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1.油揚げは表面の油を拭き、魚焼きグリルで焼き色がつくまで弱めの中火で約3分焼く。上下を返してさらに約3分焼き、細切りにする。2.ベビーリーフを器に盛り、しらす干し、1をのせ、ドレッシングを回しかける。
しらす干し…20g油揚げ…1枚ベビーリーフ…1袋(約40g)ドレッシング　・オリーブ油、酢…各大さじ1/2　・砂糖…小さじ1　・塩…小さじ1/4
カロリー:約86kcal　

1.大根はすりおろし、ざるにあけて水けをきる。納豆は添付のたれを加えて混ぜる。2.器に納豆を盛り、大根おろしをのせ、しょうゆ少々をかける。
納豆(たれつき)…2パック(約80g)大根…100gしょうゆ…少々
カロリー:約85kcal　

下準備1. セロリは厚さ5mmの斜め切りにする。エリンギは厚さ5mmの斜め切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を入れ、強火にかける。セロリとエリンギを入れ、炒める。 作り方2. セロリに火が通ったら、ニンニク、きび砂糖、しょうゆを入れて味をからめる。器に盛る。
セロリ 1/2本エリンギ 1本ゴマ油 小さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2きび砂糖 小さじ1/2しょ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約35kcal　

下準備1. 納豆は付属のタレを混ぜ、ネギも加えて混ぜる。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 納豆を4等分に分け、春巻きの皮のざらざらしている面の上に細長くのせる。左右を折り、手前から巻いて、巻き終わりを、でとめる。 作り方2. オーブントースターで約5分。春巻きの皮がほんのりキツネ色になり、パリッとするまで焼く。器に盛り、パセリを添える。
春巻き･･･
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　

下準備1. 小松菜は水洗いし、熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れれば水気を絞り、根元を少し切り落として、4cmの長さに切る。 作り方1. 鍋にを入れ強火にかけ、煮立てばチリメンジャコを加える。 作り方2. 再び煮立てば火を止め小松菜と和え、器に盛る。
小松菜 1束チリメンジャコ 大4酒 大2みりん 大1しょうゆ 大1
調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　

1.トマトは小さめの乱切りにしてボウルに入れ、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、ポン酢じょうゆ大さじ1を加え、あえる。しめじはほぐす。2.耐熱ボウルにもやし、しめじを順に入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、そのまま約1分おく。水けをきって器に盛り、トマトを汁ごとかける。
トマト…小1個(約120g)しめじ…大1パック(約200g)もやし･･･
調理時間:約5分　カロリー:約55kcal　

鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」小さじ1、えびを加えて火が通るまで2分ほど加熱し、フタをしてそのまま冷ます。粗熱が取れたら尾を残して殻をむく。(2)玉ねぎは薄切りにし、トマトは2cm幅のくし形切りにする。(3)ボウルに「ほんだし」小さじ1、Aを入れて混ぜ合わせてマリネ液を作り、(2)の玉ねぎ・トマト、(1)のえびを漬け込む(時間外)。(4)器にひと口大にちぎったサニーレタスを敷き、(3)のマリネを盛り、小房にしたパセリを飾る。*えびの代わりに豚肉の薄切りや鶏ささ身を使ってもおいしくお作りいただけます。
冷凍無頭えび 150g水 1カップ「ほんだし」 小さじ2玉ねぎ 1/2個(100g)トマト 250gAトマトケチャップ 1/4カップA水 1/4カップA「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1Aウスターソース 小さじ2サニーレタス 5枚パセリ 1本
カロリー:約95kcal　

1.オーブントースターの受け皿に油揚げをのせ、表面がカリッとするまで7～8分焼く。2.粗熱がとれたら横半分に切り、縦1cm幅に切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから縦細切りにする。3.ボウルにみそ、みりん各小さじ1、酢小さじ1/2を入れて混ぜ、2、削りがつおを加えてあえる。
油揚げ…1枚きゅうり…1本(約100g)みそ、みりん…各小さじ1酢…小さじ1/2削りがつお…小1袋(約2g)
カロリー:約41kcal　

1.じゃがいもは一口大に切る。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。2.塩、こしょう、パセリ(ドライ)各少々を加え、あえる。
じゃがいも…小2個(約200g)塩、こしょう、パセリ(ドライ)…各少々
カロリー:約53kcal　

[1]　の材料を混ぜ合わせる。[2]　ラディッシュは薄切りにする。[3]　容器にラディッシュを入れ、[1]のを注いで冷蔵庫で漬ける。※半日ほど漬けると食べごろになります。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
カロリー:約19kcal　塩分:約0.7g

