になる面に塩少々(分量外)と小麦粉適量(分量外)を薄くふり、2をはみ出さないように平均して塗りのばし、もう1枚･･･調理時間:約25分　カロリー:約509kcal　塩分:約1g 日清オイリオ　わくわくレシピ

かぼちゃのひき肉サンドフライ

❶かぼちゃはワタを除き、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で50秒～1分加熱する。両端を落とし、皮をところどころむいて端から約5mm厚さで16枚に切る。❷ひき肉にAを混ぜ、8等分にする。かぼちゃの枚数の半分の数に分ける。❸1のかぼちゃの重ねて内側になる面に塩少々(分量外)と小麦粉適量(分量外)を薄くふり、2をはみ出さないように平均して塗りのばし、もう1枚･･･
調理時間:約25分　カロリー:約509kcal　塩分:約1g

日清オイリオ　わくわくレシピ

	ベビーサラダホウレン草の豆腐白玉 1ベビーサラダホウレン草はさっと茹でて水けを絞り、豆腐と一緒にミキサーにかける。(ミキサーが回りにくい場合は、水少々を加える。)2白玉粉に(1)を少しずつ加え、耳たぶの柔らかさになるまで、よく練り混ぜる。小さく丸めて真ん中にくぼみをつけ、熱湯でゆでる。浮き上がってから1～2分したら、冷水にとり、ざるにあげる。3器に盛り、小豆とお好みできな粉をそ･･･調理時間:約25分　カロリー:約275kcal　塩分:約0.1g カゴメのレシピ

ベビーサラダホウレン草の豆腐白玉

1ベビーサラダホウレン草はさっと茹でて水けを絞り、豆腐と一緒にミキサーにかける。(ミキサーが回りにくい場合は、水少々を加える。)2白玉粉に(1)を少しずつ加え、耳たぶの柔らかさになるまで、よく練り混ぜる。小さく丸めて真ん中にくぼみをつけ、熱湯でゆでる。浮き上がってから1～2分したら、冷水にとり、ざるにあげる。3器に盛り、小豆とお好みできな粉をそ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約275kcal　塩分:約0.1g

カゴメのレシピ

	タルタルコロッケじゃがいもはラップで包み、電子レンジ(600W)に2分間かけて上下を返し、さらに竹串がスッと通るまで1分間ほどかける。熱いうちに皮をむいて(やけどに注意)、大きめのボウルに入れ、フォークでつぶし、冷ます。ゆで卵は粗みじん切りにする。ツナは缶汁をきる。1に2と【A】を加え、スプーンの背でなじませるようにしながら、よく練り混ぜる。3を6等分にして･･･調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.5g NHK　みんなの今日の料理

タルタルコロッケ

じゃがいもはラップで包み、電子レンジ(600W)に2分間かけて上下を返し、さらに竹串がスッと通るまで1分間ほどかける。熱いうちに皮をむいて(やけどに注意)、大きめのボウルに入れ、フォークでつぶし、冷ます。ゆで卵は粗みじん切りにする。ツナは缶汁をきる。**1**に**2**と【A】を加え、スプーンの背でなじませるようにしながら、よく練り混ぜる。**3**を6等分にして･･･
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.5g

NHK　みんなの今日の料理

	★yuuさんコラボ★野菜たっぷり♡味噌仕立てのだご汁 ■ 調理時間:30分 ❶ ボウルに[A]を入れてよく捏ね、耳たぶぐらいの柔らかさになったらひとまとめし、ラップで包んで室温で30分ほどおく。 ❷ 鶏肉は小さめのひと口サイズ、油揚げはペーパータオルで抑えて油抜きし短冊切りにする。大根は5mm厚さのいちょう切りにする。ごぼうはアルミホイルで皮をこそげとり、斜め薄切りにし、5分ほど水に晒す。にんじんは5mm厚さの･･･調理時間:約30分　おかわりレシピ帖

★yuuさんコラボ★野菜たっぷり♡味噌仕立てのだご汁

■ 調理時間:30分 ❶ ボウルに[A]を入れてよく捏ね、耳たぶぐらいの柔らかさになったらひとまとめし、ラップで包んで室温で30分ほどおく。 ❷ 鶏肉は小さめのひと口サイズ、油揚げはペーパータオルで抑えて油抜きし短冊切りにする。大根は5mm厚さのいちょう切りにする。ごぼうはアルミホイルで皮をこそげとり、斜め薄切りにし、5分ほど水に晒す。にんじんは5mm厚さの･･･
調理時間:約30分　

おかわりレシピ帖

	豆腐の茶巾蒸しからしじょうゆ木綿豆腐は6つに割って、ペーパータオルに包んで水気をしっかりと絞ります。にんじんはせん切り、乾燥わかめは手で小さく砕きます。ボウルに鶏ひき肉、Aを加えて軽く混ぜ、STEP1、片栗粉を加えてよく混ぜます。茶碗などにラップを広げ、STEP2を等分にしてのせて包み、輪ゴムで止めます。STEP3を電子レンジのターンテーブルの周囲にのせ、600Wで4～5分加熱します。輪ゴ･･･調理時間:約30分　カロリー:約143kcal　塩分:約1.5g ヤマサ　Happy Recipe

豆腐の茶巾蒸しからしじょうゆ

木綿豆腐は6つに割って、ペーパータオルに包んで水気をしっかりと絞ります。にんじんはせん切り、乾燥わかめは手で小さく砕きます。ボウルに鶏ひき肉、Aを加えて軽く混ぜ、STEP1、片栗粉を加えてよく混ぜます。茶碗などにラップを広げ、STEP2を等分にしてのせて包み、輪ゴムで止めます。STEP3を電子レンジのターンテーブルの周囲にのせ、600Wで4～5分加熱します。輪ゴ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約143kcal　塩分:約1.5g

ヤマサ　Happy Recipe

	ハートの煮込みハンバーグ(洋食店ケチャップ・中濃ソース) 1玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れサラダ油を混ぜてラップをして、電子レンジで加熱し冷ます。(600W:2分)パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分してハート型にまとめる。3フライパンに油を熱して、(2)を並べ、中火で両面焼く。4(3)に(a)を加えて蓋をして、弱火で約10分煮込み皿に盛り、残っ･･･調理時間:約25分　カロリー:約373kcal　塩分:約2.1g カゴメのレシピ

ハートの煮込みハンバーグ(洋食店ケチャップ・中濃ソース)

1玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れサラダ油を混ぜてラップをして、電子レンジで加熱し冷ます。(600W:2分)パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分してハート型にまとめる。3フライパンに油を熱して、(2)を並べ、中火で両面焼く。4(3)に(a)を加えて蓋をして、弱火で約10分煮込み皿に盛り、残っ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約373kcal　塩分:約2.1g

カゴメのレシピ

	ふっくら具だくさんスパニッシュオムレツ手軽に本場の味を再現下準備1. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。下準備2. ジャガイモは皮をむき、玉ネギに合わせて切り、水に放つ。下準備3. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、玉ネギに合わせて切る。下準備4. ナスはヘタを取り、玉ネギに合わせて切る。下準備5. トマトはヘタをくり抜き、水気を切って1cm角に切る。下準備6. ソーセージ、プロセスチーズは玉ネギ･･･調理時間:約30分　 E・レシピ

ふっくら具だくさんスパニッシュオムレツ手軽に本場の味を再現

下準備1. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。下準備2. ジャガイモは皮をむき、玉ネギに合わせて切り、水に放つ。下準備3. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、玉ネギに合わせて切る。下準備4. ナスはヘタを取り、玉ネギに合わせて切る。下準備5. トマトはヘタをくり抜き、水気を切って1cm角に切る。下準備6. ソーセージ、プロセスチーズは玉ネギ･･･
調理時間:約30分　

E・レシピ

	【万能肉みそアレンジ】万能肉みそミートソースパスタ・スパゲッティをゆでる用の鍋にお湯を沸かす。(水1.5リットルに対して塩小さじ3)・「糀美人の万能肉みそ」は<a href="/recipe/detail/koji_897/"class="mover text_underline">こちら</a>1 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしバターを熱したフライパンで炒める。スパゲッティをゆで始める。2 野菜がしんなりしてきたら「糀美人の万能肉みそ」と(a)を加え、ほどよく･･･調理時間:約25分　カロリー:約602kcal　塩分:約4.2g マルコメ　レシピ

【万能肉みそアレンジ】万能肉みそミートソースパスタ

・スパゲッティをゆでる用の鍋にお湯を沸かす。(水1.5リットルに対して塩小さじ3)・「糀美人の万能肉みそ」は<a href="/recipe/detail/koji_897/"class="mover text_underline">こちら</a>1 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしバターを熱したフライパンで炒める。スパゲッティをゆで始める。2 野菜がしんなりしてきたら「糀美人の万能肉みそ」と(a)を加え、ほどよく･･･
調理時間:約25分　カロリー:約602kcal　塩分:約4.2g