[1]　アスパラガスは根元部分の皮を薄くむいてラップに包み、電子レンジ(600W)で1分加熱する(加熱時間は目安です)。冷水に取り、水けをふき取ったら、3cm長さの斜め切りにする。[2]　トマトは一口大のザク切りにする。[3]　[1]、[2]、たまねぎ(スライス)を軽く混ぜて、器に盛り、「味ぽん」または「味ぽんMILD」とオリーブオイルを回しかける。
トマト 中1個、アスパラガス(グリーン) 1束(4本)、たまねぎ　(スライス) 少々、、ミツカン　味ぽん 小さじ2、、ミツカン　味ぽんMILD 小さじ2、、オリーブオイル 小さじ1
カロリー:約50kcal　塩分:約0.5g

玉ねぎは酢少々を入れた水にさらし、約5分おいてざるに上げ、水を絞る。豆腐はざるに上げて水をきり、手でちぎって器に盛る。わかめ、玉ねぎをのせてたれをかけ、こしょう少々をふる。
もめん豆腐…2/3丁玉ねぎの縦薄切り…1/4個分塩蔵わかめ…20g「薬味塩だれ」…大さじ2酢、粗びき黒こしょう
カロリー:約90kcal　

作り方 ・大根はせん切り、水菜は5cm長さに切る。・ボウルにAを合わせ、①を加えてあえる。
材料(2人分) ・大根 3cm・水菜 1株A・プレーンヨーグルト 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油」 大さじ1・ポン酢しょうゆ 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約85kcal　塩分:約0.8g

1 卵は常温にもどしておく。沸騰したお湯に入れ、5分30秒ほどゆでる。 2 水をはった容器の中で殻をむき、1日〜1日半ほどめんつゆに漬け込む(時間外)。※ゆず、焼いた長ねぎ、しょうがなどを一緒に漬け込むのもおすすめです。
材料(4人前) 卵 4個 めんつゆ カップ2
調理時間:約10分　カロリー:約75kcal　

[1]　ピーマンは5mm幅の細切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(600W)で2分加熱する。ちくわは、輪切りにする。[2]　ピーマンが熱いうちに、ボウルに[1]とを入れて混ぜる。[3]　器に盛り、白ごまをひねりながらふる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
ピーマン 4個、ちくわ 小1本、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 大さじ1/2、かつお節 1パック、、白ごま 小さじ1
カロリー:約81kcal　塩分:約1.7g

下準備1. 砂肝は白い固い部分をそぎ切りし、火の通りをよくするため、3～4本深めに切り込みを入れ、をからめる。 下準備2. 鶏皮は縮みを防ぐため、皮の端に切込みを2～3箇所入れ、酒をからめる。 下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、赤パプリカはヘタと種を取り除き、それぞれ1cm角に切る。 下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。 下準備5.
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　

1.ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れて水の中で振り洗いをし、長さを3等分に切る。ベーコンは2cm幅に切る。2.フライパンにベーコンを入れて中火で熱し、カリッとするまで炒める。ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
ほうれん草…100gベーコン…2枚塩、こしょう…各少々
調理時間:約5分　カロリー:約88kcal　

1 ミニトマトは湯むきする。オクラはサッとゆでて小口切りにする。 2 だし汁を鍋に入れ、塩を加えて煮立たせる。火を止め、ゼラチンを加えて溶かす。 3 器に①のミニトマト・オクラと②のだし汁を入れて、冷やし固める。(時間外) 4 仕上げにかつお節をふりかける。
材料(4人前) ミニトマト 12個 オクラ 6本 だし汁 カップ1･1/4 塩 ひとつまみ 粉ゼラチン 5g かつお節 3g ※だし汁の作り方
調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　塩分:約1.2g

作り方1. アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、根元1/3程の皮を薄くむいて、長さ3cmの斜め切りにする。アサリは殻どうしをこすり合わせて水洗いし、ザルに上げる。 作り方2. フライパンに白ワイン、アサリ、グリーンアスパラを入れ、蓋をして強火で加熱し、アサリが開いたら、バターを加えて1分ほど加熱し、器に盛る。
グリーンアスパラ 2本アサリ(砂出し) 1パック(150〜200g)白ワイン 大さじ2バター 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約51kcal　

下準備1. ほうれん草はきれいに水洗いし、たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、根のかたい部分を切り落とす。 下準備2. 焼きのりはサッとガス火であぶり、半分に切る。 作り方1. ほうれん草にしょうゆをまぶす。 作り方2. 巻きすでのりに半量のほうれん草をのせ、かつお節をふり、巻き寿司のように巻く。2本作り、食べやすい長さに切･･･
調理時間:約10分　カロリー:約17kcal