マルコメ　レシピ

	ツリーミートパイとカボチャのスープのお子様プレート 1...〈スープ〉のかぼちゃは皮を剥き、電子レンジで20分加熱して、うらごしする。2...鍋に(1)と牛乳、ハチミツ、くるみをいれ、よく混ぜ加熱する。3...パセリ(分量外)をトッピングする。4...〈ミートパイ〉のたまねぎはみじん切りにして、フライパンで牛肉と色がつくまで炒める。ケチャップで味つけをする。5...パイシートを型で2枚くり抜き、片方の中心に(4)をのせる。･･･調理時間:約30分　カロリー:約1056kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ツリーミートパイとカボチャのスープのお子様プレート

1...〈スープ〉のかぼちゃは皮を剥き、電子レンジで20分加熱して、うらごしする。2...鍋に(1)と牛乳、ハチミツ、くるみをいれ、よく混ぜ加熱する。3...パセリ(分量外)をトッピングする。4...〈ミートパイ〉のたまねぎはみじん切りにして、フライパンで牛肉と色がつくまで炒める。ケチャップで味つけをする。5...パイシートを型で2枚くり抜き、片方の中心に(4)をのせる。･･･
調理時間:約30分　カロリー:約1056kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	黄金比ソースのハートのハンバーグ 1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する(600W:2分)。パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分し、小判型にまとめる。3フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べ両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにし、皿に盛り付ける。4肉汁の残っているフライパンに、ウス･･･調理時間:約30分　カロリー:約427kcal　塩分:約3g カゴメのレシピ

黄金比ソースのハートのハンバーグ

1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱する(600W:2分)。パン粉は牛乳に浸しておく。2ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分し、小判型にまとめる。3フライパンにサラダ油を熱し、(2)を並べ両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにし、皿に盛り付ける。4肉汁の残っているフライパンに、ウス･･･
調理時間:約30分　カロリー:約427kcal　塩分:約3g

カゴメのレシピ

	3種のポテサラサンドフライ作り方・きのこのポテトサラダを作る。・食パン1枚にきのこのポテトサラダ半量をまんべんなくのせ、もう1枚のパンではさむ。同様にあと1つ作る。ブロッコリー、トマトのポテトサラダも同様にはさむ。・Aを混ぜ合わせてバッター液を作り、2をくぐらせ、パン粉をつける。・180℃に「AJINOMOTO サラダ油」を熱し、3をきつね色になるまで揚げ、4等分に切る。・皿に盛り･･･調理時間:約25分　カロリー:約432kcal　塩分:約0.8g 株式会社J-オイルミルズ　レシピ

3種のポテサラサンドフライ

作り方・きのこのポテトサラダを作る。・食パン1枚にきのこのポテトサラダ半量をまんべんなくのせ、もう1枚のパンではさむ。同様にあと1つ作る。ブロッコリー、トマトのポテトサラダも同様にはさむ。・Aを混ぜ合わせてバッター液を作り、2をくぐらせ、パン粉をつける。・180℃に「AJINOMOTO サラダ油」を熱し、3をきつね色になるまで揚げ、4等分に切る。・皿に盛り･･･
調理時間:約25分　カロリー:約432kcal　塩分:約0.8g

株式会社J-オイルミルズ　レシピ

	チャパティ(副菜) 下準備1. ボウルに強力粉と全粒粉、塩を混ぜ合わせる。下準備2. 耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで1分加熱し溶かしバターにする。作り方1. 合わせた粉にサラダ油を加え、全体に混ぜる。水を加えながら、耳たぶより少し柔らかい程度にこね上げる。作り方2. こねた生地を2等分に分け、片方には粗びきコショウを混ぜ合わせる。各々4個に丸め、15分寝かす。作り･･･調理時間:約30分　 E・レシピ

チャパティ(副菜)

下準備1. ボウルに強力粉と全粒粉、塩を混ぜ合わせる。下準備2. 耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで1分加熱し溶かしバターにする。作り方1. 合わせた粉にサラダ油を加え、全体に混ぜる。水を加えながら、耳たぶより少し柔らかい程度にこね上げる。作り方2. こねた生地を2等分に分け、片方には粗びきコショウを混ぜ合わせる。各々4個に丸め、15分寝かす。作り･･･
調理時間:約30分　

E・レシピ

	ごろごろお肉のボロネーゼスパゲティ下準備・牛挽き肉に塩・黒こしょう・ナツメグを入れ、よく混ぜておく。 1.フライパンにオリーブオイル・にんにく・ローリエを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎ・セロリを加え、炒める(強火)。しんなりとしてきたら中火にし、そのまま半量になる位まで炒める。 2.【1】を端に寄せ、牛挽き肉を加え、両面焼き付けながら表面に香ばしい焼き色がつくまで焼き固め、ほ･･･調理時間:約30分　 ABC cooking Studio

ごろごろお肉のボロネーゼスパゲティ

下準備・牛挽き肉に塩・黒こしょう・ナツメグを入れ、よく混ぜておく。 1.フライパンにオリーブオイル・にんにく・ローリエを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎ・セロリを加え、炒める(強火)。しんなりとしてきたら中火にし、そのまま半量になる位まで炒める。 2.【1】を端に寄せ、牛挽き肉を加え、両面焼き付けながら表面に香ばしい焼き色がつくまで焼き固め、ほ･･･
調理時間:約30分　

ABC cooking Studio

	冬瓜と鶏団子のカレー煮下準備1. 冬瓜は種とワタをスプーンで取って厚めに皮をむき、食べやすい幅に縦に切る。幅5cmに切り、できれば面取りする。下準備2. 冬瓜は熱湯でゆでてアクを抜く。竹串が刺さるくらいのかたさになったら、ザルに上げて水気をきる。下準備3. 玉ネギはみじん切りにする。サヤインゲンは筋を取って熱湯でサッとゆで、長さを半分に切る。の材料を合わせる。作り方1.･･･調理時間:約30分　 E・レシピ

冬瓜と鶏団子のカレー煮

下準備1. 冬瓜は種とワタをスプーンで取って厚めに皮をむき、食べやすい幅に縦に切る。幅5cmに切り、できれば面取りする。下準備2. 冬瓜は熱湯でゆでてアクを抜く。竹串が刺さるくらいのかたさになったら、ザルに上げて水気をきる。下準備3. 玉ネギはみじん切りにする。サヤインゲンは筋を取って熱湯でサッとゆで、長さを半分に切る。の材料を合わせる。作り方1.･･･
調理時間:約30分　

E・レシピ

	ひじきベーコンのポケットサンドひじきベーコンをつくる。ひじきは水で戻し、サッとゆでてざるに上げる。ベーコンは5mm幅に切る。パプリカは種とヘタ、ワタを除いて縦半分に切り、斜め薄切りにする。鍋にオリーブ油小さじ2を中火で熱してベーコンを炒め、ひじきを加えてサッと炒める。【A】を加え、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして10分間ほど煮る。パプリカを加え、汁けがなくなるまで混･･･調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.2g NHK　みんなの今日の料理

ひじきベーコンのポケットサンド

ひじきベーコンをつくる。ひじきは水で戻し、サッとゆでてざるに上げる。ベーコンは5mm幅に切る。パプリカは種とヘタ、ワタを除いて縦半分に切り、斜め薄切りにする。鍋にオリーブ油小さじ2を中火で熱してベーコンを炒め、ひじきを加えてサッと炒める。【A】を加え、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして10分間ほど煮る。パプリカを加え、汁けがなくなるまで混･･･
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.2g

NHK　みんなの今日の料理

	鶏と野菜のスープ煮鶏肉は厚みをそろえるように切り開いて一口大に切る。【A】をよくもみこんで、約10分間おく。ジャンボピーマンは種を取って乱切りにし、たまねぎはくし形に切って横半分に切る。耐熱容器に2と1を高さが均一になるように並べて、スープを加え、ラップまたはふたをして電子レンジ(600W)に約5分間かける。一度取り出して、全体を混ぜ、さらに2分30秒間かける。取･･･調理時間:約25分　カロリー:約210kcal　 NHK　みんなの今日の料理

鶏と野菜のスープ煮

鶏肉は厚みをそろえるように切り開いて一口大に切る。【A】をよくもみこんで、約10分間おく。ジャンボピーマンは種を取って乱切りにし、たまねぎはくし形に切って横半分に切る。耐熱容器に**2**と**1**を高さが均一になるように並べて、スープを加え、ラップまたはふたをして電子レンジ(600W)に約5分間かける。一度取り出して、全体を混ぜ、さらに2分30秒間かける。取･･･
調理時間:約25分　カロリー:約210kcal　

NHK　みんなの今日の料理

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